Rommelsbacher Eismaschine Slush Rezepte

Vor allem bei Kindern ist Slush-Eis ein beliebtes Erfrischungsgetränk. Die Kombination aus Eis und Getränk in knalligen Farben kann auch recht einfach selber gemacht werden und das sogar ganz ohne Maschine. Hier verraten wir Ihnen 6 verschiedene Methoden und 10 einfache Rezepte für leckere und auch gesündere DIY-Slushies.

Was ist Slush-Eis und warum lohnt sich Selbermachen?

Slush-Eis ist im Prinzip halbgefrorenes Wassereis mit Süßungsmitteln. So einfach und dabei so lecker. Die körnige Struktur macht das Slush Eis so besonders und begehrt. Selbstgemachte Slushies haben den Vorteil, dass Sie, je nach Rezept, weniger Zucker und keine Farbstoffe enthalten, da sie aus deutlich gesünderen Zutaten (z.B. ganzen Früchten) hergestellt werden können. Das Schöne bei den DIY-Slushies ist, dass der Kreativität beim selbst gemachten Slush-Eis keine Grenzen gesetzt sind. Durch die Verwendung frischer Zutaten können Sie dabei gezielt Zucker reduzieren und auf künstliche Farbstoffe verzichten.

6 Methoden: Slush-Eis mit und ohne Maschine herstellen

Wir zeigen Ihnen 6 Methoden, wie Sie Slush-Eis selber machen können und verraten Ihnen 10 Slushy-Rezepte mit und ohne Maschine.

Mixer: Im ersten Schritt muss das Eis gecrusht werden, was am Einfachsten im Mixer gelingt.
Eis-Crusher: Eine Alternative ohne Strom bieten handbetriebene Eis-Crusher (auf Amazon ansehen / ANZEIGE).
Handtuch + Hammer: Wer ganz auf eine Maschine verzichten will oder muss, kann das Eis auch in ein Handtuch einwickeln und es mit einem Hammer zerkleinern.
Slush-Maker: Für ein besonders schnelles Slush-Eis können Sie auch einen Slush-Maker (auf Amazon bestellen / ANZEIGE) benutzen. Slush-Maker sind Becher, die in das Gefrierfach gelegt werden und anschließend mit der Saftmischung befüllt werden.
Thermomix: Natürlich kann Slush-Eis auch mit dem Thermomix gemacht werden. Das Gerät kann zwar nicht selbstständig kühlen und frieren, aber mit der Mixer-Funktion können Sie Eis und Zutaten crushen bzw. mixen.
Eismaschine (z. B. Rommelsbacher): Für die komfortable Zubereitung zu Hause eignet sich eine Slush Eis Maschine oder eine Eismaschine wie die Rommelsbacher Eismaschine.

Hinweis zur Vorbereitung

Wer ganz auf eine Maschine verzichten will oder muss, kann das Eis auch in ein Handtuch einwickeln und es mit einem Hammer zerkleinern. Für ein besonders schnelles Slush-Eis können Sie auch einen Slush-Maker benutzen. Slush-Maker sind Becher, die in das Gefrierfach gelegt werden und anschließend mit der Saftmischung befüllt werden. Durch Rühren oder Kneten des Bechers gefriert die Slush-Mischung anschließend, wodurch das Erfrischungsgetränk für den Sommer in wenigen Minuten selbst hergestellt werden kann.

Grundlegende Zubereitungsmethoden

Slush-Eis mit Saft

Die einfachste Möglichkeit, Slush-Eis selber zu machen, ist, Eiswürfel mit der bevorzugten Methode zu crushen und sie dann mit Saft oder Sirup zu übergießen. Stark zuckerhaltige Säfte könnten den Slush schon beim Anmischen stark schmelzen lassen. Wenn Sie Ihren Slushy fester möchten, dann können Sie den Saft auch direkt mit dem Wasser einfrieren und anschließend die Mischung crushen. So geht’s: Vermischen Sie die Säfte miteinander und füllen Sie die Mischung in Eiswürfelbehälter. Lassen Sie das Ganze anschließend am besten über Nacht gefrieren. Wenn alles gefroren ist, können Sie das Eis mit einem Mixer, dem Eis-Crusher oder im Handtuch (und mit einem Hammer zerkleinern) und das Slush-Eis in Becher füllen.

