Vegane Nougat-Kaufberatung: Genuss ohne Kompromisse
Vegane Ernährung liegt im Trend, und das nicht nur bei Hauptmahlzeiten. Auch Naschkatzen müssen nicht verzichten, denn vegane Nougat-Alternativen erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Dieser Artikel bietet eine umfassende Kaufberatung für veganes Nougat, beleuchtet verschiedene Produkte und gibt Tipps für den optimalen Genuss.
Was ist veganes Nougat?
Klassisches Nougat enthält Milchprodukte, was es für Veganer ungeeignet macht. Veganes Nougat hingegen verzichtet auf tierische Inhaltsstoffe und verwendet stattdessen pflanzliche Alternativen. Häufig kommen Süßlupinenmehl, Reisdrink oder andere pflanzliche Bindemittel zum Einsatz, um die cremige Konsistenz zu erreichen. Die Basis bilden in der Regel Haselnüsse, Zucker und Kakao.
Vielfalt veganer Nougat-Produkte
Der Markt für vegane Nougat-Produkte ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack etwas. Hier ein Überblick über gängige Varianten:
- Vegane Nougat-Creme: Die vegane Verführung für den Frühstückstisch! Zart schmelzende Nuss-Nougat-Creme mit einem hohen Anteil an Haselnüssen, verfeinert mit Bourbon Vanille, bietet einen köstlichen Start in den Tag. Die Milchbestandteile werden durch Süßlupinenmehl ersetzt.
- Vegane Nougat-Schokolade: Eine Tafel dunkle Schokolade gefüllt mit einer cremigen Nougatschicht, zartschmelzend, fein nussig und mit natürlicher Süße aus Datteln. Diese Kombination bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
- Vegane Nougat-Stückchen: Ideal zum Naschen zwischendurch oder zum Verfeinern von Desserts.
- Vegane Nougat-Brotaufstriche: Als Brotaufstrich, zu Crêpes, Pfannkuchen und auch zum Backen, z.B. für Schoko-Croissants.
Worauf beim Kauf achten?
Beim Kauf von veganem Nougat sollten Sie auf folgende Aspekte achten:
- Zutatenliste: Ein Blick auf die Zutatenliste verrät, welche pflanzlichen Alternativen verwendet wurden und ob eventuell unerwünschte Zusatzstoffe enthalten sind. Achten Sie auf hochwertige Zutaten wie fair gehandelten Kakao und natürliche Aromen.
- Haselnussanteil: Ein hoher Haselnussanteil sorgt für einen intensiven nussigen Geschmack.
- Bio-Qualität: Produkte in Bio-Qualität garantieren, dass die Zutaten aus ökologischem Anbau stammen und frei von synthetischen Pestiziden sind.
- Allergiehinweise: Beachten Sie die Allergiehinweise, insbesondere wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben. Veganes Nougat kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch oder Lupinen enthalten.
- Zuckergehalt: Achten Sie auf den Zuckergehalt, insbesondere wenn Sie auf eine zuckerarme Ernährung achten. Einige Produkte verwenden alternative Süßungsmittel wie Datteln oder Reissirup.
- Herkunft: Informieren Sie sich über die Herkunft der Hauptzutaten, um nachhaltige und faire Produktionsbedingungen zu unterstützen.
- Fairtrade-Siegel: Achten Sie auf das Fairtrade-Siegel, um sicherzustellen, dass die Kakaobauern fair behandelt und bezahlt werden.
Vegane Nougat-Creme im Detail
Vegane Nougat-Creme ist eine beliebte Alternative zu herkömmlichen Nuss-Nougat-Cremes. Sie zeichnet sich durch ihren zarten Schmelz und den intensiven Geschmack nach Haselnüssen und Kakao aus.
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Herstellung
Frisch geröstete, aromatische Haselnüsse werden mit edlem Kakao und Süßlupinenmehl sorgfältig zu einer zart schmelzenden Creme verarbeitet, abgerundet mit einem Hauch echter Bourbon Vanille.
Verwendung
Vegane Nougat-Creme ist vielseitig einsetzbar:
- Als Brotaufstrich: Ein Klassiker zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch.
- Zu Crêpes und Pfannkuchen: Verleiht Crêpes und Pfannkuchen eine nussig-schokoladige Note.
- Zum Backen: Ideal zum Füllen von Schoko-Croissants, Kuchen und anderen Backwaren.
Lagerung
Kühl und trocken lagern. Die Konsistenz ist temperaturabhängig.
Vegane Nougat-Schokolade
Vegane Nougat-Schokolade kombiniert den intensiven Geschmack dunkler Schokolade mit der cremigen Süße von Nougat.
Besonderheiten
Eine Tafel dunkle Schokolade gefüllt mit einer cremigen Nougatschicht. Zart-schmelzend, fein nussig, mit natürlicher Süße aus Datteln. Auf der Zunge zergehend, intensiv und unwiderstehlich cremig. Einige Varianten verwenden Datteln als natürliche Süßungsmittel, was sie zu einer gesünderen Alternative macht.
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Geschmackserlebnis
Diese Kombination aus dunkler Schokolade und feinem Nougat ist perfekt für alle, die das Besondere suchen. Sie bietet eine einzigartige Geschmackserfahrung.
"Rettet die Schokolade": Ein Projekt gegen Lebensmittelverschwendung
Bei der Schokoladenproduktion passieren manchmal Fehler, die dazu führen, dass die Schokolade zu Bruch kommt und deshalb nicht mehr als ganze Tafel verkauft werden kann. Das Projekt "Rettet die Schokolade" rettet diese gebrochene Schokolade und bietet sie zu einem reduzierten Preis an. So kann jeder aktiv gegen #Foodwaste einstehen.
So Vegan So Fein - Nuss Nougat
So Vegan So Fein bietet eine Nuss Nougat Creme mit folgenden Zutaten: Rohrzucker, Sonnenblumenöl, HASELNÜSSE* 15%, stark entöltes Kakaopulver* 7.5%, Kakaobutter, getrockneter Reissirup, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Bourbon- Vanillepulver(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau).
Allergiehinweise
vegan, Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (MANDEL, CASHEW, MACADAMIA), SOJA, MILCH und LUPINEN enthalten.
Nährwerte pro 100 g
- Energie: 2370 kJ / 569 kcal
- Fett: 38 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5,60 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- davon Zucker: 47 g
- Ballaststoffe: 4,30 g
- Eiweiß: 4 g
- Salz: 0,01 g
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