Honigabfüllmaschinen im Test: Nassenheider und Alternativen für Imker

Für Imker, insbesondere solche mit mehreren Bienenvölkern, stellt sich oft die Frage nach der Effizienzsteigerung bei der Honigernte und -verarbeitung. Ein zentraler Punkt ist dabei die Abfüllung des Honigs. Dieser Artikel beleuchtet die Vor- und Nachteile verschiedener Abfülltechniken und -maschinen, insbesondere im Hinblick auf die Produkte von Nassenheider, Lyson und weiteren Anbietern.

Die Notwendigkeit von Absetzbehältern

Die Frage, warum man als Imker überhaupt einen Absetzbehälter benötigt, stellt sich vor allem bei kleineren Imkereien. Die Antwort liegt in der Effizienz. Werden von mehr als fünf Völkern gleichzeitig Honig geschleudert, können schnell 200 kg und mehr an einem Tag zusammenkommen. Diese Menge direkt durch Grob- und Feinsiebe zu verarbeiten, führt schnell zu einer Überlastung. Die Viskosität des Honigs und die damit verbundene Durchflussgeschwindigkeit durch die Siebe stellen oft den Engpass dar. Verstopfte Siebe und ein stockender Siebvorgang sind die Folge, was zu Unterbrechungen beim Schleudern und Reinigen der Siebe führt.

Abhilfe schaffen hier Absetzbehälter, deren Volumen an die Größe der Imkerei angepasst ist. Sie ermöglichen die sofortige Umfüllung des Honigs aus der Schleuder in ein Zwischenlager. Hier können sich Wachsteilchen aus dem Schleudervorgang bereits grob absetzen und verstopfen die Siebe weniger stark. Während bei direkter Abfüllung aus der Schleuder oft nur 1-2 kleine Eimer (12,5 kg) durch ein Doppelsieb laufen, sind es mit einem Absetzbehälter bereits 1-2 Hobbocks (40 kg). Durch leichtes Erwärmen des Honigs mit einem Stabheizer können sogar noch größere Durchflussmengen erzielt werden.

Der Grund für das Absetzen des Wachses ist simpel: Wachs und Honig gehen keine physikalische oder chemische Verbindung ein, wodurch eine sortenreine Trennung möglich ist. Da Wachs leichter als Honig ist, schwimmt es auf. Dieser Prozess kann jedoch aufgrund der Dichte des Honigs einige Zeit dauern.

Absetzbehälter von Lyson im Detail

Lyson ist ein polnischer Hersteller mit einem breiten Sortiment an Imkereizubehör und -geräten. Das Angebot umfasst verschiedene Linien von Absetzbehältern, die sich an unterschiedliche Bedürfnisse richten:

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OPTIMA: Die kostengünstigste Linie mit Kunststoff-Quetschhahn.
CLASSIC: Eine hochwertige Ausführung komplett aus Edelstahl.
PREMIUM: Die professionelle Lösung mit integrierter Rinne für Restentleerung und verstärktem Boden.

Alle Behälter sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt (Wandstärke 0,6 mm) und verfügen über einen 1 ½“ Auslass (bis 100 l) oder einen 2“ Quetschhahn (größere Behälter).

Die Wahl der richtigen Größe hängt von der individuellen Situation ab. Als Faustregel gilt, dass zwischen dem Befüllen des Behälters und dem ersten Absieben mindestens zwei Stunden liegen sollten, damit die Wachsteilchen ausreichend Zeit zum Aufsteigen haben. Je nach Durchlaufgeschwindigkeit der Schleuder erreicht man etwa das 2-3fache des Volumens des Absetzbehälters. Bei einem erwarteten Ertrag von 300 kg pro Schleuderung an einem Tag sollte der Absetzbehälter also zwischen 100 l und 150 l fassen.

Um einen optimalen Betriebsablauf zu gewährleisten, empfiehlt es sich, mit mindestens zwei Absetzbehältern zu arbeiten. Während ein Behälter befüllt wird, kann sich der Honig im anderen bereits absetzen. Dies verhindert, dass neu eingefüllter Honig das Wachs im bereits abgesetzten Honig aufwirbelt. Die Ausstattung des Absetzbehälters mit einem groben Vorsieb ist ebenfalls empfehlenswert.

