Kunstblumen auf Torte sicher verwenden: Hygiene, Technik und Designideen für beeindruckende, lebensmittelechte Dekoration
Blumen sind eine beliebte Dekoration und werden zu besonderen Anlässen gerne verwendet. Schönheit und Eleganz und können jede Torte visuell aufwerten. Frische Blumen haben einen einzigartigen Charakter und eine besondere Ausstrahlung. In den letzten Jahren wurden auf dem Kunstblumemmarkt grosse Fortschritte erzielt: Inzwischen sind wunderschöne Textilblumen erhältlich, die dem Original - ausser dem Duft - in fast Nichts nachstehen - inklusive „Realtouch“-Technik!
Wer heutzutage auf Pinterest nach Inspiration für Hochzeitstorten sucht, wird unweigerlich auf viele hübsche Bilder stossen von Torten, die mit Frischblumen dekoriert sind. Uns erreichen auch immer wieder Anfragen für Hochzeitstorte mit Frischblumen. Nur gibt es ein Problem: Frischblumen, die nicht als Speiseblumen markiert sind, gehören aus lebensmittelhygienischer Sicht nicht auf eine Hochzeitstorte! Ein weiterer Vorteil: Die Seidenblumen überstehen problemlos einen längeren Aufenthalt auf der Torte.
Warum Kunstblumen? Sicherheit und Planbarkeit
Die Idee dahinter ist eigentlich schlau: Mit Frischblumen lässt sich eine Torte viel schneller dekorieren, als mit aufwändig handgefertigten Zuckerblumen, die viele Stunden Arbeit in Anspruch nehmen. Auf den ersten Blick scheint es eine tolle Möglichkeit, das meist stark beanspruchte Hochzeitsbudget etwas zu entlasten. Hier gilt: Je realistischer, desto teurer. Dafür können die Kunstblumen unbeschränkt lange im Voraus besorgt werden. Hübsche Kunstblumen findest du im Bastelbedarf, im Wohndekorgeschäft und besonders schöne handgemachte Blumen auf Etsy - rechne eine Vorlaufzeit von mindestens 2 Monaten für die Bestellung ein!
Naja. Überleg mal: du kreirst eine wunderschöne Torte und dekorierst mit Giften, die du nicht einschätzen kannst. Der konventionelle Blumenhandel eignet sich nicht für die Verwendung von Tortendekorationen, da sie zu stark gespritzt bzw. vorbehandelt sind. Sie vermischen sich mit deiner Buttercreme oder liegen auf deinem Fondant. Selbst wenn sie nicht mitgegessen werden, weißt du nie, was von deinen Blumen und Blüten abgesondert wird. Hier ist der große Pluspunkt von Kunstblumen: die für den Kontakt mit Lebensmitteln unbedenklich sind.
Hygiene- und Materialkunde: Was darf auf die Torte?
Die Blumen werden von den Händlern nicht wie Lebensmittel behandelt: Sie werden in ungereinigten Gefässen aufbewahrt. Die Reinigungsmittel sind nicht lebensmittelkonform. Und alles, was nicht lebensmittelecht ist (sprich: nicht im Lebensmittelgeschäft erhältlich), sollte nur mit der nötigen Vorsicht in die Nähe von Torten kommen. Am besten eignen sich selbstgezogene Blumen und Blüten aus dem eigenen Garten, wenn du genau weißt, dass sie ungespritzt und ungedüngt sind. Nur gibt es ein Problem: Frischblumen, die nicht als Speiseblumen markiert sind, gehören aus lebensmittelhygienischer Sicht nicht auf eine Hochzeitstorte!
Lesen Sie auch: Einfache Johannisbeer-Baiser-Torte
Wenn du mit Frischblumen arbeiten willst, gibt es einige Details zu beachten. 2) Verwende Kunstblumen. In den letzten Jahren wurden auf dem Kunstblumemarkt grosse Fortschritte erzielt: Inzwischen sind wunderschöne Textilblumen erhältlich, die dem Original - ausser dem Duft - in fast Nichts nachstehen - inklusive „Realtouch“-Technik! Ein weiterer Vorteil: Die Seidenblumen überstehen problemlos einen längeren Aufenthalt auf der Torte. die für den Kontakt mit Lebensmitteln unbedenklich sind.
Sicherheitsgrundsätze beim Einsatz von Kunstblumen
- die für den Kontakt mit Lebensmitteln unbedenklich sind.
- essbaren Bereichen der Torte zu platzieren.
- Gebrauch auf Torten.
- sichere Röhrchen gesteckt werden.
- Pestizidrückstände zu entfernen.
- und genießbar ist.
