Streusel KitchenAid Aufsatz Test: Ein umfassender Überblick
KitchenAid ist vor allem bekannt für seine hochwertigen Küchengeräte, von Food Processoren bis hin zu Blendern. Die Geschichte des Unternehmens begann mit Josephine Cochrane, die 1886 ihre Erfindung für die erste brauchbare Geschirrspülmaschine patentierte. Später wurde diese Erfindung auf der Weltausstellung in Chicago 1893 ausgezeichnet. In den 1930er Jahren schuf Egmont Arens, ein kreativer Publizist und Designer, das uns bekannte Modell der Küchenmaschine. Neben seinen Produkten bietet KitchenAid seinen Kunden inzwischen auch kulinarische Inspiration.
KitchenAid Küchenmaschinen im Test: Ein Vergleich
Im Folgenden werden verschiedene Küchenmaschinen und Knetmaschinen im Test verglichen, um Ihnen die Auswahl des passenden Geräts zu erleichtern. Dabei werden sowohl die Vor- und Nachteile der einzelnen Modelle als auch ihre spezifischen Eigenschaften und Funktionen berücksichtigt.
Klarstein Küchenmaschine
Die Klarstein Küchenmaschine ist ideal, wenn Sie eine Maschine suchen, die hauptsächlich Teig kneten und Zutaten aufschlagen kann. Sie wird mit einem Knethaken, Rührhaken, Schneebesen, Spritzschutz und einer Edelstahlschüssel geliefert, die auch separat erhältlich ist. Es gibt jedoch kein weiteres Zubehör wie Reiben oder Pressen.
Die Knetmaschine verfügt über einen Multifunktionsarm, der mit einem Entriegelungsmechanismus nach oben geklappt werden kann, was das Abnehmen des Rührwerkzeugs erleichtert. Das Rührsystem ist planetarisch. Am unteren Teil der Maschine befindet sich ein Drehregler, mit dem Sie die Geschwindigkeitsstufen einstellen können. Insgesamt gibt es sechs Stufen, darunter eine Pulsfunktion. Die Maschine schafft es, 2 kg Teig zu kneten.
Weitere Fakten im Überblick:
- Maße: 39 x 36 x 23 cm
- Gewicht: 8 kg
- Fassungsvermögen: 5,2 l
- Leistung: 2000 Watt
Die Klarstein Knetmaschine ist neben Silber auch in den Farben Rot, Weiß, Schwarz und Anthrazit erhältlich. Das Zubehör ist spülmaschinenfest.
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Bosch Küchenmaschine MUM5 Styline MUM56340
Die Bosch Küchenmaschine MUM5 Styline MUM56340 ist mit reichlich Zubehör ausgestattet. Im Lieferumfang sind enthalten:
- Knethaken, Schlag- und Rührbesen
- Fleischwolf
- Zitruspresse
- Durchlaufschnitzler mit drei Scheiben
- Mixer
- Edelstahlschüssel mit 3,9 l Fassungsvermögen
Weiteres Zubehör kann separat erworben werden. Die Knetmaschine verfügt über ein 3D-Planetary-Mixing. Das Rührsystem ist wie das planetarische System, jedoch stehen die Achsen nicht parallel, sondern schräg zueinander. Dadurch soll ein noch besseres Mischergebnis erzielt werden. Die Maschine ist für eine maximale Teigmenge von 2 kg bzw. einem Hefeteig mit höchstens 750 g Mehl ausgelegt. Der Mixer fasst 1,25 l und besteht aus robustem Kunststoff. Damit sich alle Zutaten miteinander vermengen, püriert oder geschnitten werden, verfügt diese Maschine über sieben Geschwindigkeitsstufen sowie eine Momentstufe und eine Pulsfunktion. Für eine besonders leichte Bedienung benötigen Sie nur den einen Knopf, um den Rührarm anzuheben und zu bewegen. Mit nur einem Handgriff wählen Sie eine der drei Anschlussstellen.
Weitere Fakten im Überblick:
- Maße: 27,1 x 28 x 28,2 cm
- Gewicht: 7,6 kg
- Fassungsvermögen: 3,9 l
- Leistung: 900 Watt
Die Bosch MUM56340 hat keine integrierte Waage.
