Dessert mit Götterspeise: Rezepte für jeden Anlass
Götterspeise, auch bekannt als Wackelpudding, ist ein beliebter Klassiker, der seit Generationen Jung und Alt begeistert. Ob als einfacher Nachtisch, farbenfroher Hingucker auf Partys oder kreative Komponente in raffinierten Desserts - Götterspeise ist vielseitig einsetzbar und bietet unzählige Möglichkeiten für köstliche Kreationen. Dieser Artikel präsentiert eine Auswahl an inspirierenden Götterspeise-Rezepten, von traditionell bis modern, die garantiert für jeden Geschmack etwas bieten.
Götterspeise: Ein Klassiker mit Geschichte
Die Geschichte der Götterspeise reicht weit zurück. Der Name leitet sich von der griechischen Mythologie ab, in der Ambrosia die Speise der Götter war, die ihnen Unsterblichkeit verlieh. Im Laufe der Zeit wandelte sich die Bedeutung und Götterspeise wurde zum Inbegriff für besonders wohlschmeckende Süßspeisen. Seit über 80 Jahren erfreut sich die Götterspeise in Deutschland großer Beliebtheit und ist aus den Küchen nicht mehr wegzudenken.
Götterspeise-Erdbeer-Dessert: Ein fruchtiger Genuss
Dieses Rezept kombiniert die klassische Götterspeise mit frischen Erdbeeren zu einem erfrischenden und leichten Dessert.
Zutaten:
- Götterspeise:
- 1 Päckchen Dr. Oetker Götterspeise Waldmeister-Geschmack
- 80 - 100 g Zucker
- 500 ml Wasser
- 250 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
- Erdbeerspiegel:
- 500 g Erdbeeren
- 2 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- Zum Verzieren:
- 200 - 250 g kalte Schlagsahne
- 1 Päckchen Dr. Oetker Sahnesteif
- 1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
- 8 - 10 Erdbeeren
- 8 - 10 frische Waldmeisterstängel
Zubereitung:
- Götterspeise: Götterspeise mit Zucker und Wasser nach Packungsanleitung zubereiten, in eine Rührschüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen. Quark mit einem Schneebesen kräftig unterrühren. Götterspeise in Dessertgläser füllen und etwa 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Erdbeerspiegel: Erdbeeren vorsichtig waschen und putzen. 200 g Erdbeeren mit Vanillin-Zucker pürieren. Restliche Erdbeeren in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft vermengen.
- Verzieren: Erdbeerspiegel auf die Götterspeise geben. Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 13 mm) geben und daraufspritzen. Erdbeeren waschen und putzen, halbieren und zusammen mit Waldmeisterstängeln zur Dekoration verwenden.
Weitere Götterspeise-Variationen:
Die Welt der Götterspeise-Rezepte ist schier unendlich. Hier sind einige weitere Ideen, die zum Ausprobieren einladen:
- Rote Götterspeise mit Eierlikörschaum: Eine festliche Variante für besondere Anlässe.
- Himbeer-Wackelpudding „Kinderglück“: Ein farbenfroher Klassiker für Kindergeburtstage.
- Waldmeister-Götterspeise mit Vanillesoße: Die traditionelle Kombination, die immer schmeckt.
- Götterspeise-Bierchen mit Vanille-Blume: Eine originelle Idee für Gartenpartys.
- Götterspeise mit Vanillesoße als Osterdessert: Ein frühlingshafter Genuss.
- Westfälische Götterspeise: Eine regionale Spezialität mit Pumpernickel und Quarkcreme.
- Apfel-Götterspeise: Eine fruchtige Variante mit Äpfeln und Zimt.
- Rote Götterspeise mit Vanille-Soße: Ein einfacher, aber leckerer Nachtisch.
- Süße Götterspeise-Häschen: Eine niedliche Idee für Kinder.
- Götterspeisen-Mond: Ein kreatives Dessert mit verschiedenen Götterspeisesorten.
- Götterspeise mit Früchten: Eine gesunde und erfrischende Variante.
- Mandarinen-Götterspeise: Eine winterliche Variante mit Mandarinen.
- Götterspeise mit Johannisbeeren: Eine säuerliche Variante für Liebhaber von Johannisbeeren.
- Froschkönig Götterspeise: Ein lustiges Dessert für Kinder.
Götterspeise-Dominos mit Eierlikör
Ein ausgefallenes Rezept für alle, die es etwas besonderer mögen.
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Zutaten:
- 1 Päckchen Götterspeise, Kirsch Geschmack, zum Kochen
- 1 Päckchen Götterspeise, Waldmeister Geschmack, zum Kochen
- 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver zum Kochen
- Wasser
- ca. 500 ml Milch für den Vanillepudding
- Zucker zum Abschmecken
- VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Menge nach Bedarf
- Auflaufform, Maße 23 cm x 17 cm - Höhe circa 6 cm
Zubereitung:
- Zuerst den Vanillepudding (1 Packung) nach Packungsangabe zubereiten und anschließend VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hinzugeben - soviel wie es einem schmeckt. Den Pudding noch warm - damit er nicht klumpig wird - in die Auflaufform füllen. Kaltstellen bis der Pudding fest ist.
- Nun den Waldmeister-Wackelpudding nach Packungsangabe zubereiten und abkühlen lassen (muss aber noch flüssig sein). Dann die Flüssigkeit vorsichtig in die Auflaufform auf den Vanillepudding füllen. Die Form kaltstellen bis der Wackelpudding fest ist.