Die Stiele lieber nicht direkt in die Torte stecken, sondern vorher mindestens mit Frischhaltefolie umwickeln. Noch besser sind die kleinen Reagenzgläser mit Gummideckel, welche mit Wasser gefüllt, die Blumen etwas länger frisch halten. Alternativ gibt es im Fachhandel auch spezielle Blumenständer oder Einsätze aus lebensmittelechtem Kunststoff. Die Stiele auf die gewünschte Länge.
Gestaltungsprinzipien: Harmonische Optik ohne Risiko
Durch die Verwendung von Naturmaterialien wirken entsprechende Torten sehr frisch, fröhlich und harmonisch. Es gibt viel Inspiration, sodass es gar nicht so einfach ist, sich für eine Idee zu entscheiden. verschiedene Weise in das Design einer Torte integriert werden. Wunsch gefertigt werden, was Größe, Form und Farbe angeht. und zur Farbpalette Ihrer Torte passen. ergänzen und nicht überwältigen.
Wenn die Frage geklärt ist, welche Blumen sich für Torten eignen, geht es an die Umsetzung. 1. Wer gerne backt und auch einmal aufwendigere Kreationen erschafft, weiß, dass Planung das A und O ist. Damit das Endergebnis so aussieht, wie man es sich vorgestellt hat, sollte im Voraus festgelegt werden, wie man dabei vorgeht. Dazu gehört die Kombination verschiedener Farben sowie die Platzierung der Blumen auf der Torte. 6. Damit die Blumen auf der Torte einen festen Halt haben, müssen sie richtig befestigt werden.
Platzierung und Proportionen
- finden.
- schneiden ist, ohne die Dekoration zu zerstören.
- Haltbarkeit der Blumen bei der Planung.
- andere, wenn sie nicht im Wasser stehen.
- werden, sauber und hygienisch sind.
- spezifischen Bedürfnissen, dem Anlass und persönlichen Vorlieben ab.
So oder so kann es passieren, dass die Feuchtigkeit der Blumen den Zuckerguss auf der Torte zum Schmelzen bringt. Die Blumen sollten also erst in letzter Minute auf die Torte angebracht werden. Wir empfehlen dir, deine Kreationen so spät wie möglich anzubringen. So sind die Blumen am längsten frisch und halten noch ein wenig länger auf deiner Torte - vor allem, wenn sie noch nicht so schnell angeschnitten wird, weil jeder Gast die Torte erst bestaunen muss 😉
Lesen Sie auch: Nussliebhaber aufgepasst: Giotto-Torte selber backen
Techniken zur Befestigung: Sauber, stabil, lebensmittelecht
Sind die richtigen Blumen gefunden, kann es losgehen mit dem Dekorieren - aber Stopp, nicht so schnell! Den Stängel einfach so in die Torte stecken, das geht natürlich nicht. Blumen-Pics verwenden: diese kleinen Röhrchen aus Plastik sind klein und dezent. Da sie vorne spitz zulaufen, lassen sie sich einfach in die fertige Torte schieben und wiederverwendbar sind sie auch. Alternativ gibt es Orchideenröhrchen: Das sind kleine Reagenzgläser aus Kunststoff mit einem Gummideckel.
Möglichkeit Nummer drei ist sogenanntes Floristenband. Trocknet die Stiele dazu vorher gut ab und wickelt sie rundherum mehrmals mit dem Band ein. Zwar wird von den Stielen bei Blumen für Torten abgeraten, doch es gibt eine Möglichkeit, mit der man sie dennoch in die Torte stecken kann. Dazu werden die Stiele mit Frischhaltefolie umwickelt, damit sie von dem Kuchen abgegrenzt sind. Alternativ kann man zu Reagenzgläsern greifen, die man mit Wasser füllt und die Blumen hineinstellt.
Designideen mit Kunstblumen: Von „Naked“ bis opulent
Egal ob Hochzeits-, Geburstags-, Tauf-Torte oder etwas anderes - es gibt wirklich tausend Möglichkeiten, wie die Torte zu einem echten Unikat wird. Naked Cake? Semi Naked? Oder mit Buttercreme verziert? Vielleicht ein Drip-Cake? Blumen lassen sich bei der Tortendekoration vielfältig einsetzen. Es ist auch möglich, die Torte mithilfe eines Blumenstraußes in Szene zu setzen. Dafür kommt die Methode mit den Reagenzgläsern zum Einsatz.
Es gibt eine Menge Speiseblumen, die sich für die Dekoration von Torten und anderen essbaren Kreationen eignen. Essbare Blumen gibt es in allen erdenklichen Farben, Formen und Größen. Mithilfe von Blumen für Torten können schöne Muster, ausgefallene Dekorationen oder stilvolle Akzente erzeugt werden. Konfetti-Stil. Eine alternative Möglichkeit, die sehr farbenfroh und fröhlich wirkt, ist die Verwendung vieler Blumen für die Torte.
