Zimt Croissant Nährwerte: Ein Überblick

Zimt Croissants sind ein beliebtes Gebäck, das oft zum Frühstück oder als süßer Snack genossen wird. Dieser Artikel beleuchtet die Nährwerte von Zimt Croissants und gibt Einblicke in die Welt des Hefegebäcks im Allgemeinen.

Was ist Hefegebäck?

Hefegebäck ist eine vielseitige Kategorie von Backwaren, die aus einem Teig hergestellt werden, der mit Hefe gelockert wird. Der Hefeteig besteht grundlegend aus Mehl, Wasser und Hefe. Weitere Zutaten wie Zucker, Milch, Fett, Eier oder Früchte können je nach gewünschter Art des Gebäcks hinzugefügt werden. Die Herstellung eines guten Hefeteigs erfordert Zeit und Geduld, da die Hefekulturen lebende Organismen sind, die eine bestimmte Temperatur und Zeit benötigen, um den Teig aufgehen zu lassen.

Nach dem Vermengen der Zutaten sollte der Teig in einer Schüssel an einem warmen Ort ruhen, idealerweise mit einem feuchten Tuch bedeckt, das die Schüssel abdeckt, aber den Teig nicht berührt. Diese Ruhezeit ist entscheidend, damit die Hefe ihre Arbeit verrichten kann.

Hefeteige sind fast so alt wie der Getreideanbau selbst. Eine Urform der Hefe ist der Sauerteig, der durch spontane Gärung entsteht und in Sauerteigbroten für eine bessere Bekömmlichkeit sorgt. Hefegebäck ist das ganze Jahr über frisch verfügbar.

Die Vielfalt des Hefegebäcks

Hefegebäck gibt es in vielen Formen und Geschmacksrichtungen. Brot und Brötchen aus Hefeteig gehören zu den Grundnahrungsmitteln, während süße Varianten wie Zimt Croissants besonders beliebt sind. Viele Hefegebäcke werden pur verzehrt, ohne weitere Zusätze.

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Lagerung und Haltbarkeit

Hefegebäck, das kühl und trocken gelagert wird, kann einige Wochen haltbar sein. Hefefrischgebäck sollte jedoch innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Hefegebäck lässt sich problemlos einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Nährwerte im Überblick

Brot und Brötchen sind wichtige Lieferanten von Kohlenhydraten. Vollkornbrot enthält zudem viele Ballaststoffe. Im Durchschnitt enthalten 100 Gramm Brot etwa neun Gramm Eiweiß, 3,2 Gramm Fett und 265 Kalorien. Süße Backwaren sollten aufgrund ihres hohen Fett- und Zuckergehalts nur in Maßen konsumiert werden.

Klein’s Backstube: Ein Beispiel für Tradition und Innovation

Ein Beispiel für eine Bäckerei, die Tradition und Innovation verbindet, ist Klein’s Backstube. Täglich besuchen rund 40.000 Kunden die über einhundert Bäckereien und Cafés, die in verschiedenen Größen unterteilt sind. Das Unternehmen legt Wert auf handwerkliches Können und verwendet traditionelle Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Qualitätsprüfung und Sortiment

Jedes Jahr unterzieht das Deutsche Brotinstitut die Backwaren von Klein’s Backstube einer strengen Qualitätsprüfung. Das umfangreiche Sortiment umfasst über 40 Brotsorten, die mit einem spezifischen Anteil hauseigenen Sauerteigs hergestellt werden.

Mitarbeiter und Werte

Mit über 1000 Mitarbeiter*innen ist Klein’s Backstube stets auf der Suche nach neuen Talenten. Das Unternehmen wurde als einer der Top-Arbeitgeber der Stadt ausgezeichnet und legt Wert auf die Aus- und Weiterbildung seiner Mitarbeiter.

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Frischeversprechen und Zutaten

Klein’s Backstube garantiert beste Frische und guten Geschmack. Die Backwaren werden aus erlesenen Zutaten von verlässlichen Erzeugern und Partnern gefertigt. Transparente Qualitätssicherung ist ein selbstverständliches Gebot.

Backwaren-Sortiment und Rezeptideen

Das Backwaren-Sortiment von Bäckereien wie Klein’s Backstube überzeugt durch eine große Auswahl und kleine Preise. Um den vollen Genuss der Backwaren zu ermöglichen, werden Rezeptideen entwickelt, die zeigen, wie man aus Brot und Brötchen einen Gaumenschmaus zaubern kann.

Brotbeläge und Aufstriche

Zu gutem Brot gehören auch kreative Brotbeläge und leckere Aufstriche. Hier gibt es eine große Auswahl, von herzhaft bis süß, für jeden Geschmack.

Tipps zur Lagerung

Um Brot länger frisch zu halten, sollten einige Tipps beachtet werden. Falsche Lagerung kann dazu führen, dass Brot schnell ungenießbar wird.

Kategorisierung von Backwaren

Backwaren lassen sich in verschiedene Kategorien einteilen:

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Kleingebäck: Brotteig-Produkte, die nicht mehr als 250 Gramm wiegen, wie Brötchen, Hörnchen, Croissants und Brezeln.
Dauerbackwaren: Kekse, Lebkuchen, Zwieback, Spekulatius und Kräcker.
Feinbackwaren: Backwaren, die mindestens 10 Prozent Fett und Zucker enthalten, wie Baumkuchen, Torten, Stollen, Butterkuchen und Hefekuchen.
Brot: Weizenbrote, Roggenbrote, Mischbrote und spezielle Brotsorten wie Dreikornbrot oder Rosinenbrot.

Fazit

Zimt Croissants sind ein köstliches Hefegebäck, das man in Maßen genießen kann. Hefegebäck ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack etwas. Ob Brot, Brötchen oder süße Teilchen - Backwaren sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Dabei sollte man auf hochwertige Zutaten und eine ausgewogene Ernährung achten.

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