Schneeflocken aus Fondant formen ohne Ausstecher: Anleitung und Tipps
Du möchtest wunderschöne Schneeflocken aus Fondant selbst gestalten, aber hast keinen passenden Ausstecher zur Hand? Kein Problem! In dieser ausführlichen Anleitung zeigen wir, wie du Schneeflocken aus Fondant ganz ohne spezielle Werkzeuge und dennoch detailreich und individuell formen kannst.
Schneeflocken gibt es in vielen verschiedenen Formen und Variationen. Gerade in der Winterzeit ist das Basteln ein beliebter Zeitvertreib - egal, ob für eine elegante Hochzeitstorte, die weihnachtliche Plätzchen-Kollektion oder als Dekoration für die nächste Party. Mit der richtigen Technik und etwas Kreativität entstehen traumhafte Schneeflocken, die jedem Gebäck einen winterlichen Look verleihen.
Vorlagen nutzen: So geht’s ganz ohne Ausstecher
Für viele Sachen lohnt es sich auch gar nicht, teure Ausstecher zu kaufen, die man dann aber nur einmal benutzen wird. Ein weiterer, unschlagbarer Vorteil von Vorlagen ist, dass man sie ganz einfach seinen eigenen Wünschen anpassen kann - größer, kleiner, dort runder oder doch eine Ecke mehr dort?
- Die Vorlage kann sowohl gemalt, als auch abgepaust, ausgedruckt oder irgendwo abkopiert sein.
- Malen, ausdrucken oder kopieren kann man auf dünnen Karton, der ist dann stabiler als Papier.
- Für größere Buchstaben und Zahlen gehe ich einfach in mein Schreibprogramm, suche mir eine schöne Schrift aus und drucke den Buchstaben bzw. die Zahl dann aus.
Da ich nicht so begabt darin bin, freihändig zu malen, bevorzuge ich es, meine Motive auszudrucken.
Fondant richtig vorbereiten und ausrollen
Sowohl Teig als auch Fondant sollten etwas dicker ausgerollt werden, damit die Schneeflocke später stabil ist. Für das Ausschneiden der Figuren aus dem Fondant oder Teig empfiehlt sich ein Schnippelmesser. Beim Ausschneiden bewegt man das Messer viel auf und ab, damit das Messer nicht zu sehr am Fondant zieht. Für filigrane Varianten kann ein kleiner Modellier-Rollschneider helfen, da der nicht so an der ausgerollten Blütenpaste zieht.
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- graue Blütenpaste ca. 10cm breit ausrollen.
- Das Stück sollte so lang sein, dass es einmal um die Etage der Torte gelegt werden kann.
- Einen weiteren Streifen ausrollen und zu einem Rechteck schneiden.
Schneeflocken-Ausschnitt ohne Ausstecher: Schritt-für-Schritt
- Vorlage auf den ausgerollten Fondant legen und mit einem scharfen Messer ausschneiden.
- Für besonders filigrane Schneeflocken eignen sich kleine Scheren, wie z. B. Nagelscheren.
- An den Kanten die Flocken an die Form anpassen.
- Mit dem Messer die Konturen nacharbeiten - das Messer viel auf und ab bewegen, um keine unschönen Ecken zu bekommen.
- Die fertig ausgeschnittenen Schneeflocken können direkt auf das Gebäck gelegt werden.
Fondant einfärben und dekorieren: Tipps für einzigartigen Look
Wenn man Schneeflocken aus Fondant für einen besonderen Anlass wie eine Hochzeitstorte oder Weihnachtstorte benötigt, kann man die Masse nach eigenen Wünschen einfärben. Für meine Bäumchen habe ich die Blütenpaste mit Foliage Green Extra und Navy der Firma Sugarflair eingefärbt. Man gibt einfach so lange Farbe hinzu, bis man zufrieden ist. Die Masse in mehrere Teile teilen und nacheinander verarbeiten. Zum Einfärben nimmt man einen Zahnstocher, holt damit immer ein wenig Pastenfarbe raus und streicht sie an der Masse ab. Man sollte jedes Mal einen neuen Zahnstocher nehmen, um keine „Fremdkörper“ in die Pastenfarbe zu bringen.
Farbtöne lassen sich wunderbar variieren - Schneeflocken wirken besonders winterlich in Weiß, Hellblau oder zartem Rosa. Nach dem Ausrollen die Masse etwa 10 Minuten lang antrocknen lassen - dann lassen sich die Formen einfacher ausschneiden.
Schneeflocken auf Gebäck anbringen
Den Fondant exakt auf den Keks legen und mit Zuckerperlen dekorieren. Wenn der Keks noch leicht warm ist, verbindet sich Fondant und Keks besonders gut miteinander; oft wird kein zusätzlicher Lebensmittelkleber benötigt. Optional kann man an den Rändern einen Klecks Lebensmittelkleber verwenden.
