Elinas griechischer Joghurt Haselnuss Honig – Inhaltsstoffe, Besonderheiten und Verbraucherinformationen
Der Elinas griechischer Joghurt mit Haselnuss und Honig vereint cremigen Joghurt nach griechischer Art mit einer edlen Honignote. Dieses Produkt, produziert in Deutschland durch die Hochwald Foods GmbH, überzeugt durch seine Qualität und ein besonders vollmundiges Geschmackserlebnis.
Produktbeschreibung und Genuss
Genießen Sie den cremigen Elinas Joghurt nach griechischer Art mit feiner Honignote. Der edle Honig schmeckt intensiv süß und verschmilzt mit dem cremigen Joghurt zu einer sinnlichen Köstlichkeit. Dabei zeichnet sich das Produkt durch einen reichhaltigen Fettgehalt von 9,4 % aus, was für ein besonders vollmundiges Geschmackserlebnis sorgt. Die Variante mit Honig und Heidelbeere sind süßer, da der Joghurt zusätzlich gesüßt ist und auch die Zubereitung sehr süß sind. Sie schmeckt nach Honig und Heidelbeere.
Die Konsistenz der Zubereitung ist fester wie Marmelade und Honig flüssig, sodass sich besonders das Geschmackserlebnis intensiviert. Der Genuss erinnert an die warmen Sonnenstrahlen über dem Mittelmeer: „An die warmen Sonnenstrahlen über dem Meer“, las er meine Gedanken.
Hersteller und Haltbarkeit
Der Hersteller Hochwald Foods GmbH hat seinen Sitz in Thalfang, Bahnhofstraße 37-43, 54424 Thalfang. Das Produkt ist bei +8°C mindestens haltbar bis zum auf der Oberseite angegebenen Datum. Übliche Haltbarkeit des Produkts ab Lieferung des Einkaufs: mindestens 8 Tage. Garantierte Mindesthaltbarkeit dieses Produktes: 4 Tage.
Wenn die Mindesthaltbarkeit eines Produkts aus deinem Einkauf kürzer sein sollte, kontaktiere uns und wir erstatten dir den für die Ware gezahlten Betrag in Credits.
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Verfügbarkeit und Verbraucherinformationen
41 % der Kunden kaufen regelmäßig, 6.592 Kunden haben das Produkt als Favorit ausgewählt. Dieses Produkt wurde zum Löschen markiert und wird demnächst entfernt. Möglicherweise findet sich das Produkt mehrfach mit unterschiedlichen Namen bei Fddb oder wird nicht mehr hergestellt. Bitte verwende dieses Produkt nicht mehr für Dein Ernährungstagebuch.
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Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe
Fettgehalt und Ernährung
Ich liebe griechischen Joghurt und ich verfeinere mir ihn auch gern, deswegen habe ich mich gefreut das Elinas jetzt ein Joghurt herausgebracht hat der weniger Fett hat. Die Variante mit Honig und Heidelbeere sind süßer, da der Joghurt zusätzlich gesüßt ist und auch die Zubereitung sehr süß sind. Sie schmeckt nach Honig und Heidelbeere.
Citronensäure
Als Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels (Citronensäurezyklus) ist Citronensäure Bestandteil jeder lebenden Zelle. Der menschliche Stoffwechsel setzt täglich ein Kilogramm davon um. Beim Sterilisieren von Sahne und Milch sowie beim Schmelzen von Käse verhindert sie das Gerinnen des Eiweißes. Citronensäure wird biotechnologisch mit Hilfe von Mikroorganismen, insbesondere des Schimmelpilzes Aspergillus niger hergestellt. Als Nährmedium dienen Glucose oder Melasse.
Der zunehmende Einsatz in Getränken und „sauren“ Süßigkeiten führt immer häufiger zu Zahnschäden bei Kindern und Erwachsenen, weil der Zahnschmelz von der Säure angegriffen und hierdurch die Entstehung von Karies gefördert wird, z. B. durch Eistee in Nuckelflaschen für Kleinkinder.
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Johannisbrotkernmehl
Der Endosperm genannte Teil des Johannisbrotbaumsamens enthält überwiegend langkettige Kohlenhydrate, die auf charakteristische Weise aus den Einfachzuckern Mannose und Galaktose zusammengesetzt sind. Gemahlen wird dieser Teil des Samens Johannisbrotkernmehl genannt.
