Super Streusel Einhorn Kuchen Rezept: Ein Mädchentraum wird wahr
Einhörner sind und bleiben der Traum vieler kleiner Mädchen. Für den 4. Geburtstag der Freundin meines Sohnes sollte es deshalb eine rosa Einhorn-Torte sein. Da die Zeit knapp war, wurde ein schnelles und einfaches Rezept entwickelt, das Kinderaugen zum Strahlen bringt.
Die Magie der Einhorn-Torte
Oftmals sind Rezepte zum Kindergeburtstag zu süß oder passen geschmacklich nicht hundertprozentig. Daher wird versucht, bewährte Rezepte umzuwandeln. Für die Einhorntorte wurde die Schokotraumtorte etwas abgewandelt. Das Rezept existiert schon seit fast 10 Jahren und ist lecker saftig. Die Böden funktionieren auch perfekt für Hochzeitstorten.
Mehr als nur eine Torte: Ein Spielzeug-Highlight
Die Deko macht die Torte erst zur eigentlichen Einhorn-Torte. Anstelle von Fondant wurden kleine Quietsche-Tiere verwendet. Die Idee, dass die Kleine nachher noch länger etwas von ihrer Torte hat, ist toll. Kaum war die Torte angeschnitten, wurden die Einhörner schon gebadet und zu Spielzeug umfunktioniert. Dieses Einhorn-Set wurde zufällig bei Amazon entdeckt und konnte nicht widerstanden werden.
Das Rezept: Schokoladen Einhorntorte mit Beerenfüllung und Frischkäsecreme
Eine einfache Torte zum Kindergeburtstag, die allen schmeckt!
Zutaten
Die genauen Mengenangaben für die Böden, die Frischkäsecreme und die Beerenfüllung sind dem Originalrezept der Schokotraumtorte zu entnehmen.
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Zubereitung
Backen und Vorbereiten:
- Alle Zutaten für die Böden verrühren und den Teig in einer mit Backpapier bespannten Backform im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
- Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
- Für die Frischkäsecreme die Schokolade schmelzen und dann gut mit allen anderen Zutaten verrühren.
- Die Beeren in einer Schüssel bereit stellen. Die Beeren wurden nicht extra gesüßt, da die Frischkäsecreme recht süß ist. Nach Geschmack kann hier noch Puderzucker hinzugegeben werden.
Torte dekorieren:
- Zuerst ein großzügiges Tortenstück aus dem Kuchen ausschneiden.
- Dann die Seite links davon abrunden, sodass das Einhornmaul entsteht. Die Reststücke gut aufbewahren!
- Im nächsten Schritt den Tortenboden einmal halbieren, die Oberseite zur Seite legen und die Torte mit der Frischkäsecreme und den Beeren füllen.
- Danach den Deckel wieder aufsetzen.
- Die komplette Torte ganz dünn mit Frischkäsecreme bestreichen, um alle Krümmel einzufangen.
- Aus der Rundung, die in Schritt 2 abgeschnitten wurde, ein Ohr schneiden und mit etwas Creme auf dem Einhorn festkleben.
- Anschließend die komplette Torte mit Kuvertüre überziehen und dekorieren, solange die Kuvertüre noch nicht ganz fest ist.
- Dazu zunächst aus kleinen Streuseln ein Auge formen und dann mit den Schokolinsen die Einhornmähne formen.
- Natürlich darf das Wichtigste am Einhorn nicht fehlen: Das Horn! Dafür den Rand einer Eiswaffel in Schokolade tauchen und dann mit bunten Streuseln bestreuen.
- Nachdem alles fest geworden ist, das Horn am Einhorn befestigen!
Schritt-für-Schritt zur perfekten Einhorn-Torte:
- Eine 18-20cm große Springform mit Backpapier auslegen. Wer möchte, kann außerdem den Rand der Form mit Tortenrandfolie auskleiden.
- Nun den zweiten Boden und den dritten Boden nacheinander aufsetzen und jeweils dazwischen eine Schicht Creme verteilen. Hier ebenfalls auch in den Lücken zum Rand mit Creme auffüllen.
Tipps und Tricks
- Einhorn Deko: Für alle Mädchen-Mamas und schon erwachsene Einhornfans gibt es eine tolle Deko. Bei den Einhörnern handelt es sich nicht um Fondant, sondern um kleine Quietsche-Tiere.
- Weitere Inspiration: Es gibt auch super einfache Einhorn-Cupcakes zum Kindergeburtstag. Außerdem gibt es 15 einfache Kuchenideen zum Kindergeburtstag.
- Das Horn: Für das Einhorn-Horn kann der Rand einer Eiswaffel in Schokolade getaucht und dann mit bunten Streuseln bestreut werden.
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