Croissant im Airfryer backen: Anleitungen und Variationen

Willkommen in der Welt der Croissants, die im Airfryer zubereitet werden! Der Airfryer, auch Heißluftfritteuse genannt, hat sich als vielseitiges Küchengerät etabliert und ermöglicht es, Speisen schnell und knusprig zuzubereiten. Auch Croissants gelingen darin hervorragend - ob als einfache Aufbackvariante, veredelt als Cookie-Croissant oder herzhaft gefüllt als Croissant-Schiffchen. Dieser Artikel bietet detaillierte Anleitungen und kreative Ideen, um Croissants im Airfryer zu backen.

Cookie-Croissants: Der virale Trend

Cookie-Croissants haben die Social-Media-Plattformen im Sturm erobert. Diese innovative Kreation vereint die zarte Leichtigkeit von Croissants mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Chocolate Chunk Cookies - ein perfekter Snack für jeden Anlass.

Zutaten für Cookie-Croissants

1 Pck. RUF Cookies Chocolate Chunk
50 g Butter (weich)
50 ml kaltes Wasser
8 Fertig-Croissants
Backpapier für den Airfryer

Zubereitung von Cookie-Croissants im Airfryer

Cookie-Teig zubereiten: Backmischung, weiche Butter und kaltes Wasser in einer Schüssel geben. Mit einem Mixer (Knethaken) auf niedrigster Stufe ca. 1 Minute zu Streuseln verarbeiten. Die Schoko-Chunks hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Croissants vorbereiten: Die Fertig-Croissants aus der Verpackung nehmen, aufschneiden und auf das Blech setzen.
Cookie-Teig auftragen: Den Cookie-Teig auf die untere Seite der Croissants streuen und mit einem Spaten ein wenig andrücken, die obere Hälfte drauflegen. Die Croissants nun etwas platt drücken und auf die Oberseite ebenfalls noch etwas Cookie-Teig streuen und leicht andrücken.
Backen im Airfryer: Croissants in den Airfryer-Korb legen (nicht übereinander, Abstand lassen). Für 6-8 Minuten backen. Ab Minute 5 prüfen: Der Cookie-Teig sollte goldbraun sein, aber nicht zu dunkel.

Die Cookie Croissants schmecken am besten, wenn sie noch leicht warm sind.

Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung

Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung sind nicht nur zu Weihnachten ein Genuss. Kalt und warm schmecken sie Jung und Alt.

Zutaten für Apfel-Zimt-Croissants

Mini-Croissants (z.B. von Knack & Back)
1 Apfel
Zimt
Zucker (optional)

Zubereitung von Apfel-Zimt-Croissants im Airfryer

Apfel waschen und in feine Würfel schneiden.
Apfel-Zimt-Mischung (und optional etwas Zucker) auf den halbierten Dreiecken verteilen und diese zum Croissant aufrollen.
Die Croissants auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Airfryer bei 180°C ca. 8-12 Minuten goldbraun backen.

Aus dem Airfryer nehmen und etwas abkühlen lassen.

Lesen Sie auch: Croissant Teig aus dem Kühlregal: Tipps und Tricks

Herzhafte Croissant-Schiffchen mit Füllung

Wer liebt sie nicht - warme Croissants am Morgen? Mit diesen Airfryer Croissant-Schiffchen mit Füllung zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Frühstück.

Zutaten für Croissant-Schiffchen

Croissants
Bacon
Eier
Champignons
Sahne
Gouda
Schnittlauch
Salz und Pfeffer

Zubereitung von Croissant-Schiffchen im Airfryer

Bacon in Stückchen zupfen oder schneiden und ca. 5 Minuten bei 160°C im Airfryer backen.
Croissants vorbereiten: Schneiden Sie vorsichtig die Oberseite des Croissants (ca. 2 cm tief) ab. Drücken Sie dann den weichen Teig im Inneren mit einem breiten Löffel flach.
Backen Sie die Croissant-Schiffchen nun für weitere 10 Minuten bei 160 °C.
Eier, Champignon-Stückchen, Sahne, Gouda, 1 El des Schnittlauchs und Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Bacon unterheben.
Croissants auf die Seite legen und ca. 2 cm der Oberseite vorsichtig einschneiden. Den Teig im Inneren mit einem Löffel an den Boden drücken und das Schiffchen so formen, dass die Füllung nicht rauslaufen kann.
Croissants mit etwas Abstand in die Heißluftfritteuse geben und mit der Eier-Mischung füllen.
Bei 160 °C für weitere 10 Minuten im Airfryer backen.

Wenn Sie bereits komplett aufgebackene Croissants verwenden, verringern Sie die Temperatur auf 150 °C und backen Sie sie dafür ein paar Minuten länger.

Tipps und Tricks für das Backen von Croissants im Airfryer

Temperatur und Zeit: Die optimale Temperatur und Backzeit können je nach Airfryer-Modell variieren. Es empfiehlt sich, die Croissants während des Backens im Auge zu behalten und gegebenenfalls die Zeit anzupassen.
Vorheizen: Einige Airfryer-Modelle benötigen kein Vorheizen, während andere davon profitieren. Beachten Sie die Herstellerangaben.
Backpapier: Verwenden Sie Backpapier, um ein Anhaften der Croissants am Korb zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Abstand: Achten Sie darauf, dass die Croissants im Airfryer-Korb nicht zu eng liegen, damit die Luft gleichmäßig zirkulieren kann.
Frische: Verwenden Sie am besten frische Croissants oder solche, die nicht zu lange gelagert wurden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Restliche Croissants: Ja, du kannst die Schiffchen am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Füllungen variieren: Ja, du kannst die Füllungen nach deinem Geschmack variieren. Nimm deine Lieblingszutaten, aber achte darauf, dass man sie gut erhitzen kann. Ansonsten kannst du sie mit manchen Zutaten füllen (z.B.