Nicht süße Schokolade: Alternativen und Wissenswertes

Süßigkeiten sind bei Kindern beliebt, aber ein übermäßiger Konsum ist nicht ideal. Welche Alternativen gibt es und was sollte man im Umgang mit Zucker bei Kleinkindern beachten?

Süßigkeiten und ihre Alternativen

Süßigkeiten sollten nur in Maßen konsumiert werden, da sie an der Spitze der Ernährungspyramide stehen. Viele Eltern übersehen, dass Süßigkeiten mehr als nur Schokolade, Traubenzucker und Gummibärchen umfassen. Dazu gehören auch Fruchtjoghurts mit hohem Zuckeranteil, gesüßte Tees, Säfte, Limonaden, süße Brotaufstriche wie Konfitüre, Honig oder Nuss-Nougat-Creme sowie die meisten Frühstückscerealien und Kuchen.

Anstatt Verbote auszusprechen, ist es sinnvoller, Kindern einen bewussten Umgang mit Süßigkeiten und das richtige Maß für Portionsgrößen zu vermitteln.

Gesunde Alternativen für Kinder

Vollkornprodukte: Vollkornkekse statt Weißmehlkekse (z.B. aus Dinkelvollkorn).
Sesamstangen/Getreidesticks: Anstelle von salzigen Chips.
Fruchteis: Einfach aus Orangensaft herstellen, um Zucker zu sparen.
Trockenfrüchte mit Nüssen: Datteln oder Feigen mit Walnüssen sättigen und liefern Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren.
Selbstgemachte Schokofrüchte: Obst mit geschmolzener Schokolade verzieren.
Verdünnte Säfte: Säfte mit Wasser verdünnen.
Gemüsekuchen: Zucchinikuchen oder Möhrenkuchen als Abwechslung.

Selbstgemachte, zuckerreduzierte Alternativen

Wer Kuchen, Schokolade und Snacks selbst zubereitet, hat die Kontrolle über die Zutaten und kann den Geschmack anpassen. Der Gaumen kann sich entwöhnen, wenn Zucker und Salz schrittweise reduziert werden. Selbstgemachte Süßigkeiten kommen ohne Zusatzstoffe aus und benötigen oft nur wenige Zutaten.

Kalorienarme Schokolade selber machen

Für kalorienarme Schokolade benötigt man Kakaobutter, Kakaopulver und ein Süßungsmittel nach Wahl. Statt Zucker können Ahornsirup, Agavendicksaft, Reissirup oder Dattelmus verwendet werden. Die Kakaobutter wird im Wasserbad geschmolzen und mit den übrigen Zutaten zu einer homogenen Masse verrührt.

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Energiekugeln-Rezept

Alle Zutaten vermischen oder kurz mit dem Pürierstab verquirlen und in ein Schraubglas füllen.

Schoko-Bananen-Snack

Zartbitter-Schokolade im Wasserbad schmelzen. Alles auf einem Teller anrichten. Die Schokolade in Zickzack-Linien über die Banane träufeln und die Erdbeeren mit der Spitze in die Schokolade dippen.

Haferflockenbrei

Hafermilch erhitzen und die Haferflocken dazugeben. Rühren, bis ein Brei entsteht.

Dattel Schokolade: Eine gesündere Option?

Dattel Schokolade wird mit Datteln anstelle von Industriezucker gesüßt. Bei djoon besteht die Dark Choc beispielsweise aus 70% Kakao und 30% Datteln.

Vorteile von Dattel Schokolade

Antioxidantien: Dunkle Dattel Schokolade enthält Flavonoide, die Zellen vor oxidativem Stress schützen.
Herzgesundheit: Regelmäßiger Konsum von dunkler Schokolade kann den Blutdruck senken und die Durchblutung verbessern.
Stimmungsaufhellend: Enthaltene Serotonin-Vorstufen können die Stimmung aufhellen und Endorphine stimulieren.
Mineralien: Dunkle Schokolade ist reich an Eisen, Kupfer und Mangan.
Natürliche Süße und Nährstoffe: Fein gemahlene Datteln bringen natürliche Süße und Nährstoffe mit.

Trotz dieser Vorteile sollte Dattel Schokolade in Maßen genossen werden, da sie Kalorien enthält. Ein höherer Kakaoanteil (70% oder mehr) wird empfohlen, um die gesundheitlichen Vorzüge zu maximieren.

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Kakao: Ein Superfood?

Kakao ist reich an Antioxidantien, insbesondere Flavonoiden, die Zellen vor freien Radikalen schützen und entzündungshemmend wirken. Er enthält essentielle Mineralien wie Eisen, Magnesium und Kupfer sowie B-Vitamine, die den Stoffwechsel und die Energieproduktion unterstützen. Optimal genießt man Kakao in roher Form oder in dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil (70% oder mehr).

