Manuka Honig MGO 800: Wirkung, Qualität, Anwendung und sichere Nutzung
Manuka-Honig wird traditionell als Naturheilmittel gepriesen. Er wird aus dem Nektar der Südseemyrte (Leptospermum scoparium) gewonnen, die in Neuseeland und Teilen Australiens heimisch ist. Manuka-Honig jedoch gilt als besonderer Honig. Auch geschmacklich überzeugt unser Manuka Honig: Er ist intensiv, cremig und bietet das charakteristische, kraftvolle Aroma, das echten Manuka Honig auszeichnet.
Dieser Manuka Honig eignet sich besonders, wenn Sie einen deutlich intensiveren Premium-Manuka suchen. Manuka Honig MGO 800+ kann pur genossen oder zum Verfeinern von Speisen genutzt werden, z. B. in Joghurt, Müsli oder als Topping. In Getränken am besten lauwarm einrühren (nicht in kochend heißem Wasser), damit die Konsistenz und das Aroma erhalten bleiben.
Was bedeutet MGO 800+ und wie wird Qualität ausgewiesen?
Manuka Honig wird häufig anhand seines MGO-Wertes (Methylglyoxal) eingeordnet. Der MGO-Wert ist ein Messwert, der zur Kategorisierung von Manuka Honig verwendet wird. Ein MGO von über 400 steht dabei schon für Spitzenqualität. Bei hochwertigen Honigen, die z. B. in Deutschland abgefüllt werden, wird die antibakterielle Aktivität mit Hilfe des sog. MGO-Gehaltes angegeben.
In Neuseeland hingegen wird die Qualität des Honigs mit dem sog. UMF (Unique Manuka Factor) angegeben. UMF ist ein geschütztes Bewertungssystem der Unique Manuka Factor Honey Association aus Neuseeland. UMF bewertet nicht nur den MGO-Gehalt, sondern zusätzlich noch andere Inhaltsstoffe und steht außerdem für Echtheit und Qualität, ist also eher ein Qualitäts- und Echtheitssiegel. Die UMF- und MGO-Werte können einfach in den jeweils anderen umgerechnet werden - und zwar mit Hilfe von Umrechnern im Internet.
Jeder Powerfabrik Manuka Honig wird auf Reinheit und Echtheit geprüft und zertifiziert. Unabhängige Labortests ermöglichen die Bestimmung der Konzentration von MGO (Methylglyoxal) und weiterer relevanter Parameter. Beim Kauf sollten Sie darauf achten, ob der Anbieter Mitglied des neuseeländischen Branchenverbandes „Unique Manuka Factor Honey Association“ oder der „Australian Manuka Honey Association“ ist, da diese Honige auf Reinheit geprüft und zertifiziert werden.
Lesen Sie auch: Manuka Honig: Wirkung, Anwendung und Erfahrungen
Herkunft, Ethik und Sensorik
Unser Manuka Honig stammt ausschließlich von nachhaltig arbeitenden Imkern aus Neuseeland, die mit großer Sorgfalt und Respekt gegenüber Bienen und Umwelt arbeiten. Echter Manuka Honig hat eine dicke, cremige Textur und eine dunkle Bernsteinfarbe. Manuka-Honig ist mindestens sechsmal so teuer wie andere Honigsorten. Aufgrund seines hohen Preises gibt es viele Fälschungen auf dem Markt.
Wirkung: Antibakterielle Aktivität und Besonderheiten
Das Besondere an Manuka-Honig ist seine antibakterielle Aktivität, die auf den Inhaltsstoff Methylglyoxal (MGO) zurückgeführt wird. MGO entsteht aus Dihydroxyaceton (DHA), das in den Blüten des Manuka-Strauchs vorkommt. Manuka-Honig wirkt multifaktoriell, unter anderem durch die Produktion von Wasserstoffperoxid, phenolische Verbindungen und den hohen Zuckergehalt.
In der Literatur wird berichtet, dass medizinischer Manuka-Honig, vor allem aufgrund des enthaltenen MGOs, eine Vielzahl von Bakterien hemmen kann, einschließlich einiger antibiotikaresistenter Stämme. Diese Erkenntnisse stammen jedoch aus Laboruntersuchungen. Es ist unklar, ob sie auf den lebenden Organismus übertragbar sind. Medizinischer Manuka-Honig soll zudem verhindern, dass sich auf Wunden ein Biofilm bildet, der Bakterien vor Antibiotika schützt. Außerdem soll er bestehende Biofilme auflösen und so die Wundheilung unterstützen.
MGO wird unter anderem durch das Enzym Glucoseoxidase gebildet. Im medizinischen Manuka-Honig bleibt die Enzymaktivität stabil, solange der Honig unverdünnt und nicht zu sauer ist. Bei Kontakt mit Wundsekret oder anderen Substanzen, die den pH-Wert erhöhen, kann die Enzymaktivität zunehmen und die Freisetzung von MGO und Wasserstoffperoxid verstärken.