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Slush-Eis mit Sirup

Slush-Eis können Sie auch recht einfach mit Sirup herstellen. Fügen Sie dem Crushed-Ice statt Saft einfach nach Belieben Sirup hinzu. Vermischen Sie das Slush-Eis anschließend gut, damit sich der Sirup gleichmäßig im Eis verteilt. Je flüssiger das Eis ist, desto besser können Sie Eis und Sirup mischen. Für einen intensiven Geschmack und nicht zu viel Süße eignet sich Zitronen- oder Orangensaft für Sirup-Slushies. Für einen knallig blauen Slushy eignet sich Blue Curacao Sirup sehr gut. Durch den Orangengeschmack des Sirups sind weitere Zitrusfrüchte sehr passend für Slush-Rezepte.

Slush-Eis mit Früchten

Als eine besonders gesunde Alternative können Sie Ihr Slush-Eis auch aus ganzen Früchten machen. Dazu benötigen Sie nur einen Mixer, die Früchte, etwas Süße und Flüssigkeit (idealerweise Saft oder Dicksaft). Die Zutaten können Sie mixen und die Obstmischung in einem Eiswürfelbehälter über Nacht einfrieren lassen. Die Eiswürfel können Sie anschließend im Mixer oder dem Eis-Crusher zerkleinern. Sollte das Eis noch zu fest sein, können Sie etwas mehr Saft hinzugeben.

Slush-Eis mit Alkohol

Slush-Eis für Erwachsene sind vor allem die alkoholischen Varianten der Slushies. Die Sommergetränke können nämlich ideal mit Alkohol gemischt werden. Für einen intensiveren Geschmack können Sie alternativ die Wassermelone auch direkt mit Wasser statt Eis mixen und so das Verhältnis von Wassermelone zu Wasser intensivieren (statt 200 g zu 500 ml auch 400 g zu 300 ml). Geben Sie die Mischung anschließend in einen Eiswürfelbehälter und lassen Sie diese im Tiefkühler fest werden (am besten über Nacht).

Slush mit dem Thermomix

Geben Sie alle Slush-Zutaten in den Mixtopf und zerkleinern Sie diese auf Stufe 8 für etwa 20 Sekunden. Die Zubereitung erfolgt wie im ersten Thermomix-Rezept beschrieben in zwei Schritten. Das Gerät kann zwar nicht selbstständig kühlen und frieren, aber mit der Mixer-Funktion können Sie Eis und Zutaten crushen bzw. mixen.

10 einfache Slush-Rezepte (mit und ohne Maschine)

Mit den richtigen Rezepten und einer geeigneten Slush Eis Maschine gelingt Ihnen die Herstellung garantiert. Nachfolgend finden Sie 10 Rezepte, zusammengestellt aus den zur Verfügung stehenden Rezeptideen und Anleitungen.

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Rezept	Zutaten (Kurz)	Kurzbeschreibung
Klassisches Erdbeeren Slush	500 g Erdbeeren, 200 ml Wasser, 150 g Zucker, Saft ½ Zitrone	Erdbeeren pürieren, Zuckerlösung kühlen, mischen und in Maschine gefrieren.
Mango-Kokosnuss Slush	400 g Mango, 150 ml Kokosmilch, 100 ml Wasser, 120 g Zucker	Mango pürieren, mit Kokosmilch mischen, Zuckersirup dazugeben, einfrieren.
Limette-Minze Slush	400 ml Limettensaft, 300 ml Wasser, 150 g Zucker, Handvoll Minze	Minze im Zucker ziehen, mit Limettensaft mischen, abkühlen lassen und gefrieren.
Heidelbeeren-Vanille Slush	450 g Heidelbeeren, 150 ml Milch, 150 ml Wasser, 140 g Zucker, Vanille	Heidelbeeren pürieren, passieren, mit Zuckerlösung und Milch mischen, gefrieren.
Ananas-Ingwer Slush	500 g Ananas, 3 cm Ingwer, 200 ml Wasser, 130 g Zucker, Saft ½ Limette	Ananas pürieren, Ingwer sirupartig ziehen, mischen und in Maschine gefrieren.
Melonen-Pfirsich Slush	Melonenstücke, Pfirsichsaft, Wasser	Melone und Pfirsichsaft mixen, in Eiswürfelbehälter gefrieren, crushen.
Wassermelone mit Apfeldicksaft	Wassermelone, 4 cl Apfeldicksaft, dunkler Beerensaft	Wassermelone mit Dicksaft mischen, einfrieren, crushen (nicht zu wässrig).
Sirup-Slush (z. B. Blue Curacao)	Crushed Ice, Blue Curacao Sirup, Zitronen-/Orangensaft	Ice crushen, Sirup und etwas Säure zufügen, gut vermischen.
Weißwein-Slush (erwachsen)	Trockener Weißwein, Saft oder Früchte	Zutaten mixen 10-20 Sekunden, ggf. einfrieren und crushen.
Basis Saft-Slush	Saft nach Wahl, Wasser	Saft mit Wasser mischen, in Eiswürfelbehälter einfrieren, crushen und servieren.

