Einfache Dessert-Rezepte für viele Personen mit dem Thermomix
Desserts gehen für Dich immer? Dann wirst Du Thermomix® Desserts lieben! Ob cremiger Milchreis, fluffige Muffins oder Brownies - der Thermomix® verwandelt einfache Zutaten in unwiderstehliches Süßes, das immer begeistert. Mit Thermomix Desserts hast Du die Möglichkeit, im Handumdrehen leckeren Nachtisch im Thermomix zu zaubern, der jeden Geschmack trifft.
Warum Thermomix-Desserts ideal für viele Personen sind
Mit dem Thermomix® gelingen dir Desserts mit Wow-Effekt im Handumdrehen. Diese neuen Dessert-Rezepte für den Thermomix überzeugen sowohl geschmacklich als auch optisch. Mit geringem Aufwand können Sie die kleinen Köstlichkeiten in den Gläschen bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie am nächsten Tag Zeit, sich in Ruhe Ihren Gästen zu widmen.
Praktische Hinweise zum Thermomix beim Zubereiten großer Mengen
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt: Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt.
Grundtechniken für schnelle Desserts im Thermomix
- Für ein im Handumdrehen gezaubertes und köstliches Dessert einfach diese frisch zubereitete Schokoladensauce über gefrorene Beeren geben. Die Sacue gefriert und wird fest und die Beeren werden weich.
- Gefrorene Früchte, etwas Joghurt oder Sahne und Zucker nach Belieben und der Eisbecher ist schon fast fertig. Fruchteis ist mit Thermomix® einfach unschlagbar schnell gemacht.
- Für ein Frucht-Topping: Obst in den Mixtopf, zerkleinern, nach Belieben Zucker zugeben und einkochen. Schmeckt warm oder kalt, allein oder als Topping für Pfannkuchen und Waffeln.
- Den Rühraufsatz solltest du immer zur Hand haben, um schnelle und einfache kalte Desserts im Thermomix® zuzubereiten. Beim Dessert kann der Koch seine Fertigkeiten unter Beweis stellen.
Beliebte Thermomix-Desserts fürs große Servieren
Fruchtig süß, unwiderstehlich cremig oder doch lieber etwas crunchy? Die Auswahl ist groß und reicht von eisigen Verführungen bis zu gebackenen Aufläufen.
Solero-Dessert (große Schale oder mehrere Gläser)
egal ob Sommer oder nicht: das Solero-Dessert schmeckt immer und ist ein himmlisch-leichter Nachtisch aus Joghurt-Sahnecreme mit Pfirsichboden und Maracuja Topping. Es ist ganz einfach und super für viele Personen vorzubereiten. Auch könnt ihr es problemlos einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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2. Sahne, Vanilliezucker und Sahnesteif in den Mixtopf geben und 2-3 Min./Stufe 3 steif schlagen. Vanillienjoghurt dazu geben und mit dem Spatel kurz verrühren. Pfirsichwürfel dazu geben und 10 Sek./Stufe 2 verrühren. Die Mischung in eine Schüssel/Auflaufform geben. Maracujasaft und Dessertsoße in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Soße auf Masse verteilen. Mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Großes Pfirsich-Quark- oder Joghurt-Dessert
700 g Joghurt (mind. 2 Pk. Bourbon - Vanillesoßenpulver ohne Kochen (Dr. Pfirsiche in Würfel schneiden und in die Dessertgläser oder Servierschüssel geben (evtl. Kühlschrank-kalte Sahne in den kühlen, fettfreien Mixtopf + Rühraufsatz geben, ca. 2 Min. Joghurt, Zucker und Vanillezucker dazugeben, 2 Min. Mixtopf ausspülen und Maracuja-Saft + Vanillesoßenpulver reingeben, 1 Min.
Eisvarianten ohne Eismaschine (für viele Personen portionierbar)
An heißen Sommertagen gibt es nichts Besseres als selbstgemachtes Eis aus dem Thermomix®! Ob cremiges Joghurt Eis im Thermomix® oder fruchtig-exotisches Mango Eis - in wenigen Minuten zauberst Du erfrischende Kreationen, die perfekt zu jeder Abkühlung passen. Gefrorene Früchte, etwas Joghurt oder Sahne und Zucker nach Belieben und der Eisbecher ist schon fast fertig. Fruchteis ist mit Thermomix® einfach unschlagbar schnell gemacht.
- Amarena-Kirsch-Schoko-Eis: Eine neue Sorte hat den Weg in meine Rezeptsammlung gefunden - eine Kombi aus den beiden Lieblingssorten.
- Pistazien-Eis, Haselnuss-Eis, Marzipan-Eis oder Karamell-Eis: viele Sorten lassen sich ohne Eismaschine herstellen und portionieren.
- „Ohne Eismaschine, ohne Rühren“-Varianten funktionieren mit gezuckerter Kondensmilch und Sahne.
