Kaffee Eis Rezept ohne Eismaschine: Ein Genuss für Kaffeeliebhaber

Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein selbstgemachtes Eis. Besonders für Kaffeeliebhaber ist Kaffee Eis eine willkommene Abwechslung. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, in weniger als 10 Minuten ein köstliches Kaffee Eis ohne Eismaschine zuzubereiten. Alles, was Sie benötigen, sind wenige Zutaten und etwas Geduld.

Warum Kaffee Eis selber machen?

Kaffee Eis selber zu machen, ist einfacher als gedacht und bietet zahlreiche Vorteile:

Geschmack nach Wunsch: Sie können die Kaffeedosis und Süße ganz nach Ihrem Geschmack bestimmen.
Natürliche Zutaten: Sie wissen genau, was in Ihrem Eis steckt.
Kreativität: Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und Toppings.
Vorrat: Bereiten Sie eine größere Menge zu und genießen Sie den ganzen Sommer leckeres Kaffee Eis aus der Tiefkühltruhe.

Kaffee Eis ohne Eismaschine: Das Grundrezept

Dieses einfache Rezept benötigt nur wenige Zutaten und ist schnell zubereitet.

Zutaten:

Instant-Espresso-Pulver
gezuckerte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen)
Schlagsahne
Heißes Wasser

Zubereitung:

Kaffee vorbereiten: Rühren Sie das Instant-Espresso-Pulver mit etwas heißem Wasser an und lassen Sie die Flüssigkeit abkühlen.
Sahne schlagen: Schlagen Sie die Sahne in einem hohen Gefäß fast steif.
Mischen: Geben Sie unter Rühren die gezuckerte Kondensmilch zur Sahne. Zum Schluss rühren Sie den abgekühlten Kaffee unter.
Gefrieren: Streichen Sie die Masse in eine flache, verschließbare Form und kühlen Sie die Eismasse für mindestens vier Stunden. Um die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden, rühren Sie die Masse alle 30 Minuten um. Alternativ können Sie die gefrorene Eisplatte in Würfel schneiden und diese im Standmixer zu einer cremigen Konsistenz mixen.
Servieren: Lassen Sie das Eis vor dem Servieren etwas antauen, damit es sich besser portionieren lässt.

Tipps und Variationen für Ihr Kaffee Eis

Kaffeevariationen: Verwenden Sie lösliches Kaffeepulver, starken Espresso oder Cold Brew Kaffee für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Süße: Passen Sie die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack an oder verwenden Sie Zucker-Alternativen wie Rohrohrzucker, Sirup oder Dicksäfte.
Cremigkeit: Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie Johannisbrotkernmehl hinzufügen. Seien Sie jedoch vorsichtig mit der Dosierung, da eine Überdosierung zu Verdauungsproblemen führen kann.
Aromen: Verfeinern Sie Ihr Kaffee Eis mit Vanilleextrakt, Matchapulver oder anderen Aromen.
Toppings: Garnieren Sie Ihr Eis mit Schokoladensoße, Schokoraspeln, gerösteten Nüssen oder anderen Toppings.
Weniger Zucker: Reduzieren Sie den Anteil an gezuckerter Kondensmilch für eine zuckerärmere Variante. Beachten Sie jedoch, dass das Eis dadurch weniger cremig wird.
Eis-Sandwich: Servieren Sie das Kaffee Eis zwischen zwei Hafer-Schokocookies für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Kaffee Eis mit Eismaschine

Wer eine Eismaschine besitzt, kann das Kaffee Eis auch damit zubereiten. Das Eis wird dadurch geschmeidiger und sahniger.

Zusätzliche Zutaten:

250ml Milch
100g Zucker
8g Kaffeepulver oder 200ml starker Kaffee
1 Eigelb

Zubereitung:

Erhitzen Sie die Milch in einem Topf unter Rühren vorsichtig (nicht kochen lassen!).
Fügen Sie den Zucker hinzu, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Geben Sie das Kaffeepulver oder den flüssigen Kaffee hinzu und verrühren Sie alles miteinander. Lassen Sie den Topf abkühlen.
Schlagen Sie das Eigelb schaumig.
Mischen Sie den Milchkaffee aus dem Topf zusammen mit der Sahne unter das schaumig geschlagene Eigelb, bis eine einheitliche Masse entstanden ist.
Geben Sie die Masse für ca. 45 Minuten in die Eismaschine.

Weitere Kaffee-Eis-Variationen

Neben dem klassischen Kaffee Eis gibt es noch viele weitere leckere Varianten:

Lesen Sie auch: Natürlicher Kaffeegeschmack

Mokka Eis: Verwenden Sie ein kräftigeres Kaffeearoma für die Herstellung.
Caffè Espresso Eis: Einige Eisdielen bieten diese Variante mit intensivem Espresso-Geschmack an.
Coffee Pops: Füllen Sie abgekühlten Kaffee oder Cappuccino in Eisformen und frieren Sie diese ein.
Eiskaffee: Servieren Sie Kaffee gekühlt mit Vanilleeis oder Eiswürfeln.
Affogato al Caffè: Geben Sie eine Kugel Vanilleeis in einen Espresso.