Ilka Eismaschine Ersatzteile finden und bestellen
Im Eiscafé Sommer in Brieskow-Finkenheerd leisten zwei Eismaschinen aus DDR-Produktion zuverlässig ihren Dienst. Die Softeismaschinen sind von 1962 bis 1992 in Niedersachswerfen hergestellt worden, beim dortigen VEB Kältetechnik. Wegen des Kombinatsnamens werden die Maschinen - 30 000 Stück wurden produziert - einfach "Ilka" genannt.
Warum die Ilka weiterhin im Einsatz ist
Michael Sommer schätzt die „Ilkas“ wegen ihrer Leistungsfähigkeit und ihrer Robustheit. Genau 32 Kilogramm Softeis kann jede der beiden „Ilkas“ pro Stunde produzieren. „Das Gute an dieser alten Technik ist ja: Ich kann vieles allein reparieren.“
Bei den Eisfreezern EF OT 32.2/01 - so die korrekte Typenbezeichnung - handelt es sich nämlich um Tischgeräte. Die sind nur halb so hoch wie die Standgeräte und werden von externen Motoren versorgt. Im Eiscafé Sommer befinden sich die beiden Motoren im Keller. Die beiden Motoren sind noch die ersten „Ilka“-Motoren aus den frühen 1980er-Jahren.
Ersatzgeräte und Ersatzteilspender
„Wir haben sogar vier dieser Maschinen“, verrät Sigrun Sommer, Inhaberin des Eiscafés. Die Geräte Nummer 3 und 4 seien zwar nicht mehr funktionstüchtig, als Ersatzteilspender aber mindestens genauso wichtig wie jene beiden „Ilkas“, die täglich in Betrieb sind. „Die Ersatzteilspender sind unsere originalen Geräte, die wir uns in den 1980er-Jahren gekauft hatten“, erzählt Ehemann Michael Sommer.
Irgendwann in den 1990er-Jahren hätten sie diese ersetzt durch jene zwei regenerierte „Ilkas“, die bis heute ihren Dienst tun. Die regenerierten Eismaschinen hat Familie Sommer im thüringischen Nordhausen gekauft - bei der kleinen Firma Gelo-Rent Eistechnik. Deren Inhaber Klaus Menge hat einst selbst beim Hersteller der Maschinen im Nachbarort Niedersachswerfen gearbeitet und sich nach dem Aus des Herstellerwerks selbstständig gemacht mit der Überholung und der Reparatur der „Ilkas“.
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Die Firma sei „der letzte Servicebetrieb für diese Geräte“, sagt Michael Sommer.
Welche Ersatzteile sind typisch und warum sie wichtig sind
Eine einwandfreie Kühltechnik hängt von einer Vielzahl elektronischer Komponenten ab, für die sichere Bedienung des Geräts sind viele mechanische Einzelteile notwendig. In unserem Sortiment finden Sie Markenteile von ELCO, Dexun und weiteren Herstellern, die für eine Vielzahl von Eisbereitern des Marktes geeignet sind. Mit ein oder mehreren Eisbereitern entscheiden Sie sich für leistungsfähige Maschinen, die Ihnen auf Knopfdruck Eis in verschiedenen Formen zusichern.
„Viele Probleme und Störungen können Sie selbst beheben, gelingt Ihnen dies nicht wenden Sie sich bitte an einen Fachmann. Vergessen Sie nie Ihre eigene Sicherheit und schalten Sie vor einer Reparatur immer Strom und Wasser aus.“
Wo Ersatzteile finden und bestellen
Der Betrieb war einziger Hersteller von Softeismaschinen im Ostblock. Exportiert wurden sie vor allem nach Osteuropa. Nach dem Aus des Herstellerwerks übernahmen Reparaturbetriebe wie Gelo-Rent Eistechnik die Aufgabe, Regenerierung und Ersatzteilversorgung anzubieten.
Mit einer Auswahl von über 110.000 Ersatzteilen ist der Gastroteileshop Ihr zentraler Ansprechpartner für Küchengeräte in Restaurants, Hotels, Kneipen und mehr. In unserem Sortiment finden Sie Markenteile ... die für eine Vielzahl von Eisbereitern des Marktes geeignet sind. Statten Sie neben Ihrem Eisbereiter Geräte wie Mixer, Mikrowelle oder E-Herd fachgerecht mit qualitativ hochwertigen Markenteilen aus. Unser Sortiment umfasst Schalter, Regler, Kondensatoren, Stecker und vieles mehr für alle gastronomischen Geräte, die bei Ihnen Tag für Tag einwandfrei funktionieren sollten.