Farb- und Saisonwahl
Von strahlendes Gelb bis hin zu tiefem Burgunder. Kornblumen eine wunderschöne Ergänzung für jede Torte. verspieltes Element hinzufügen. sommerliche Torte. zu Torten mit cremigen Füllungen passt. blühen, symbolisieren Primeln Neuanfang und Frische. verteilt oder Rosenblätter als essbare Dekoration verwendet werden. authentische, naturbelassene Ästhetik, die schwer zu replizieren ist.
Lesen Sie auch: Himbeertorte für jeden Anlass
Wann echte, essbare Blüten sinnvoll sind - und wann nicht
Faustregel: Alle Blumen, die als ‚essbar‘ deklariert sind, lassen sich einsetzen. Hier ist eine Liste einiger Blumen, die zum Verzehr geeignet sind. Dabei ist zu beachten, dass nur unbehandelte Blumen verwendet werden. Aus dem eigenen Garten ungespritzte, ungiftige Blumen gehen natürlich auch. Einige Speiseblumen: Borretsch, Fuchsie, Gänseblümchen, Gardenien, Gartennelken, Holunderblüten, Kalendula, Kapuzinerkresse, Lavendel, Minze, Primeln, Rosen, Stiefmütterchen, Tagetes (je nach Sorte), Veilchen.
Nicht jede Blume gehört auf eine Torte: Manche sind grundsätzlich giftig oder sie sind gespritzt und beinhalten Pestizide. Diese Pflanzen sind giftig und haben nichts auf einer Torte zu suchen: Eisenhut, Anemonen (Windröschen), Anthurium (Flamingoblumen), Azaleen, Buchsbaum, Gänseblümchen (in großen Mengen), Engelstrompete, Oleander, Efeu, roter Seidenblast, Butterblumen, Maiglöcken, Bärenklau, Holunder, Rhododendron, Rittersporn, Seidenpflanzen, Kaladien, Calla (Drachenwurz), Schneerosen, Clematis, Narzissen, Belladonna, Rittersporn, Dieffenbachien, Wunderblumen (Mirabills jalapa), Gartenhyazinthen, Hortensien, Hammerstrauch (Cestrum), Stechäpfel (Datura), Lobelien (Männertreu), Himmelblaue Punkwinde (Ipomoea violacea), Immergrün (Vinca), Platterbse, Solandra (Goldkelch), Ranunkeln, Frangipani.
Grundsätzlich: Wildblumen vom Straßenrand gehören auf keine Torte. Achte darauf, dass nichts von deinen Blumen / Blüten auf die Torte gelangen kann. Auch ein wichtiger Faktor: Blütenstaub / Blütenpollen. Es gibt Tulpensorten, die über essbare Blütenblätter verfügen, die restlichen Pflanzenteile wie der Stengel sind jedoch giftig. Mohn beinhaltet einen weißen / geblichen Milchsaft, der giftige Alkaloide absondert. Vom Flieder sind die grünen Pflanzenteile, die Rinde und auch die Früchte giftig.
Timing, Lagerung und Transport
Wer frische Blumen für die Dekoration einer Torte verwendet, sollte ein gutes Timing haben. Es ist wichtig, Blütenblätter erst möglichst spät auf die Torte zu streuen - besonders bei warmem Wetter. Zudem werden einige Blumen schneller als andere welk. Tipp: Viele planen für die Blumentorte einen besonderen Auftritt. Ja - ob mit oder ohne frische Blumen - sollte deine Torte nicht in der prallen Sonne und in der Hitze stehen. Versuch sie in einer kühlen Ecke zu lagern oder kein direktes Licht drauf scheinen zu lassen.
Bis die Blumen für die Dekoration der Torte zum Einsatz kommen, kann einige Zeit vergehen. Damit sie möglichst frisch aussehen, sollte man sie richtig aufbewahren. Am besten werden sie in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank gegeben. Wenn du deine Torte einen Tag vorher fertigstellst, dekorier sie noch nicht mit deinen Blumen - sie trocknen nur aus. Viele empfehlen daher, den Kuchen erst vor Ort zusammenzustellen.
Kommunikation mit Gästen und Dienstleistern
Briefe die Floristin im Voraus über die Wunschdeko auf der Torte. Achte darauf, dass die Blumen und Stiele gewaschen werden und frei sind von Erde, Insekten etc. Nicht jeder erkennt den Unterschied zwischen essbaren und nicht essbaren Blumen. Mach es deinen Gästen leicht und hilf ihnen zu erkennen, ob deine verwendeten Blumen giftig sind oder nicht. Klärt dabei vor allem die Wünsche des Brautpaars ab, denn immerhin ist es ihr großer Tag und nicht eurer.
