Dr. Oetker Schoko Muffins Backmischung: Zutaten und Zubereitung
Mit der tollen Dr. Oetker Backmischung Muffins Schoko können Sie sich kinderleicht Ihr Lieblingsgebäck zaubern. Die praktische Mischung wird einfach mit den angegebenen Zutaten vermischt und in die beiliegenden Papierförmchen gefüllt. Nach nur 20 Minuten können Sie sich über super schokoladiges und saftiges Gebäck freuen.
Für wen und warum
Muffins für alle, die Schokolade lieben: Herrlich saftig und schokoladig mit extra viel Schokoladen-Tropfen! Die ideale Idee, wenn Sie spontanen Besuch erwarten oder Lust auf Kuchen haben. Als kleine Back-Idee von Dr. Oetker sind die Muffins einfach und schnell herzustellen.
Zutaten der Backmischung (Inhalt und Zusammensetzung)
Inhalt: 1x345g Backmischung für die Zubereitung von Schoko-Muffins. Inkl. 12 Papierbackförmchen.
Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, 23% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine (SOJA))), 6,1% Kakaopulver, Oligofruktose, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Stärke, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl), Aroma Vanillin, Emulgatoren (E 475, E 471). Kann enthalten: EI, MILCH, HASELNÜSSE. Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao.
Allergiehinweis: Enthält Milch (einschließlich Laktose), glutenhaltiges Getreide (Weizen), Soja, Eier, Nüsse (Schalenfrüchte) und daraus gewonnene Erzeugnisse.
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Nährwertangaben pro 100 g
| Brennwert (kcal) | Brennwert (kJ) | Fett (g) | davon gesättigte Fettsäuren (g) | Kohlenhydrate (g) | davon Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Eiweiß (g) | Salz (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 456,00 | 1.902,00 | 27,00 | 5,10 | 44,00 | 27,00 | 5,30 | 5,70 | 0,71 |
Benötigte zusätzliche Zutaten (zum Fertigstellen)
- 125 ml Speiseöl, z. B. Rapsöl (oder 100 ml Speiseöl in anderen Varianten)
- 100 ml Milch oder Wasser
- 1 Ei (Größe M) bzw. 2 Eier bei einigen Rezeptvarianten
- 100 g Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch (zusätzlich: 1 EL Chunks zum Bestreuen zurückbehalten)
Vorbereiten
1. Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C. Heißluft: etwa 160 °C.
Zubereitung - All-in-Teig (schnelle Methode)
- Mehl, Kakao und Backin in einer Rührschüssel mischen.
- Übrige Zutaten, bis auf die Chocolate Chunks, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Von den Chunks 1 EL abnehmen und beiseitestellen und übrige Chunks kurz unterrühren.
- Teig in die Förmchen füllen und Chunks auf dem Teig verteilen.
- Teig sofort mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Die restlichen Schokotropfen aufstreuen.
Das Backblech mit den Förmchen in den Backofen schieben. Einschub: Mitte, Backzeit: etwa 20 Minuten. Die Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Alternative: Muffins mit Schokostückchen (Butter-Variante)
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten -bis auf die Chunks- hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Chunks (2 EL zurückbehalten) kurz unterrühren. Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen. Übrige Chunks aufstreuen.
Für diese Variante werden angegeben: 200 g Weizenmehl, 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin, 100 g Zucker, 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker, 1 Pr. Salz, 150 g weiche Butter oder Margarine, 3 Eier (Größe M), 100 g Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch.
Produktdetails und Lagerung
Produktbild kann vom Original abweichen. Alle Angaben unter Vorbehalt, es kann zu Änderungen der Rezeptur vom Hersteller kommen. Die aktuellen Angaben entnehmen Sie bitte der Produktpackung.
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Haltbarkeit: Ungeöffnet handelsüblich mindestens 90 Tage haltbar. Geöffnete Packung gut verschlossen aufbewahren. Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Tipps und Hinweise
- 1 Esslöffel Schokotropfen beiseitelegen, die übrigen unterrühren.
- Mit der tollen Dr. Oetker Backmischung Muffins Schoko können Sie sich kinderleicht Ihr Lieblingsgebäck zaubern.
- Als kleine Back-Idee von Dr. Oetker sind die Muffins einfach und schnell herzustellen. Die Backmischung enthält bereits die Backförmchen für 12 leckere Muffins.
Die praktische Mischung wird einfach mit den angegebenen Zutaten vermischt und in die beiliegenden Papierförmchen gefüllt. Nach nur 20 Minuten können Sie sich über super schokoladiges und saftiges Gebäck freuen.
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