Warum sind Datteln gesund?

Datteln sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und den Blutzuckerspiegel stabilisieren können. Sie enthalten essentielle Vitamine wie B6 und Folsäure sowie Mineralien wie Kalium, Magnesium, Kupfer und Eisen. Datteln liefern auch Antioxidantien, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen können.

Vegane Dattel Schokolade

Vegane Dattel Schokolade bietet eine süße Alternative ohne tierische Inhaltsstoffe. Sie ist in verschiedenen Sorten erhältlich, von klassischer dunkler Schokolade bis zu Frucht- und Nusskombinationen, oft in Bio-Qualität.

Was ist die beste vegane Schokolade?

Die beste vegane Schokolade sollte eine intensive Geschmacksexplosion bieten, frei von Zuckerzusatz sein und aus hochwertigen Zutaten in Bio-Qualität bestehen. Bei djoon gibt es eine vielfältige Auswahl für jeden Geschmack, von klassisch (Dark Choc, No M!lk) bis fruchtig (Raspberry Cream) und nussig (Bomba di Pistacchio, Salted Peanut, Crispy Nougat).

Dattel Schokolade ohne Zuckerzusatz

Dattel Schokolade ohne Zuckerzusatz ermöglicht das Entdecken einer Vielzahl von Schokoladensorten, die köstlich und für eine zuckerfreie Ernährung geeignet sind. Die Auswahl reicht von dunkler Schokolade über vegane Milchschokolade bis zu innovativen Kreationen mit Nüssen oder Früchten.

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Gesunde Schokolade ohne Zucker - ein Mythos?

Streng genommen gibt es keine vollkommen zuckerfreie Schokolade, da Kakaobohnen von Natur aus eine geringe Menge Zucker enthalten. Rechtlich darf eine Schokolade nur dann als "zuckerfrei" bezeichnet werden, wenn sie nicht mehr als 0,5 g Zucker pro 100 g enthält. "Zuckerreduzierte" oder "zuckerarme" Schokolade enthält maximal 5 g Zucker pro 100 g.

Zuckerersatzstoffe

Gängige Ersatzstoffe für Zucker sind Maltit, Sorbit oder Erythrit. Kokosblütenzucker ist eine natürliche Alternative mit niedrigem glykämischen Index und geringerer Belastung für den Körper.

100% Schokolade ohne Zucker

Die intensivste Form von Schokolade ohne Zucker ist die 100% Schokolade, die ausschließlich aus Kakaomasse besteht. Sie bietet ein vollmundiges, aromatisches Geschmackserlebnis mit feiner Bitterkeit und eignet sich hervorragend zum Backen oder als Zutat für Trinkschokolade.

Vegane Schokolade ohne Zucker

Vegane Schokolade ohne Zucker verwendet pflanzliche Alternativen wie Kokosmilchpulver anstelle von Milch. Sie bietet eine cremige, vollmundige Textur ohne Kompromisse und ist ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz oder veganer Ernährung.

Vorteile von Schokolade ohne Zuckerzusatz

Weniger Zucker, mehr Geschmack: Die natürlichen Aromen des Kakaos kommen besser zur Geltung.
Geringere glykämische Last: Ideal für Diabetiker und Menschen, die auf ihren Blutzuckerspiegel achten.
Weniger Kalorien: Zuckerfreie Süßigkeiten sind eine bewusste Alternative zu herkömmlicher Schokolade.
Keine ungesunden Zusätze: Hochwertige Zutaten ohne Industriezucker oder überflüssige Füllstoffe.

Wo kann man zuckerfreie Schokolade kaufen?

Hochwertige zuckerfreie Schokoladen sind nicht überall zu finden. Es gibt jedoch eine erlesene Auswahl an Schokoladen, die ohne Zuckerzusatz auskommen und höchste Qualitätsstandards erfüllen, sowohl online als auch in spezialisierten Geschäften.

Milchschokolade mit weniger Zucker?

Viele empfinden Milchschokolade als zu süß, während dunkle Schokolade geschmacklich nicht zusagt. Die Süße von Milchschokolade hängt stark vom Hersteller ab. Es gibt jedoch Milchschokoladensorten mit höherem Kakaoanteil und weniger Zucker. Die Chocolaterie Amelie in Garmisch Patenkirchen bietet beispielsweise Milchschokolade Vietnam mit 45% Kakao und nur etwa 30% Zucker an.