HEINRICHS HKM 8078 Küchenmaschine 8 Liter
Mit einer Leistung von 1500 Watt ist die Heinrichs HKM 8078 Küchenmaschine ein perfekter Alltagshelfer für alle Back- und Kochliebhaber. Die Knetmaschine ist mit drei Zubehörteilen ausgestattet:
- Schneebesen
- Knethaken
- Flachrührer
Der multifunktionale Einsatz der Zubehörteile sorgt dafür, dass je nach Bedarf die verschiedenen Aufsätze gewechselt werden können. Zudem enthält die Knetmaschine eine Rührschüssel ohne Griff. Sie besteht aus Edelstahl und fasst 8 l.
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Die Knetmaschine besitzt ein 360° Vollkontakt-Planetenrührwerk und sechs einstellbare Geschwindigkeitsstufen. Der LED-Ring an der Vorderseite leuchtet, wenn die Maschine bereit oder gerade in Betrieb ist.
Weitere Fakten im Überblick:
- Maße: 38,7 x 26,9T x 41,5B x 35,7H cm
- Gewicht: 5,6 kg
- Fassungsvermögen: 8 l
- Leistung: 1500 Watt
Die Maschine besitzt eine Pulsfunktion, aber keine eingebaute Waage.
AEG SM 3300 Handmixer
Das Gerät SM 3300 von AEG kann sowohl als Handmixer als auch als Knetmaschine verwendet werden. Um das Gerät als Handmixer zu nutzen, müssen Sie nur das Handstück aus der Basis nehmen. Zum Mixer gibt es zwei Rührbesen und zwei Knethaken, die mit Hilfe der Auswurftaste aus dem Gerät entnommen werden. Das Rührsystem ist mechanisch inklusive entgegengesetzt rotierender Schüssel. Dadurch bleibt der Teig nicht am Schüsselrand kleben, sondern wird gleichmäßig durchmischt.
Die Knetmaschine verfügt über fünf Geschwindigkeitsstufen und eine Turbofunktion.
Weitere Fakten im Überblick:
- Maße: 36,6 x 21,9 x 30,9 cm
- Gewicht: 2,3 kg
- Fassungsvermögen: 3,5 l
- Leistung: 450 Watt
Es gibt kein weiteres Zubehör zur AEG-Knetmaschine. Es sind nur die zwei Rührbesen und Knethaken vorhanden. Die Rührbesen und Knethaken dürfen in den Geschirrspüler. Die Lautstärke beträgt laut Hersteller 85 dB.
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KitchenAid Classic Knetmaschine
Die KitchenAid Classic Knetmaschine besteht größtenteils aus Edelstahl und wiegt daher 10,5 kg. Sie ist mit einem kippbaren Arm ausgestattet, in dem der Motor sitzt. Die Maschine verfügt über zehn Geschwindigkeitsstufen und ist im Betrieb 61 dB laut. Das ist im Vergleich zu anderen Knetmaschinen recht leise. Zum Zubehör der KitchenAid Classic zählen ein Schneebesen, Knethaken und Flachrührer. Weiteres Zubehör wie Pastawalzen- und pressen, ein Fleischwolf, Schnitzelwerk, Gemüseschneider oder Entsafter sind separat erhältlich. Übrigens: Diese Aufsätze passen auch auf die PHISINIC-Knetmaschine.
Der Hersteller KitchenAid macht mehrere Angaben zur Kapazität der Maschine: Sie schafft es, 875 g Allzweckmehl, 625 g Vollkornmehl, 12 mittelgroße Eiweiß, 1 l Schlagsahne, 2,5 kg Kuchenteig oder 1,7 kg Brotteig mit 55 % Flüssigkeitsanteil zu verarbeiten. Obwohl die Leistung mit 275 Watt im Vergleich zu den anderen Knetmaschinen in unserem Test gering ist, arbeitet die KitchenAid zuverlässig und schafft größere Mengen.
Weitere Fakten im Überblick:
- Maße: 35,3 x 35,8 x 22,1 cm
- Gewicht: 10,5 kg
- Fassungsvermögen: 4,3 l
- Leistung: 275 Watt
Die KitchenAid Classic verfügt über das planetarische Rührsystem. Obwohl sich die KitchenAid Classic und Artisan auf den ersten Blick nicht unterscheiden, gibt es doch ein paar Kleinigkeiten: Die Artisan hat 300 Watt Leistung, die Classic 275 Watt. Außerdem ist die Schüssel der Classic mit 4,3 l Fassungsvermögen etwas kleiner als die Schüssel der Artisan mit 4,8 l. Ebenso ist die Artisan etwas schmaler und höher als die Classic Knetmaschine. Außerdem gibt es die Artisan in verschiedenen Farben und mit Schüsselheberfunktion. Die Classic Maschine ist hingegen nur in Schwarz und Weiß erhältlich.