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Ersatzteileshop zeichnet sich durch einen freundlichen und persönlichen Kundendienst aus. Unsere Kundendienstmitarbeiter sind bemüht, Ihre Fragen zu beantworten und Ihnen bei Lösungen von Problemen mit Haushalts- und Gartengeräten zu helfen. Auf der Seite von Ersatzteileshop finden Sie Tipps und Tricks die Ihnen beim Austausch von Ersatzteilen helfen und Sie bezüglich der Wartung und Reinigung von Haushaltsgeräten beraten.
Praxis: Teile, Reinigung und typische Reparaturen
Das typische laute Brummen der Motoren wird manch einer, der sich an seine Kindheit erinnert, vielleicht vermissen. Die sind nur halb so hoch wie die Standgeräte und werden von externen Motoren versorgt. Viele Probleme und Störungen können Sie selbst beheben.
Nur mit Anona-Pulver und Wasser sei es aber nicht getan: „Wir geben noch eigene Zutaten dazu, die verraten wir aber nicht.“ „Wir machen zum Beispiel Brombeereis aus einem Grundstoff, der aus getrockneten Früchten hergestellt wird“, erklärt er. „Das Pulver enthält auch die kleinen Körner der Früchte. In neueren Maschinen würden die Körnchen ganz schnell die Pumpe verstopfen - unsere ,Ilkas‘ aber können diese problemlos verarbeiten.“
Empfohlene Vorgehensweise bei Defekt oder Verschleiß
- Identifizieren Sie die Typenbezeichnung: Bei den Eisfreezern EF OT 32.2/01 ist die Typenbezeichnung auf der originalen Bedienungsanweisung vermerkt.
- Suchen Sie nach spezialisierten Servicebetrieben wie Gelo-Rent Eistechnik oder nach großen Ersatzteilhändlern mit Gastronomie-Fokus.
- Nutzen Sie Ersatzteilkataloge und technische Zeichnungen, um die korrekten Teilenummern zu ermitteln.
- Beachten Sie Sicherheitshinweise: Strom und Wasser vor Reparatur ausschalten.
- Wenn möglich, verwenden Sie originale oder kompatible Markenteile (Schalter, Regler, Kondensatoren, Stecker etc.).
Tipps für Betreiber von Gastronomie und Eiscafés
- Halten Sie Ersatzteilspender bereit: Originalgeräte als Teilespender verlängern die Lebensdauer der eingesetzten Maschinen.
- Pflegen und reinigen Sie die Maschinen regelmäßig, um Ausfälle zu vermeiden.
- Kombinieren Sie Wartung durch fachkundige Servicebetriebe mit eigenständigen kleineren Reparaturen.
- Beziehen Sie Verbrauchsmaterialien und Eispulver von verlässlichen Lieferanten: Das Eispulver bezieht das Ehepaar Sommer von einem altbekannten Hersteller: von der Anona GmbH in Colditz (Sachsen).
Häufige Kundenfragen und Antworten
Fast täglich würden sie auf die „Ilkas“ angesprochen, erzählt Michael Sommer. „Es gibt viele Kunden, die freuen sich, wenn sie sie erkennen. Und dann fragen sie: Laufen die denn noch? Habt ihr noch Ersatzteile?“
Antwort: Ja - über spezialisierte Servicebetriebe, Ersatzteilshops für Gastronomie sowie durch vorhandene Ersatzteilspender lassen sich die meisten benötigten Teile beschaffen. Viele Probleme und Störungen können Sie selbst beheben, gelingt Ihnen dies nicht wenden Sie sich bitte an einen Fachmann.
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Tabelle: Wo welche Teile zu finden sind (Beispiel)
| Teiltyp | Bezugsquelle | Hinweis |
|---|---|---|
| Motoren | Regenerationsbetriebe (z. B. Gelo-Rent) | Externe Motoren, oft im Keller/außerhalb des Tischgeräts |
| Pumpen & Schläuche | Gastroteileshop / Markenteile | Auf Pumpeigenschaften achten, besonders bei Fruchtpulvern |
| Elektronik (Schalter, Regler) | Gastroteileshop, Herstellerteile (ELCO, Dexun) | Original- oder kompatible Ersatzteile empfohlen |
| Dichtungen & mechanische Teile | Ersatzteilspender, Fachhandel | Regelmäßiger Austausch verlängert Lebensdauer |
Die Ilka-Maschinen sind ein Beispiel dafür, wie robuste Technik mit passender Ersatzteilversorgung Jahrzehnte überdauern kann. Für Betreiber von Bars, Kneipen, Restaurants und Eiscafés ist eine zuverlässige Ersatzteilquelle und ein guter Servicepartner entscheidend, um den täglichen Betrieb zu sichern.
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