Kakao mit Zimt während der Schwangerschaft: Wehenfördernd? Ein Rezept und wichtige Hinweise
Zimt ist ein beliebtes Gewürz in der Küche, besonders in der Weihnachtszeit. Viele Schwangere fragen sich jedoch, ob der Konsum von Zimt während der Schwangerschaft sicher ist. Es gibt Bedenken hinsichtlich der wehenfördernden Wirkung und des Cumarin-Gehalts von Zimt.
Zimt in der Schwangerschaft: Maßvoll erlaubt
Zimt hat zwar eine wehenfördernde Wirkung, diese ist jedoch äußerst schwach. Im Vergleich zu anderen wehenfördernden Gewürzen und Kräutern, wie Eisenkraut, ist der Effekt von Zimt vernachlässigbar. Um eine bemerkbare wehenfördernde Wirkung zu erzielen, müsste man mehr als 250 Gramm puren Zimt essen. Selbst in einem ganzen Blech Zimtsternen sind nur etwa vier Gramm Zimt enthalten.
Ernährungsexperten raten Schwangeren, Zimt nur in Maßen zu sich zu nehmen. Die Menge an Zimt, die man gerade zur Weihnachtszeit zu sich nimmt, kann sich schnell summieren.
Cumarin: Ein Inhaltsstoff mit Risiken
Zimt enthält zwei wesentliche Aromastoffe: Zimtaldehyd und Cumarin. Cumarin ist auch in Waldmeister enthalten und sorgt für den charakteristischen Duft. Wer größere Mengen Cumarin zu sich nimmt, muss mit starken Kopfschmerzen, Schwindel und Erbrechen rechnen. Cumarin steht in der Kritik, weil es Leberschäden hervorrufen kann.
Es gibt verschiedene Zimt-Sorten, die sich im Cumarin-Gehalt unterscheiden. Der billige Cassia-Zimt enthält viel Cumarin, während der höherwertige Ceylon-Zimt nahezu frei von Cumarin ist. In verarbeiteten Lebensmitteln wird in der Regel der günstigere Cassia-Zimt verwendet.
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Schwangere sollten Zimt wegen des Cumarin-Gehalts nur in Maßen essen.
Kakao mit Zimt: Ein Rezept für Schwangere?
Ein Rezept für Kakao mit Zimt kann in der Schwangerschaft genossen werden, solange man die Menge an Zimt im Auge behält. Verwenden Sie Ceylon-Zimt, um die Cumarin-Aufnahme zu minimieren.
Zutaten:
- 250 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative)
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Zucker oder ein anderes Süßungsmittel (optional)
- Eine Prise Ceylon-Zimt
Zubereitung:
- Erhitzen Sie die Milch in einem Topf oder in der Mikrowelle.
- Rühren Sie das Kakaopulver und den Zucker (falls verwendet) in die Milch ein.
- Fügen Sie eine Prise Ceylon-Zimt hinzu und rühren Sie gut um.
- Gießen Sie den Kakao in eine Tasse und genießen Sie ihn warm.
Weitere Hinweise für Schwangere
- Diabetikerinnen sollten Zimtkapseln vermeiden, da diese den Blutzuckerspiegel senken können.
- Auf Zimt-Öl sollte während der Schwangerschaft verzichtet werden.
- Backen und kochen Sie lieber selbst und verwenden Sie hochwertigen Ceylon-Zimt.
- Weniger ist mehr: Zimt hat weite Transportwege hinter sich, bevor er in unseren Supermarkt-Regalen liegt.
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