Tradition und Forschung
Honig wurde bereits in vielen hoch entwickelten Kulturen als Heilmittel verwendet. Wissenschaftliche Studien der neuseeländischen University of Wakaito belegen, dass die Maori offenbar sehr genau wussten, was sie taten. Manuka-Honig erwies sich nämlich als äußerst effektiv bei der Behandlung von Escherichia coli und Helicobacter pylori (1), also jenen Bakterien, die sehr häufig Magen-Darm-Probleme auslösen können.
Lesen Sie auch: Manuka-Honig-Sirup: Wirkung und Anwendung
Allerdings ist dieser Erfolg tatsächlich nur mit diesem speziellen Honig zu erzielen, nicht mit anderen Sorten. Seine grundsätzlich antibiotischen und antiviralen Eigenschaften machen den Manuka-Honig natürlich auch zu einem wohlschmeckenden und hilfreichen Heilmittel bei Erkältungen, Halsschmerzen, Husten und anderen Infekten der Atemwege. Die antimikrobiellen Eigenschaften von Honig, einem Naturprodukt mit einer langen Geschichte medizinischer Anwendungen, werden zunehmend anerkannt, insbesondere gegen antibiotikaresistente Erreger.
Anwendung von Manuka Honig MGO 800+
Manuka Honig MGO 800+ kann pur genossen oder zum Verfeinern von Speisen genutzt werden, z. B. in Joghurt, Müsli oder als Topping. Am besten genießt du Manuka-Honig pur auf einem Lffel und lässt ihn langsam im Mund zergehen. Du kannst Manuka-Honig in heiße oder warme Getränke einrühren. In Getränken am besten lauwarm einrühren (nicht in kochend heißem Wasser), damit die Konsistenz und das Aroma erhalten bleiben.
Aber Achtung: Die antibakterielle und antioxidative Wirkung kann bei Temperaturen von über 65 Grad Celsius verringert oder gar zerstört werden. werden hitzeempfindliche Enzyme wie Glucose-Oxidase oder Diastase unwirksam. Diastase werden bereits bei Temperaturen ab 40 Grad unwirksam. profitieren, nimm Manuka-Honig am besten nur mit Getränken ein, die nicht heißer sind.
Bei Erkältungen und Infekten mit Husten und Halsschmerzen lässt man mindestens 3-mal täglich einen Teelöffel des Honigs auf der Zunge zergehen. Manuka-Honig hingegen kann bei den genannten Infektionen der Atemwege ganz einfach vor dem Schlafengehen an die inneren Nasenwände gestrichen werden, so dass der Honig über Nacht an Ort und Stelle auf die Schleimhäute einwirken kann.
Verzehrempfehlungen und Mengen
Wie Manuka-Honig einnehmen? 1-3 Teelöffel pro Tag (ca. Orientierung. Das entspricht in etwa 10-20 Gramm. - das entspricht etwa 30 bis 40 Gramm Honig. ergibt sich eine Einnahmeempfehlung von ca. Wie bereits eingangs erklärt, ist die Einnahme von Manuka-Honig relativ unbedenklich.
Lesen Sie auch: Bienenprodukte im Vergleich: Manuka Honig und Propolis
Ein weiterer guter Zeitpunkt zur Einnahme von Manuka-Honig ist abends vor dem Schlafengehen. Besonders gut aufnehmen. Zudem kannst du den intensiven Geschmack so unverfälscht genießen. deiner Ernährung ab. der Rest der Ernährung relativ gesund ist. als 10 % der Kalorien betragen sollen, die man täglich zu sich nimmt; noch besser wäre unter 5 %. Mengen kann die Kalorien- und Zuckeraufnahme steigen.
Kinder ab 1 Jahr: halber bis ein Teelöffel täglich, z. B. entweder pur oder eingerührt in Joghurt, Brei oder ein lauwarmes Getränk. aber erst ab einem Alter von einem Jahr. gut aufzunehmen. Geschmack. sollte.
Äußere Anwendung und Sicherheit
Ist (jeder) Manuka-Honig zur Wundbehandlung geeignet? Manuka-Honig wird in verzehrgeeigneten und medizinischen, sterilen Varianten angeboten. Medizinischer, steriler Manuka-Honig muss bestimmte Reinheits- und Sicherheitskriterien erfüllen. Er enthält die Wirkstoffe in den erforderlichen standardisierten Mengen, damit er direkt oder in Form anderer Zubereitungen zur Wundbehandlung verwendet werden kann.
Nur der medizinische, sterile Honig darf zur Wundbehandlung verwendet werden. „Normaler“ Manuka-Honig hingegen ist ein Naturprodukt, das Keime enthält und folglich schwere Reaktionen und Wundinfektionen hervorrufen kann. Babys und Säuglingen unter zwölf Monaten sollte kein Honig verabreicht werden, da sich ihre Darmflora noch nicht komplett entwickelt hat und sie sich dadurch mit dem seltenen, aber lebensgefährlichen Säuglingsbotulismus infizieren können.
Einer äußerlichen Anwendung hingegen dürfte auch bei Diabetikern nichts im Wege stehen (13). Für positive Effekte von medizinischem Honig in der Wundbehandlung fehlen bislang jedoch die Belege. Im Gegenteil, es wurden sogar vermehrt Schmerzen bei der Anwendung festgestellt.
