Honig Müngersdorff Sorten: Eine Kölner Institution stellt sich vor
Köln, bekannt für seinen Dom und seine lebendige Kultur, beherbergt auch traditionsreiche Familienunternehmen, die das Stadtbild prägen. Eines davon ist Honig Müngersdorff, ein Name, der seit Generationen für hochwertige Bienenprodukte steht. Dieser Artikel beleuchtet die Geschichte, das Sortiment und die Besonderheiten dieses Kölner Unternehmens.
Honig Müngersdorff: Eine lange Tradition
Die Geschichte von Honig Müngersdorff begann im Jahr 1847. Heinrich Josef Müngersdorff, ein Fassbindermeister und Weinhändler, hatte die Idee, Honig zur Verfeinerung seines Rebensafts zu verwenden. Was als Nebengeschäft begann, entwickelte sich schnell zu einer Leidenschaft und schließlich zu einem florierenden Handelshaus. Mittlerweile wird das Familienunternehmen in fünfter Generation von Heinz Josef Müngersdorff geführt.
Seit 1953 befindet sich das Kölner Honighaus an St. Agatha in der Kölner Innenstadt. Besucher aus aller Welt zählen zu den Kunden, darunter sogar der Bürgermeister von Moskau, der sich von der Qualität der Produkte überzeugte. Die Verbundenheit zur Stadt Köln zeigt sich auch im Firmenlogo, das die Silhouette des Kölner Doms abbildet.
Vielfalt und Qualität: Das Sortiment von Honig Müngersdorff
Honig Müngersdorff bietet eine beeindruckende Auswahl an Honigsorten und Bienenprodukten. Das Sortiment umfasst:
- Über 40 verschiedene Honigsorten: Von klassischem Honig über aromatisch-herben Heidehonig bis zu süßlich-mildem Rapshonig. Auch exotische Sorten aus Mexiko oder Neuseeland sind im Angebot.
- Über 200 weitere Spezialitäten aus Bienenprodukten: Honigkuchen, Honigbonbons, Honigbier, Honigwein, Kerzen, Kosmetika auf Honigbasis, Gelee Royal, Blütenpollen, Cremes und Shampoos.
Besonders hervorzuheben ist die Möglichkeit, die verschiedenen Honigsorten vor dem Kauf zu probieren. So können Kunden ihren persönlichen Favoriten entdecken.
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Echter Deutscher Honig: Qualitätssicherung und Tradition
Honig Müngersdorff legt großen Wert auf Qualität und Herkunft seiner Produkte. Deshalb bietet das Unternehmen auch "Echten Deutschen Honig" an. Diese Kollektivmarke wurde 1925 ins Leben gerufen, um den deutschen Honigmarkt zu schützen und ihn von Kunsthonigen und Honigen mit falscher Herkunftsangabe abzugrenzen. Der Deutsche Imkerbund (D.I.B.) ist Inhaber der Markenrechte.
"Echter Deutscher Honig" unterliegt strengen Qualitätskontrollen, die über die gesetzlichen Anforderungen der Honigverordnung hinausgehen. Stichprobenartig werden unabhängige Kontrollen nach einem bundesweit einheitlichen Standard durchgeführt.
Die Bedeutung der Bienen für unsere Umwelt
Honigbienen sind nicht nur für die Honigproduktion wichtig, sondern auch für die Bestäubung von Nutz- und Wildpflanzen. Sie sind die einzigen Blütenbestäuber, die als Staat überwintern und daher im Frühjahr als erste in großer Zahl ausfliegen. Durch die Bestäubung tragen sie maßgeblich zur Ertragssteigerung und Qualitätsverbesserung von Obst, Gemüse und anderen Nutzpflanzen bei.
Honig Müngersdorff unterstützt den Natur- und Artenschutz und setzt sich für eine bienenfreundliche Gestaltung von Gärten und Balkonen ein. Der Deutsche Imkerbund, dem viele Imker angeschlossen sind, vertritt die Interessen von ca. 138.000 Imkern mit rund 900.000 Bienenvölkern.
Honig Müngersdorff: Mehr als nur ein Honigladen
Honig Müngersdorff ist nicht nur ein Ort, an dem man Honig kaufen kann, sondern ein Erlebnis. Das charmante Ladengeschäft in der Kölner Innenstadt versprüht einen besonderen Flair, in dem die Zeit ein wenig stehengeblieben zu sein scheint. Kunden können hier die Vielfalt der Bienenprodukte entdecken, sich von der Qualität überzeugen und die Leidenschaft für Honig spüren.
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Neben dem Handel mit Bienenerzeugnissen betreibt die Familie Müngersdorff auch einen Fachhandel für Imkereibedarf in Köln Porz. So können Imker alles finden, was sie für ihre Arbeit benötigen.
Honig Waffeln: Eine süße Spezialität
Neben Honig und anderen Bienenprodukten bietet Honig Müngersdorff auch Honigwaffeln an. Diese bestehen aus zwei Waffeln mit einer Honigfüllung dazwischen. Die Zutaten sind unter anderem Weizenmehl, Honig, Sirup, Zucker und Butterreinfett. Die Waffeln enthalten Allergene wie Gluten, Ei, Soja, Lupine, Milcheiweiß und Laktose und können Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
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