Eismaschine mit Kühlfunktion Test: Welches Modell ist das Richtige für Sie?

Selbstgemachtes Eis ist ein Genuss, der nicht nur im Sommer Freude bereitet. Mit einer eigenen Eismaschine können Sie Ihre kreativen Eisideen verwirklichen und dabei die volle Kontrolle über die Zutaten behalten. Ob cremig, fruchtig, klassisch oder ausgefallen - die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Doch welche Eismaschine ist die richtige für Ihre Bedürfnisse? Dieser Artikel bietet Ihnen einen umfassenden Überblick über verschiedene Modelle, ihre Vor- und Nachteile sowie wichtige Kaufkriterien, damit Sie die beste Entscheidung treffen können.

Eismaschine mit oder ohne Kompressor: Eine Frage der Zeit und Spontaneität

Die grundlegende Entscheidung bei der Wahl einer Eismaschine betrifft die Art der Kühlung: mit oder ohne Kompressor. Beide Varianten haben ihre Vorzüge, die sich nach Ihren individuellen Anforderungen richten.

Eismaschinen ohne Kompressor: Die kostengünstige Option für Planer

Eismaschinen ohne Kompressor sind in der Regel günstiger und leichter als Modelle mit Kompressor. Sie bestehen aus einem Kühl- und einem Mischbehälter, wobei der Kühlbehälter vor der Benutzung mehrere Stunden im Gefrierschrank vorgekühlt werden muss. Diese Vorkühlzeit kann je nach Modell zwischen 8 und 24 Stunden betragen.

Vorteile:

Günstiger Anschaffungspreis
Leichter und platzsparender als Modelle mit Kompressor
Leiser im Betrieb

Nachteile:

Lange Vorkühlzeit erforderlich
Weniger spontane Eisherstellung möglich
Geringere Leistung im Vergleich zu Modellen mit Kompressor
Der Akku wird während des Gebrauchs warm und verliert so mit der Zeit an Kühlleistung. Entsprechend muss die Eismasse möglichst kalt sein, idealerweise sogar leicht angefrostet.

Eismaschinen ohne Kompressor eignen sich besonders für Anwender, die ihre Eisherstellung im Voraus planen und Wert auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis legen. Sie sind ideal für den gelegentlichen Eisgenuss und für kleinere Haushalte.

Eismaschinen mit Kompressor: Die flexible Lösung für Spontane

Eismaschinen mit Kompressor verfügen über ein integriertes Kühlsystem, das die Eismasse selbstständig herunterkühlt. Dadurch entfällt die zeitaufwendige Vorkühlzeit, und Sie können Ihr Eis spontan zubereiten. Dank dem integrierten, selbstkühlenden Kompressor kühlt das Gerät die Eismasse innerhalb weniger Minuten auf bis zu -37 Grad herunter. Die Zutaten werden, gemäß dem Rezept und der Anleitung der Eismaschine, in den Eisbehälter gegeben, der Netzstrecker an den Strom angeschlossen und das Programm auf dem Gerät angeschaltet. Je nach Modell wartest du dann 30 bis 60 Minuten, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht hat. Danach gibst du das Ganze in ein Aufbewahrungsbehältnis und kannst das selbstgemachte Eis entweder sofort genießen oder im Gefrierschrank aufbewahren.

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Vorteile:

Keine Vorkühlzeit erforderlich, spontane Eisherstellung möglich
Höhere Leistung und schnellere Zubereitung
Ermöglichen die Herstellung mehrerer Eissorten hintereinander
Ideal für Eisliebhaber, die Wert auf Komfort und die perfekte Eiskonsistenz legen.

Nachteile:

Höherer Anschaffungspreis
Größer und schwerer als Modelle ohne Kompressor
Laute im Betrieb

Eismaschinen mit Kompressor sind die perfekte Wahl für alle, dieFlexibilität schätzen und Wert auf eine schnelle und unkomplizierte Eisherstellung legen. Sie eignen sich besonders für Familien und für alle, die regelmäßig Eis zubereiten möchten.

Vielfalt ist Trumpf: Eissorten und Zubereitungsmöglichkeiten

Mit einer Eismaschine können Sie nicht nur klassisches Sahneeis zubereiten, sondern auch eine Vielzahl anderer köstlicher Eissorten und gefrorener Desserts.

