Schritt-für-Schritt: Schokohaus aus Tafelschokolade basteln — Anleitung
Unser Schokohaus ist leichter zu bauen als es auf den ersten Blick aussieht. Kuschelig und gemütlich sind nun Indoor-Aktivitäten mit der Familie angesagt und es ist wieder Zeit zum Naschen und Genießen und Schokohäuser bauen.
Was ihr dafür braucht
- 10 Tafeln der Kakao-Klasse (bspw. die Milde aus Ghana) oder verschiedene Milka Standardtafeln nach Geschmack
- Puderzucker
- Wasser oder Zitronensaft (alternativ Milch für Zuckerguss)
- Ein dünnes, spitzes Messer (vorher kurz erwärmen)
- Feuerzeug oder heißes Wasser zum Erwärmen der Klinge bzw. zum Anrauen der Schokoladenseiten
- Topf für Wasserbad zum Schmelzen von Schokobruch (als "Kleber")
- Pinsel oder ein Einmalspritzbeutel/Lochtülle für feine Dekorarbeiten
- Backpapier als Unterlage
Vorbereitung und Zuschnitt der Tafeln
Zuerst wärmst du das Messer etwas an. Ich habe dafür heißes Wasser genommen. Ein Tipp: Die Schokolade lässt sich besser teilen, wenn das Messer zuvor z. B. erwärmt wird. Sei hier bitte besonders vorsichtig, damit die Schokolade nicht bricht.
Für die Hauswände mit den Fenstern nimmst du 2 Tafeln Schokolade. Daraus schneidest du jeweils ein Rechteck mit 5 x 4 Schokostücke aus. Aus diesen Rechtecken schneidest du jeweils 2 Fenster aus. Nehme dazu die Reihe 2 und 4, in der du jeweils 2 Schokostücke rausschneidest.
Die beiden länglichen Schokowände bestehen aus 3×5 Stückchen. Brecht die beiden Tafeln also jeweils passend ab und schneidet dann mit einem spitzen Messer insgesamt zwei Stücke für die Fenster raus. Die beiden kurzen Schokowände bestehen aus 5×5 Stückchen und es müssen zwei übereinander liegende Stücke für die Tür bzw. 2×2 Stückchen herausgeschnitten werden.
Schneide dir zwei Flächen von jeweils 4×4 Stücken aus einer Standardtafel zurecht. Für die Dachgiebel benötigst du zwei Teile mit je 4×2 Stücken, die du oben schräg zuschneidest. Setze dafür jeweils am Rand der Reihen 4 und 5 an. So entfernst du gleichmäßig ein Schokostück und 2 halbe Schokostückchen.
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Für den Sockel deiner Berghütte benötigst du 1 Tafel weiße Schokolade. Schneide dir den Sockel wie folgt zurecht: 2 Rippen mit 6×1 Stück und 2 Rippen mit je 4×1 Stück. Vergiss nicht bei einem der kleineren Stücke die Tür heraus zu schneiden. Für den Schornstein benötigst du 4 Teile zu je 1×2 Stück einer Standardtafel. Damit dein Schornstein auf das Dach passt, schneide die Teile diagonal zurecht.
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Fundament und erste Schritte
Als Basis für das Haus dient ein Schokoboden, der aus vier Tafeln besteht. Diese werden mit einem Feuerzeug leicht an den Seiten erwärmt und aneinandergelegt. Das Haus zwischen den Bauschritten kühlstellen. Die Fundamente mit Schokostücken versehen und das Haus zwischen den Bauschritten kühlstellen.
Die abgetrennte Schokolade in einem Topf zum Schmelzen bringen (Topf im Wasserbad). Achtung, nicht die Tür mit einschmelzen. Die übrige Schokolade wird eingeschmolzen und dient als „Kleber“, um die Seitenteile sowie das Dach zu befestigen.
Wände zusammenkleben
Klebe jetzt mit dem Schokoladenkleber (flüssige Schokolade) und einem Pinsel, die zwei großen Tafeln an den Kanten zusammen. Trocknen lassen. Erwärmt dafür zuerst jeweils die untere Seite der langen Schokowände und drückt diese gegenüber mit 5 Stücken Abstand zwischen beiden auf den Schokoboden.
Das machst du nun mit den anderen geschnittenen Tafeln ebenfalls. Trocknen lassen, bis die Schokolade wieder fest geworden ist. Tipp: Leichter geht es, wenn die Klinge eines Küchenmessers erwärmt wird. Beim Zuschneiden sind mir doch auch tatsächlich zwei Tafeln zerbrochen. Tipp: Für das Herausschneiden der Fenster und Tür nehme unbedingt ein dünnes Messer.
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Dach montieren
Sobald das Haus fest steht und die Schokolade wieder fest geworden ist, geht es ans Dach. Während die eine Person beide Dachhälften in den Händen hält, erwärmt die andere die beiden oberen angeschrägten Kanten, die hinterher die Dachspitze ergeben. Zum Schluss noch das Dach vorsichtig, mit den letzten zwei Schokotafeln, verkleben. Am besten kurz halten bis es etwas angetrocknet ist.
