Einfache Dessert-Rezepte mit Bananen und Erdbeeren
Dieses Rezeptsammlung präsentiert mehrere einfache, schnell zubereitete Desserts mit Erdbeeren und Bananen, die sich für Gäste, Kinder und den täglichen Genuss eignen. Die Kombination aus fruchtiger Säure der Erdbeeren und der süßen Cremigkeit der Banane passt zu vielen Desserttypen: Schichtdesserts, Quarkcremes, Trifles und sogar einer Tiramisu-ähnlichen Variante.
Cremiges Erdbeer-Bananen-Dessert (ohne Backen)
Für ein schnelles, cremiges Dessert benötigen Sie wenige Zutaten und wenig Zeit, das Ergebnis sollte aber am besten über Nacht durchziehen.
Zutaten
- 250 g Mus von Erdbeeren
- 160 g Frischkäse
- Zucker nach Belieben
- 125 ml Schlagsahne / Obers
- 4 kleine Bananen
- Schlagsahne / Obers
- Likör (Schokolikör) oder Schokosauce
Zubereitung
- Vom Erdbeermus 4 EL beiseite geben - Schlagobers fest schlagen.
- Erdbeermus und Frischkäse gut verrühren, süßen nach Belieben und Schlagobers unterrühren.
- Die Erdbeeren und Bananen werden in Scheiben geschnitten. Auch hier kann man wieder nach seinem eigenen Geschmack entscheiden.
- Je nachdem, wie dick man sie schneidet, entscheidet sich die Menge.
- Als Abschluss kann man mit Likör oder Schokosauce garnieren.
Das Dessert ist so lecker, dass man es bald wieder zubereitet: was soll ich hier groß schreiben.... es war soooooo lecker..... einfach nur fein! Ich lasse dir ein Säckle voller Sternle da... *****le und noch viel mehr.... Das Dessert gibt es bald wieder! Hab vielen lieben Dank für dein feines Rezept!
Bananen-Erdbeer-Tiramisu-Variante (Pudding-Dessert mit Obst)
Diese Variante hat nicht mehr viel mit einer klassischen Tiramisu zu tun, außer den Löffelbiskuit und der Schichtart. Es ist eigentlich mehr ein Pudding-Dessert mit Obst.
Zutaten
- 24 Löffelbiskuit
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 1 Packung Erdbeerpuddingpulver
- 900 ml Milch
- 5 EL Zucker
- Erdbeeren
- Bananen
Zubereitung
- Die Zubereitung des Desserts ist eigentlich sehr einfach und geht recht schnell, aber wie auch ein richtiges Tiramisu muss das ganze nachher durchziehen. Plant also am besten eine Nacht dafür ein.
- Die Erdbeeren und Bananen werden in Scheiben geschnitten.
- Die beiden Puddingpulver werden nach Packungsanleitung gekocht, allerdings nur mit 450 ml statt 500 ml Milch. Sie müssen etwas abkühlen, bevor der nächste Schritt passiert.
- Nun geht es ans Schichten. Sucht euch eine rechteckige Backform oder Box. Diese mit Klarsichtfolie auslegen und dann die ersten 8 Löffelbiskuit hereinlegen.
- Darauf kommt die Hälfte des Vanillepuddings. Dann werden die Erdbeerscheiben draufgelegt und zum Schluss kommt die Hälfte des Erdbeerpuddings darauf.
- Danach wieder 8 Löffelbiskuit und der Rest vom Vanillepudding. Die Bananenscheiben werden darauf verteilt und der restliche Erdbeerpudding darüber gestrichen.
- Abschließend tut man mit den letzten 8 Löffelbiskuit.
- Ich klopfe die Form dann immer ein paar mal leicht auf die Arbeitsplatte, damit sich der Pudding überall schön verteilt und die Luftblasen herausgehen.
- Oben wird das Dessert wieder mit etwas Klarsichtfolie abgedeckt und ab geht es in den Kühlschrank. Durch die Folie kann man ihn gut aus der Form heben und auf einen Teller umsetzten.
- Alles ist schön fest geworden und die Löffelbiskuit sind leicht durchgeweicht.