Im Test befanden sich zwei Absetzbehälter vom Typ CLASSIC Line mit jeweils 200 l (270 kg) Fassungsvolumen, mit Sieb, Griff und Deckel, die leicht erhöht auf Sockeln standen. Durch den Einsatz von zwei Absetzbehältern konnte effektiv gearbeitet werden. Ein zusätzlicher Stabheizer mit 1500 Watt unterstützte die Erwärmung des Honigs. Das große Vorsieb filterte bereits einen Großteil des groben Wachses heraus.

Sobald der Absetzbehälter gefüllt ist, wird das Vorsieb entfernt und der Heizstab eingestellt. Der Honig wird auf ca. 30°C erwärmt, sodass er nach spätestens zwei Stunden durch die untergestellten Grob- und Feinsiebe abgefüllt werden kann. Durch die Erwärmung kann auch direkt durch ein Spitzsieb eine extra-feine Siebung erfolgen.

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Zubehör für Absetzbehälter

Lyson bietet umfangreiches Zubehör für seine Absetzbehälter an:

Edelstahl Untergestell: Ermöglicht eine komfortable Arbeitshöhe und ist bei der Verwendung von Honigpunkten oder Sockeln empfehlenswert.
Edelstahl Sieb: Ein vollflächiges Edelstahlsieb, das direkt in den Abfüllbehälter integriert wird. Es hält grobe Wachsteilchen zurück und ermöglicht ein schnelles Durchlaufen des Honigs.
Edelstahl Deckel: Schützt den Honig vor Staub und Schmutz und dient als Ablagefläche.
Edelstahl Handgriffe: Erleichtern das Umräumen der Absetzbehälter.
Integrierte Heizung: Eine Heizung zum Erwärmen zähflüssigen Honigs ist empfehlenswert. Im Falle des Absetzbehälters sollte aber ein Heizstab mit Thermostat verwendet werden, da die integrierte Heizungsfunktion über einen doppelwandigen Absetzbehälter mit 150 Watt eher leistungsschwach ist.

Abfüllmaschinen im Vergleich: Nassenheider FillUp, Lyson Honigabfüller, ApiMatic 1000

Neben der manuellen Abfüllung mit Absetzbehältern gibt es auch automatisierte Lösungen. Drei beliebte Modelle sind die Nassenheider FillUp2, der Lyson Honigabfüller und die ApiMatic 1000.

Die Hauptaufgaben dieser Maschinen sind:

Honigabfüllen (250g und 500g Gläser)
Cremig rühren von Honig (teilweise)

Wichtige Kriterien bei der Auswahl sind:

Stabilität und Langlebigkeit
Einfache Bedienung

Nassenheider FillUp2

Die Nassenheider FillUp2 ist eine bewährte Abfüllmaschine, die sich besonders für größere, homogene Chargen eignet. Sie zeichnet sich durch ihre einfache Reinigung aus.

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Lyson Honigabfüller

Der Lyson Honigabfüller ist in zwei Varianten erhältlich: mit Zahnrad- oder Impellerpumpe. Die Zahnradvariante wird von vielen Imkern bevorzugt. Das Gerät macht einen sehr guten Eindruck und ist übersichtlich zu bedienen.

ApiMatic 1000

Die ApiMatic 1000 ist eine weitere Option für die automatisierte Honigabfüllung.

Alternativen und Eigenbau

Neben den genannten Modellen gibt es auch alternative Lösungen wie den "Honigabfüller Hanimandl Projekt", einen Bausatz, mit dem man einen Quetschhahn zum Abfüller umbauen kann. Dieser basiert auf dem Hani Mandl und füllt Honig automatisch ab, kann aber nicht pumpen oder cremig rühren.

Eine weitere Option ist ein chinesischer Abfüller mit Pumpe, der auf YouTube unter dem Kanal "Imkerei Bleise" zu finden ist.

Weitere Hilfsmittel für die Imkerei: Varroa-Tester

Neben der Honigverarbeitung gibt es auch wichtige Hilfsmittel für die Bienengesundheit, wie z.B. den Varroa-Tester. Dieser ermöglicht die sichere Prüfung des Varroabefalls in den Bienenvölkern.

Bedienung:

Entnahme von ca. 200 Bienen aus dem Brutrahmen (ohne Königin).
Betäubung der Bienen und Milben mit CO2-Gas (mit CO2 Spender und 2 x 16 Gramm CO2 Standardpatronen).
Nach 10-20 Sek. Schütteln des Varroa Zählers für ca. 10 Sek.
Zählen der durch das Gitter gefallenen Milben.

Die betäubten Bienen wachen nach kurzer Zeit wieder auf und können zurück in die Beute gesetzt werden.

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