Storck Schoko-Bonbons: Eine Analyse der Inhaltsstoffe und Besonderheiten
Storck Schoko-Bonbons sind ein beliebter Genuss für Jung und Alt. Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe dieser Süßigkeit und geht auf die Besonderheiten der verschiedenen Sorten ein. Dabei wird sowohl auf die klassischen Schoko-Bonbons als auch auf Varianten wie die Mint Chocs eingegangen.
Die klassischen Schoko-Bonbons: Zusammensetzung und Inhaltsstoffe
Die klassischen Schoko-Bonbons von Storck bestehen aus einer Schokokaramell-Füllung, die von einer Schicht dunkler Schokolade (30%) umhüllt ist. Ein Beutel enthält typischerweise 105 g, was in etwa 10 Bonbons entspricht.
Die Zutatenliste liest sich wie folgt: Glukosesirup, Zucker, kondensierte Süßmolke, Kakaomasse (10%) (hergestellt aus der Gavoa Kakao Mischung), gezuckerte, kondensierte Magermilch, pflanzliches Fett, Kakao, Kakaobutter, Feuchthaltemittel Sorbitsirup, Molkenerzeugnis, Butterreinfett, modifizierte Stärke, Emulgator Sojalecithin, Aroma Vanillin.
Detaillierte Betrachtung der Inhaltsstoffe:
- Glukosesirup und Zucker: Diese beiden Zutaten dienen als Hauptbestandteile zur Süßung des Bonbons. Glukosesirup ist eine konzentrierte, wässrige Lösung von Glukose, die aus Stärke gewonnen wird. Zucker, in der Regel Saccharose, trägt ebenfalls zur Süße bei und beeinflusst die Textur.
- Kondensierte Süßmolke und gezuckerte, kondensierte Magermilch: Diese Milchprodukte tragen zur cremigen Konsistenz der Füllung bei und liefern gleichzeitig Milchzucker (Laktose). Die Kondensierung entzieht der Milch Wasser, wodurch sie konzentrierter und haltbarer wird.
- Kakaomasse und Kakaobutter: Die Kakaomasse, hergestellt aus der Gavoa Kakao Mischung, bildet die Grundlage für den Schokoladengeschmack. Kakaobutter, ein natürliches Fett aus der Kakaobohne, sorgt für die Schmelzeigenschaften der Schokolade.
- Pflanzliches Fett und Butterreinfett: Diese Fette tragen zur Textur und zum Geschmack des Bonbons bei. Pflanzliches Fett kann aus verschiedenen Quellen stammen, während Butterreinfett aus Butter gewonnen wird und einen intensiven Buttergeschmack verleiht.
- Feuchthaltemittel Sorbitsirup: Sorbitsirup wird verwendet, um die Feuchtigkeit im Bonbon zu halten und ein Austrocknen zu verhindern. Es handelt sich um einen Zuckeralkohol, der auch eine leicht süßende Wirkung hat.
- Molkenerzeugnis: Dieses Erzeugnis wird aus Molke gewonnen, einem Nebenprodukt der Käseherstellung, und enthält Proteine und andere wertvolle Inhaltsstoffe.
- Modifizierte Stärke: Modifizierte Stärke wird verwendet, um die Textur des Bonbons zu verbessern und die Inhaltsstoffe zu stabilisieren.
- Emulgator Sojalecithin: Sojalecithin dient als Emulgator, um die verschiedenen Fett- und Wasserphasen im Bonbon zu verbinden und eine homogene Masse zu gewährleisten.
- Aroma Vanillin: Vanillin ist ein synthetisch hergestelltes Aroma, das den Vanillegeschmack im Bonbon verstärkt.
Allergiehinweis:
Die klassischen Schoko-Bonbons können Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Erdnüssen und anderen Nüssen enthalten. Dies ist besonders wichtig für Allergiker zu beachten.
Mint Chocs: Eine erfrischende Alternative
Neben den klassischen Schoko-Bonbons bietet Storck auch die Mint Chocs an, eine Bonbon-Komposition, die erfrischende Minze mit Schokolade kombiniert. Diese Bonbons bestehen aus einer aromatischen Pfefferminz-Hülle, die mit einer zarten Schokoladencreme gefüllt ist.
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Im Kern der Mint Chocs verbirgt sich ein überraschender Kontrast: Äußerlich ein klassisches Pfefferminzbonbon, entfaltet sich beim Lutschen die cremige Schokoladenfüllung. Diese Kombination macht die Mint Chocs zu einer idealen Süßigkeit für anspruchsvolle Genießer, die eine erfrischende und gleichzeitig schokoladige Geschmackserfahrung suchen.
Storck's "Bunte Welt" Sortiment
Sowohl die klassischen Schoko-Bonbons als auch die Mint Chocs sind Teil des "Bunte Welt" Sortiments von Storck. Dieses Sortiment umfasst eine Vielzahl von Bonbon-Spezialitäten, die Qualität mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis verbinden. Die "Bunte Welt" bietet somit für jeden Geschmack das passende Bonbon.
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