Villosa Sallos Zuckerfrei: Ein Blick auf die Inhaltsstoffe und die Welt der Lakritze
Die Marke Villosa, bekannt für ihre würzigen "Sallos" Bonbons, bietet auch eine zuckerfreie Variante an. Doch was steckt in diesen zuckerfreien Bonbons und wie fügen sie sich in die breitere Welt der Lakritze ein? Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe von Villosa Sallos zuckerfrei und gibt einen Einblick in die Herstellung und die gesundheitlichen Aspekte von Lakritz.
Die Seele der Lakritze: Die Süßholzwurzel
Die Basis aller Lakritzprodukte ist der Saft der Süßholzwurzel (Glycyrrhiza glabra). Diese Wurzel, von den Ägyptern als "Das braune Gold der Götter" bezeichnet, blickt auf eine lange Geschichte als Heilpflanze zurück. Aber wie verwandelt man diese trockene Wurzel in die fein-herbe Köstlichkeit, die wir als Lakritz kennen?
Zuerst wird die Wurzel zu feinen Spänen geraspelt und dann geduldig eingekocht, um anschließend ausgepresst zu werden. Um den Lakritzprodukten ihren individuellen Charakter zu verleihen, werden dem zähen Saft weitere Zutaten beigemischt. Die genauen Inhaltsstoffe variieren dabei je nach Sorte und Hersteller.
Lakritz bei Halsbeschwerden: Eine traditionelle Anwendung
Die Süßholzwurzel erfreut sich auch heute noch großer Beliebtheit bei Erkältungen oder Beschwerden im Hals- und Rachenraum. Der Saft der Süßholzwurzel enthält eine Vielzahl medizinisch wirksamer Inhaltsstoffe, die gegen bestimmte Erkältungsviren wirken. Zudem wirkt Süßholzsaft entzündungshemmend und keimtötend. Daher findet man diese Zutat oft in Hals- und Hustenbonbons mit Lakritzgeschmack. Eine besonders bekannte Sorte sind die Salmiak-Lakritz-Bonbons.
Die Firma Katjes, zu der die Marke Villosa gehört, nutzt die Süßholzwurzel zur Herstellung ihrer zahlreichen Lakritzkreationen.
Lesen Sie auch: Inhaltsstoffe und Nachhaltigkeit von zuckerfreiem Chocomel
Villosa Sallos: Vielfalt für jeden Geschmack
Im Bereich der Bonbons bietet Villosa verschiedene Sallos-Sorten an, darunter:
- Sallos Original: Hartkaramellen mit Kräuteressenzen und herbem Lakritz. Die einzigartige Mischung macht's.
- Sallos X-Tra cool: Der ultimative Frischekick durch die Vereinigung von Menthol, Salmiak Lakritz und Minze.
- Sallos X-Presso: Die Hochzeit von Salmiak Lakritz und herbem Espresso kitzelt die Geschmacksnerven auf eine einzigartige Weise.
- Sallos Black & White: Harte Schale, weicher Kern - das trifft voll und ganz auf das schwarz-weiße Duo zu.
- Sallos Salmiak Pastillen: Die kleinen Pastillen haben es in sich. Das spezielle Salmiaksalz macht sie zu einem Genuss der herzhaften Sorte.
- Sallos Weichlakritz: Das Original für alle, die es lieber etwas softer mögen.
- Sallos ohne Zucker: Der leichte Genuss und gut für die Zähne.
- Sallos X-Plosiv: Das würzige Original gefüllt mit feurigem Chili-Pepper. Nichts für schwache Nerven!
Villosa Sallos Zuckerfrei: Inhaltsstoffe unter der Lupe
Da der Fokus auf Villosa Sallos zuckerfrei liegt, ist es wichtig, die Inhaltsstoffe dieser speziellen Sorte genauer zu betrachten. Während die genauen Rezepturen variieren können, enthalten zuckerfreie Bonbons typischerweise folgende Inhaltsstoffgruppen:
- Süßstoffe: Anstelle von Zucker werden Süßstoffe wie Sorbit, Maltit, Isomalt, Aspartam, Acesulfam K oder Steviolglycoside verwendet. Diese Stoffe sorgen für die Süße, ohne den Blutzuckerspiegel stark zu beeinflussen.
- Füllstoffe: Füllstoffe wie Polydextrose oder Inulin werden eingesetzt, um dem Bonbon Volumen und Textur zu verleihen.
- Aromen: Natürliche und künstliche Aromen sorgen für den typischen Sallos-Geschmack, der durch Lakritz und Kräuteressenzen geprägt ist.
- Lakritzextrakt: Der Lakritzextrakt ist, wie bei allen Sallos-Sorten, ein zentraler Bestandteil und liefert den charakteristischen herben Geschmack.
- Salmiaksalz: Salmiaksalz (Ammoniumchlorid) ist ein weiterer wichtiger Geschmacksgeber, der für die typische salzige Note in vielen Lakritzprodukten verantwortlich ist.
- Pflanzliche Fette: Pflanzliche Fette können in geringen Mengen enthalten sein, um die Konsistenz zu verbessern.
- Feuchthaltemittel: Feuchthaltemittel wie Glycerin verhindern, dass die Bonbons austrocknen.
- Farbstoffe: Farbstoffe wie Zuckerkulör oder Pflanzenkohle werden verwendet, um den Bonbons ihre typische dunkle Farbe zu verleihen.
- Kräuterextrakte und -essenzen: Diese tragen zum charakteristischen Geschmacksprofil der Sallos-Bonbons bei.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Verzehr von großen Mengen zuckerfreier Bonbons aufgrund des Gehalts an Zuckeralkoholen (wie Sorbit oder Maltit) abführend wirken kann.
Zuckerfreie Alternativen: Vor- und Nachteile
Der Hauptvorteil von zuckerfreien Bonbons wie Villosa Sallos zuckerfrei liegt darin, dass sie eine Alternative für Menschen darstellen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten oder müssen. Dies betrifft insbesondere Diabetiker oder Personen, die auf ihre Zahngesundheit achten.
Allerdings gibt es auch Nachteile. Einige Süßstoffe stehen im Verdacht, gesundheitliche Auswirkungen zu haben, obwohl sie in den zugelassenen Mengen als sicher gelten. Zudem können Zuckeralkohole, wie bereits erwähnt, bei übermäßigem Verzehr Verdauungsprobleme verursachen.
Lesen Sie auch: Osterhasen-Kekse ohne Zucker
Lesen Sie auch: Inhaltsstoffe zuckerfreier Hipp Babykekse
tags: #villosa #sallos #zuckerfrei #inhaltsstoffe