Clatronic KM 3711 Rock’n’Retro Knetmaschine
Die Clatronic KM 3711 Rock’n’Retro Knetmaschine ist neben Rosa auch in den Farben Mintgrün und Hellblau erhältlich. Als Zubehör gibt es einen Spritzschutz, Rührhaken, Knethaken und Schneebesen. Die Rühr- und Knethaken bestehen aus Aluguss, der Schneebesen ist aus Edelstahl.
Der Multifuktionsarm der Maschine ist um 35° schwenkbar. Über einen Hebel lässt er sich bewegen. Die Knetmaschine verfügt über eine stufenlose Geschwindigkeitsregelung, die über einen Drehregler eingestellt wird. Das Rührsystem ist das planetarische Rührsystem.
Weitere Fakten im Überblick:
- Maße: 21 x 35 x 32 cm
- Gewicht: 4,5 kg
- Fassungsvermögen: 5 l
- Leistung: 1100 Watt
Weiteres Zubehör ist nicht vorhanden. Es gibt jedoch ein farblich passendes Küchenset, welches aus Toaster, Wasserkocher, Waage, Kaffeemaschine, Pürierstab, Milchaufschäumer und Mixer besteht. Die Knetmaschine besteht aus Edelstahl.
Kenwood Prospero+ KHC29.P0SI Küchenmaschine
Die Kenwood Prospero+ KHC29.P0SI Küchenmaschine hat im Lieferumfang reichlich Zubehör: Enthalten sind ein dreiteiliges Patisserie-Set, bestehend aus Schneebesen, Knethaken und K-Haken, ein Zerkleinerer mit drei Raspel- und Hobelscheiben, ein Glas-Mixaufsatz, Fleischwolf, Entsafter, Spritzschutz und eine Zitruspresse sowie eine Schüssel aus Edelstahl mit 4,3 l Fassungsvermögen. Insgesamt hat die Maschine zwei Anschlüsse für insgesamt elf Zubehörteile.
Die Knetmaschine verfügt über ein planetarisches Rührsystem und sechs Geschwindigkeitsstufen mit Pulsfunktion. Die Knetmaschine ist laut Hersteller nur 30 dB laut. Das ist leiser als die Betriebslautstärke eines Kühlschranks.
Weitere Fakten im Überblick:
- Maße: 28 x 24 x 15 cm
- Gewicht: 6,3 kg
- Fassungsvermögen: 4,3 l
- Leistung: 1000 Watt
Die Maschine besitzt keine integrierte Waage. Laut Hersteller Kenwood kann die Maschine maximal 500 g Mehl verarbeiten.
Bosch Handrührer MFQ36460 Kombigerät
Die Bosch Handrührer MFQ36460 Kombi ist wie die Maschine von AEG ein 2-in-1-Gerät. Auch bei dieser Knetmaschine ist es möglich, das Handstück aus dem Standfuß zu nehmen, um es als separaten Handmixer zu verwenden. Wenn Sie den Standfuß verwenden, lässt sich der Handmixer auch nach oben klappen. Dadurch ist es leichter, die Schüssel von der Standfläche zu nehmen. Zusätzlich zur 3 l Rührschüssel gibt es zwei Knethaken und zwei Rührhaken aus Edelstahl. Zum Lösen der Rührer verwenden Sie die Auswurftaste.
Die Knetmaschine besteht aus Kunststoff und wiegt 1,9 kg. Sie besitzt fünf Geschwindigkeitsstufen und eine Turbotaste. Die Rührer drehen sich wie bei einem herkömmlichen Handmixer nur um sich selbst. Die Schüssel bleibt fest. Jedoch steht sie leicht schräg, damit der Teig besser und gleichmäßiger durchgearbeitet wird.
Weitere Fakten im Überblick:
- Maße: 7,4 x 20,8 x 15,4 cm
- Gewicht: 1,9 kg
- Fassungsvermögen: 3 l
- Leistung: 450 Watt
Dank des ergonomischen Griffs mit rutschfester Soft-Touch-Oberfläche liegt das Gerät sicher und komfortabel in der Hand.