Klassisches Sahneeis: Die Grundlage für viele Eisvariationen, die Sie mit verschiedenen Zutaten wie Vanille, Schokolade, Früchten oder Nüssen verfeinern können. Ein Vollei fungiert im Speiseeis als Emulgator: Es verhindert, dass sich bei Zutaten mit verschiedenen Fettgraden (Beispielsweise bei Milch und Sahne) Butterflöckchen aus dem Fett entwickeln. Der im Ei wirkende Stoff wird Lecithin genannt. Bist du allergisch gegen Eier oder möchte aus anderen Gründen darauf verzichten, kannst du das Eis auch ohne Ei zubereiten. Als alternative Emulgatoren fungieren aber auch Maisstärke, gehärtetes Pflanzenfett (Palmöl), Lupinenmehl oder Verdickungsmittel (Xanthan).

Fruchteis und Sorbet: Erfrischende Alternativen für heiße Tage, die aus pürierten Früchten oder Fruchtsäften hergestellt werden. Für ein Sorbet ist es entscheidend, die Früchte vorab zu pürieren oder Fruchtsäfte zu verwenden.

Frozen Joghurt: Eine leichte und gesunde Variante, die aus Joghurt und Früchten zubereitet wird. Frozen Joghurt ist vergleichsweise aufwendig zuzubereiten: Der Joghurt muss vorab in ein mit Küchenrolle ausgelegtes Sieb geschüttet und mit einem Teller beschwert werden, um die überschüssige Flüssigkeit aus dem Joghurt zu entfernen. Anschließend wird er für mindestens sechs Stunden im Kühlschrank gelagert, bevor er mit den anderen Zutaten vermischt werden kann.

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Slush Eis und Parfaits: Weitere Optionen für gefrorene Köstlichkeiten, die Sie mit Ihrer Eismaschine zubereiten können.

Kaufkriterien: Worauf Sie beim Kauf einer Eismaschine achten sollten

Um die richtige Eismaschine für Ihre Bedürfnisse zu finden, sollten Sie folgende Kaufkriterien berücksichtigen:

Art der Kühlung: Mit oder ohne Kompressor (siehe oben)
Fassungsvermögen: Die Menge an Eis, die Sie pro Zubereitung herstellen können. Für den Hausgebrauch sind Modelle mit einem Fassungsvermögen von 1 bis 2 Litern in der Regel ausreichend.
Leistung: Eine gute Eismaschine mit Kompressor sollte 130 Watt oder mehr haben.
Zubereitungszeit: Die Zeit, die die Eismaschine benötigt, um das Eis zuzubereiten. Die meisten Eismaschinen mit Kompressor brauchen ca. 30 bis 40 Minuten, um aus flüssigen Zutaten ein cremiges Eis herzustellen. Eine Eismaschine mit thermoelektrischer Kühlung braucht zur Herstellung von Eis ca.
Bedienung: Achten Sie auf eine einfache und intuitive Bedienung. Im Test hat sich gezeigt: Je leichter die Eismaschinen zu bedienen sind, desto einfacher lassen sie sich nutzen. Denn Eis benötigt Zeit und lässt sich, anders als etwa Backwaren, nicht jedes Mal in der gleichen Zeit zubereiten. Eismaschinen, die sich nur per Timer aktivieren lassen, schalten irgendwann ab - und das Eis schmilzt. Eismaschinen mit Kompressor machen es dem Nutzer recht leicht. Die meiste Arbeit nimmt einem das Gerät ab, lediglich einfüllen und das fertige Eis genießen muss man noch selbst.
Reinigung: Die meisten Eismaschinen besitzen integrierte Behälter zum Herausnehmen. Diese können je nach Herstellerangabe auch in die Spülmaschine. Teurere Modelle, die keinen integrierten Behälter haben, sollten behutsam mit einem weichen Schwamm, etwas warmem Wasser und mildem Spülmittel ausgewischt werden.
Lautstärke: Modelle mit Kompressor sind meist lauter als die kleineren Eismaschinen mit Kühlbehälter.
Zusatzfunktionen: Einige Eismaschinen bieten Zusatzfunktionen wie eine Joghurtbereiter-Funktion oder voreingestellte Programme für verschiedene Eissorten.
Zubehör: Achten Sie auf mitgeliefertes Zubehör wie Messbecher, Eislöffel oder Spatel.
Größe und Gewicht: Berücksichtigen Sie den Platzbedarf der Eismaschine in Ihrer Küche.
Preis: Vergleichen Sie die Preise verschiedener Modelle, um das beste Angebot zu finden.

