Kakao mit Minzgeschmack: Rezepte und Variationen für Groß und Klein
Der Beginn des Sommers ist oft unbeständig, mit sonnigen, warmen Wochen, die von plötzlichen Regenschauern und kühlerem Wetter abgelöst werden. In solchen Momenten sehnt man sich nach einem Getränk, das sowohl erfrischend als auch wärmend sein kann. Kakao mit Minzgeschmack ist die perfekte Antwort: Er lässt sich sowohl heiß als auch kalt genießen und bietet somit für jede Wetterlage die passende Variante.
Dieser Artikel widmet sich der Vielfalt des Kakaos mit Minzgeschmack und bietet Rezepte und Variationen für jeden Geschmack, von der einfachen heißen Minz-Schokolade bis hin zum raffinierten "Double Choc Mint Cream Frappé".
Von der Kindheit zum Erwachsenen: Kakao neu entdeckt
Kakao ist ein Getränk, das viele mit ihrer Kindheit verbinden. Doch Kakao kann mehr als nur ein süßer Kinderdrink sein. Mit der richtigen Zubereitung und den passenden Zutaten wird er zum Genussmittel für Erwachsene. Die Kombination aus Schokolade und Minze verleiht dem Kakao eine besondere Note, die sowohl erfrischt als auch wärmt. Die Kombination aus Minze und Schokolade ist dabei keine neue Erfindung. Inspiriert von Minzeis mit Schokostückchen oder einem Becher After Eight Hot Chocolate lässt sich der Kakao neu erfinden.
Grundrezept für Instant-Schokolade mit Minze
Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist, dass man es einmal vorbereiten und dann lange davon profitieren kann. Egal, ob man eine heiße oder kalte Variante bevorzugt, die Zubereitung ist einfach und schnell.
Zutaten:
- Schokolade (Zartbitter oder nach Wahl)
- Minze (frisch oder getrocknet)
- Kakaopulver
- Zucker (oder alternative Süßungsmittel)
Zubereitung:
- Schokolade in einer Küchenmaschine zu Pulver hacken.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die fertige Instant-Schokolade kann nun nach Bedarf mit heißer Milch oder Wasser zubereitet werden.
Heiße Minz-Schokolade: Rezepte und Variationen
Es gibt viele Möglichkeiten, eine köstliche heiße Minz-Schokolade zuzubereiten. Hier sind einige Rezeptideen:
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Klassische Heiße Minz-Schokolade
Zutaten (für 2 Personen):
- 300 ml Milch
- 2 TL frische oder getrocknete Minze (oder Pfefferminztee)
- 100 g Zartbitterschokolade (oder Kaba)
Zubereitung:
- Milch erhitzen und Minze hinzufügen. Je nach Art der Minze 5-40 Minuten ziehen lassen.
- Die Milch durch ein Sieb in einen anderen Topf gießen.
- Schokolade in Stücke brechen und in die Milch geben. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Nach Belieben mit Schlagsahne garnieren.
After Eight Hot Chocolate (Trinkschokolade für Große)
Diese Variante ist etwas anspruchsvoller, aber das Ergebnis ist ein wahrer Genuss.
Zutaten:
- Milch
- Zartbitterschokolade
- Kakaopulver (ungesüßt)
- Pfefferminzlikör (oder Pfefferminzextrakt für Kinder)
Zubereitung:
- Schokolade schmelzen und in heiße Milch einrühren.
- Kakaopulver und Pfefferminzlikör (oder Extrakt) hinzufügen.
- Gut verrühren und genießen.
Heiße Winterminze mit Glitzerkakao
Diese Variante ist besonders festlich und eignet sich gut für die Vorweihnachtszeit.
Zutaten (für 1 Portion):
- 400 ml Milch
- Einige Minzblätter
- 30 g Schokolade
- 1 EL Kakao
- 100 g Sahne
- Glitzerkakao
- Zwei Schoko-Minz-Plättchen
Zubereitung:
- Gehackte Minze, Milch, Schokolade und Kakao in einem Topf erwärmen (nicht kochen).
- 10 Minuten ziehen lassen.
- Durch ein Sieb abgießen und in ein Glas füllen.
- Mit Sahnehaube und Glitzerkakao garnieren.
Finnischer Minz-Kakao (mit Schuss)
Diese Variante ist etwas für Liebhaber stärkerer Getränke.
Zutaten:
- 800 ml Milch
- 4 cl Minttu (Pfefferminzschnaps) pro Tasse
- 100 g Zartbitterschokolade (mind. 60 % Kakaoanteil), gehackt
- 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 3 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
- 200 ml Schlagsahne
- 1 TL Vanillezucker (optional)
Zubereitung:
- Milch erwärmen, Kakaopulver, Zucker und Salz dazugeben und verrühren.
- Gehackte Schokolade hinzufügen und schmelzen lassen.
- Schlagsahne mit Vanillezucker aufschlagen.
- Heiße Schokolade in Tassen gießen, Minttu hinzufügen und mit Schlagsahne garnieren.
Tipps und Variationen
- Vegane Variante: Für eine vegane heiße Schokolade einfach eine pflanzliche Milchalternative verwenden.
- Weitere Geschmacksrichtungen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten (z.B. Erdbeer-Joghurt-Schokolade oder Kaffeeschokolade).
- Gewürze: Für eine weihnachtliche Note etwas Zimt, Kardamom oder Chili hinzufügen.
- Toppings: Neben Schlagsahne eignen sich auch Marshmallows, Schokoladenraspeln oder Minzblätter als Topping.
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