Der unverwechselbare Geschmack von Lotus Biscoff Keksen
Lotus Biscoff Kekse sind weltweit für ihren einzigartigen Geschmack und ihre knusprige Textur bekannt. Seit ihrer Einführung im Jahr 1932 haben sie sich zu einem beliebten Keks zu Kaffee und Tee entwickelt. Dieser Artikel beleuchtet den Geschmack von Lotus Biscoff Keksen, ihre verschiedenen Variationen und was sie so besonders macht.
Der Ursprung und die Besonderheit von Lotus Biscoff
Die Geschichte der Lotus Biscoff Kekse begann im Jahr 1932 in Belgien. Das Rezept ist seitdem ein gut gehütetes Geheimnis, was zum einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack beiträgt. Der Name "Biscoff" ist eine Kombination aus "Biscuit" und "Coffee", was auf die traditionelle Verwendung als Begleiter zu Kaffee hinweist.
Der einzigartige Geschmack
Viele Menschen beschreiben den Geschmack von Lotus Biscoff als karamellartig mit einer subtilen Würze. Die genaue Zusammensetzung des Geschmacks ist schwer zu definieren, da der Hersteller die genauen Zutaten und das Rezept geheim hält. Es wird jedoch vermutet, dass natürliche Zutaten verwendet werden, wobei Karamell die prägnanteste Geschmacksnote ist. Diese Karamellnote, kombiniert mit der knusprigen Konsistenz, macht den Keks zu einem idealen Begleiter für Heißgetränke.
Lotus Biscoff als Doppelkeks
Der einzigartige Geschmack von Lotus Biscoff ist auch als Doppelkeks erhältlich. Diese Variante besteht aus zwei knusprigen Biscoff-Keksen mit einer weichen Biscoff-Cremefüllung dazwischen. Der Doppelkeks bietet ein intensiveres Geschmackserlebnis und ist ideal als Snack für unterwegs oder zum Dekorieren von Desserts und Kuchen. Jeder Keks ist einzeln verpackt, um seinen Geschmack und seine Knusprigkeit zu erhalten.
Inhaltsstoffe und Herstellung
Lotus Biscoff Kekse werden aus gentechnikfreien Zutaten hergestellt und sind vegan. Sie enthalten keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe. Die Zutaten umfassen:
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- WEIZENmehl: Hauptbestandteil des Kekses
- Zucker: Für die Süße und Karamellisierung
- Pflanzliche Öle (Palmöl*, Rapsöl): Für die Textur und Konsistenz
- Kandiszuckersirup: Trägt zum karamellartigen Geschmack bei
- Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat): Sorgt für die lockere Textur
- SOJAmehl: Für zusätzliche Textur und Geschmack
- Salz: Verstärkt die Aromen
- Zimt: Verleiht eine subtile Würze
- Emulgator (Lecithine (SOJA)): Verbindet die Zutaten
Das verwendete Palmöl ist RSPO-zertifiziert, was auf eine nachhaltige Produktion hinweist. Die Kekse werden in Belgien hergestellt, was für die hohe Qualität und Tradition bürgt.
Variationen und Produkte
Neben den klassischen Lotus Biscoff Keksen und den Doppelkeksen gibt es noch weitere Variationen und Produkte:
- Biscoff-Creme: Eine streichfähige Creme, die den Geschmack der Kekse widerspiegelt. Sie kann als Brotaufstrich, zum Backen oder als Zutat für Desserts verwendet werden.
- Biscoff Schokoladencreme: Eine Variante der Biscoff-Creme mit Schokoladengeschmack.
- Biscoff Vanillecreme: Eine Variante der Biscoff-Creme mit Vanillegeschmack.
- Lotus Biscoff Eis: Eiscreme mit Biscoff-Geschmack und Keksstückchen.
Verwendungsmöglichkeiten
Lotus Biscoff Kekse sind vielseitig einsetzbar und können auf verschiedene Arten genossen werden:
- Zum Kaffee oder Tee: Der klassische Genussmoment.
- Als Snack: Ideal für zwischendurch.
- Zum Dekorieren von Desserts und Kuchen: Verleihen jedem Dessert eine besondere Note.
- Als Zutat für Desserts: Zerkleinert als Basis für Kuchenböden oder als Topping für Eis.
- Als Brotaufstrich: Die Biscoff-Creme ist eine leckere Alternative zu anderen Aufstrichen.
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