- Für noch mehr Details mit geometrischen Formen oder Zuckerperlen verzieren.
- Eine Schleife oder glitzernde Sterne aus Fondant ergänzen für einen edlen Look.
Schneeflocken als Dekoration und für besondere Anlässe
Die zauberhaften Fondant-Schneeflocken wirken auf Torten sowohl stilvoll als auch elegant. Die Schneeflocken zaubern einen leichten Look von Spitze, während zum Beispiel eine große Schleife noch etwas Farbe dazu gibt.
Bekanntlich ist man selbst aber immer viel kritischer als die anderen. Die Schneeflocken können individuell angepasst werden, sowohl von der Form her als auch von der Farbgestaltung - Inspiration findest du zum Beispiel in Motivtorten-Büchern, die Schritt für Schritt erklären, wie man zum Ziel kommt.
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| Werkzeug | Verwendung | Besonderheiten |
|---|---|---|
| Scharfes Messer | Figuren ausschneiden | Viele Bewegungen auf und ab für filigrane Formen |
| Kartonvorlage | Formen übertragen | Kann individuell angepasst werden |
| Fondant | Ausrollen und Ausschneiden | Kann gefärbt und gemustert werden |
| Lebensmittelkleber | Fondant auf Gebäck fixieren | Nicht immer nötig, wenn Gebäck noch warm |
Fondant-Schneeflocken für Hochzeitstorten und Weihnachten
Diese Hochzeitstorte kommt klassisch daher. Die Schneeflocken zaubern einen leichten Look von Spitze und die große Schleife gibt noch etwas Farbe dazu. Die Fertigung einer Torte mit Fondant macht schon viel Arbeit, aber das Ergebnis lohnt sich - Winter Wonderland mit Schneeflocken und schneebedeckten Tannenbäumchen zaubert Begeisterung auf jedem Event.
Eigentlich wollte ich ja das Rezept der Sachertorte nach Oma Buchholtz aus dem Buch ausprobieren, aber ich habe zu spät gelesen, dass die Torte mindestens sieben Tage vor dem Verzehr gebacken werden muss, damit sie genügend Ruhezeit hat. Trotzdem lässt sich Fondant-Schneeflockendekor flexibel gestalten, ob auf schnellen Plätzchen oder auf anspruchsvoller Motivtorte.
Für die besagte Weihnachtstorte war so ein Bäumchen perfekt. Genommen habe ich für das Bäumchen gekaufte Blütenpaste. Wenn man so etwas noch nie gemacht hat, weiß man im Vorfeld nicht wieviel Blütenpaste (dasselbe gilt für Fondant) man für etwas benötigt. Und wenn man die Masse zum Nutzen einfärben möchte, ist es meiner Meinung nach immer besser etwas zu viel zu machen als zu wenig.
Kreative Ideen: Schneeflocken ganz individuell formen
Schneeflocken haben häufig eine sternförmige Grundform, an deren Zacken sich wunderschöne Kristalle bilden. Natürlich können die Kinder die Schneeflocken auch ohne unsere Vorlage mit Phantasiemustern ausschneiden. Nach unserer Erfahrung beginnen die Kinder ganz schnell, eigene Formen zu finden und basteln mit Ausdauer und Kreativität viele eigene Schneeflocken. Mit ein bisschen Übung kann man viele unterschiedliche Schneeflocken-Formen erfinden.
- Für noch mehr Details kannst du die Seiten des Fondantstreifens mit geometrischen Formen ausschneiden.
- Die fertig bemalten Kunstwerke können dann nach der gleichen Technik ausgeschnitten werden.
Schneeflocken als festliche Girlande
Sie können die vielen gebastelten Schneeflocken einfach als Winterdeko an Ihre Fenster kleben. Dazu fädeln Sie die Schneeflocken mit einer Nadel nacheinander auf einen Faden und hängen die Girlande ans Fenster oder mitten in ein Zimmer - dekorative Highlights für den Advent.
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Zusammenfassung der wichtigsten Tipps und Tricks
- Vorlagen individuell gestalten, anpassen und auf Karton ausdrucken.
- Fondant oder Blütenpaste nach Wunsch ausrollen und einfärben.
- Schneeflocken mit einem scharfen Messer filigran ausschneiden - kleine Scheren für Details verwenden.
- Schneeflocken auf warme Plätzchen legen, optional mit Lebensmittelkleber fixieren.
- Mit Zuckerperlen, Glitzer oder Schleifen dekorieren.
- Schneeflocken als Girlande auffädeln oder als Tortenrand verwenden.
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