Homlee Planetenmixer Küchenmaschine
Die Homlee Küchenmaschine besitzt eine Rührschüssel aus Edelstahl mit einem Fassungsvermögen von 6,5 l. Die Küchenmaschine verfügt über sechs Geschwindigkeitsstufen.
Zum Zubehör der Homlee Maschine zählen neben der Rührschüssel ein Knethaken, ein Rührhaken, ein Schneebesen, ein Silikonspatel sowie ein Spritzschutz.
Für einen sicheren Stand sorgen sechs Saugfüße am Boden der Maschine und für mehr Sicherheit ist ein integrierter Temperatursensor vorhanden, der die Maschine vor Überhitzung schützt.
Weitere Fakten im Überblick:
- Maße: 44,3 x 43 x 26,5 cm
- Gewicht: 6,8 kg
- Fassungsvermögen: 6,5 l
- Leistung: 1800 Watt
Die Küchenmaschine ist mit einer Pulse-Funktion ausgestattet. Die Küchenmaschine gibt es in fünf verschiedenen Farben: Schwarz, Rot sowie drei verschiedene Silber-Töne.
Homlee Küchen- und Knetmaschine
Die Homlee Küchen- und Knetmaschine hat eine Rührschüssel mit zwei Griffen und 6,5 l Fassungsvermögen. Die Schüssel hat eine Kapazität für 2,5 kg Teig oder 24 Eiweiß. Sie besitzt sechs Geschwindigkeitsstufen und vermengt die Zutaten mit dem planetarischen Rührsystem. Die Geschwindigkeit wird über einen Drehregler eingestellt.
Als Zubehör gibt es einen Spritzschutz sowie einen Schneebesen, Knethaken und Flachrührer. Laut Hersteller eignen sich die Geschwindigkeitsstufen für viele verschiedene Speisen, z. B.:
- Stufe 1-3: Brot-, Pizza- und Hefeteig
- Stufe 3-4: Mischen und Mixen von Mürbeteig, Streusel, Kartoffelpüree etc.
- Stufe 5-6: Aufschlagen von Eiweiß, Sahne, Baiser
Für mehr Stabilität ist die Knetmaschine mit Saugnäpfen am Boden ausgestattet. Durch den festen Stand werden Vibrationen verringert, sodass die Lautstärke bei ca. 65-75 dB liegt. Das ist etwa die durchschnittliche Lautstärke für eine Knetmaschine. Diese entspricht etwa der Lautstärke eines normalen Gesprächs oder eines laufenden Fernsehers in Zimmerlautstärke.
Weitere Fakten im Überblick:
- Maße: 35 x 30 x 29 cm
- Gewicht: 6,96 kg
- Fassungsvermögen: 6,5 l
- Leistung: 1800 Watt
Da die Rührschüssel sehr groß ist und die Maschine eine hohe Leistung besitzt, schafft sie es, bis zu 2 kg Mehl zu verarbeiten. Ebenso kann sie 18 Eiweiß aufschlagen. Weiteres Zubehör gibt es nicht. Es sind nur die Rührwerkzeuge und der Spritzschutz erhältlich.
Küchenmaschinen im Praxistest: Marken im Vergleich
Ein Praxistest verschiedener Küchenmaschinen der Marken Kenwood, KitchenAid, Ankarsrum, Smeg und Clatronic zeigt die Stärken und Schwächen der einzelnen Modelle. Simon «The Rock» Balissat trat gegen fünf Küchenmaschinen an, um herauszufinden, welche Maschine am besten geeignet ist.
Die Platzierungen im Überblick:
- Kenwood
- KitchenAid
- Ankarsrum
- Smeg
- Clatronic
Clatronic im Detail
- Schneebesen: Das Steifschlagen von Eiweiß dauert sehr lange.
- Rührelement: Das Rührelement nimmt die Zutaten schlecht auf, regelmäßiges Schaben mit dem Teigschaber ist unumgänglich.
- Knethaken: Die Maschine knetet schlecht, man ist von Hand besser dran.
- Fazit: Das billige Plastikgehäuse und die kleinen Rühr- und Knethaken erinnern eher an ein Kinderspielzeug als an eine ernstzunehmende Küchenmaschine.
Smeg im Detail
- Schneebesen: Guter Durchschnitt.
