Omas backen Kuchen: Ein süßer Trend mit Tradition und sozialem Mehrwert
Kuchen von Oma - wer denkt da nicht an Kindheit, Geborgenheit und unvergleichlichen Geschmack? Das Münchner Start-up "Kuchentratsch" hat diese einfache, aber geniale Idee aufgegriffen und daraus ein erfolgreiches Geschäftsmodell entwickelt, das Tradition, Genuss und soziale Verantwortung vereint.
Die Idee hinter Kuchentratsch
Katharina Mayer, die Gründerin von Kuchentratsch, stellte sich während ihres BWL-Studiums die Frage, warum es Kuchen, der so lecker schmeckt wie von Oma, eigentlich nirgends zu kaufen gibt. Gleichzeitig erkannte sie das Potenzial, Seniorinnen und Senioren durch das Backen ihrer Lieblingskuchen eine Möglichkeit zu bieten, ihre Rente aufzubessern, neue Kontakte zu knüpfen und ihre Backleidenschaft auszuleben. So entstand 2014 die Idee zu Kuchentratsch, einem sozialen Unternehmen, das Omas und Opas in einer Backstube zusammenbringt, um ihre traditionellen Kuchenrezepte zum Leben zu erwecken.
Omas Backstube: Ein Ort der Begegnung und des Genusses
In der Backstube von Kuchentratsch geht es zu wie in Omas Küche: Es wird gelacht, geratscht und mit viel Liebe zum Detail gebacken. Die Seniorinnen und Senioren, die bei Kuchentratsch arbeiten, sind nicht nur Bäcker, sondern auch Geschichtenerzähler und Bewahrer traditioneller Rezepte. Jede(r) bringt seine eigenen Spezialitäten und Backgeheimnisse mit ein, die dann gemeinsam in der Backstube umgesetzt werden.
Die Omas und Opas tragen sich selbstständig in Backschichten ein und können so flexibel entscheiden, wie viel sie arbeiten möchten. Hannah koordiniert die Backschichten und sorgt dafür, dass alle Bestellungen rechtzeitig bearbeitet werden. Dabei wird darauf geachtet, dass die Omas und Opas nicht jede Woche denselben Kuchen backen müssen, sondern ihre Backleidenschaft vielfältig ausleben können.
Vielfalt und Individualität: Kuchen für jeden Geschmack und Anlass
Das Sortiment von Kuchentratsch ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack und Anlass den passenden Kuchen. Neben Klassikern wie Käsekuchen von Opa Günter und Schokokuchen von Oma Anna gibt es auch saisonale Spezialitäten wie Lemon Poppyseed Kuchen von Oma Hilde oder Minikarottenkuchen von Oma Irmgard.
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Besonders beliebt sind die individualisierbaren Omakuchen, die für jeden Anlass mit Marzipanbuchstaben, Kuchengirlanden oder Cake Toppern verziert werden können. Auch Firmenkunden können die Kuchen mit ihrem Firmenlogo branden lassen.
Versand und Vertrieb: Kuchengenuss deutschlandweit
Kuchentratsch hat sich von einem lokalen Anbieter zu einem Unternehmen entwickelt, das seine Kuchen deutschlandweit versendet. Durch eine spezielle Verpackungstechnik wird sichergestellt, dass die Kuchen auch auf dem Postweg unbeschadet beim Kunden ankommen.
Neben dem Online-Shop und dem Café an der Theresienhöhe in München werden die Kuchen von Kuchentratsch auch in den Filialen der Höflinger-Müller-Gruppe verkauft. Dadurch können noch mehr Menschen in den Genuss der leckeren Omakuchen kommen.
Soziales Engagement: Mehr als nur ein Kuchen
Kuchentratsch ist mehr als nur ein Unternehmen, das Kuchen verkauft. Es ist ein soziales Projekt, das Seniorinnen und Senioren eine sinnvolle Beschäftigung bietet, ihre Rente aufbessert und ihnen die Möglichkeit gibt, neue Kontakte zu knüpfen.
Die Omas und Opas schätzen vor allem die Gemeinschaft und den Austausch mit anderen Backbegeisterten. Sie fühlen sich wertgeschätzt und können ihre Backleidenschaft ausleben.
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Erfolgsgeschichte mit Hindernissen
Die Geschichte von Kuchentratsch ist eine Erfolgsgeschichte, die jedoch auch von Hindernissen geprägt war. Während der Corona-Pandemie musste das Unternehmen Insolvenz anmelden, konnte aber durch den Einstieg der Höflinger-Müller-Gruppe gerettet werden.
Auch die Teilnahme an der Fernsehsendung "Die Höhle der Löwen" war ein wichtiger Meilenstein für Kuchentratsch. Durch das Investment von Dagmar Wöhrl und Carsten Maschmeyer konnte das Unternehmen weiter wachsen und neue Kooperationen eingehen.
Die Zukunft von Kuchentratsch
Kuchentratsch hat große Pläne für die Zukunft. Das Unternehmen möchte den deutschlandweiten Kuchenversand ausweiten und möglicherweise auch in den Lebensmitteleinzelhandel einsteigen.
Der Traum von Katharina Mayer ist es, allen Omas und Opas, die Lust haben, die Möglichkeit zu geben, bei Kuchentratsch mitzumachen. Wie das Ganze aussehen könnte, daran wird noch getüftelt.
Fazit: Ein süßes Erfolgsrezept
Kuchentratsch ist ein gelungenes Beispiel dafür, wie man mit einer einfachen Idee, viel Engagement und sozialer Verantwortung ein erfolgreiches Unternehmen aufbauen kann. Die Omas und Opas backen nicht nur leckere Kuchen, sondern auch ein Stückchen Glück und Geborgenheit. Kuchentratsch ist ein Ort der Begegnung, des Genusses und der Wertschätzung - ein süßes Erfolgsrezept, das hoffentlich noch viele Jahre fortgeführt wird.
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Ergänzende Informationen
Beliebte Kuchensorten bei Kuchentratsch:
- Käsekuchen von Opa Günter
- Schokokuchen von Oma Anna
- Lemon Poppyseed Kuchen von Oma Hilde
- Minikarottenkuchen von Oma Irmgard
Individualisierungsmöglichkeiten:
- Marzipanbuchstaben
- Kuchengirlanden
- Cake Topper
- Branding mit Firmenlogo
Vertriebswege:
- Online-Shop
- Café an der Theresienhöhe in München
- Filialen der Höflinger-Müller-Gruppe
Soziales Engagement:
- Sinnvolle Beschäftigung für Seniorinnen und Senioren
- Aufbesserung der Rente
- Förderung der Gemeinschaft und des Austauschs
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