Manuka Honig: richtige Einnahme und Anwendung
Der Manuka Honig ist ein ganz besonderer Honig aus Neuseeland. Die Manuka Pflanze (auch: Südseemyrte) wächst und gedeiht ausschließlich in Neuseeland, weswegen lediglich die dort lebenden Bienen das Nektar der Manuka Pflanze sammeln und so den Honig produzieren können. Er wird aus dem Nektar der Südseemyrte (Leptospermum scoparium) gewonnen, die in Neuseeland und Teilen Australiens heimisch ist.
Manuka-Honig wird traditionell als Naturheilmittel gepriesen. Manuka-Honey wird nachgesagt, Magen-Darm- und Erkältungsbeschwerden zu lindern sowie das Immunsystem zu stärken. Viele Studien und Erfahrungsberichte legen nahe, dass der Manuka Honig tatsächlich einzigartige Eigenschaften hat und für das Wohlbefinden hilft.
Wirkstoffprofil und Besonderheiten
Das Besondere am Manuka Honig ist neben dem Wasserstoffperoxid der hohe Gehalt an Methylglyoxal (kurz: MGO), ein Zuckerabbauprodukt, der dem neuseeländischen Manuka Honig seine Wirkung verleiht. In der Literatur wird berichtet, dass medizinischer Manuka-Honig, vor allem aufgrund des enthaltenen MGOs, eine Vielzahl von Bakterien hemmen kann, einschließlich einiger antibiotikaresistenter Stämme. Die Wirkung des Manuka-Honigs wird zunehmend wissenschaftlich untermauert.
Studien der University of Waikato belegen, dass Manuka-Honig sogar antibiotikaresistente Bakterien wie MRSA hemmt, indem er deren Zellwände durchdringt und Biofilme zerstört. MGO entsteht aus Dihydroxyaceton (DHA), das in den Blüten des Manuka-Strauchs vorkommt. MGO wird unter anderem durch das Enzym Glucoseoxidase gebildet. Außerdem soll er bestehende Biofilme auflösen und so die Wundheilung unterstützen.
Ein normaler Blütenhonig aus Deutschland weist einen MGO 80 mg / kg und der bedrop Manuka Honig einen MGO von 400 mg / kg. Manuka Honig grenzt sich dabei stark von herkömmlichen Honig, den es im Supermarkt zum Kaufen gibt, ab.
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Preis, Fälschungen und Zertifizierungen
Manuka-Honig ist mindestens sechsmal so teuer wie andere Honigsorten. Aufgrund seines hohen Preises gibt es viele Fälschungen auf dem Markt. Wichtig ist immer zertifizierten Manuka Honig zu kaufen, da nur eine gewisse Menge an Manuka Honig aus Neuseeland exportiert wird und somit viele Fälschungen auf dem Markt sind.
Beim Kauf sollten Sie darauf achten, ob der Anbieter Mitglied des neuseeländischen Branchenverbandes „Unique Manuka Factor Honey Association“ oder der „Australian Manuka Honey Association“ ist, da diese Honige auf Reinheit geprüft und zertifiziert werden. Wer auf die Manuka Honig Wirkung setzt, muss den MGO-Wert beachten. Das Unique Manuka Factor (UMF)-Zertifikat bestätigt zusätzlich die Qualität, wobei die Angabe der Konzentration an MGO einer eigenen Manuka Honig-Tabelle folgt. Achten Sie also beim Manuka Honig kaufen auf Siegel wie Manaaki Whenua, MGO oder UMF.
Richtige Lagerung und Haltbarkeit
Wie bei jedem Lebensmittel ist die richtige Lagerung entscheidend - sie verlängert die Haltbarkeit von Honig und erhält seine Wirkung. Honig als Lebensmittel sollten Sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren, da er hitze- und lichtempfindlich ist. Von einer Lagerung im Kühlschrank wird abgeraten, da Honig bei Kälte kristallisiert und wieder erhitzt werden muss, um flüssig zu werden.