Schnelle Mousse, Cremes und Quark-Desserts
Schnelle Mousse au Chocolat: Eine echte Mousse au Chocolat ist natürlich mit steif geschlagenem Eiweiß, geschmolzener Schokolade und cremig geschlagenem Eigelb und entsprechend zeitaufwendig. hat oder man eine Mousse au Chocolat ohne Eier machen möchte? Schnell und einfach zu machen.
Quark-Sahne-Creme. Ich hatte noch eine Packung Quark im Kühlschrank und wollte auch endlich mal wieder ein Dessertrezept machen. Quark-Sahne-Dessert "Blaubeer-Banane". Dieses Dessert musste ich in der letzten Woche direkt 2 x machen, weil die Familie es inhaliert hat. Es gibt ein Erdbeer-Eierlikör-Mousse in meiner Rezeptsammlung, das ich jetzt auf Wunsch mal ohne Alkohol ausprobiert habe. Die Familie ist drüber hergefallen, daher hier nun für euch!
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Crumble, Auflauf und gebackenes Dessert für viele Gäste
Rhabarber Crumble. Es ist Rhabarber-Zeit und natürlich musste ich meinen Rhabarber Crumble jetzt auch mal im Airfryer ausprobieren. Schoko-Kirsch-Auflauf. Wie wäre es heute mal mit einem ganz leckeren Schoko-Kirsch-Auflauf? Wie eine Art Rührkuchen nur aus der Auflaufform und er darf innen noch so leicht flüssig sein. So gut!
Tipps zur Vorbereitung und Lagerung für Parties
- Mit geringem Aufwand können Sie die kleinen Köstlichkeiten in den Gläschen bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Geputzte Beeren oder Früchte der Saison auf einer entsprechenden Unterlage ausbreiten und einfrieren. Dann in Gefrierbeutel füllen und im Gefrierschrank aufbewahren für Pürees und Coulis oder zum Verfeinern schnell zubereiteter kalter Desserts.
- Statt gefrorener Früchte zu kaufen, kannst du dein Lieblingsobst auch einfach selbst einfrieren. Schneide dazu einfach reife Früchte in Stücke und friere sie, am besten einlagig, ein. So kannst du dir jederzeit dein Lieblings-Fruchteis zubereiten.
- Noch besser schmeckt selbst gemachtes Eis natürlich mit einer leckeren Schokosauce.
Rezeptauswahl für große Gruppen - schnell und bewährt
Hier einige bewährte Ideen, die sich gut für viele Personen eignen und sich leicht in Mengen anpassen lassen:
- Solero-Dessert (Joghurt-Sahnecreme mit Pfirsich und Maracuja)
- Mousse au Chocolat (auch ohne Eier machbar)
- Quark-Sahne-Creme mit Früchten (z. B. Blaubeer-Banane)
- Große Portion Eis ohne Eismaschine (Amarena-Kirsch, Pistazie, Karamell)
- Rhabarber- oder Beeren-Crumble aus dem Thermomix®
- Schoko-Kirsch-Auflauf oder Lava Cake aus dem Ofen
Praktische Küchenhelfer und Zubehör
Der Thermomix® Rühraufsatz wird Saucen oder Mousses wunderbar luftig. Er eignet sich auch für Eischnee und Schlagsahne. Den Rühraufsatz solltest du immer zur Hand haben, um schnelle und einfache kalte Desserts im Thermomix® zuzubereiten. Wer einen Airfryer hat, kann z. B. Nüsse karamellisieren oder Mini-Apfelstrudel darin knusprig backen. Wer keinen hat, der kann sie auch in den Backofen geben.
Weitere Inspirationsquellen und Hinweise
Mit dem Thermomix® zauberst Du im Nu leckere Waffeln, die immer gelingen! Unser Rezept für Waffeln im Thermomix® sorgt für eine perfekte Kombination aus knusprigem Rand und fluffigem Inneren - ideal für jede Gelegenheit. Diese Brownies sind das ideale Dessert oder die perfekte Nascherei, die garantiert jedem schmeckt. Probier’s aus und lass Dich begeistern!
Hinweis zur Haftung und Rezeptquellen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
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| Rezepttyp | Geeignet für | Vorbereitung |
|---|---|---|
| Solero-Dessert | Viele Personen, Partys | Kann 1 Tag vorher zubereitet werden |
| Eis ohne Eismaschine | Sommer, Kinder | Gefrorene Früchte + Sahne/Joghurt mixen |
| Quark-Sahne-Creme | Familienessen | Schnell gerührt, sofort oder gekühlt servieren |
| Crumble / Auflauf | Gemütliche Nachmittage | Backen im Ofen oder Airfryer |
Mit dem Thermomix® gelingen Muffins einfach immer! Von schokoladigen Highlights bis hin zu würzigem Karottenkuchen-Geschmack - leckere Muffins Rezepte sind schnell gezaubert und bringen Freude für alle Naschkatzen.
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