Leichtes Dessert Thermomix Rezepte: Cremig, schnell und perfekt im Glas

Ein leichtes Dessert aus dem Thermomix passt einfach zu jedem Anlass, ob für die Kita, Gartenfest oder auf dem Geburtstags-Buffet. Es ist bei Kindern sowie Erwachsenen sehr beliebt und schnell zubereitet. Diese Sammlung zeigt dir Rezepte und Tipps, wie du mit dem Thermomix® im Handumdrehen köstliche, leichte Desserts im Glas zauberst - von fruchtigen Kompotts bis zu luftigen Cremes und eisigen Varianten.

Warum Desserts im Glas so praktisch sind

Desserts im Glas sehen stets umwerfend aus, haben exakt die richtige Größe und eignen sich perfekt für das Dinner mit Familie und/oder Freund:innen: Desserts im Glas. Sie sind perfekt für Familienfeiern, z. B. zu Weihnachten! Die Entscheidung liegt also bei dir. Entdecke die cremigsten, süßesten und leckersten Desserts im Glas, die du mit deinem Thermomix® zubereiten kannst. Eins ist sicher: Es wird aufregend!

Basis-Techniken im Thermomix für leichte Desserts

Mit dem Thermomix® Rühraufsatz werden Saucen oder Mousses wunderbar luftig. Er eignet sich auch für Eischnee und Schlagsahne.
Den Rühraufsatz solltest du immer zur Hand haben, um schnelle und einfache kalte Desserts im Thermomix® zuzubereiten.
Mit dem Thermomix® gelingt die Zubereitung in nur 20 Minuten. Das Rezept lässt sich aber natürlich auch ohne Thermomix® zubereiten.
Für ein fruchtiges Kompott: Obst in den Mixtopf, zerkleinern, nach Belieben Zucker zugeben und einkochen. Schmeckt warm oder kalt, allein oder als Topping für Pfannkuchen und Waffeln.

Schnelle Lieblingsrezepte: Schichten, Kühlen, Servieren

Quarkcreme mit Erdbeerpüree und weißer Schokolade (für 6-8 Gläschen)

Die weiße Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 8 raspeln. Umfüllen und erstmal beiseite stellen.

Sahne, Quark, Zucker, Vanillezucker und Vanillepaste in den Mixtopf geben, 1 Min. / Stufe 4 verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Quarkcreme gleichmäßig in 6-8 kleine Dessertgläschen füllen (z.B. von WECK). Mixtopf spülen.

Die Erdbeeren in den Mixtopf geben, 30 Sek. / Stufe 8 pürieren. Gleichmäßig auf der Quarkcreme verteilen und die geraspelte Schokolade darüber streuen. Für min. 2h in den Kühlschrank stellen.

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Wenn du gefrorene Erdbeeren verwendest, vorher etwas antauen lassen. Du kannst das Dessert auch in einer großen Schüssel servieren.

Solero-Dessert im Glas

Dieses Rezept ist ideal für alle, die ein leckeres, schnelles und einfaches Dessert suchen, das perfekt in den Sommer passt. Die Zubereitung funktioniert mit dem Thermomix® besonders schnell.

Für die Creme: 200 g Sahne (kalt), 600 g Naturjoghurt 3,5 % Fett (kalt), 60 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, optional 2 P. Sahnesteif.

Den Schmetterling in den Mixtopf einsetzen. Dann die kalte (!!!) Sahne in den Mixtopf geben und unter Sicht bei Stufe 3,5 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Während des Schlagens Zucker und Vanillezucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Dann den Joghurt dazu geben und 30 Sek. / Stufe 3 verrühren. Optional: Für eine festere Creme noch 2 P. Sahnesteif zugeben und 1 Min. / Stufe 3 unterrühren.

Für die Keks-Schicht: Butter würfeln, in den Mixtopf geben und 3 Min. / 60°C / Stufe 2 schmelzen lassen. Dann die Butterkekse zugeben. 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern/mischen.

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Für die Fruchtsoße: Dosenpfirsiche, 150 g Maracujasaft, Vanillezucker und Dessertsoße in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 8 pürieren.

Solero-Dessert schichten: Die Keksbrösel auf dem Boden der Gläser verteilen. Dann die Mango schälen, das Fruchtfleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden und auf die Kekse geben. Die Creme aus dem Kühlschrank nehmen und auf die Mangowürfel verteilen. Mit der Fruchtsoße aus dem Mixtopf abschließen. Nach Belieben mit frischen Maracujas, Minzblättchen und Keksen garnieren und ca. 30 Min. kalt stellen.

Wie lange ist das Solero-Dessert haltbar? Im Kühlschrank 2-3 Tage. Die Konsistenz verändert sich jedoch leicht. Am besten am selben Tag zubereiten, z.B. morgens für abends, dann ist das Dessert am frischesten und schmeckt am besten.