Die enthaltenen langkettigen Verbindungen können sehr große Wassermengen binden. Während Johannisbrotkernmehl in heißem Wasser vollständig löslich ist, kommen in kaltem Wasser seine enormen Quelleigenschaften zum Tragen: Schon mit geringen Mengen E 410 werden Flüssigkeiten zu sehr stabilen gelartigen Substanzen, die gegenüber Hitze, Säure und Salzen kaum empfindlich sind. Wirkt als Ballaststoff verdauungsfördernd. Bei hoher Dosis, die normalerweise in Lebensmitteln nicht vorkommt, abführende Wirkung möglich.
Pektin
Pektin (E 440) ist eine der wichtigen Gerüstsubstanzen in den Zellwänden aller Landpflanzen. Als Lebensmittelzusatzstoff wird es vor allem wegen seiner Fähigkeit, Flüssigkeiten gelartig fest zu machen, eingesetzt. Das langkettige Kohlenhydrat, das überwiegend aus Galacturonsäure-Einheiten aufgebaut ist, ist an verschiedenen Stellen mit Methanol verestert.
Je nach dem wie viele solcher Methanolverbindungen das Molekül hat, werden niedrigverestertes und hochverestertes Pektin unterschieden. Während niedrigveresterte Pektine ihre Gelierfähigkeit nur in kaltem Wasser und in Gegenwart von Calcium entfalten, gelieren hochveresterte Pektine sehr schnell in kaltem Wasser, in saurer Umgebung und in Gegenwart von Zucker. Amidpektin bildet schon mit sehr wenig Zucker stabile Gele, die bei Wärme schmelzen.
Mit heißem Wasser wird Pektin aus den Schalen von Äpfeln oder Zitrusfrüchten sowie aus Zuckerrübenschnitzeln isoliert.
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| Zusatzstoff | Funktion | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Citronensäure (E330) | pH-Regulator, Konservierung | Kann Zahnschmelz angreifen |
| Johannisbrotkernmehl (E410) | Verdickungsmittel | Gelierende und verdauungsfördernde Wirkung |
| Pektin (E440) | Geliermittel | Stabilisiert, aus Pflanzen gewonnen |
Allergene und Ernährungshinweise
- Dieses Produkt ist glutenfrei. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden.
- Dieses Produkt enthält Laktose. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt.
- Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Dazu zählen Lebensmittel und Kosmetika, die Inhaltsstoffe aus Milch, Ei und Honig enthalten.
- Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen. Dazu zählen mitunter Milch, Eier und Honig.
- Veganismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein.
Verpackung und Nachhaltigkeit
Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH (DSD), ein privatwirtschaftliches Unternehmen, das wiederum der DSD - Duales System Holding GmbH & Co. KG angehört. Die Holding bündelt alle unternehmerischen Aktivitäten des Grünen Punkts.
Das DSD ist eine Reaktion der Wirtschaft auf die Verpackungsverordnung von 1991. Diese gibt vor, dass Verkaufsverpackungen durch Hersteller und Handel kostenlos zurückgenommen werden müssen. Für die Nutzung des Symbols auf den Verpackungen muss eine zusätzliche Lizenzgebühr entrichtet werden. Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus.
Seit 2009 ist es nicht mehr Pflicht, das Symbol auf Verpackungen anzubringen. Er ist lediglich ein Symbol dafür, dass die entsprechende Verpackung über die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack entsorgt werden darf.
Weitere Sorten und Besonderheiten
2023 kam noch die Sorte Blutorange-Granatapfel heraus. Meine Sorte ist es nicht, weil sie leicht bitter schmeckt, durch die Orange.
Als Vegetarier muss man sich also genauestens informieren, welchen Käse tierisches Lab enthält. Wenn ein Hersteller auf seinem Produkt angibt, dass der Käse Lab enthält, handelt es sich um einen freiwilligen Hinweis.
Produktrelevanz und Beispiele aus dem Alltag
Die süßen Sonnenstrahlen über dem Mittelmeer: Als wir auf der Dachterrasse unserer Pension frühstückten, waren wir noch vollkommen berauscht vom wunderschönen Anblick des Sonnenaufgangs über dem Meer. Ich nahm eine Schale mit griechischem Joghurt. Während mein Mann mich beobachtete, ließ ich langsam Honig wie zähflüssiges Gold von einem Holzlöffel über den Joghurt fließen. Daraufhin teilten wir uns den Joghurt.
Klima Score und Produktampeln
Dieser Klima Score ist leider gerade nicht verfügbar, da er noch berechnet oder gerade aktualisiert wird. In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht.
CodeCheck und Eaternity arbeiten zusammen, um einen Klima Score für Lebensmittel anzeigen zu können. Da das eine Menge Arbeit ist, können wir den Klima-Score bisher nur für eine begrenzte Anzahl von Produkten bereitstellen.
Aber Du kannst uns helfen, den Klima Score immer weiter zu verbessern.
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