ESN Protein Pudding Zubereitung Anleitung
Für alle Fitnessbegeisterten, die auf ihre Ernährung achten und dennoch nicht auf süße Leckereien verzichten möchten, bietet der ESN Protein Pudding eine interessante Alternative. Mit hohem Proteingehalt und ohne zugesetzten Zucker verspricht er Genuss ohne Reue. Im stressigen Alltag und für eine schnelle Eiweißquelle nach dem Training ist der Protein-Pudding also mehr als perfekt geeignet.
Was ist der ESN Designer Protein Pudding?
Der ESN Designer Protein Pudding ist ein Pulver zur Herstellung eines proteinreichen Puddings. Er enthält hochwertige Milchproteine wie Calciumcaseinat und mizellares Casein, die für eine langanhaltende Sättigung sorgen. Als Eiweißquelle dienen hochwertige Milchproteine.
Für wen eignet sich der ESN Protein Pudding?
Der ESN Protein Pudding eignet sich für alle, die gerne naschen, aber im Muskelaufbau oder in der Diät eiweißreiche und dabei zuckerarme Lebensmittel suchen. Die Eiweißquelle Casein sorgt für eine langanhaltende Sättigung und mit 1,2 g Zucker pro Portion, dafür aber 24 g hochwertigem Milcheiweiß kann er sinnvoll in die tägliche Nährstoffbilanz von Sportlerinnen und Sportlern, aber natürlich auch Nichtsportlerinnen und Nichtsportlern einfließen.
Geschmacksrichtungen im Überblick
ESN bietet eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen an, darunter Vanille, Schoko, Cinnamon Sugar, Black & White Vanilla, Dark Cookies & Cream, Dark Cookie Caramel, Haselnuss Nougat und Neutral. Für Veganer gibt es zudem den ESN Vegan Protein Pudding mit bis zu 16 g pflanzlichem Protein pro Portion. Geschmacklich konnte uns der Cremepudding sofort überzeugen. Ob Vanille oder Schoko, beide Geschmäcker lassen sich optimal ergänzen. Am besten hat uns der ESN Protein Pudding, 360g Chocolate geschmeckt.
Bewertungen einzelner Sorten (Kurz)
- Vanille - angenehm süß und vielseitig kombinierbar.
- Schoko - intensiver Kakaogeschmack, schön cremig.
- Neutral - sehr dezent, ideal als Basis für eigene Kombinationen.
Zubereitung: So gelingt der Pudding perfekt
Die Zubereitung ist denkbar einfach und extrem schnell: 30 g Pulver (ca. 2 gestrichene Messlöffel) in eine Schüssel oder einen Shaker geben. Mit 200 ml Milch (z. B. Mandelmilch) oder Wasser auffüllen. Am einfachsten gelingt das Mischen mit einem Schneebesen. Im Shaker kräftig 30 Sekunden schütteln, alternativ mit einem Schneebesen, Mixer oder Gabel verrühren. 5 Minuten stehen lassen, damit der Pudding andickt. Vor dem Verzehr nochmals umrühren.
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Wir mischen 30g Pulver aus dem wieder verschließbaren Beutel mit 200ml Wasser und verrühren es in einer Schüssel. Nach nicht einmal einer Minute steht der Pudding zum Verzehr bereit. Die Konsistenz erinnert an eine Creme. Mit dem Löffel bekommt man ihn glatt gerührt, mit dem Schneebesen ist es allerdings einfacher.
Varianten und Tipps zur Zubereitung
- Für eine besonders cremige Konsistenz eignet sich pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch besser als Wasser.
- Für eine warme Variante kurz in der Mikrowelle erhitzen (ca. 30-45 Sekunden bei mittlerer Stufe).
- Wer es proteinreicher mag, kann den Pudding problemlos mit etwas Whey mischen.
- Ein persönlicher Tipp: Kombiniere den Pudding mit Nussbutter für gesunde Fette und intensiveren Geschmack.
- Im Ninja Creami lässt sich der Pudding hervorragend in ein proteinreiches Eis verwandeln.
Unsere Erfahrungen mit Geschmack und Konsistenz
In unserem Test überzeugte der ESN Protein Pudding durch seine cremige Konsistenz und den angenehmen Geschmack - besonders in Kombination mit Milch oder pflanzlichen Alternativen wie Mandelmilch. Wer einen Pudding wie aus dem Kochtopf erwartet, wird beim ersten Kosten überrascht von der Konsistenz sein. Beim zweiten Löffel macht sich ein ganz leicht grießiger, sehr cremiger und dabei angenehmer Geschmack im Mund breit. Man merkt sofort, wie der Pudding sättigt und hat nach dem Verzehren der 200 ml-Portion auf jeden Fall über mehrere Stunden keinen Bedarf mehr noch etwas zu essen.