- Danach den zweiten Vanillepudding nach Packungsangabe zubereiten und anschließend VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hinzugeben - soviel wie es einem schmeckt. Den Pudding noch warm - damit er nicht klumpig wird - auf die beiden Wackelpuddingschichten verteilen. Wieder die Auflaufform kalt stellen bis alles fest geworden ist.
- Im Anschluß den Kirsch-Wackelpudding nach Angabe herstellen und abkühlen lassen. Danach die Flüssigkeit vorsichtig auf die Vanilleschicht gießen. Wieder kühl stellen.
- Wenn alles kühl und fest geworden ist, die Auflaufform kurz in heißes Wasser stellen, damit sich der Wackelpudding etwas von der Form löst. Eventuell mit dem Messer vorsichtig die Ränder lösen und den Pudding auf ein Brett stürzen.
- Nun kleine Domino-Vierecke herausschneiden und anrichten.
Mango Götterspeise Dessert im schrägen Glas
Ein optisch ansprechendes und leckeres Dessert, das sich gut vorbereiten lässt.
Zutaten:
- Götterspeise:
- 15 g Sallys Götterspeise (Mango)
- 500 g Wasser
- 100 g Zucker
- Creme:
- 15 g Sallys Götterspeise (Mango)
- 500 g Sahne
- 100 g Zucker
- Dekoration:
- 1 Scheibe Mango / Mangos
- 1 EL weiße Schokolade
Zubereitung:
- Götterspeise: Verrühre das Götterspeise-Pulver mit dem Wasser und Zucker in einem Topf an und lasse es unter Rühren sprudelnd aufkochen. Nimm den Topf vom Herd und lasse die Flüssigkeit auf Raumtemperatur abkühlen. Stelle große Gläser leicht schräg auf und fülle die Masse vorsichtig hinein. Stelle die Gläser für 5-6 Stunden in den Kühlschrank, achte darauf, dass sie stabil stehen und nicht weiter kippen können.
- Creme: Verrühre das Götterspeise-Pulver mit der Sahne und dem Zucker in einem Topf an und lasse es unter Rühren aufkochen. Nimm den Topf vom Herd und lasse die Flüssigkeit kurz abkühlen. Stelle die Gläser mit der festgewordenen Götterspeise aufrecht hin und fülle die Creme vorsichtig über einen Löffel darauf. Stelle die Gläser nochmal für 4-6 Stunden kalt, bis die Creme fest ist.
- Dessert fertigstellen: Schneide die Mango in dünne Streifen. Dekoriere die Creme mit den Mangostreifen als Blüte und rasple die weiße Schokolade darüber.
Götterspeise mit Quark und Erdbeergrütze
Ein einfaches und schnelles Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.
Zutaten:
- 1 Päckchen Götterspeise Waldmeistergeschmack
- 125 g Quark
- 125 g Schlagsahne
- 0.5 Zitrone(n) den Saft
- Zucker nach Belieben
- 250 g Erdbeergrütze
- Schlagsahne
Zubereitung:
- Götterspeise lt. Anleitung zubereiten und in Gläser, ca. halbvoll, geben - kalt stellen.
- Dann Obers fest schlagen, Topfen, Zucker und Zitrone unterrühren, auf der kalten Götterspeise verteilen.
- Zuletzt die Erdbeergrütze darüber streichen - mit einem Schlagobersklecks drauf servieren.
Westfälische Götterspeise: Eine regionale Spezialität
Ein interessantes Dessert, das Pumpernickel, Quark und Früchte kombiniert.
Zutaten:
- Pumpernickel (Schwarzbrot)
- Quarkcreme (verfeinert mit Sahne, Vanillezucker und Zucker)
- Mandeln (gestiftelt)
- Sauerkirschen (im eigenen Saft)
- Apfel
Zubereitung:
- Die Sahne steif schlagen und behutsam unter den Magerquark, Dickmilch, den Vanillezucker und 50 g des Zuckers heben.
- In einer Pfanne 50 g Zucker erhitzen bis er leicht bräunlich ist. Dann die Mandelstifte hinzugeben und von der Herdplatte nehmen.
- Die Sauerkirschen im eigenen Saft zusammen mit 50 g Zucker erhitzen. Den Apfel entkernen und in Scheiben schneiden. Ebenfalls zu den Kirschen geben.
- Nun die Pumpernickel mit den Fingern zerbröseln und zunächst ohne Fett für etwa 5 Minuten bei mittlerer Stufe in einer Pfanne rösten.
- Die Quark-Sahne-Mischung in Gläser verteilen, dann die rote Grütze und etwas von den Pumpernickeln hinzugeben.
Tipps und Tricks für die perfekte Götterspeise
- Die richtige Konsistenz: Achten Sie beim Zubereiten der Götterspeise auf das richtige Verhältnis von Wasser und Pulver, um die gewünschte Festigkeit zu erzielen.
- Klumpen vermeiden: Rühren Sie das Götterspeise-Pulver sorgfältig in das kalte Wasser ein, bevor Sie es erhitzen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- Kreative Gestaltung: Experimentieren Sie mit verschiedenen Farben und Formen, um Ihre Götterspeise-Desserts optisch ansprechend zu gestalten.
- Frische Zutaten: Verwenden Sie frische Früchte und hochwertige Zutaten, um den Geschmack Ihrer Götterspeise-Desserts zu verbessern.
- Schichtweise Kreationen: Erstellen Sie beeindruckende Schichtdesserts, indem Sie verschiedene Götterspeisesorten und Cremes abwechselnd in Gläser füllen.
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