Ein trockener Ort ist ebenfalls wichtig, da Honig Feuchtigkeit aus der Luft zieht. Daher sollten Sie am besten immer den Deckel fest verschließen. Natürlicher Honig ist in der Regel auch über das Mindesthaltbarkeitsdatum noch gut genießbar, dennoch empfehlen wir für die richtige Qualität und Wirkung unser Mindesthaltbarkeitsdatum zu beachten!
Einnahme: wie viel, wie oft, wie genau?
Die Manuka Honig Einnahme hängt davon ab, wofür er eingenommen wird beziehungsweise für welche Anwendungsgebiete er eingesetzt wird. Generell kann die Einnahme Manuka Honig zu jeder Tageszeit und auf unterschiedliche Weise erfolgen. Wie nehme ich Manuka Honig richtig ein? Zur inneren Anwendung empfiehlt es sich den Manuka Honig auf leeren Magen, idealerweise 30 Minuten vor der Mahlzeit einzunehmen, um seine beste Wirksamkeit zu entfalten.
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Empfohlen wird die Einnahme von bis zu drei Teelöffeln täglich, entweder pur, auf Brot oder im Tee. Üblicherweise wird Manuka Honig hingegen teelöffelweise zu sich genommen. Für einen langfristigen und regelmäßigen Verzehr eignet sich einmal täglich ein Teelöffel Manuka Honig MGO 100+. Bei spontanem Bedarf empfehlen wir den täglichen Verzehr von 1-3 Teelöffel Manuka Honig MGO 250+ oder 400+.
Von den höheren MGO-Gehalten sollten allerdings nicht mehr als 1-2 Teelöffel pro Tag verzehrt werden. Idealerweise nehmen Sie den Manuka Honig auf leeren Magen beziehungsweise circa 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein. Der Geschmack gleicht dem Blütenhonig in Deutschland, mit einem leichten Eigengeschmack, ein Qualitätsmerkmal unseres neuseeländischen Manuka Honigs.
Einnahmeformen und praktische Tipps
- Am besten genießt du Manuka-Honig pur auf einem Löffel und lässt ihn langsam im Mund zergehen.
- Du kannst den Honig pur, im Saft oder Tee einnehmen.
- Wir empfehlen eine tägliche Routine der Einnahme, damit der Körper die Inhalts- und Nährstoffe nach und nach aufnimmt und langfristig stärkt.
- Für die tägliche Anwendung Der Honig kann auch in kleinere Mengen eingeteilt und mehrmals täglich gelutscht werden.
- Ein Manuka Honig MGO 550+ ist mit Wasser verdünnt wunderbar geeignet als Mundspülung.
Wir empfehlen beim neuseeländischen Honig allerdings beim Einrühren in Tee kein kochendes Wasser zu nehmen, da zu hohe Temperaturen die Wirkung abschwächen können. Die antibakterielle und antioxidative Wirkung kann bei Temperaturen von über 65 Grad Celsius verringert oder gar zerstört werden.
Dosierung nach MGO-Stufen
Abhängig vom MGO-Gehalt sollte ein echter Manuka Honig über den Tag verteilt eingenommen werden. Je nach Anliegen, können Sie auch auf Manuka Honig MGO 550+ oder sogar Manuka Honig MGO 800+ und Manuka Honig 1000+ zurückgreifen. Die Dosierung ist abhängig von den Beschwerden und Sympthomen, jedoch lässt sich generell sagen, dass er nicht als Brotaufstrich genossen wird.
| MGO-Stufe | Empfohlene Nutzung | Tägliche Menge |
|---|---|---|
| MGO 100+ | Langfristiger, regelmäßiger Verzehr | 1 TL |
| MGO 250-400+ | Spontaner Bedarf, allgemeine Unterstützung | 1-3 TL |
| MGO 550+ und höher | Punktuelle, intensivere Anwendungen | 1-2 TL |
Innere Anwendung: Hals, Magen-Darm, Nase
Bei Beschwerden im Mund und Rachen empfiehlt sich eine pure Einnahme. Dabei lässt man den Manuka Honig langsam im Mund zergehen. Unseren Großmüttern haben es uns immer wieder vorgemacht, Honig kann bei grippalen Infekten oder anbahnender Erkältung helfen. In jungen Jahren haben wir viel Tee mit Honig oder einen puren Honiglöffel eingenommen - das geht auch mit Manuka Honig.
