Ovomaltine Crunchy Cream: Zutaten, Geschmack und mehr
Ovomaltine ist ein beliebtes Produkt, das viele Menschen seit ihrer Kindheit kennen. Was als einfaches Pulver mit einem einprägsamen Geschmack begann, hat sich zu einer breiten Produktpalette entwickelt, die Kekse, Brotaufstriche, Müslis, Schokolade und Schokoriegel umfasst. Besonders beliebt ist die Ovomaltine Crunchy Cream, ein Brotaufstrich, der durch seinen einzigartigen Geschmack und die knusprigen Stückchen überzeugt.
Was ist Ovomaltine Crunchy Cream?
Ovomaltine Crunchy Cream ist ein Brotaufstrich mit dem typischen Ovomaltine-Geschmack, der durch die enthaltenen Ovomaltine-Stückchen ein pures Knuspererlebnis bietet. Viele beschreiben ihn als den womöglich knusprigsten Brotaufstrich, den man jemals probiert hat. Er eignet sich nicht nur für Brot, sondern auch für Crêpes oder einfach zum Löffeln.
Die Zutaten der Ovomaltine Crunchy Cream
Die Zutatenliste der Ovomaltine Crunchy Cream gibt Aufschluss über ihre Zusammensetzung und Nährwerte. Hier eine detaillierte Auflistung der Inhaltsstoffe:
- Malzhaltiges Getränkepulver Ovomaltine (33%): Dieses Pulver ist der Hauptbestandteil und verantwortlich für den charakteristischen Geschmack. Es enthält Gerstenmalzextrakt, kondensierte Magermilch, kondensiertes Milchserum, fettarmes Kakaopulver, Zucker, Fruktose, Mineralstoffe (Magnesiumcarbonat, Dicalciumphosphat), Rapsöl, Vitamine (A, E, C, Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6, Folsäure, B12, Biotin, Pantothensäure), Speisesalz und Aroma Vanillin.
- Zucker: Trägt zur Süße und zum Geschmack bei.
- Schweizer Pflanzenöle (29%): Bestehen aus Rapsöl und Rapsöl ganz gehärtet.
- Haselnüsse: Für zusätzlichen Geschmack und Textur.
- Emulgatoren: Lecithine und Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sorgen für eine cremige Konsistenz.
- Mineralstoff: Dicalciumphosphat.
- Fettarmes Kakaopulver: Verstärkt den Schokoladengeschmack.
- Antioxidationsmittel: L-Ascorbylpalmitat und Alpha-Tocopherol schützen die Inhaltsstoffe.
- Aroma: Vanillin.
Nährwertangaben pro 100 g
Die Nährwertangaben geben Auskunft über den Energiegehalt und die enthaltenen Nährstoffe:
- Brennwert: 2284 kJ / 547 kcal
- Fett: 32,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 5,5 g)
- Kohlenhydrate: 59,4 g (davon Zucker: 50,1 g)
- Ballaststoffe: 1,6 g
- Eiweiß: 3,7 g
- Salz: 0,20 g
- Vitamine: Vitamin E (15 mg), Vitamin C (27 mg), Thiamin (0,39 mg), Riboflavin (0,47 mg), Niacin (5,4 mg), Vitamin B6 (0,48 mg), Folsäure (67 µg), Vitamin B12 (0,84 µg), Biotin (17 µg), Pantothensäure (2,0 mg)
- Mineralstoffe: Calcium (237 mg), Magnesium (117 mg)
Allergene
Die Ovomaltine Crunchy Cream enthält folgende Allergene:
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- Glutenhaltiges Getreide
- Gerste
- Milch
- Milchzucker (Laktose)
- Nüsse
- Haselnüsse
Besonderheiten der Ovomaltine Crunchy Cream
Ohne Palmöl
Ein wichtiger Aspekt der Ovomaltine Crunchy Cream ist, dass sie ohne Palmöl hergestellt wird. Stattdessen wird hochwertiges Schweizer Rapsöl verwendet. Dies ist ein Pluspunkt für umweltbewusste Konsumenten, da der Anbau von Palmöl oft mit der Zerstörung von tropischen Wäldern einhergeht.
Knusprigkeit
Die knusprige Textur ist ein Markenzeichen der Ovomaltine Crunchy Cream. Die genaue Ursache für die Knusprigkeit ist nicht eindeutig, aber es wird vermutet, dass das enthaltene Gerstenmalzpulver eine wichtige Rolle spielt.
Herstellung in der Schweiz
Die Ovomaltine Crunchy Cream wird im Herzen der Schweiz hergestellt. Dies steht für Qualität und Tradition.
Lagerung
Um den einzigartigen Geschmack und die Knusprigkeit zu erhalten, sollte die Ovomaltine Crunchy Cream kühl und trocken gelagert werden, idealerweise im "Chuchichäschtli" (Küchenschrank) und nicht im Kühlschrank.
Ovomaltine für verschiedene Ernährungsbedürfnisse
Vegetarische Ernährung
Ovomaltine Pulver ist für eine ovolaktovegetarische Ernährung geeignet, da es Milch und Eier enthält, aber kein Fleisch oder Fisch.
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Laktoseintoleranz
Da ein Hauptbestandteil von Ovomaltine Pulver kondensierte Magermilch ist, ist Ovomaltine bei Laktoseintoleranz häufig nicht verträglich. Die Menge der tolerierten Laktose ist jedoch sehr individuell.
Diabetes
Als Diabetiker ist es heutzutage möglich, auch zuckergesüßte Lebensmittel zu konsumieren. Es ist jedoch wichtig, den Zuckerkonsum im Auge zu behalten, da ein hoher Zuckerkonsum zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen kann.
Kinder
Ovomaltine ist bereits für 1-jährige Kinder geeignet. Es liefert dem Körper leicht verdauliche Energie aus Malzextrakt und Milch.
Ovomaltine in Deutschland und Österreich
Das Ovomaltine Pulver, welches in Deutschland und Österreich erhältlich ist, wird ebenfalls in der Schweiz hergestellt. Es unterscheidet sich jedoch mit leicht süßerem und kakaohaltigerem Geschmack zum Ovomaltine Pulver in der Schweiz. Diese Unterschiede basieren auf den Geschmacksvorlieben der verschiedenen Länder. In dieser Rezeptur wird Weisszucker zugegeben, sowie ein erhöhter Anteil an Kakaopulver.
Nachhaltigkeit
Ovomaltine verwendet UTZ-zertifizierten Kakao, was bedeutet, dass der Kakao unter nachhaltigeren Bedingungen angebaut wurde. Die Rainforest Alliance zertifiziert auch einige Ovomaltine Produkte.
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Weitere Ovomaltine Produkte
Neben der Crunchy Cream gibt es eine Vielzahl weiterer Ovomaltine Produkte, darunter:
- Ovomaltine Pulver
- Ovomaltine Kekse
- Ovomaltine Müsli
- Ovomaltine Schokolade
- Ovomaltine Schokoriegel
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