Gesunde Snacks für den Abend

Anstatt zu Gummibärchen oder Kartoffelchips zu greifen, gibt es viele gesunde Alternativen für den Abend:

Avocado auf Vollkornbrot: Ungesättigte Fettsäuren senken Cholesterinspiegel und Blutdruck.
Griechischer Joghurt/Skyr: Cremig und proteinreich, aber in Maßen wegen des Fettgehalts.
Popcorn: Ungesüßt und selbstgemacht mit Olivenöl und Kräutern.
Erdnussbutter mit Banane: Proteine, Kalium, gesunde Fette und Ballaststoffe.
Geröstete Kichererbsen: Hochwertige Kohlenhydrate und pflanzliches Eiweiß.
Edamame: Gegart und mit Meersalz bestreut.
Bruschetta: Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Vollkornbrot.
Trockenobst: Ballaststoffe, Vitamin A und Kalium, aber in Maßen wegen des Zuckergehalts.
Erdbeeren: Geringer Zuckeranteil und hoher Gehalt an Vitamin C.
Gefrorene Früchte: Als Ersatz für frische Früchte.
Gewürzgurken: Herzhaft und kalorienarm.
Staudensellerie: Kalorienarm und mit gesundem Dip.
Oliven: Vitamin E, Folsäure, Beta-Carotin und einfach ungesättigte Fettsäuren.
Nüsse und Nussmus: Magnesium, Kalium und Proteine, ungesalzen und ohne Zuckerzusatz.
Dunkle Schokolade: Höherer Kakaoanteil und weniger Zucker.
Hüttenkäse: Proteine, kaum Fett und wenige Kalorien.
Hartgekochtes Ei: Proteine, Vitamine und Mineralstoffe.
Magerquark: Fettarm, kalorienarm und mit Casein.
Naturjoghurt: Protein, wenig Fett und kaum Kalorien.

Alternativen zur klassischen Schokolade

Daily Protein Riegel: Knusprig, cremig, 15 g Eiweiß und nur 198 kcal.
Creamy Protein Riegel: Mit knuspriger Waffel, zarter Schokolade und leckerer Creme.
Protein-Schokopudding: Schnell und einfach zubereitet mit Glucomannan-Kapseln.
Eiweißshake Schoko: Bremst Heißhungergelüste aus, weniger Fett und Zucker als klassische Milchshakes.
Vegane Eiweißshake mit Schoko-Keks Geschmack: Frühstücksalternative.
Protein-Pancake-Mischung: Schnell zubereitete, gesunde und süße Pfannkuchen ohne Zucker, Weizenmehl und Eier.
VitaMoment Daily Flavour: Kalorienarmes Geschmackspulver für Backwaren, Desserts und Eiweißshakes.

Ursachen für Schokoladenverlangen

Emotionaler Hunger: Stress, Frust oder Trauer werden mit Süßem betäubt.
Nährstoffmangel: Mangel an Magnesium kann Heißhunger verstärken.

Tipps gegen Schokoladenverlangen

Mehr Gemüse und Eiweiß in die Mahlzeiten einbauen.
Eiweißshake oder Magerquark mit Beeren als Zwischenmahlzeit.
Zartbitterschokolade mit mindestens 70 Prozent Kakao statt Vollmilchschokolade.

MAKRi Schokolade: Natürlicher Genuss

MAKRi Schokolade wird nur mit Datteln gesüßt und enthält keinen raffinierten Zucker. Sie besteht aus drei natürlichen Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter und gemahlene Datteln.

Vorteile von MAKRi Schokolade

Mit Datteln gesüßt: Enthält Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe.
Ohne raffinierten Zucker: Keine künstlichen Süßstoffe.
3 natürliche Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter und gemahlene Datteln.
Nachhaltiger und biologischer Anbau.
Viele Mineralstoffe, Ballaststoffe und Vitamine.
Lecithinfrei, laktosefrei, glutenfrei und vegan.

Zuckerfreie Schokolade im Zuckerfrei Store

Der Zuckerfrei Store bietet eine große Auswahl an zuckerfreien Schokoladen in bester Qualität und zu fairen Preisen.

Vorteile von zuckerfreier Schokolade

Natürliche Süßungsmittel: Erythrit, Stevia, Isomalt oder Maltit.
Weniger Kalorien: Meist zwischen 400-550 kcal pro 100g.
Stabilere Blutzuckerspiegel, weniger Heißhungerattacken, zahnschonender und geringere Insulinausschüttung.
Geeignet für Diabetiker, Low-Carb- oder LC/HF-Ernährungsformen.
Große Vielfalt: Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade, weiße Schokolade, Schokolade mit Nüssen, Kokos oder Frucht sowie gefüllte Varianten.

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