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Bei einer Infektion in der Nase kann eine Spülung aus einem Teelöffel Manuka Honig und warmen Wasser helfen. Alternativ kann auch zur direkten Behandlung Manuka Honig mit Hilfe eines Wattestäbchens in der Nasenhöhle dünn aufgetragen werden. Bitte bei beidem zuerst die Nase gründlich reinigen. Sogar Deine Verdauung und Dein Magen können von Manuka Honig profitieren!
Äußere Anwendung: Haut und Wunden
Besonders wirksam ist der Honig bei der Anwendung auf der Haut: Als Wundauflage, zum Behandeln von Schürf- und Kratzwunden oder Akne. Für die Anwendung auf der Haut empfehlen wir Manuka Honig mit einem MGO-Gehalt von 100+ bis 200+. Manuka Honig eignet sich durch den hohen Gehalt an MGO als eine super Unterstützung der Wundpflege.
Medizinischer Manuka-Honig soll zudem verhindern, dass sich auf Wunden ein Biofilm bildet, der Bakterien vor Antibiotika schützt. Nur der medizinische, sterile Honig darf zur Wundbehandlung verwendet werden. „Normaler“ Manuka-Honig hingegen ist ein Naturprodukt, das Keime enthält und folglich schwere Reaktionen und Wundinfektionen hervorrufen kann.
Sicherheitscheck und Allergien
Wichtig ist zu beachten, dass bei einer Manuka Honig Anwendung vorher abzuklären ist, ob Allergien gegenüber Bienen bzw. Bienenprodukten vorhanden sind. Gib hierfür ein bisschen Manuka Honig auf die die Haut und warte ca. eine halbe Stunde. Wenn sich nach dieser Zeit keine Rötungen, Reizung oder Juckreiz aufweisen, kannst du Manuka Honig konsumieren.
Besondere Gruppen: Kinder, Schwangerschaft, Tiere
Der Konsum von Honig ist bei Kleinkindern bis zu 12 Monaten untersagt. Babys und Säuglingen unter zwölf Monaten sollte kein Honig verabreicht werden, da sich ihre Darmflora noch nicht komplett entwickelt hat und sie sich dadurch mit dem seltenen, aber lebensgefährlichen Säuglingsbotulismus infizieren können.
Ab dem 1. Lebensjahr ist die Darmflora der Kleinkinder gegen Bakterien ausgereift und so können Kleinkinder täglich einen halben Teelöffel ohne Bedenken einnehmen. Für Kinder sollte eine geringere Dosierung gewählt werden, als für Erwachsene. Die Anwendung von maorika Manuka Honig bei Kindern ab 12 Monaten ist problemlos, allerdings sollte die verabreichte Manuka Honig Kinder Dosierung nicht über MGO 400+ liegen, da der Wirkstoff in größeren Mengen bei Kindern nicht empfehlenswert ist.
Schwangere und stillende Frauen können Manuka Honig in Maßen verwenden. Es gibt keine spezifischen Kontraindikationen für den Verzehr von Manuka Honig während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Manuka Honig kann bei Tieren, wie Hunde, Katze, Pferde und anderen Säugetieren bedenkenlos verabreicht werden.
Produkte und Formen der Anwendung
Der Anwendungsbereich vom Manuka Honig ist groß und prinzipiell gilt: Wofür Du herkömmlichen Blütenhonig verwendest, kannst Du auch den Manuka Honig verwenden. bedrop Manuka Honig:Hochwertig, zertifizierter Manuka Honig im 140 gr Glas für groß und klein! Wer normalen Honig gerne isst, wird den bedrop Manuka Honig lieben.
bedrop Manuka-Propolis-Anis Spray:Das Spray ist ein Allrounder-Produkt und Dein treuer Begleiter vor allem im Winter! Das Manuka-Propolis-Anis Spray enthält einen 70% Ethanol-Anteil und dient als Desinfektion, so kann es direkt auf die Verletzungen und Wunden gegeben werden.