- Rührelement: Liefert anständige Resultate beim Mischen und Rühren von Kuchenteig.
- Knethaken: Stößt bei festerem Teig an ihre Grenzen, stellt immer wieder automatisch ab.
- Fazit: Eignet sich nur für Menschen, die ihren Fokus auf das Backen von Kuchen und Co. gelegt haben.
Ankarsrum im Detail
- Schneebesen: Das Steifschlagen von Eiweiß dauert etwas länger, die Qualität der Schneebesen-Konstruktion überzeugt nicht wirklich.
- Rührelement: Das Rührelement ist eine Schikane für den Anwender.
- Knethaken: Liefert ein sehr zufriedenstellendes Resultat beim Kneten.
- Fazit: Praktisch ist, dass sich die Rührschüssel einfach befüllen lässt. Willst du mit der Ankarsrum etwas anderes als Brotteig machen: Vergiss es.
KitchenAid im Detail
- Schneebesen: Mit der KitchenAid Eiweiß steif schlagen ist eine wahre Freude.
- Rührelement: Liefert auch hier ab, der Teig wird perfekt gerührt.
- Knethaken: Gehört beim Kneten von Brotteig nicht zu den Spitzenkandidaten.
- Fazit: Design und Handhabung sind top. Wer den Fokus jedoch aufs Kneten von Teig legt, muss sich damit abfinden, dass am Ende noch etwas von Hand nachgeknetet werden muss.
Kenwood im Detail
- Schneebesen: Enttäuscht beim Steifschlagen von Eiweiß.
- Rührelement: Der berühmte K-Haken liefert beim Kuchenteig nur mittelmässig zufriedenstellende Ergebnisse.
- Knethaken: Hier hat die Kenwood ganz klar die Nase vorn.
- Fazit: Optisch nicht das ansprechendste Modell, auch das Plastikgehäuse wirkt nicht besonders wertig. Aber beim Kneten von Brotteig hat sie mein Herz erobert.
Persönliche Erfahrungen mit KitchenAid
Viele Nutzer haben positive Erfahrungen mit der KitchenAid Artisan gemacht. Mit dem Flachrührer gelingen Teige für Plätzchen, Kuchen, Cupcakes, Cracker, Brötchen und Tartes. Eischnee oder Schlagsahne werden mit dem Schneebesen wunderbar, und der Knethaken hat beim Hefeteig mehr Kraft als erwartet. Das Beste an einer Küchenmaschine ist, dass man den Raum einfach verlassen kann, während sie vor sich hinarbeitet. Bei der KitchenAid und allen Zusatzteilen ist alles sauber und stabil verarbeitet. Die KitchenAid sieht wunderbar aus und ist daher auch noch nie in einem Schrank gewesen.
Allerdings gibt es auch Kritikpunkte. Zum einen ist eine KitchenAid kein Schnäppchen, und zusätzliches Zubehör ist ziemlich teuer und teils auch überflüssig. Bei schweren Teigen hat die KitchenAid mit ihren 300 Watt ziemliche Probleme. Wer also viel Brot backt oder andere schwere Teige und große Mengen nutzt, sollte sich entweder für die größere KitchenAid-Variante entscheiden (500 Watt) oder gleich eine völlig andere Küchenmaschine zum Beispiel von Bosch kaufen. Die haben bei niedrigerem Preis nämlich deutlich mehr Watt und Power.
Tipps und Tricks für KitchenAid-Besitzer
- Zweite Schüssel: Eine zweite Schüssel (4,2 oder 4,8 l) ist sehr nützlich, da die kleine Schüssel nicht für alles einsetzbar ist.
- Fleischwolf: Wer gern selber Fleisch wolfen möchte, oder Nudeln walzen, der wird auch mit diesen Zubehörteilen glücklich werden. Sie sind einfach in Montage, Bedienung und Reinigung.
- Getreidemühle: Nach 1/2 kg Mehl soll die Maschine 45 Minuten auskühlen. Für richtige Vollkormbäcker ist sie nicht geeignet, auch das Mehl wird nicht so fein, wie z.B. mit einer Schnitzer, also nichts für Kuchen.
- Nudelwalzen: Die Pastawalzen sind sehr empfehlenswert, um Teig einfach zu rollen.
- Spiralhaken: Der Spiralhaken ist ideal für schwere Teige und sorgt für ein noch gründlicheres Kneten.
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