Die richtige Eismaschine: Warum Rommelsbacher?

Für alle, die regelmäßig Slush Eis machen möchten, empfehlen wir die Tefal Dolci Eismaschine. Etwas höherwertig und mit mehr Funktionen ausgestattet ist die Rommelsbacher EIS-Maschine. Sie bietet ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis und ermöglicht es Ihnen, verschiedene Slush Eis Sorten nacheinander herzustellen.

Mit der vielseitigen ROMMELSBACHER Eismaschine lassen sich gefrorene Köstlichkeiten auch zu Hause ganz einfach zubereiten. Mit 12 Watt sehr energieeffizient und dennoch kraftvoll, sorgt der robuste Motor für eine gleichmäßige Bewegung der Eismasse im vorgefrosteten Behälter und garantiert perfekte Cremigkeit. Die Eiszubereitung aus Wunschzutaten (bis 500 ml pro Durchgang) ermöglicht Eigenkreationen aller Art, egal ob zuckerfrei, fettarm, vegan oder laktosefrei.

pflegeleichtes Gehäuse aus Edelstahl
einfach in der Handhabung, energiesparend im Betrieb
abnehmbarer Motorblock mit beleuchteter LCD-Anzeige
40 Minuten Zeitschaltuhr mit Signalton, Ein/Ausschalter
herausnehmbarer 1,5 Liter Gefrierbehälter mit 500 ml Füllmenge
abnehmbare Rühreinheit, Überhitzungsschutz
komplett zerlegbar, leicht zu reinigen
Inklusive: Eisportionierer, Deckel für Gefrierbehälter
Als Zubehör erhältlich: zusätzlicher Gefrierbehälter IB 05 mit 1,5 Liter Inhalt

Rommelsbacher Eismaschine mit Gefrierbehälter

Tipps für perfektes Slush-Eis zu Hause

Nutzen Sie am besten frische Früchte, da sie das beste Aroma mitbringen. Wenn Sie gefrorene Früchte verwenden, tauen Sie sie vorher auf und lassen Sie sie gut abtropfen.
Die richtige Balance zwischen Zucker und Frucht ist entscheidend. Zu viel Zucker macht das Slush Eis zu süß, zu wenig führt dazu, dass es nicht richtig gefriert. Experimentieren Sie ruhig mit den Mengen, um Ihr Lieblings-Verhältnis zu finden.
Achten Sie auch darauf, dass Ihre Zutaten vor der Verarbeitung ausreichend gekühlt sind. Das hilft der Maschine, die Masse schneller zu gefrieren und ergibt eine bessere Konsistenz.
Je flüssiger das Eis beim Mischen ist, desto besser verteilen sich Sirup oder Zusätze.
Für weniger wässrige Ergebnisse bei stark wasserhaltigen Früchten (z. B. Wassermelone) etwas Dicksaft oder Saft hinzufügen.

Herstellung eines Erdbeer-Slush im Mixer

Gesund & individuell

Gesund & individuell - auch für vegane und laktosefreie Rezepte. Ob Speiseeis aus natürlichen Zutaten oder Frozen Yogurt mit leckeren Toppings, ob erfrischendes Sorbet aus Früchten oder trendige Slushies - der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Ein echtes Plus auch für alle, deren Speiseplan durch Lebensmittelunverträglichkeiten eingeschränkt ist. Hochwertige Materialien, einfache Handhabung und leichte Reinigung sind selbstverständlich.

Mit diesen Rezepten, Methoden und Tipps können Sie zu Hause köstliche Slush-Eis-Kreationen zaubern - ob klassisch fruchtig, exotisch, alkoholfrei oder mit Alkohol, für Kinder oder Erwachsene.

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