Historischer Kontext und Nachhaltigkeit
Die Maori, die Krieger und Ureinwohner Neuseelands, erkannten die einzigartige Wirkung der Südseemyrte (oder Manukastrauch) schon vor hunderten Jahren. Inzwischen haben Wissenschaftler herausgefunden, dass die Inhaltsstoffe des Manukastrauchs (auch Südseemyrte genannt) einzigartige Eigenschaften aufweisen. Als europäische Siedler die Honigbiene nach Neuseeland brachten, begannen einige Bienenvölker, den Manuka-Nektar zu sammeln.
Die steigende Nachfrage an Honig aus Manuka-Nektar belastet Neuseelands Ökosysteme. Manuka-Monokulturen verdrängen die Biodiversität und laugen Böden aus, was Wildbienen und endemische Arten wie den Kiwi-Vogel bedroht. Zertifizierungen wie Manaaki Whenua („Land bewahren“) fördern nachhaltige Imkerei: Manuka wird in Mischkulturen angebaut, Pestizide vermieden und mindestens 20 % der Flächen als Wildhabitate erhalten.
Wichtige Hinweise zu Evidenz und Recht
Diese Erkenntnisse stammen jedoch aus Laboruntersuchungen. Es ist unklar, ob sie auf den lebenden Organismus übertragbar sind. Für positive Effekte von medizinischem Honig in der Wundbehandlung fehlen bislang jedoch die Belege. Im Gegenteil, es wurden sogar vermehrt Schmerzen bei der Anwendung festgestellt.
Aufgrund der am 14.12.2012 in Kraft getretenen Health-Claims-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 können wir leider an dieser Stelle keine genaueren Informationen über das Produkt und dessen Einsatzgebietes nennen. Der Inhalt dieses Blogbeitrags wurde mit großer Sorgfalt erstellt und repräsentatiert die persönlichen Erfahrungen und Meinungen der Autoren. Es dient dem Unterhaltungszweck und sollte nicht als medizinische Hilfe verwechselt werden.
Kalorien, Alltag und Genuss
Auch im Joghurt oder Müsli macht sich Manuka-Honig ausgezeichnet. Versüßen Sie doch dann einfach Ihr Getränk, indem Sie einen Teelöffel Manuka Honig hinzugeben. Praktischerweise kannst Du all diese Lebensmittel perfekt mit unserem Manuka Honig kombinieren.
Für einen Brotaufstrich ist der hochwertige Honig zu schade, doch wenn Du ihn so genießen möchtest, let's go! Besonders beliebt sind dabei warme Milch, Obst oder Müsli. Als schneller Snack bietet sich auch ein Smoothie, den Du mit Manuka Honig süßt, an.
Kurzanleitung: sicher anwenden
- Allergie ausschließen: Gib hierfür ein bisschen Manuka Honig auf die die Haut und warte ca. eine halbe Stunde.
- Einnahme planen: Idealerweise nehmen Sie den Manuka Honig auf leeren Magen beziehungsweise circa 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein.
- Temperatur beachten: Wir empfehlen beim neuseeländischen Honig allerdings beim Einrühren in Tee kein kochendes Wasser zu nehmen.
- Qualität prüfen: Achten Sie also beim Manuka Honig kaufen auf Siegel wie Manaaki Whenua, MGO oder UMF.
- Kinder schützen: Der Konsum von Honig ist bei Kleinkindern bis zu 12 Monaten untersagt.
Kilty SJ et al., "Methylglyoxal: (active agent of manuka honey) in vitro activity against bacterial biofilms." Int Forum Allergy Rhinol. 2011 Sep-Oct;1(5):348-50. Packer JM et al., "Specific non-peroxide antibacterial effect of manuka honey on the Staphylococcus aureus proteome." Int J Antimicrob Agents. 2012 Jul;40(1):43-50. Jervis-Bardy J et al., "Methylglyoxal-infused honey mimics the anti-Staphylococcus aureus biofilm activity of manuka honey: potential implication in chronic rhinosinusitis." Laryngoscope. 2011 May;121(5):1104-7. Thomas M et al., "Manuka honey as an effective treatment for chronic pilonidal sinus wounds." J Wound Care. 2011 Nov;20(11):528, 530-3. Gethin GT et al., "The impact of Manuka honey dressings on the surface pH of chronic wounds." Int Wound J. 2008 Jun;5(2):185-94.
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