Gefüllter Streuselkuchen mit Pudding: Kalorien und Nährwerte, Zubereitung und Tipps

Das Beste am Kuchen sind doch eindeutig die Streusel! Wir hoffen, da sind wir uns einig.💓 Und gerade deswegen lieben wir unser Rezept für Streuselkuchen mit Pudding ganz besonders. Denn mit jeder Gabel gibt's hier vollen Streusel-Hochgenuss.

Rezeptübersicht und Zutaten

Für den Mürbeteig in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Vanillezucker mischen. Butter, Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz verkneten. Ein Drittel beiseitestellen, wenn alles krümelig vermengt, aber noch kein glatter Teig ist.

Die Zutatenlisten im bereitgestellten Produkttext nennen unter anderem Wasser, WEIZENMEHL, Zucker, 14% SCHLAGSAHNE, modifizierte Stärke, pflanzliche Fette (Palm, Sal), Rapsöl, SÜSSMOLKENPULVER, Dextrose, LAKTOSE, SAHNEPULVER, MAGERMILCHPULVER, Hefe, WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel (E 500), Säuerungsmittel (E 450, E 330), Salz, HÜHNERVOLLEIPULVER, natürliches Aroma, Verdickungsmittel (E 401), Emulgatoren (E 322, E 471, E 472e), färbende Lebensmittel (Karottenextrakt, Kürbiskonzentrat), Zimt.

Zum Schluss den übrigen Mürbeteig zu Streuseln zerbröseln und auf dem Pudding verteilen. Pudding auf dem Boden verteilen. Kirschen auf dem Pudding verteilen. Teigstreusel darüber bröseln.

Zubereitung - Schritt für Schritt

SCHRITT 1: Butter, Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz verkneten. Ein Drittel beiseitestellen, wenn alles krümelig vermengt, aber noch kein glatter Teig ist.
SCHRITT 2: Springform mit Backpapier auslegen oder fetten. Gekneteten Teig als Boden in die Form drücken, dabei einen Rand hochziehen.
SCHRITT 3: Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Jetzt den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
SCHRITT 4: Währenddessen den Pudding zubereiten. Anschließend die übrige Milch in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver unterrühren. Danach den Pudding mit Frischhaltefolie bedecken und etwas abkühlen lassen.
SCHRITT 5: Pudding auf dem Boden verteilen. Kirschen auf dem Pudding verteilen. Teigstreusel darüber bröseln.
SCHRITT 6: Den Streuselkuchen mit Pudding auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Etwa 50 Minuten backen.

Back- und Auftauhinweise

Auftauzeit: ca. Aufbackzeit: Im vorgeheizten Backofen (Strom 170 °C, Heißluft/Umluft 150 °C) die tiefgefrorenen Kuchen ca. Bei -18 °C lagern.

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Streuselkuchen Querschnitt mit Puddingfüllung und Kirschen

Varianten und Tipps

Magst du deine Streusel besonders knusprig? Dann füge der Streuselmasse 40 g Haferflocken, gehackte Nüsse oder Kokosraspeln hinzu. Achte dabei darauf, dass du die Zutaten nur zum Streuselteig gibst, aber nicht zum Mürbeteig für den Boden.

Du möchtest den Kuchen spontan backen und hast keinen Schmand zu Hause? Unser Rezept für einfachen Streuselkuchen mit Vanillepudding kannst du je nach Saison wunderbar mit Obst ergänzen. Erdbeeren - denn Erdbeeren im Kuchen sind immer eine gute Idee! Tipp: Damit der Streuselkuchen mit fruchtiger Note perfekt gelingt, solltest du maximal 100 g Obst dazugeben. Gib dein Lieblingsobst direkt auf die Puddingmasse und bedecke es dann mit Streuseln. Achte darauf, dass die Früchte gut abgetrocknet sind.

Obstvarianten für Streuselkuchen: Erdbeeren, Kirschen, Blaubeeren

Vegane Anpassung

Wir freuen uns immer riesig, wenn Rezepte für bestimmte Ernährungsformen ganz easy abgewandelt werden können. Wenn du also auf tierische Produkte verzichtest, kannst du mit ein paar Handgriffen unseren Streuselkuchen mit Pudding auch vegan backen. Die Butter ersetzt du mit einer pflanzlichen Butter. Nutze hier lieber einen festen Butterblock, als eine Margarine. Tipp: Solltest du feststellen, dass der vegane Mürbeteig zu bröselig ist, kannst du 1-2 EL Pflanzendrink hinzugeben. Das macht den Teig geschmeidiger.

Für die Füllung des Kuchens nimmst du, wie im Rezept angegeben 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver und eine pflanzliche Milchalternative. Wirf zur Sicherheit nochmal einen Blick auf die Inhaltsstoffe. Allerdings sind die meisten im Handel erhältlichen Puddingpulver bereits vegan, da sie oft nur aus Speisestärke und Vanillearoma bestehen.

Anleitung: Streuselkuchen mit Pudding backen - Schritt für Schritt

Kleiner Hinblick auf Kalorien und Nährwerte

Das wichtigste für mich war jedoch das Kalorienzählen. Ich brauche die Kontrolle über das, was ich esse und auf diese Weise funktioniert es für mich. Ich startete mehrere Versuche abzunehmen. Dabei scheiterte ich oft. Ich habe mir dann meine eigene Diät zusammengestellt.

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Wir hoffen, da sind wir uns einig, dass Streuselkuchen Genuss bedeutet; die Kalorienwerte hängen stark von Zutaten und Portiongröße ab: Butter, Zucker, Sahneanteile und Puddingpulver erhöhen den Energiegehalt deutlich. Tipp: Dein Streuselkuchen mit Pudding ist gut gekühlt und luftdicht verpackt ca. (Hinweis: genaue Dauer auf Verpackung prüfen).

Praktische Portions- und Lagerhinweise

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt.
Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereitgestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert.
Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein.
Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind.
Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig.

Backdauer und Gesamtzeit

Gesamtzeit: 2 Std. Den Streuselkuchen mit Pudding auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen.

Motivation und Persönliches

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Komponente	Hinweis
Mürbeteig	Mehl, Butter, Zucker, Ei optional für Elastizität
Füllung	Vanillepudding, optional Obst (max. 100 g)
Streusel	Restlicher Teig; optional Haferflocken/Nüsse/Kokos für Knusprigkeit
Backzeit	ca. 50 Minuten bei 175-180 °C

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