Solero-Dessert im Glas mit Mango und Maracuja

Weitere leichte Dessertideen aus dem Thermomix

Bienenstich-Dessert: Knusprige Kekskrümel, crunchy Mandelkrokant und vanillige Puddingcreme im Glas vereint - schnell und gelingsicher.
Gesunder Apfelstrudel im Glas: Vanillejoghurt, Apfel-Rosinen und Walnuss-Crumble-Brösel ergeben ein winterliches Dessert zum Löffeln.
Mascarpone-Eis mit Schokokuchen im Glas: Fruchtig-schokoladig mit Heidelbeeren, Mascarpone-Eis und saftigen Schokokuchenstücken.
Low-Fat-Schwarzwälder-Kirschdessert: Aus Magerquark, Joghurt, Honig und einer Kirschen-Grütze entsteht ein fettarmes, aber unwiderstehliches Dessert.
Schokoladenbiskuit mit Zimtcreme: Schichten aus saftigem Schokoladenbiskuit und unglaublich luftiger Zimtcreme.
Schnelle Maulwurftorte im Glas: In nur 10 Minuten fertig - super easy mit dem Thermomix®.

Eis und gefrorene Früchte: schnell, fruchtig, erfrischend

Gefrorene Früchte oder Früchte der Saison kannst du auf einer geeigneten Unterlage einfrieren, dann in Gefrierbeutel füllen und im Gefrierschrank aufbewahren. So sind sie bereit für Pürees, Coulis oder schnelle Desserts. Du kannst aber auch einfach Tiefkühlfrüchte kaufen.

Für ein im Handumdrehen gezaubertes Dessert einfach diese frisch zubereitete Schokoladensauce über gefrorene Beeren geben. Die Sauce gefriert und wird fest und die Beeren werden weich.

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Fruchteis ist mit Thermomix® einfach unschlagbar schnell gemacht. Statt gefrorener Früchte zu kaufen, kannst du dein Lieblingsobst auch selbst einfrieren: Schneide reife Früchte in Stücke und friere sie einlagig ein.

Tipps, Tricks und Varianten

Mixtopf und Schmetterling vor dem Sahneschlagen in den Kühlschrank stellen - die Sahne lässt sich dann besser schlagen.
Wenn du das Dessert am Vortag zubereitest, den Fruchtspiegel getrennt von der Creme im Kühlschrank aufbewahren.
Das Spaghettieis Dessert kann man auch 1-2 Tage vorher zubereiten, die geraspelte Schokolade aber erst kurz vor dem Servieren drauf geben.
Beim Garen (Simmern) bei hohen Temperaturen sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden; Mengen anpassen zwischen TM5 und TM31 aus Sicherheitsgründen.

Praktische Ausstattung und Aufbewahrung

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Tabellarische Übersicht: Schnelle Dessert-Basisschritte im Thermomix

Schritt	Aktion	Typischer Thermomix-Einsatz
Fruchtpüree	Früchte pürieren	30 Sek. / Stufe 8
Sahne schlagen	Schmetterling einsetzen, kalt schlagen	Stufe 3,5, ca. 2 Min.
Crème mischen	Joghurt/Quark + Zucker verrühren	30 Sek. / Stufe 3-4
Keksboden	Butter schmelzen, Kekse zerkleinern	3 Min. / 60°C / Stufe 2, dann 5 Sek. / Stufe 8
Schichten & Kühlen	In Gläser schichten, 30 Min.-2 Std. kühl stellen	-

Thermomix Dessert Zubereitung: Sahne schlagen und Schichten im Glas

Inspirationen für deine Dessert-Box

Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Beispiele: Lotus-Biscoff-Eis, Proteinreiches Schoko-Dessert, Erdbeer-Zitronen-Dessert, Lazy Keks-Dessert, Raffaello-Dessert, Quark-Sahne-Creme, Amarettini-Dessertcreme, Frozen Strawberry Joghurt, Rhabarber-Erdbeer-Kompott, Nougat-Eis, Mousse au Chocolat, Tiramisu-Varianten, Solero-Eis und viele mehr.

Serviervarianten und Präsentation

Die besten Früchte der Saison, einfach im Thermomix® als Kompott zubereitet. Ein Sommerkompott wird aus zerkleinerten oder pürierten Früchten zubereitet - nach Geschmack auch mit etwas Zucker oder Sirup - für ein frisches und einfaches Frucht-Topping. Mit frischen Maracujas, Minzblättchen und Keksen garnieren.

Nach einem schönen Essen mit Freunden ist ein Dessert meist die Krönung des Abends. Mit Thermomix® gelingen dir Desserts mit Wow-Effekt im Handumdrehen.