Für das Dach benötigst du 2 Tafeln (z. B. Milka Mmmax Peanut Caramel). Kürze sie auf die gewünschte Länge. Nun kannst du das Dach oben auf deine Berghütte setzen. Bringe als letztes den Schornstein an.
Dekorieren: Zuckerguss, Eiszapfen, Fensterbretter
Zu guter Letzt geht es ans Verzieren, um eine kalt-winterliche Atmosphäre zu schaffen. Dafür mischt ihr etwas Puderzucker mit ganz wenig Wasser oder Zitronensaft bis sich eine dick-klebrige Masse bildet. Diese tragt ihr dann mit einem kleinen Löffel auf die Dachenden und bspw. die Fenster oder auch die Tür auf - ganz wie ihr wollt!
Jetzt nimmst du etwas Puderzucker und Milch und verrührst es zu einem Zuckerguss. Der Zuckerguss soll nicht zu flüssig sein. Alternativ kannst du auch Wasser anstelle von Milch nehmen. Beim Dekorieren des Daches für die Eiszapfen habe ich mir extra diesen Dekorierstift geholt. Mit dem Stift war es mir einfacher die Eiszapfen zu spritzen, da ich damit sehr feine Linien ziehen konnte.
Dachschindeln, Fenster und Türen werden weiß bemalt. Bringe Fensterbretter und Praline an. Vergiss nicht die Tür einzusetzen. Die Tür leicht versetzt an den Türrahmen kleben.
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Tipps aus der Praxis und Sicherheits-Hinweise
- Hast du noch nie mit Zuckerguss gearbeitet? Teste erst an anderer Stelle, ob die Konsistenz passt. Der Zuckerguss darf nicht zu dünn sein, sodass alles runter läuft.
- Beim Zuschneiden: Für das Herausschneiden der Fenster und Tür nehme unbedingt ein dünnes Messer.
- Damit euer Haus auch lange hält und nicht dahinschmilzt, solltet ihr es am besten nicht direkt über oder neben die Heizung stellen. Platziert es doch auf dem Küchen- oder Wohnzimmertisch, wo es nicht zu heiß wird.
- Zu einem Haus gehört natürlich auch eine Beleuchtung - nur nehmt hierfür bitte keine echten Teelichter. Dadurch könnte die Schokolade schmelzen!
- Beim Schmelzen der Schokolade im Wasserbad immer aufpassen, dass kein Wasser in die Schokolade kommt.
- Für feine Dekorarbeiten sind Spritzbeutel, Lochtüllen oder ein Dekorierstift praktisch; das Reinigen erfordert manchmal viel heißes Wasser.
Varianten, Motive und kreative Ideen
Step-by-Step kannst auch du dir deine eigene süße Berghütte bauen. Unser Tipp: sei kreativ und bau dir eine Hütte ganz nach deinem Geschmack. Verwende deine Lieblingssorten. Besonders hübsch ist so ein kleines Häuschen mit passenden Figuren, also die Hexe, Hänsel und Gretel und vielleicht noch eine Katze.
Was ich allerdings nicht bedachte, war, dass Schoki besser schmeckt, als damit zu spielen. Als ich nämlich mit unserem Baby zurückkam, saß sie glückselig mit einem Löffel vor dem Topf und schleckte den Schokoladenkleber. Gemeinsam mit Freunden oder der Familie - das Bauen eines Schokohauses zählt für uns definitiv zu einer unserer liebsten Adventtraditionen.
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Häufige Fragen (Kurzantworten)
- Wie klebe ich die Tafeln am besten? - Mit geschmolzenem Schokobruch als „Kleber“; Pinsel oder Löffel benutzen, dann trocknen lassen.
- Was tun, wenn Tafeln beim Schneiden brechen? - Messer erwärmen, dünne Klinge verwenden und sorgfältig schneiden. Kühl lagern zwischen den Schritten.
- Welcher Zuckerguss eignet sich? - Puderzucker mit wenig Wasser, Zitronensaft oder Milch zu einer dick-klebrigen Masse anrühren.
- Wie verhindere ich Schmelzen? - Nicht neben Heizungen platzieren und bei wärmeren Räumen Kühllagerung zwischen Arbeitsschritten einplanen.
Motivierender Abschluss
Kreativer Familien-Fun ganz einfach zum Nachmachen. Kreiert jetzt euer eigenes Haus und lasst es euch schmecken! Wir sind jetzt schon total in weihnachtlicher Stimmung und können es kaum abwarten unser Schokohaus zu vernaschen! 😁
| Bauteil | Anzahl Tafeln / Zuschnitt |
|---|---|
| Schokoboden | 4 Tafeln, an den Seiten leicht erwärmen und aneinanderlegen |
| Lange Wände | 2 Tafeln, Rechteck 5×4, Fenster ausschneiden (Reihe 2 und 4) |
| Kurze Wände / Giebel | 2-4 Tafeln, Rechtecke 5×5 bzw. 4×2, oben schräg zuschneiden |
| Dach | 2 Tafeln (z. B. mmmax), auf Länge kürzen |
| Dekor / Zuckerguss | Puderzucker + wenig Wasser/Milch/Zitronensaft |
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