Hachez Gummibärchen: Ein Blick auf die Inhaltsstoffe und die Welt der Süßwaren

Die Welt der Süßwaren ist vielfältig und ständig im Wandel. Natürlichkeit ist ein Trend, der sich immer stärker durchsetzt. Dies spiegelt sich nicht nur in den Inhaltsstoffen wider, sondern auch in der Gestaltung der Verpackungen, die oft florale Motive und Darstellungen der natürlichen Zutaten zeigen.

Natürlichkeit als Trumpf: Florale Motive und Bio-Zertifizierungen

Hersteller setzen vermehrt auf Natürlichkeit und Bio-Zertifizierungen, um Verbraucher anzusprechen. Dies spiegelt sich in der Verwendung von floralen Motiven auf den Verpackungen wider. Die Motive stellen oft die Zutaten in den Vordergrund, die für den Geschmack verantwortlich sind.

Beispiele für natürliche Süßwaren

Kaugummis: Neuartige Kaugummis von Herstellern wie Simply Gum, True Gum und The Humble Co. verwenden stilisierte Details der aromatisierenden Inhaltsstoffe. Beispiele hierfür sind Minze (True Gum aus Dänemark mit Matcha), Himbeere oder Süßholz (Lakritzvariante von The Humble Co.).
Schokoladen: Auch Schokoladenmarken setzen auf Naturmotive. Der Bioschokoladenhersteller Raccoon verwendet Palmenblätter auf der Verpackung. Ritter Sport dekoriert seine Weltreise-Linie mit Naturmotiven.
Müsliriegel: Der neue Müsliriegel „Energy“ von Corny mit Guarana zeigt eine stilisierte Kaffeepflanze.

Verpackungsdesign im Detail: Beispiele und Trends

Die Verpackung spielt eine wichtige Rolle bei der Kaufentscheidung. Hersteller setzen auf ansprechende Designs und Details, um die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu gewinnen.

Beispiele für gelungenes Verpackungsdesign

Nestlé Choclait Chips Himbeer-Geschmack: Die obere Kartonrosette der Himbeer-Muttertags-Edition ist mit einer Blüte gestaltet. Ein verspielter Pfeil mit der Aufschrift „Mmmmh…“ weist auf die Öffnungsrichtung hin.
Gardschips: Im Hintergrund der Verpackung sind Kartoffelpflanzen abgebildet.
Arizona White Tea Blueberry: Die Umverpackung zeigt einen naturalistischen Blueberry-Zweig.
Reber Ostereier 2020: Die Trüffel- und Nougateier von Reber zu Ostern 2020 sind mit prachtvollen Pflanzenornamenten verziert.

Vielfalt der Süßwaren: Ein Überblick über verschiedene Produkte

Die Auswahl an Süßwaren ist riesig. Es gibt Schokoladen, Kaugummis, Müsliriegel, Chips und vieles mehr. Die Produkte unterscheiden sich in ihren Inhaltsstoffen, Geschmacksrichtungen und Verpackungsdesigns.

Beispiele für verschiedene Süßwarenprodukte

Schokoladen: Edelmond Joghurt und Erdbeere Weiße Schokolade, Ritter Sport Hula Hula Kokoswaffel, Ritter Sport Marhaba Joghurt-Honig-Nuss, Ritter Sport Weisse Mango-Maracuja Schokolade, Confiserie Heindl Wien Rumpflaumen in feinem Schokomantel, Confiserie Heindl Marillentaler, Organic Chocolate and Love (verschiedene Sorten).
Kaugummis: True Gum Raspberry+Vanilla, True Gum Mint+Matcha, Simply Gum Natural Peppermint, The Humble Co. Natural Sources Chewing Gum (verschiedene Geschmacksrichtungen).
Müsliriegel: Corny Energy mit Guarana Erdnuss-Kaffee-Dunkle Schokolade.
Chips: Gardschips Trüffel, Gardschips Cheddar, Gardschips Dill+Parmesan, Gardschips Piri Piri Roasted Vitlök.
Weitere Produkte: Teekanne Teebeutel Blueberry Muffin Geschmack, Marks & Spencer Organic Green Tee with Jasmine, Skaoi Frozen Cocktails, Valensina natur’s best Bio Apfel- und Mango-Saft.

