Kania Senf Honig Dill Sauce Rezept, Verwendung und Inhaltsstoffe
Diese Produktseite ist noch nicht vollständig. Sie können dabei helfen, sie zu vervollständigen, indem Sie sie bearbeiten und weitere Daten aus den uns vorliegenden Fotos hinzufügen oder indem Sie mit der mobilen App für Android oder iPhone/iPad weitere Fotos aufnehmen.
Beschreibung und Ursprung
Gestern nacht ist mir Ikea-Gründer Ingvar Kamprad im Traum erschienen und hat mir die Zutatenliste für die geniale Gravad-Lachs-Sauce des Schweden-Shops ins Ohr geflüstert. Quatsch, hat er natürlich nicht. Es war der Schwiegervater meines Neffen, als wir uns zu zehnt zu einem privaten Abendessen anlässlich der standesamtlichen Hochzeit eben dieses Neffens und seiner Frau zusammen fanden.
Weil das zu Coronazeiten eigentlich verboten war (aber wer möchte seine Hochzeit schon komplett allein feiern??), bleibe ich bei der Ingvar-Version der Geschichte. Die Hochzeit ist inzwischen acht Wochen her, niemand war oder ist infiziert - und ich erinnere mich an ein glückliches und wunderschönes Brautpaar, eine rührende Ansprache der Standesbeamtin, herzerwärmendes Spalierstehen der Freunde (mit Sicherheitsabstand!) und ein superleckeres Abendessen, für das Bruder und Vater der Braut den ganzen Tag in der Küche gestanden hatten.
Geschmack und Verwendung
Und ich erinnere mich an das Salatdressing, das mich förmlich elektrisierte: Ey, das schmeckt ja ganz genauso wie die Gravad-Lachs-Sauce bei Ikea. Hmm - ich finde das Dressing so lecker, ich könnte das sogar auf Schuhsohle essen. Naja, zu Lachs oder auf quasi beliebigem grünen Salat ist es natürlich am besten.
Oben seht ihr es zu Beispiel mit Feldsalat, Avocado, Walnüssen und Ziegenkäse. In jedem Fall reiche ich das Dressing als meinen Beitrag zum Blogevent Salatbar der All you need BloggerInnen ein.
Lesen Sie auch: Das beste Honig-Senf-Dressing aus dem Thermomix®
Rezeptgrundlage und Mengenangabe
Das Rezept ergibt übrigens vier kleine Fläschchen a 225 ml. Wenn euch das zu viel ist, bereitet einfach nur die Hälfte zu.
250 g Öl (neutral, zB. 250 g Öl (neutral, zB.
Ernährungsinformationen und Hinweise
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Angaben für eine Portionsgrösse von 100g. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen.
Dieser Klima Score ist leider gerade nicht verfügbar, da er noch berechnet oder gerade aktualisiert wird. Wenn das Produkt für Dich wichtig ist, dann stimme mit ab. Die Produkte mit den meisten Stimmen werden als nächstes berechnet. So kannst Du uns helfen, den Klima Score immer weiter zu verbessern.
Lesen Sie auch: Einfaches Gurken-Einlegen mit Honig und Senf
Allergene, Diät- und Kennzeichnungsinformationen
Dieses Produkt ist glutenfrei. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
Dieses Produkt ist laktosefrei. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch ein.
Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne. Milchzucker steckt zudem als technischer Hilfsstoff in vielen Lebensmitteln.
Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Lesen Sie auch: Rezept für die berühmte Honig-Senf-Sauce
Tierische Bestandteile, Veganismus und Vegetarismus
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Vegan-Status oder sind die Angaben unvollständig bzw. nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Dazu zählen Lebensmittel und Kosmetika, die Inhaltsstoffe aus Fleisch, Fisch, Meerestieren, Milch, Ei und Honig enthalten.
Veganismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein.
Dieses Produkt kann Bestandteile von toten Tieren enthalten. Auf Grund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Sind die Verpackungsangaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Das Wort vegetarisch leitet sich vom lateinischen "vegetare" (= beleben) bzw. "vegetus" (= frisch, lebendig, belebt) ab. Vegetarismus kennzeichnet daher als eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen. Dazu zählen mitunter Milch, Eier und Honig. Gemieden werden hingegen Fleisch und Fisch, aber auch alle daraus hergestellten Produkte, wie z. B. Säfte, Joghurts oder Cornflakes mit Gelatine, Schmalz oder Käse mit tierischem Lab.
Lab muss bisher nicht deklariert werden, da es international nicht als Lebensmittelzusatz-, sondern als Produktionshilfsstoff eingestuft wird. Tierisches Lab wird aus der Magenschleimhaut junger Kälber entnommen und weiterverarbeitet. Als Vegetarier muss man sich also genauestens informieren, welchen Käse tierisches Lab enthält. Wenn ein Hersteller auf seinem Produkt angibt, dass der Käse Lab enthält, handelt es sich um einen freiwilligen Hinweis.
Vegetarismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein. Aber auch nicht vegetarisch lebende Menschen, sogenannte Flexitarier, greifen immer häufiger zu vegetarischen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren.
Gesundheitliche Warnhinweise
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
Qualität der Daten und Aufruf zur Mithilfe
Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden.
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produkts.
Kurzanleitung zur Verwendung (Praktische Tipps)
- Als Dressing: Zu grünem Salat, z.B. Feldsalat, passt die Sauce hervorragend.
- Zu Fisch: Besonders gut geeignet zu Gravad Lachs oder geräuchertem Lachs.
- Portionsgröße: Das Rezept ergibt vier kleine Fläschchen à 225 ml; bei Bedarf die Menge halbieren.
- Aufbewahrung: Angaben zur Lagerung und Haltbarkeit sind auf der Verpackung relevant.
| Aspekt | Hinweis |
|---|---|
| Glutenfrei | Ja (laut Verpackungsanalyse) |
| Laktosefrei | Ja (laut Verpackungsanalyse) |
| Tierische Bestandteile | Enthalten |
| Green/Climate Score | Derzeit nicht verfügbar / noch zu berechnen |
tags: #Kania #Senf #Honig #Dill #Sauce #Rezept
