Schmidt Lebkuchen Neumarkt Geschichte

Die Geschichte des Lebkuchens ist reich und vielfältig, insbesondere in den Städten Nürnberg und Neumarkt. Von kaiserlichen Bewirtungen bis hin zu modernen Backshows hat der Lebkuchen eine lange Tradition, die eng mit der Geschichte dieser Regionen verbunden ist.

Ursprünge des Lebkuchens in Nürnberg

Urkundlich nachgewiesen ist ein Nürnberger Lebküchner in der Schmidgasse im Jahr 1395. Ein besonders denkwürdiger Tag für die Nürnberger Lebküchner war im Jahr 1487, als Kaiser Friedrich III. sämtliche Nürnberger Kinder, "so schon zu gehen vermögen…", zu einer großen Bewirtung auf die Kaiserburg einlud. Nahezu 4000 Kinder wurden damals mit einem Lebkuchen beschenkt, auf dem das Bildnis des Kaisers aufgedruckt war.

Vom eigentlichen Handwerk der Lebküchnerei wird offiziell erst im 17. Jahrhundert gesprochen. Seit 1441 waltete in Nürnberg eine Gewürzschau ihres Amtes. Vereidigte Prüfer kontrollierten die Qualität der angelieferten Gewürze. Der Dreißigjährige Krieg brachte einen schweren Niedergang für die Nürnberger Lebküchner, denn sie bekamen keine Gewürze mehr. Durch die jahrelange zweimalige Belagerung Nürnbergs (Tilly und Wallenstein) war die Stadt von der Außenwelt so gut wie abgeschnitten.

Die Gewerbefreiheit im Jahr 1867 brachte dann eine glückliche Wende, auch wenn der Übergang von der handwerklichen zur industriellen Herstellung nicht von heute auf morgen vor sich ging. Die beiden Weltkriege brachten aber noch einmal harte Schläge für die Nürnberger Lebkuchenindustrie. Im Ersten Weltkrieg herrschte eine unvorstellbare Rohstoff-Knappheit. Im Dezember 1916 wurde das Backen feiner Lebkuchensorten als Luxus untersagt. Den Zweiten Weltkrieg überstand praktisch keine der Nürnberger Lebkuchenfabriken ohne Schaden.

Die Nürnberger Lebküchner buken seit jeher aber nicht nur für den Bedarf der Nürnberger Einwohner, sondern auch für den Fernhandel. Auf den alten Handelsstraßen gingen Nürnberger Lebkuchen "in alle Land" und mit ihnen der gute Ruf dieses Nürnberger Erzeugnisses.

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Lebkuchen in Neumarkt

Auch in Neumarkt hat der Lebkuchen eine lange Tradition. Am 1. Dezember 1871 erhielt die Stadt Neumarkt Anschluss an das Eisenbahnnetz. Am 1. Dezember vor genau 150 Jahren wurde die Bahnstrecke Nürnberg - Neumarkt in Betrieb genommen. Somit feiert auch der Neumarkter Bahnhof sein 150. Jubiläum.

Lebkuchenverkauf und -herstellung in Neumarkt

1853 bewarb sich Konditor Steinbach beim Neumarkter Magistrat erfolgreich um die Verkaufskonzession für Nürnberger Lebkuchen. Er konnte nun in seinem Geschäftshaus an der Ecke Klostergasse/Untere Marktstraße (heute Buchhandlung Rupprecht), die begehrte Nürnberger Spezialität verkaufen, die man heute mit Namen wie Wicklein, Schöller, Schmidt oder Häberlein-Metzger, Weiß und Wolff verbindet.

Doch in Neumarkt wurden Lebkuchen nicht nur verkauft, sondern auch hergestellt und weit über die Stadtgrenzen hinaus vertrieben. Der Geschichte von Herstellung und Vertrieb Neumarkter Lebkuchen und den damit verbundenen Familiengeschichten wird in dem etwa 90minütigen Rundgang an Originalplätzen nachgegangen. Auch die Konditorei Wittl und die Bäckerei Düring werden einen Einblick in ihre Lebkuchen-Produktion geben.