Bananen-Erdbeer-Crunch & Bananenschalen-Crunch (Zero Waste Idee)
Wer überreife Bananen verwerten möchte, kann nicht nur das Fruchtfleisch verwenden, sondern sogar die Schalen in einem knusprigen Crunch weiterverwerten.
Lesen Sie auch: Desserts kunstvoll dekorieren
Zutaten & Vorgehen
- Für das Bananen-Dessert die reifen Bananen waschen und die Schalen entfernen. Die Bananen in kleine Stücke teilen und in den Tiefkühlschrank stellen. Mind. 4 Std. komplett durchfrosten lassen.
- Um die Bananenschalen zu verwerten, diese in kleine Stücke schneiden, mit Ahornsirup vermengen und in eine Auflaufform geben. Den Backofen auf 225 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Bananenschalen im Ofen (Mitte) ca. 20 Min. knusprig rösten.
- Die Bananenscheiben in einen Blender geben. Buttermilch und Cashewkerne hinzufügen und cremig pürieren.
Quark-Sahne-Creme mit Erdbeeren und Bananen (Glasdessert)
Schichtgläser sind ideal zum Servieren und lassen sich schön vorbereiten. Hier zwei Quarkvarianten für Erdbeere und Banane, die sich abwechselnd schichten lassen.
Zutaten für 4 Personen
| Für den Erdbeerquark | Für den Bananenquark |
|---|---|
| Quark Magerstufe 250 g, Erdbeeren 150 g, Schlagsahne 100 ml, Zucker 2 EL | Quark Magerstufe 250 g, Banane 1, Schlagsahne 100 ml, Vanillinzucker 1 Päckchen, Zitrone Spritzer |
Zubereitung
- Für den Erdbeerquark die Erdbeeren pürieren und mit den restlichen Zutaten unter den Quark heben.
- Für den Bananenquark die Bananenstücke pürieren und mit den übrigen Zutaten in einer anderen Schüssel unter den Quark heben.
- Die restlichen Erdbeeren halbieren oder vierteln, je nach Größe. In eine Schüssel geben, mit dem Zucker bestreuen und ca 30 Min. ruhen lassen, damit sie durchziehen und Saft bilden.
- Die Sahne sehr steif schlagen.
- Nun 4 Gläser schichtweise mit gesüßten Erdbeeren, geschlagener Sahne, Erdbeerquark, Bananenquark und Erdbeersaft befüllen. Der Kreativität freien Lauf lassen.
Weitere Ideen und Variationen
- Schichten von frischen Chiquita Bananen, Erdbeeren, Biskuitboden und cremigem Joghurt ergeben ein wunderbares Dessert: bester Erdbeer-Bananen-Trifle.
- Schneide die Erdbeeren, die Bananen und den Biskuitboden in Scheiben und stelle sie zur Seite.
- Vermische den Joghurt mit dem Honig. Gib eine Schicht in eine Puddingschale, dann eine Obstschicht. Bedecke sie dann mit einer Schicht der Joghurt-Mischung. Wiederhole dies, bis die Schale voll ist, und garniere den Trifle mit noch mehr Bananenscheiben.
- Schichten von frischen Chiquita Bananen, Erdbeeren, Biskuitboden und cremigem Joghurt ergeben ein wunderbares Dessert: bester Erdbeer-Bananen-Trifle.
- Du kannst die Obstsorten austauschen, wichtig ist nur: Es darf nur kein zu festes Obst sein.
Kleine Serviervorschläge
- Für Parties: Dessert in Einmachgläsern schichten und mit frischen Beeren garnieren.
- Für Kinder: Weniger Zucker verwenden, statt Likör Schokosauce nehmen.
- Für schnellen Genuss: Bananenstücke vorher einfrieren und mit Joghurt und Nüssen pürieren.
Inspiration! Hol dir regelmäßig die neuesten Rezepte aus der Strandbuden-Küche direkt in dein Postfach.
Lesen Sie auch: Lösung für Dessertgetränk Kreuzworträtsel
Lesen Sie auch: Mango Dessert Rezepte für Anfänger
tags: #einfache #dessert #rezepte #mit #bananen #und
