Dalgona Kakao: Das Trendgetränk des Jahres selbstgemacht

Dalgona Kaffee hat sich als das Trendgetränk des Jahres etabliert. Für diejenigen, die keinen Kaffee mögen oder dürfen, gibt es eine köstliche Alternative: Dalgona Kakao. Dieser Artikel zeigt, wie man diesen cremigen Sommer-Kakao mit Milch, Eiswürfeln und einer sahnigen Schoko-Mousse zubereitet.

Was ist Dalgona Kakao?

Dalgona Kakao ist eine Variante des beliebten Dalgona Kaffees, bei dem Instant-Kaffee durch Kakao ersetzt wird. Das Ergebnis ist ein erfrischendes Getränk, das wie ein Dessert aussieht und schmeckt. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine willkommene Abwechslung für Kakao-Liebhaber.

Warum die klassische Dalgona-Formel nicht funktioniert

Die traditionelle Dalgona-Formel (3 EL Instant-Kaffee, 3 EL Zucker, 3 EL kochendes Wasser) funktioniert nicht, wenn man den Instant-Kaffee durch Kakao ersetzt. Der Grund liegt im unterschiedlichen Fettanteil von Instant-Kaffee und Kakao. Die Dalgona-Formel mit Kakao ergibt einen Schoko-Sirup, der sofort in der Milch untergeht, anstatt oben zu schwimmen. Daher ist eine angepasste Formel notwendig, um den gewünschten cremigen Schaum zu erzielen.

Die Dalgona-Kakao-Formel: Zutaten und Zubereitung

Für ein Glas Dalgona-Kakao benötigt man folgende Zutaten:

40 g Kakaopulver (z.B. Beck's Cocoa)
40 g Schlagsahne
Eiswürfel
200 g Milch
Schokoraspeln (optional)

Zubereitung:

Zuerst verrührt man den Zucker, den Kakao und das heiße Wasser mit einem Schneebesen oder mit dem elektrischen Rührgerät.
Die Eiswürfel gibt man in ein Glas, schüttet die Milch dazu und gibt den Schokoschaum oben drauf.
Zum Schluss kann man den Dalgona Kakao mit Schokoraspeln garnieren.

Dalgona Kaffee: Das Originalrezept

Das Dalgona Kaffee Rezept ist verblüffend einfach und benötigt nur wenige Handgriffe. Aus nur drei Grundzutaten entsteht ein Getränk, das wie ein Dessert aussieht und wie ein Lifestyle-Drink schmeckt. Man kann ihn klassisch mit Instant-Kaffee zubereiten oder als moderne Variante mit frisch gebrühtem Espresso genießen.

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Dalgona Coffee ist mehr als nur ein Getränk - er ist ein kleines Ritual. Mit wenigen Handgriffen zaubert man aus einfachen Zutaten einen cremigen Schaum, der wie ein Dessert wirkt und dabei herrlich erfrischt. Das virale Original von 2020 kommt mit nur drei Zutaten aus - aufgeschlagen im Verhältnis 1:1:1 ergibt das den legendären Schaum.

Dalgona Kaffee: Zutaten und Zubereitung

Mit diesen wenigen Zutaten ist man nur noch ein paar Handgriffe von seinem eigenen Dalgona Kaffee entfernt. Natürlich gelingt ein Dalgona auch mit einem simplen Schneebesen - aber bequemer geht's mit einem kleinen Handmixer oder einem elektrischen Milchaufschäumer. Wichtig ist, dass sich die drei Zutaten (Kaffee, Zucker, Wasser) zu einer luftigen Creme aufschlagen lassen.

Der Wow-Effekt steckt nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Optik: Serviere deinen Dalgona Coffee in einem transparenten Glas, damit sich die cremige Kaffeeschicht deutlich von der Milch abhebt. Mit Eiswürfeln wirkt er besonders erfrischend, ein Trinkhalm oder ein kleiner Löffel runden den Genuss ab.

Zutaten:

2 EL Instantkaffee
2 EL Zucker
2 EL heißes Wasser
Milch (heiß oder kalt)
Eiswürfel (optional)

Zubereitung:

Instantkaffee, Zucker und heißes Wasser in eine Schüssel geben.
Mit einem Handmixer oder Schneebesen so lange schlagen, bis eine dicke, cremige Masse entstanden ist. Die Masse sollte deutlich heller werden.
Milch und Eiswürfel in ein Glas geben.
Die Kaffeecreme auf die Milch geben und genießen.

Variationen des Dalgona Kaffees

Ein Dalgona Kaffee muss nicht immer nur in der klassischen Version daherkommen. Wer Lust auf Abwechslung hat, kann den cremigen Schaum mit unterschiedlichen Zutaten kombinieren - von Schokolade bis Matcha.

Dalgona Kaffee mit Espresso: Statt Instant-Kaffee einen kräftigen Espresso oder ein Cold Brew Konzentrat verwenden.
Schoko Dalgona: Beim Aufschlagen des Schaums 1 TL Kakaopulver oder Schokosirup zugeben. Den fertigen Dalgona Coffee wie gewohnt servieren und nach Belieben mit Schokoraspeln oder etwas Kakao bestäuben.
Karamell Dalgona: Einen TL Karamellsirup in den Schaum geben und alles wie gewohnt aufschlagen. Den fertigen Drink mit einem Schuss Karamellsoße veredeln.
Vegane Dalgona: Pflanzliche Milch als Basis verwenden und beim Aufschlagen Aquafaba einsetzen - so bleibt der Schaum stabil und luftig.

Dalgona Kaffee mit Espresso: Die Spezialitäten-Variante

Für alle, die Wert auf Qualität legen, gibt es die Spezialitäten-Variante: Dalgona Kaffee mit Espresso.

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Empfohlene Espresso-Sorten:

Espresso Napoli: Dunkle Röstung mit 80 % Robusta, kräftig und schokoladig.
Espresso Unser Feinster: 100 % Arabica, elegant und ausgewogen.

Tipps und Tricks für den perfekten Dalgona

Verhältnis: Das Verhältnis 1:1:1 (Kaffee, Zucker, Wasser) ist entscheidend für die Konsistenz des Schaums.
Mixer: Ein Handmixer oder Milchaufschäumer erleichtert das Aufschlagen erheblich.
Temperatur: Das Wasser sollte kochend heiß sein, um den Instantkaffee optimal aufzulösen.
Garnierung: Schokoraspeln, Kakao, Zimt oder Karamellsoße verleihen dem Dalgona eine besondere Note.
Präsentation: Ein transparentes Glas sorgt für den perfekten Wow-Effekt.

Dalgona als Trend

Der Dalgona Coffee stürmt aktuell das Internet! Deshalb musste der neue Eiskaffee-Trend natürlich auch sofort einmal ausprobiert werden! Dalgona Coffee ist quasi ein umgedrehter Cappuccino, denn hier wird nicht die Milch aufgeschäumt, sondern der Kaffee. Dafür schlägt man einfach Instant Kaffee mit etwas Zucker und heißem Wasser auf! Das coole ist, man kann den Dalgona Coffee heiß und kalt genießen. Es wird auf jeden Fall geraten ein Rührgerät und keinen Schneebesen zu verwenden, da das Aufschlagen sonst zum richtigen Workout werden kann! Dalgona Coffee ist auf jeden Fall eine mega leckere und coole Alternative zum klassischen Kaffee.

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