Nachtisch Rezepte für Männer: Köstliche Desserts für jeden Geschmack
Ob herzhaft oder süß, ein gelungenes Essen sollte immer mit einem passenden Dessert abgerundet werden. Und auch Männer mit einer Vorliebe für süße Speisen kommen hier voll auf ihre Kosten. Dieser Artikel präsentiert eine Auswahl an Nachtischrezepten, die sowohl einfach zuzubereiten als auch geschmacklich überzeugend sind. Von cremigen Klassikern bis hin zu raffinierten Grilldesserts ist für jeden Anlass und jeden Gaumen etwas dabei.
Herrencreme: Der Dessert-Klassiker mit Schuss
Die Herrencreme ist ein westfälischer Dessert-Klassiker, der besonders im Münsterland seit den 1950er Jahren auf Hochzeiten, Geburtstagen und anderen Familienfesten beliebt ist. Der Name leitet sich vermutlich davon ab, dass Rum früher als Getränk der Herren galt. Die Zubereitung ist denkbar einfach und das Ergebnis ist eine cremige Vanillecreme mit Schokolade und einem leichten Schuss Rum.
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 40-50 g Zucker
- 100 g Zartbitterschokolade (alternativ Zartbitter-Raspelschokolade)
- 1 Becher (200 ml) kalte Sahne
- 4 EL Rum
Zubereitung:
- Milch, bis auf 8 EL, aufkochen. Puddingpulver, Zucker und 8 EL Milch glatt rühren. In die kochende Milch rühren, aufkochen und 1 Minute köcheln. Von der Herdplatte nehmen. Die Pudding-Oberfläche direkt mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen.
- Schokolade grob raspeln. Sahne in einem hohen Gefäß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen.
- Pudding mit einem Schneebesen cremig rühren. Rum unterrühren. Schlagsahne und Schokoraspel, bis auf 2 EL zum Garnieren, vorsichtig unterheben. Herrencreme entweder abdecken und kalt stellen oder sofort in Gläser füllen, mit restlichen Schokoraspeln garnieren und servieren.
Nährwerte pro Portion:
- 221 kcal
- 5 g Eiweiß
- 12 g Fett
- 20 g Kohlenhydrate
Desserts vom Grill: Süße Verführung vom Rost
Wer Süßes liebt und eine Leidenschaft fürs Grillen hat, kann beides einfach miteinander verbinden und sich und seine Gäste mit einem leckeren Dessert vom Grill verwöhnen. Für den Nachtisch vom Grill sind keine besonderen Vorbereitungen notwendig. Hilfsmittel wie Silikonförmchen, hitzebeständige Schalen, Gussformen oder Gussplatten sorgen für leckere Ergebnisse. Ein Pizzastein eignet sich übrigens bestens für süßes Backwerk wie etwa Croissants oder Früchte im Blätterteig.
Cake-Pop-Tartes vom Grill
Cake-Pop-Tartes bestehen aus Blätterteig und sind wirklich unkompliziert zu machen. Auch Grillanfänger können hier punkten. Du brauchst nur einen Pizzastein und einen Grill mit Deckel. Die Cake Pops schmecken unwiderstehlich gut und lassen die Herzen aller Naschkatzen höherschlagen. Die fruchtigen Cake Pops mit Orangenmarmelade sind schnell gegrillt, schmecken lecker und sehen auch noch genial aus. Mit einem Pizzaschieber die Cakepops in den Grill schieben und goldbraun backen. Besonders gut gelingen sie, wenn sie im Gasgrill auf einem Pizzastein gebacken werden. Statt Orangenmarmelade und Johannisbeergelee kannst du natürlich auch deine Lieblings-Fruchtsorten verwenden.
Marshmallows vom Grill
Das schnellste und einfachste Dessert vom Grill: Die schaumige Lieblingssüßigkeit der Amerikaner darf an keinem Lagerfeuer fehlen. In dieser fruchtigen Variante begeistert sie nicht nur die Kids.
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Soufflé vom Grill
Dieses süße Dessert vom Grill gelingt garantiert! Es ist luftig leicht und genau das richtige Dessert nach einem ausgedehnten und umfangreichen Grillabend. Das Soufflé kann auch mit anderen Früchten wie Beeren zubereitet werden.
Gegrillte Beeren
Beeren enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe und sind dazu noch kalorienarm. Zudem wirken die sekundären Pflanzenstoffe in den kleinen Früchtchen positiv auf unsere Zellen. Da liegt es doch nahe, gleich eine Handvoll Beeren zu einem exquisiten Dessert vom Grill zu verarbeiten.
Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse
Die aromatische Kombination aus süßen Pfirsichen und cremig-würzigem Ziegenkäse lässt Genießerherzen höher schlagen. Fruchtig-frisch kommt dieser Nachtisch bei allen Gästen gut an. Rosa Pfefferbeeren sind besonders aromatisch und eignen sich ideal als Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte, für Fruchtsorbets und Desserts.
Weihnachtliche Muffins vom Grill
Die weihnachtlichen Muffins erinnern an Christstollen und sind genau das passende Dessert vom Grill an einem kalten Wintertag.
Zutaten:
- 1 TL Weihnachtsgewürz
- 100 g Trockenfrüchte
- 100 g Butter
- Eier
- Zucker
- Mandelmehl
- Natron
Zubereitung:
- Grill vorheizen, indirekte Hitze 180 °C. Muffin Gussform mit Butter ausstreichen.
- 100 g Butter schmelzen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker cremig rühren. Geschmolzene Butter unterrühren.
- Mandelmehl mit Natron und Gewürz vermischen und unter die Apfelmasse rühren. Eischnee unterheben. Trockenfrüchte fein hacken und unterheben.
- Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten backen.
Vegane Desserts vom Grill
Veganer brauchen beim Grillen nicht auf kulinarische Highlights zu verzichten, schließlich lassen sich einige Zutaten besonders einfach mit veganen Produkten ersetzen. Am Beispiel Milch gibt es mittlerweile unzählige leckere Alternativen wie z.B. Kokosmilch, Mandelmilch oder Hafermilch. Einige Sorten sind süßer, andere aber auch neutral oder mit eher getreidigem Geschmack. Wähle hier einfach deine Lieblings-Milch für dein Dessert vom Grill.
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Blueberry Pancakes vom Grill
Wer kann Pancakes schon widerstehen? Und bei diesen Blueberry Pancakes bleibt ganz sicher kein einziger übrig.
Gegrillte Wassermelone
Wenn du für Abwechslung auf dem Grill sorgen möchtest, kannst du Wassermelonen einfach mal warm genießen.
Bratapfel vom Grill
Auch in der Weihnachtszeit ist Grillsaison. Bratapfelduft zieht durch Haus und Garten und lockt jede Menge Naschkatzen an.
Schnelle Desserts für Party-People
Für Partys, bei denen es schnell gehen muss, gibt es eine Reihe von einfachen und leckeren Dessertrezepten, die im Handumdrehen zubereitet sind.
Quark mit Himbeeren und Schokoküssen
Doppelt hält nämlich besser! Dabei musst du keine Wartezeit einplanen, denn bis sich alle zum Dessert eingefunden haben, sind die tiefgekühlten Himbeeren entweder schon aufgetaut oder eine eiskalte Überraschung.
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Zutaten:
- 1250 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 200 g gezuckerte Kondensmilch
- 500 g TK-Himbeeren
- 1 Pck. (ca. 260 g) Mini-Schokoküsse
Zubereitung:
- Quark und Kondensmilch verrühren, Himbeeren unter die Creme heben.
- In eine große Schüssel füllen und mit Schokoküssen dekorieren.
Nährwerte:
- 259 kcal
- 20 g Eiweiß
- 2 g Fett
- 38 g Kohlenhydrate
Haselnuss-Brownies
Für Schoko-Fans in Zeitnot ist ein Brownie die beste Wahl, denn er muss nur kurz im Ofen verschwinden, um seine unwiderstehliche Saftigkeit zu behalten. In diesem Rezept für Haselnuss-Brownies werden außerdem ganze Nüsse karamellisiert. Zur Not kannst du das Highlight mit Biss aber auch weglassen.
Limoncello-Mousse im Glas
Die Creme aus Zitronenlikör, Quark und Mascarpone ist schnell zusammengerührt und auf Keksbrösel in Gläsern gebettet. Als Deko noch etwas Sahne, Heidelbeeren und Zitronenspalten draufgeben - schon ist die Nachspeise für 10 Personen gebongt.
Mango-Tiramisu
Die Kombination aus Creme, Gebäck und Koffein-Kick ist dafür auch einfach perfekt! Unsere fruchtige Variante mit Mango aus der Dose und Orangenlikör ist in nur 30 Minuten vorbereitet und wartet dann im Kühlschrank drauf, die Feier zu stürmen.
Popcorn-Cheesecake im Glas
Mit diesem schnellen Dessert im Glas setzt du dem Essen das Popcorn-Krönchen auf! Der Cheesecake wird dafür zur Zeitersparnis nicht gebacken.
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