Wer sind die Gäste, was ist es für eine Feierlichkeit? Es liegt bei euch: Wer sind die Gäste, was ist es für eine Feierlichkeit? Die Meinungen zur Frischblumenverwendung gehen in der weltweiten Torten-Community sehr auseinander. Einige sind kategorisch dagegen. Andere verwenden sie ohne Probleme. Hier findet ihr ein paar Tipps von mir zum Thema.
Vergleich: Kunstblumen, Frischblumen, Zuckerblumen
| Kriterium | Kunstblumen | Frischblumen (essbar) | Zuckerblumen |
|---|---|---|---|
| Verfügbarkeit | Dafür können die Kunstblumen unbeschränkt lange im Voraus besorgt werden. | Aus dem eigenen Garten ungespritzte, ungiftige Blumen gehen natürlich auch. | Aus Zuckerblütenpaste lassen sich täuschend echte Blüten fertigen. |
| Hygiene/Sicherheit | die für den Kontakt mit Lebensmitteln unbedenklich sind. | Faustregel: Alle Blumen, die als ‚essbar‘ deklariert sind, lassen sich einsetzen. | Die Blumen aus Zucker sind hart und können nach der Hochzeit als Andenken aufbewahrt werden. |
| Aufwand | Hier gilt: Je realistischer, desto teurer. | Die Blumen sollten also erst in letzter Minute auf die Torte angebracht werden. | handgefertigten Zuckerblumen, die viele Stunden Arbeit in Anspruch nehmen. |
| Optik | wunderschöne Textilblumen … inklusive „Realtouch“-Technik! | Frische Blumen haben einen einzigartigen Charakter und eine besondere Ausstrahlung. | täuschend echte Blüten fertigen, welche das Dekorations-Thema der Hochzeit auf der Torte fortsetzen. |
Darin besteht genau das Kunsthandwerk der modernen Zuckerbäcker: Blumen nach Wunsch zu modellieren und die Torte genau nach den Wünschen des Brautpaars zu zu verzieren. Damit kannst du die Torte mit Blumen schmücken, die gerade nicht in Saison sind.
Praxisbeispiele und Hinweise aus der Community
Für die Hochzeitstorte, die ich im Sommer 2019 backen durfte, habe ich ganz besondere Deko verwendet: Echte Blumen! Lest hier wie das funktioniert und was ihr beachten müsst, damit eure Torte der absolute Knaller wird. Heute ist ein weiterer, kleiner Artikel im Stern zu giftigen Pflanzen erschienen. Immer wieder werde ich nach Frischblumen auf Torten gefragt. Einige sind kategorisch dagegen. Andere verwenden sie ohne Probleme.
Es liegt lediglich die Blüte auf - und dort könnt ihr aus Butterbrotpapier Kreise zuschneiden und die Blumenstiele durchpieksen. Schon liegt die Blüte nicht mehr direkt auf der Creme auf. Die Stiele lieber nicht direkt in die Torte stecken, sondern vorher mindestens mit Frischhaltefolie umwickeln. Noch besser sind die kleinen Reagenzgläser mit Gummideckel. Alternativ gibt es im Fachhandel auch spezielle Blumenständer oder Einsätze aus lebensmittelechtem Kunststoff.
Selbstverständlich ist die Verwendung von Blumen für die Dekoration einer Torte Geschmackssache - nicht nur optisch. spezifischen Bedürfnissen, dem Anlass und persönlichen Vorlieben ab. beeindruckend, sondern auch sicher für Ihre Gäste ist.
Blumen eignen sich hervorragend für die Dekoration von Torten. Besonders für besondere Anlässe wie Hochzeiten eignen sich frische Blüten, Knospen und Blütenblätter. Wem die Verwendung frischer Blumen für Torten zu aufwendig ist oder Trockenblumen nicht schön genug findet, kann auch einfach auf Blumen aus Zucker setzen. 3) Modelliere den Brautstrass aus Zuckerblumen nach. Wunsch gefertigt werden, was Größe, Form und Farbe angeht.
So oder so kann es passieren, dass die Feuchtigkeit der Blumen den Zuckerguss auf der Torte zum Schmelzen bringt. Die Blumen sollten also erst in letzter Minute auf die Torte angebracht werden. Ja - ob mit oder ohne frische Blumen - sollte deine Torte nicht in der prallen Sonne und in der Hitze stehen.
Blumen sind für die Dekoration von Torten sehr beliebt. Allerdings gibt es bei der Verwendung dieser Tortendekoration einiges zu berücksichtigen. beeindruckend, sondern auch sicher für Ihre Gäste ist. Die Meinungen zur Frischblumenverwendung gehen in der weltweiten Torten-Community sehr auseinander. Einige sind kategorisch dagegen. Andere verwenden sie ohne Probleme.
tags: #kunstblumen #auf #torte #sicher #verwenden