Schokolade im Fokus: Inhaltsstoffe, Qualität und Genuss

Schokolade ist eine der beliebtesten Süßwaren. Sie besteht aus Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker und gegebenenfalls Milchpulver. Die Qualität der Schokolade hängt von den Inhaltsstoffen und der Verarbeitung ab.

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Inhaltsstoffe und ihre Bedeutung

Kakaomasse: Sie enthält die wertvollen Inhaltsstoffe der Kakaobohne, denen gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt werden.
Kakaobutter: Sie sorgt für den zarten Schmelz der Schokolade.
Zucker: Er dient als Süßungsmittel.
Milchpulver: Es wird in Vollmilchschokolade verwendet und verleiht ihr einen milderen Geschmack.

Qualitätsmerkmale von Schokolade

Hoher Kakaoanteil: Dunkle Schokoladen haben einen Kakaoanteil von 60% oder mehr. Je höher der Kakaoanteil, desto intensiver ist der Geschmack und desto höher ist der Anteil an wertvollen Inhaltsstoffen.
Verzicht auf unnötige Zusätze: Gute Schokoladen enthalten keine künstlichen Aromen, Emulgatoren oder andere unnötige Zusätze.
Verwendung von Edelkakao: Edelkakao hat besonders hochwertige und geschmackliche Eigenschaften. Er macht nur einen kleinen Teil der Weltkakaoernte aus und ist teurer als Konsumkakao.

Genuss ohne Reue: Schokolade in Maßen

Schokolade sollte kein maßloses Gefuttere sein, sondern ein bewusster Genuss. Man sollte sich auf Geruch und Geschmack konzentrieren. Ein Zuviel an Schokolade kann zu einer Gewichtszunahme führen.

Cadmiumbelastung: Ein negativer Aspekt

Dunkle Schokoladen können mit Cadmium belastet sein. Dieses Schwermetall wird von Kakaopflanzen über ihre Wurzeln aufgenommen. Bei regelmäßigem maßvollen Genuss ist jedoch nichts zu befürchten.

Edelkakao vs. Konsumkakao: Ein Vergleich

Es gibt zwei Hauptsorten von Kakao: Konsumkakao und Edelkakao. Konsumkakao wird oft auf Ertrag gezüchtet und ist widerstandsfähiger. Edelkakao hingegen hat besonders hochwertige und geschmackliche Eigenschaften.

Unterschiede im Überblick

Merkmal	Konsumkakao	Edelkakao
Anbau	Auf Ertrag gezüchtet, widerstandsfähiger	Besonders hochwertige und geschmackliche Eigenschaften
Anteil an Ernte	95%	5%
Preis	Günstiger	Teurer
Geschmack	Weniger komplex	Reicher an feinen Aromen

Beispiele für Schokoladenhersteller

Es gibt viele gute Schokoladenhersteller. Einige Beispiele sind Feodora, Hachez, Lindt und Rausch. Rausch verwendet für seine Schokoladen nur die besten Edelkakaos der Welt.

Rausch: Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit

Rausch bietet Schokoladen aus verschiedenen Anbaugebieten an. Jede Schokolade hat einen eigenen Kakaogehalt. Rausch verzichtet auf Modeschokis und legt Wert auf Nachhaltigkeit und Fairness. Die Kakaobohnen sind Ursorten, keine auf Ertrag Gezüchteten.

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Lindt: Vielfalt und Qualität

Lindt bietet eine breite Palette an Schokoladen an, darunter die Serie "Excellence" mit reinen Schokis mit 70%, 85% und 99% Kakaoanteil. Es gibt auch Varianten wie "Mild" und "Intensiv" mit gleichem Kakaoanteil, aber unterschiedlichem Geschmack.

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