Nährwerte und Inhaltsstoffe im Detail
Die Nährwerte des ESN Protein Puddings variieren je nach Sorte leicht, liegen aber im Durchschnitt bei:
- Pro Portion (30 g Pulver, ohne Flüssigkeit): ca. 110-115 kcal, 23-24 g Protein, 1,3-1,5 g Kohlenhydrate (davon Zucker < 1,2 g), 1,0-1,5 g Fett.
- Pro 100 g Pulver: ca. 380-390 kcal, 78-80 g Protein, 4-5 g Kohlenhydrate, 3,5-5 g Fett.
| Nährwert (pro 30 g) | Vanille | Schoko |
|---|---|---|
| Brennwert | 468 kJ / 112 kcal | 464 kJ / 111 kcal |
| Fett | 1,1 g | 1,5 g |
| davon gesättigt | 0,6 g | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 1,3 g |
| davon Zucker | 1,2 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 24,0 g | 23,0 g |
| Salz | 0,15 g | 0,2 g |
Die Proteinquellen im ESN Protein Pudding sind zum größeren Anteil Calciumcaseinat und danach mizellares Casein (hier als Milchproteinisolat bezeichnet), welches zu 80 % aus Casein und zu 20 % aus Whey Protein besteht. Die Proteinquellen sind gleichzeitig der Grund, warum der Pudding so gut sättigt und außerdem als hochwertig im Muskelaufbau und sinnvoll in einer Diät zu bezeichnen.
Vergleich: Protein Pudding vs. klassisches Whey
Im Vergleich zu klassischem Whey-Protein bietet der ESN Protein Pudding langsam verdauliche Proteine, ideal für eine länger anhaltende Sättigung, eine cremige Konsistenz, die an ein Dessert erinnert, und vielseitige Einsatzmöglichkeiten, z. B. als Snack oder Nachtisch. Allerdings enthält er etwas mehr Kohlenhydrate und weniger Protein pro Portion als reines Whey.
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Anwendungstipps: So integrierst du den Pudding clever in deinen Alltag
- Frühstück: Als proteinreiches Frühstück mit frischen Früchten.
- Snack: Als sättigender Snack zwischen den Mahlzeiten.
- Dessert: Als gesunde Alternative zu herkömmlichen Desserts.
- Pre-Workout: Als Energiequelle vor dem Training.
- Post-Workout: Zur Unterstützung der Regeneration nach dem Training.
- Muskelaufbau: Im Muskelaufbau versorgt der ESN Protein Pudding langanhaltend mit Eiweiß, weshalb ein Verzehr am Abend durchaus sinnvoll ist (Stichwort Nachtprotein).
- Backen: Aufgrund der Zutaten ist der ESN Protein Pudding auch zum Backen geeignet; das enthaltene Casein ist bis zu 120 °C hitzebeständig.
Preis und Verpackung
Für 12,90 Euro bekommt man einen wieder verschließbaren Beutel mit 360 g Pulver, d.h. ein Beutel reicht für 12 Portionen, wenn man den ESN Protein Pudding laut Empfehlung mit 30 g zubereitet (≈ 1,08 €/Portion). Durch die jüngste Preisentwicklung auf dem Proteinmarkt ergibt sich für den einstmals etwas teureren ESN Protein Pudding ein neues Bild. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist aus unserer Sicht gut. Eine vergleichbare Proteinqualität mit diesen Nährwerten erhält man bei einem Proteinpulver in der Regel auch nicht günstiger.
Kritikpunkte
Bezüglich Nachhaltigkeit würden wir uns beim ESN Protein Pudding - wie bei vielen anderen Herstellern - den Verzicht auf Plastik wünschen. Es gibt Möglichkeiten, derartige Pulver in Papiertüten abzufüllen, und wir hoffen, dass die Hersteller hier irgendwann nachziehen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
- Wie viele Portionen enthält eine Packung? - Eine 360 g-Packung enthält 12 Portionen à 30 g.
- Gibt es den Pudding auch in veganer Variante? - Ja, ESN bietet auch einen veganen Protein Pudding mit bis zu 16 g pflanzlichem Protein pro Portion an.
- Wie lange ist das Pulver haltbar? - Ungeöffnet ist das Pulver mehrere Monate haltbar.
- Kann ich jedes Casein-Pulver für Pudding verwenden? - Nahezu jedes Kasein könnt ihr zum Puddingpulver machen. Flüssigkeit zum Kasein - fertig ist der Pudding.
Fazit unserer Erfahrungen
Der ESN Protein Pudding hat uns positiv überrascht und sowohl geschmacklich, als auch inhaltlich sehr gut gefallen. Er bietet eine perfekte Alternative zu Süßigkeiten und eignet sich sowohl in der Diät, als auch im Muskelaufbau (als Nachtprotein). In unserem Speiseplan wird der Protein-Pudding auch in Zukunft einen fixen Platz einnehmen.
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