Führungen und Veranstaltungen in der Adventszeit

Eine schöne Einstimmung aufs Weihnachtsfest vermitteln auch heuer wieder interessante Führungen in der Adventszeit, wie die stimmungsvolle abendliche Nachtwächterführung, der Spaziergang „Lebkuchenduft liegt in der Luft“ bei dem auch probiert werden darf. Bei allen Veranstaltungen gilt: Treffpunkt für diese Führungen ist am Bronzerelief am Rathaus jeweils 15 Minuten vor Beginn. Die Führungen dauern in etwa 90 Minuten. Die Teilnehmerzahl ist auf 25 Personen beschränkt, nicht nur um die Sicherheit zu gewährleisten, sondern auch die Qualität der Führung zu halten. Die Mindestteilnehmerzahl beträgt vier Personen. Die Teilnahme ist nach Voranmeldung unter www.tourismus-neumarkt.de/weihnachtsstadt oder per Telefon 09181 255-125 möglich.

Weitere Veranstaltungen

Neumarkter G`schichtswandler - ein Streifzug quer durch Neumarkts Altstadt mit Schauspieleinlagen: 01.12.2024 um 13:30 Uhr, Treffpunkt ab 13:15 Uhr am Bronzerelief vorm Rathaus, Kosten: 8 € pro Person.
Mit dem Nächtwächter unterwegs: 05.12.2024, 13.12.2024, 20.12.2024 - jeweils um 17 Uhr, Treffpunkt ab 16:45 Uhr am Bronzerelief vorm Rathaus, Kosten: 8 € pro Person incl. Glühweingutschein.
Lebkuchenduft liegt in der Luft: Freitag 29.11.2024, Mittwoch 04.12.2024, Donnerstag 12.12.2024 und 19.12.2024 jeweils um 17 Uhr, Treffpunkt ab 16:45 Uhr am Bronzerelief vorm Rathaus, Kosten: 8 € pro Person incl. Lebkuchenverkostung.
Mit dem magischen Koffer durch Neumarkt - eine erlebnisreiche Führung für Kinder - Geschichte und Geschichten für Kinder im Grundschulalter: Samstag 07.12.2024 und 14.12.2024 jeweils um 14 Uhr, Treffpunkt ab 13:45 vorm Rathaus, Kosten: 5 € pro Kind und Erwachsener.
„Prickelnde“ Silvesterführung - Brunnenspaziergang: Dienstag 31.12.2024 um 13:30 Uhr, Treffpunkt ab 13:15 Uhr am Bronzerelief vorm Rathaus, Kosten: 6 € pro Person.

Lebkuchen-Schmidt Werksverkauf

Willkommen in der Welt des exquisiten Genusses - in dem alles darauf ausgelegt ist, Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Denn bei Lebkuchen-Schmidt dreht sich alles ums Genießen und Wohlfühlen. In unserem Werksverkauf finden Sie exklusive Aktionen z.B. Lebkuchen-Brüche, Dominostein-Brüche und vieles mehr. Wir zeigen Ihnen, was unsere hohen Qualitätsstandards ausmacht. Mit Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein setzen wir uns dafür ein, dass Sie nur das Beste vom Besten erhalten. Unsere Meisterbäcker verfeinern und entwickeln traditionsreiche Lebkuchen stetig weiter und kreieren immer neue Geschmackserlebnisse auf der Grundlage überlieferter Rezepturen. Ein Blick hinter die Kulissen ist in der spannenden Lebkuchen-Backshow sowie in unserer digitalen Produktionsführung möglich. Hierbei schauen Sie unseren Meisterbäckern über die Schulter und probieren Sie ofenfrische Elisenlebkuchen. Worauf warten? Genuss-Erlebnis pur für eine Unkostenpauschale von 5,00 € pro Gast - für die der Besucher einen Wertgutschein erhält. Der Wertgutschein gilt nur am Tag des Besuches und nur in der exklusiven Lebkuchenwelt.

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Das Jubiläum des Neumarkter Bahnhofs

Am 1. Dezember werden von 6.00 bis 8.00 Uhr rund 1.500 Lebkuchen an Zugreisende durch Oberbürgermeister Thomas Thumann, Verkehrsreferent Olaf Böttcher, Herbert Kölbl und Karl Heinz Ferstl von der Deutschen Bahn sowie weitere Teilnehmer verteilt werden.

Anlässlich des Jubiläums gab es eine Buch-Neuerscheinung, eine Ausstellung und ein Bahnhofsfest, das aber leider situationsbedingt abgesagt wurde. Das Buch rund um den Bahnhof Neumarkt: Der Historiker Dr. Frank Präger (Leiter Stadtarchiv Neumarkt) und Zug-Enthusiast Christoph Meier stellen auf 112 reich bebilderten Seiten die facettenreiche Geschichte des Neumarkter Bahnhofs dar und beleuchten sie von vielerlei Seiten.