Beliebte Modelle im Überblick

Auf dem Markt gibt es eine Vielzahl von Eismaschinen verschiedener Hersteller und Preisklassen. Hier sind einige beliebte Modelle im Überblick:

DeLonghi Gelataio ICK6000: Produziert schnell Eis, ist dabei leicht zu bedienen und bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die DeLonghi Gelataio ICK6000 ist unsere klare Empfehlung für alle, die eine wirklich gute Eismaschine zu Hause haben möchten. Sie fasst 1,2 Liter und arbeitet erfreulich schnell: In weniger als einer Stunde ist das Eis fertig.
Springlane Kitchen Elli: Bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und verzichtet auf unnötige Spielereien. Die Springlane Kitchen Elli bietet eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen, die eine zuverlässige Eismaschine im mittleren Preissegment suchen. Die Bedienung ist einfach und beschränkt sich auf das Wesentliche, was für ihren Einsatzzweck aber vollkommen ausreicht. Nach der Zubereitung hält sie das Eis noch für eine weitere Stunde kühl.
Medion MD 18883: Ist eine solide, klassische Eismaschine, die vor allem durch ihr hohes Fassungsvermögen punktet.
The Smart Scoop von Sage Appliances: Ist eine gut verarbeitete Eismaschine, die vor allem mit vielen Funktionen und einer großen Sortenvielfalt aufwarten kann: Zuerst startet man die Pre-Cool-Funktion, die in fünf bis zehn Minuten das Gerät auf die empfohlene Temperatur herunterregelt - je nachdem, was man zubereiten möchte.
Springlane Eni: Die kleine Eni von Springlane macht tolles Eis ohne Schnickschnack. Die Springlane Eni überzeugt als solide und zugleich budgetfreundliche Kompressor-Eismaschine. Zwar muss sie aus Kostengründen ohne Display, Zubehör und Co. auskommen, kann aber damit glänzen, worauf es ankommt: mit leckerem Eis ohne lange Wartezeit.
TZS First Austria FA-5105: Ist mit ihrem blauen Design definitiv ein Hingucker. Auch in Rosa oder in schlichtem Weiß ist sie erhältlich und macht einen guten ersten Eindruck. Sie ist sauber verarbeitet, sehr stabil und wirkt rundum hochwertig - und das, obwohl sehr viel Plastik verbaut ist.
Nemox Gelatissimo: Mit italienischer Leichtigkeit und einer hohen Geschwindigkeit bei der Eisproduktion konnte die Nemox Gelatissimo im Test beeindrucken. Gut gefiel uns das leichte Einfüllen und die einfache Bedienung.
Severin EZ 7405: Die moderne Severin EZ 7405 ist eine tolle Eismaschine, die vergleichsweise schnell Eiscreme zaubert und auch Joghurt machen kann. Sie ist mit einem Touch-Display ausgestattet und produziert cremiges, schmackhaftes Eis.
Springlane Elisa: Ist eine solide, hochwertige Eismaschine mit einem besonders großen Fassungsvermögen von zwei Litern. Sie besitzt nicht nur eine Eis-Funktion, sondern kann auch Joghurt zubereiten.
Springlane Emma: Macht gutes Eis in einer Zubereitungszeit von 60 Minuten. Das Eis war zwar nicht komplett stichfest, aber von der Konsistenz ansonsten schön cremig und lecker. Wir haben dafür 500 Milliliter Flüssigkeit verwendet.
Klarstein Dolce Bacio: Wuchtig und edel präsentiert sich die Klarstein Dolce Bacio: Mit ihrem Edelstahlgehäuse und dem großen Display macht die Eismaschine optisch eine sehr gute Figur. Außerdem lassen sich satte zwei Liter Eiscreme auf einmal mit ihr anrichten - das macht sie zum idealen Helfer, wenn mal Besuch kommt. Darüber hinaus kann die Eismaschine auch als…

Reinigung und Pflege: So bleibt Ihre Eismaschine lange einsatzbereit

Eine regelmäßige Reinigung und Pflege ist entscheidend, damit Ihre Eismaschine lange einsatzbereit bleibt. Die meisten Eismaschinen besitzen integrierte Behälter zum Herausnehmen. Diese können je nach Herstellerangabe auch in die Spülmaschine. Teurere Modelle, die keinen integrierten Behälter haben, sollten behutsam mit einem weichen Schwamm, etwas warmem Wasser und mildem Spülmittel ausgewischt werden.

Tipps für die perfekte Eisherstellung

Verwenden Sie hochwertige Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
Achten Sie auf das richtige Verhältnis von Zucker, Fett und Flüssigkeit, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Zucker beeinflusst die Konsistenz deines Eises erheblich. Ca. 20% der Gesamtmenge deines Eises sollten Zucker sein.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zutaten, um Ihre eigenen Eisvariationen zu kreieren.
Kühlen Sie die Eismasse vor der Zubereitung gut durch, um die Zubereitungszeit zu verkürzen und die Konsistenz zu verbessern.
Beachten Sie die Herstellerangaben zur Zubereitung und Reinigung der Eismaschine.

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