Thurnaus tolle Torten Konditorei Informationen
Hier, im Herzen des Schwarzwaldes, backen wir täglich frisch mit Herz, Hand und Verstand. Bei uns wird Handwerk großgeschrieben, daher backen wir ausschließlich mit natürlichen Zutaten, mit betriebseigenem Natursauerteig, mit Vollmeersalz ohne Jod und Rieselhilfe sowie mit verwirbeltem Wasser.
Gutes Brot braucht Zeit. Wir lassen unsere Teige bis zu 16 Stunden ruhen, bevor wir sie mit Hand und Herz weiterverarbeiten. - Da ist das korneigene Vitamin B1 noch drin, das für unsere Nerven unerlässlich ist.
Tradition und Entwicklung
Die Bäckerei und Konditorei in Bernau inmitten des Schwarzwaldes ist seit über 150 Jahren in Familienbesitz. Seit sechs Generationen backten die Stoll`s gemäß Ihrem Leitsatz: Die Bäckerei und Konditorei für bewusste Genießer. Seit 2025 gibt es eine Veränderung in dieser Geschichte. Es durften ganz neue Gesichter die Bäckerei Konditorei Stoll für bewusste Genießer übernehmen und Sie backen mit der selben Leidenschaft und Hingabe wie die Familie Stoll`s.
Das sind wir! Abkömmlinge des Johann Baptist Krönner, der sich 1759 in Moosburg als Lebzelter, Wachszieher und Metsieder niederließ, und damit den Grundstein für eine bis heute fortwährende Familientradition legte.
Torten-Spezialitäten
Stolls Linzertorten: Erinnern Sie sich noch an den würzigen Duft von Nüssen, Mandeln, Zimt und leckerer Marmelade, wie in der Küche ihrer Großmutter? Schon das Auspacken unserer stets frisch gebackenen Linzertorte ist ein Erlebnis für Ihre Sinne. In unserer schönen Heimat Bernau im südlichen Schwarzwald, backen wir seit sechs Generationen die original Stoll-Linzertorte: Unser Rezept ist einmalig und ein wohlbehütetes Familiengeheimnis.
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Unsere Original Agnes Bernauer Torten mit Piemonter Haselnüssen und feinster Mocca Creme ist ein Muss für jeden Tortenliebhaber.
Qualität und Zutaten
Gemäß dem Leitsatz unseres Hauses Die Bäckerei und Konditorei für bewusste Genießer werden alle Zutaten und Rohstoffe bewusst ausgesucht, aufeinander abgestimmt und von Meisterhand verarbeitet. Schenken Sie sich und Ihren Lieben etwas Besonderes.
Wir verwenden ausschließlich natürliche saisonale und bevorzugt regionale Zutaten, die ich nach alter Handwerkskunst zu besonders leckeren Unikaten verarbeite. Jede Torte ist ein Unikat, also ganz auf die Wünsche meiner Kunden abgestimmt. Somit wird der Preis für die Torte, der sich nach dem Aufwand der Herstellung, der Dekoration und der Tortenfüllung richtet, erst genau nach der Beratung kalkuliert.
Schokoladen und Partner
Unsere aromatischen Schokoladen sind in Zusammenarbeit mit unserem Partner YAYRA GLOVER in Ghana entstanden. Der Kakao für diese einmalige Schokolade stammt aus der Region Suhum, wo Yayra Glover die erste und bis heute einzige BIO-Kakao-Kooperative bewirtschaftet.
Angebote, Events und Geschenkmöglichkeiten
Ein Gutschein ist die perfekte Geschenkidee! Wähle einen Betrag, und schenke Flexibilität für jeden Anlass. Ob als Geschenkkarte oder als digitaler Download.
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Für Feierlichkeiten und Events der besonderen Art bieten wir Feiern und Geburtstage für Groß und Klein, Schokoladenverkostungen, Workshops, Seminare und Firmenevents. Ich bereichere mit meinem Sweet Table Ihre Veranstaltung um einen magischen Moment! Der Sweet Table basiert auf einem ganz individuellen Konzept, das maßgeschneidert für die entsprechende Veranstaltung ab 60 Personen konzipiert ist.
Ich höre Ihnen genau zu und erarbeite aus Ihren Vorlieben und Ihren möglichen Unverträglichkeiten das passende Konzept, abgestimmt auf die Farbe Ihrer Dekoration oder auf das Motto Ihrer Veranstaltung.
Sortiment und Spezialkreationen
Von mir erhalten meine Kunden sowohl Torten mit zartschmelzender Creme, eine große Auswahl an Kleingebäck, wie aus einer Pariser Patisserie, als auch Kuchenklassiker wie Käsekuchen oder gedeckter Apfelkuchen, allerdings im modernen Mini-Format und edle Mini-Törtchen. Vieles davon dürfen auch Allergiker genießen.
Ich wende mein Fachwissen in Food Pairing an und überrasche meine Kunden mit ungewöhnlichen Kreationen, die geschmacklich perfekt aufeinander abgestimmt sind. Schoko-Karamell-salzige Erdnüsse: diese Kombination kennt man bereits. Wie steht es um Kaffee-Himbeere-Dill oder Rote Beete-Schoko-schwarze Johannisbeere-Parmesan? Ich nehme meine Kunden mit auf eine ganz besondere kulinarische süße Reise, indem ich sie mit außergewöhnlichen Geschmackskompositionen verwöhne.
Jede Torte ist ein Unikat, also ganz auf die Wünsche meiner Kunden abgestimmt. Mehrstöckige Semi-Naked-Cakes kosten pro Stück ab 9,90 Euro.
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Lieferung, Versand und Service
Wir können max. 17 Brote in einem Paket versenden. Mein köstliches Feingebäck liefere ich zu Veranstaltungen, wie Hochzeitsfeiern oder Firmenfeiern in der Wetterau, im Hochtaunuskreis, im Rhein-Main-Gebiet, bis nach Wiesbaden.
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Medien und Auszeichnungen
Der Bayerische Rundfunk war bei uns zu Gast und hat unsere Konditorei für die Sendung „Lebenslinien“ begleitet.
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- Erforderlich - ASP.NET SessionId
| Leistung | Besonderheit |
|---|---|
| Original Stoll-Linzertorte | Familienrezept, sechs Generationen, regional |
| Agnes Bernauer Torte | Piemonter Haselnüsse, Mocca Creme |
| Schokoladen | Partner YAYRA GLOVER, BIO-Kakao aus Suhum |
| Events & Workshops | Schokoladenverkostungen, Sweet Table, Seminare |
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