Rechtliche Hinweise und Verantwortung
*Hinweis: Aufgrund der am 14.12.2012 in Kraft getretenen Health-Claims-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, dürfen wir leider an dieser Stelle keine detaillierteren Informationen über das Produkt und dessen Einsatzgebiete nennen. Das Zentrum der Gesundheit empfiehlt, aus ethischen Gründen keinen Honig zu verwenden. Wenn Sie Honig dennoch kaufen möchten, achten Sie auf verantwortungsvolle Bienenhaltung und wählen Honig am besten aus der Region und von sorgfältig arbeitenden Hobbyimkern.
Aufbewahrung, Haltbarkeit und Handhabung
Wie bei jedem Lebensmittel ist die richtige Lagerung entscheidend - sie verlängert die Haltbarkeit von Honig und erhält seine Wirkung. Honig als Lebensmittel sollten Sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren, da er hitze- und lichtempfindlich ist. Wenn er längere Zeit hohen Temperaturen und Licht ausgesetzt ist, können wertvolle Stoffe und Enzyme abgebaut werden.
Von einer Lagerung im Kühlschrank wird abgeraten, da Honig bei Kälte kristallisiert und wieder erhitzt werden muss, um flüssig zu werden. Bei zu hoher Hitze besteht die Gefahr, dass die Enzymaktivität und somit die gesundheitsfördernden Eigenschaften beeinträchtigt werden. Ein trockener Ort ist ebenfalls wichtig, da Honig Feuchtigkeit aus der Luft zieht. Daher sollten Sie am besten immer den Deckel fest verschließen.
Stellen Sie Ihr Honigglas in den Vorratsschrank oder in eine Speisekammer, wo es vor Licht und Wärme geschützt ist. So bleibt Ihr Honig lange frisch und behält seine gesunden Eigenschaften. Die richtige Lagerung von Manuka Honig spielt eine entscheidende Rolle, um seine Qualität langfristig zu erhalten. Generell ist Honig bei richtiger Lagerung weitaus länger haltbar als angegeben.
Bei kommerziell verkauften Lebensmitteln muss jedoch gesetzlich ein MHD angegeben sein. Bei Manuka Honig gilt in der Regel zwei Jahre ab Abfülldatum.
Sinnvolle Einsatzfelder im Alltag
Seine grundsätzlich antibiotischen und antiviralen Eigenschaften machen den Manuka-Honig natürlich auch zu einem wohlschmeckenden und hilfreichen Heilmittel bei Erkältungen, Halsschmerzen, Husten und anderen Infekten der Atemwege. Auch als besonderes Genussprodukt (z. B. als Geschenk für Manuka-Fans) ist MGO 800+ sehr beliebt.
Vergleich und Orientierung: MGO 800+ im Kontext
Bei diesem Honig gibt es Qualitäten, die nicht so wirkungsvoll sind wie andere. Ein MGO von über 400 steht dabei schon für Spitzenqualität. Dieser Manuka Honig eignet sich besonders, wenn Sie einen deutlich intensiveren Premium-Manuka suchen.
| Kriterium | Hinweis |
|---|---|
| MGO-Wert | Ein MGO von über 400 steht dabei schon für Spitzenqualität. |
| UMF-System | UMF bewertet nicht nur den MGO-Gehalt, sondern zusätzlich noch andere Inhaltsstoffe und steht außerdem für Echtheit und Qualität. |
| Zertifizierung | Unabhängige Labortests ermöglichen die Bestimmung der Konzentration von MGO und weiterer relevanter Parameter. |
| Sensorik | Echter Manuka Honig hat eine dicke, cremige Textur und eine dunkle Bernsteinfarbe. |
| Herkunft | Unser Manuka Honig stammt ausschließlich von nachhaltig arbeitenden Imkern aus Neuseeland. |
Manuka-Honig stammt aus dem Blütennektar des neuseeländischen Manuka-Strauches (Leptospermum scoparium), einem Verwandten des australischen Teebaums.
Wichtige Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr
Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Manuka-Honig ist - wie alle Honige - süß, zuckrig und klebrig, soll aber dennoch nicht so zahnschädlich sein (12). Allerdings wirkt der Honig und sein MGO vorwiegend im Verdauungssystem.
Manuka-Honig werden antimikrobielle und heilende Eigenschaften zugeschrieben und er wird häufig als Superfood bezeichnet. Seine Heilkraft soll die aller anderen Honige um ein Vielfaches übertreffen. Allerdings ist dieser Erfolg tatsächlich nur mit diesem speziellen Honig zu erzielen, nicht mit anderen Sorten.
Bei Erkältungen und Infekten mit Husten und Halsschmerzen lässt man mindestens 3-mal täglich einen Teelöffel des Honigs auf der Zunge zergehen. Den letzten Teelöffel nehmen Sie am besten direkt vor dem Schlafengehen.
tags: #Manuka #Honig #MGO #800 #Wirkung #und
