dennree Nuss Nougat Creme: Inhaltsstoffe, Herstellung und Nachhaltigkeit im Überblick
Die dennree Nuss Nougat Creme ist eine beliebte Wahl für ein genussvolles Frühstück in Bio-Qualität - für die ganze Familie. Mit dieser Nuss Nougat Creme auf Ihren Frühstückstisch werden Sie "die wichtigste Mahlzeit des Tages" nicht mehr verpassen wollen. Von vielen Kund:innen wird sie für ihren Geschmack gelobt: „Ich kaufe diese Nuss-Nougat-Creme schon seit Jahren und bin froh, dass es sie gibt. Sie schmeckt köstlich und kann locker mit der 'konventionellen' bekannten Nuss-Nougat-Creme mithalten - ich glaube, sie schmeckt sogar noch etwas besser!“
Inhaltsstoffe der dennree Nuss Nougat Creme
Die Nuss Nougat Creme von dennree zeichnet sich durch ihre hochwertigen, natürlichen Zutaten aus. Im Folgenden eine Übersicht der Hauptbestandteile:
- HASELNÜSSE* geröstet (45%)
- Rohrzucker*
- MAGERMILCHPULVER*
- Sonnenblumenöl*
- VOLLMILCHPULVER*
- Kakaobutter* (4,5%)
- Kakaopulver* stark entölt (4%)
- Emulgator: SOJALECITHINE*
- Bourbonvanilleextrakt*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
Der Gehalt an fein gerösteten Haselnüssen in Bio-Schokocremes ist unübertroffen. Wir von dennree verwenden dabei garantiert keinen Industriezucker, sondern natürlichen Rohrzucker und Kakao. Künstliche Aromen sind bei uns tabu. Stattdessen betören wir Ihren Gaumen mit echtem Bourbonvanilleextrakt.
Nährwerte und spezielle Hinweise
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | Menge |
|---|---|
| Energie | 2468 kJ / 594 kcal |
| Fett / davon gesättigte Fettsäuren | 43 g / 6,6 g |
| Kohlenhydrate / davon Zucker | 37 g / 32 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,16 g |
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
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Gluten- und Laktosehinweis, vegetarisch/vegan
- Dieses Produkt ist glutenfrei. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind glutenfrei.
- Dieses Produkt enthält Laktose. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Bei Laktose-Intoleranz kann der Milchzucker nicht verdaut werden und führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
- Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs, ist jedoch vegetarisch.
- Vegetarier essen neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen (Milch, Eier, Honig). Fleisch und Fisch sowie daraus hergestellte Produkte werden gemieden.
Lecithin als Emulgator
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen.
Die Stoffe beeinflussen den Transport von Fetten und Cholesterin im Blut und wirken als Bestandteil der Gallenflüssigkeit an der Fettverdauung mit. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen.
Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein. Das so gewonnene natürliche Lecithin kann ebenso in Lebensmitteln eingesetzt werden, wie die Lecithine, die durch chemische Modifikation daraus gewonnen werden.
Herstellung und Bio-Zertifizierung
Bio-Labels und deren Kriterien
Herausgeber des EU-Bio-Logos ist die Europäische Union. Die Kriterien für die Labelvergabe werden durch die EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau definiert. Die Bestandteile der Produkte, die landwirtschaftlich erzeugt werden, müssen bei Lebensmitteln zu mindestens 95 Prozent aus dem ökologischen Landbau stammen. Hersteller von Öko-Produkten müssen sich bei einer zugelassenen Öko-Kontrollstelle anmelden, bevor sie das Label nutzen dürfen. Mindestens einmal jährlich wird jeder Labelnehmer von einer unabhängigen und staatlich anerkannten Kontrollstelle kontrolliert.
Der Aufdruck des Bio-Siegels ist freiwillig. Es kann zusätzlich zum EU-Bio-Siegel verwendet werden. Die Kriterien für die Vergabe des Labels werden von unabhängigen Stellen mitentwickelt, der Vergabeprozess ist transparent. Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien des Labels, so werden ihm Sanktionen auferlegt.
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Nachhaltigkeit der Rohstoffe: Palmfett & Umweltfolgen
Folgender Inhaltsstoff ist aus Bestandteilen der Ölpalme hergestellt: Palmfett. Um Platz für Ölpalmplantagen zu schaffen, werden grosse Flächen von Regenwäldern gerodet. In Indonesien sind bereits über zwei Drittel der Regenwälder zerstört und zahllose Lebewesen vom Aussterben bedroht. Besonders der Orang-Utan, der weltweit nur in den Regenwäldern von Sumatra und Borneo vorkommt, ist in akuter Gefahr.
Durch die Waldzerstörung wird so viel Kohlendioxid freigesetzt, dass Indonesien zum drittgrössten Treibhausgasemittenten geworden ist - nach den USA und China. Für den Anbau von Ölpalmen werden die Torfböden entwässert, wobei Kohlendioxid und Methangas freigesetzt wird. Die Ausdehnung der Palmölplantagen führt immer wieder zu sozialen Konflikten; die einheimische Bevölkerung verliert ihr Land, welches ihnen als Lebensgrundlage dient, an die Palmölindustrie.
Die Nachfrage nach Palmöl steigt weltweit stark. Palmöl findet sich in rund jedem zweiten Supermarktprodukt von Margarine, Pizzen und Süßwaren bis zu Kosmetika und Waschmitteln. Seit 2016 müssen in der EU Lebensmittel, die Palmöl enthalten, entsprechend deklariert werden.
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Palmöl kann als nachhaltig bezeichnet werden, wenn seine Produktion nicht zu Regenwald- und Torflandzerstörung und/oder zu sozialen Konflikten führt. Leider ist der Anteil an wirklich nachhaltigem Palmöl auf dem Markt aber noch sehr klein. Je mehr KonsumentInnen wirklich nachhaltiges Palmöl verlangen, welches weder Regenwald- und Torflandzerstörung, Landkonflikte noch einen Verlust von Arten mit sich bringt, desto eher ist der Hersteller bereit etwas zu unternehmen.
Fordere Hersteller aktiv dazu auf, kein Palmöl aus Regenwald- und Torflandzerstörung mehr zu verwenden. Das kannst Du über den jeweiligen Kundenservice oder über ein Kontaktformular tun.
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Verwendung und Aufbewahrung
Trocken lagern, vor Wärme schützen. Am besten bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Kundenerfahrungen und Fazit
Viele Kund:innen loben den Geschmack und die Natürlichkeit: „Diese Nuss Nougat Creme schmeckt mir besonders gut. Sie kommt einem namhaften Hersteller vom Geschmack sehr nahe, ich weiß aber, dass sie nur natürliche Inhaltsstoffe enthält.“
Wenn von Dennree jetzt noch eine Alternative für das (Bio-)Palmfett gefunden wird, dann bezahle ich auch gern etwas mehr und kann fünf Sterne vergeben.
Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant.
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