In der Passage zum Einkaufszentrum „NeuerMarkt“ wird ab 1. Dezember eine Ausstellung zum Bahnhofsjubiläum gezeigt, sie ist werktags Mo-Sa von 7-20 Uhr bis zum 05.01.2022 zu sehen. 16 Schautafeln stellen das gesamte Spektrum des Neumarkter Bahnhofs mit kurzen Texten und Bildern dar. Der Bahnhof ist sozusagen die Visitenkarte der Bahn und der jeweiligen Stadt und wurde in den letzten 150 Jahren zu einem Motor in der Entwicklung der Stadt Neumarkt und ihres Umlandes. Ebenso widmet sich die von Karl Heinz Ferstl konzipierte Ausstellung der Historie des Neumarkter Bahnhofs und besonderen Geschehnissen in den letzten eineinhalb Jahrhunderten. Dargestellt werden freudige Begebenheiten ebenso wie auch tragische Unfälle, nicht zuletzt aber auch die dramatischen Ereignisse am Ende des Zweiten Weltkriegs. Auch die Sicherheit im Bahnverkehr für die Beschäftigten und analog für die Reisenden ist ein Thema der Ausstellung - immerhin ist die Bahn eins der sichersten Verkehrsmittel überhaupt.

Die DB Station & Service AG hat das Jubiläum dankenswerterweise zum Anlass genommen, den Bahnhof Neumarkt in Kooperation mit der Stadt zu modernisieren und fit für die Zukunft zu machen - mit Austausch der Warteelemente an den Bahnsteigen, der Neugestaltung der Wartehalle, einer modernen Gestaltung der Unterführung und der geplanten Umgestaltung des Bahnhofsvorplatzes.

Das Buch rund um den Bahnhof Neumarkt ist erhältlich bei:

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Lebensraum Taschen + Koffer im NeuenMarkt - direkt neben der Ausstellung
Tourist-Information (Rathauspassage)
Buchhandlung Rupprecht, Untere Marktstr.

Online-Gewinnspiel

Veranstalter des Online-Gewinnspiels ist das Amt für Touristik der Stadtverwaltung Neumarkt in Kooperation mit DB Bayern. Teilnahmeberechtigt sind alle Personen ab 18 Jahre mit Wohnsitz in Deutschland mit Ausnahme der Mitarbeiter des Amtes für Touristik und Mitglieder der Arbeitsgruppe Bahnjubiläum Neumarkt. Der Gewinnanspruch ist nicht übertragbar. Es besteht kein Anspruch auf ersatzweise Barauszahlung oder nachträgliche Änderung des Gewinns. Das Amt für Touristik Neumarkt übernimmt keine Haftung für Rechts- und/oder Sachmängel. Der Gewinn wird einmalig kostenlos an die hinterlegte Adresse des Gewinners zugesandt oder persönlich in der Tourist-Information ausgegeben. Sämtliche darüber hinaus evtl. mit dem Gewinn einhergehenden Betriebs-, Neben- und Folgekosten trägt der Gewinner. Die Kontaktdaten der Teilnehmer werden ausschließlich für die Abwicklung des Gewinnspiels verwendet und darüber hinaus nicht gespeichert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Teilnahme von Gewinnspielanbietern (z.B. Solche eingetragenen Teilnehmer werden von unseren Gewinnspielen ausgeschlossen. Das Gewinnspiel endet am 10. Januar 2022.

Weitere Sehenswürdigkeiten in der Region

Die glanzvollen Spuren der markgräflich-höfischen Vergangenheit erlebt der Besucher im Stadtbild der mittelfränkischen Residenzstadt fast in jedem Winkel. Mitten in Fürth lädt das deutschlandweit einzigartige Ausstellungs-, Dokumentations-, Begegnungs- und Forschungszentrum dazu ein, Ludwig Erhard kennenzulernen, Zeitgeschichte zu entdecken und Soziale Marktwirtschaft zu erleben. Das Fränkische Seenland zeichnet sich aus, durch die freie Zugänglichkeit der Uferbereiche. Die wunderbaren Sandstrände sind für jedermann leicht erreichbar und laden ein zum entspannten Verweilen. Das Kloster bietet ein ganzheitliches Erlebnis für alle Sinne. Nebst interessanten Kursen, Führungen und Konzerten verwöhnen wir unsere Gäste mit ausgewählten biologischen Lebensmitteln in der gemütlichen Klosterschenke. Das prächtige Schloss Weissenstein in Pommersfelden ist ein echtes Meisterwerk des fränkischen Barocks. Seine beeindruckende Architektur, die kunstvollen Gemäldegalerien und die reiche Innenausstattung locken jedes Jahr bis zu 30.000 Besucher an.

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