Choceur Schokolade von Aldi Süd: Ein Blick auf die Inhaltsstoffe und mehr
Choceur Schokolade, exklusiv bei Aldi Süd erhältlich, bietet eine breite Palette an Schokoladensorten, von Vollmilch über Nussvarianten bis hin zu Zartbitterschokolade. Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe dieser Schokoladen, gibt Einblicke in Aspekte wie Fairtrade und Nachhaltigkeit und geht auf häufig gestellte Fragen zu den Inhaltsstoffen ein.
Vielfalt der Choceur Schokoladen
Aldi Süd bietet unter der Marke Choceur eine große Auswahl an Schokoladenprodukten an. Dazu gehören klassische Tafelschokoladen, Riegel, Schokoküsse und saisonale Produkte wie Milchmäuse. Diese Vielfalt ermöglicht es den Kunden, je nach Geschmack und Anlass die passende Schokolade auszuwählen.
Inhaltsstoffe im Überblick
Die Inhaltsstoffe der Choceur Schokoladen variieren je nach Sorte. Zu den typischen Inhaltsstoffen gehören:
- Zucker: Ein Hauptbestandteil, der für die Süße der Schokolade verantwortlich ist. Ein hoher Zuckerkonsum kann jedoch zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
- Kakaobutter: Ein natürliches Fett, das aus Kakaobohnen gewonnen wird und der Schokolade ihre zarte Schmelzkonsistenz verleiht.
- Vollmilchpulver/Süßmolkenpulver: Milchbestandteile, die der Schokolade ihren milchigen Geschmack und ihre cremige Textur verleihen.
- Kakaomasse: Der Hauptbestandteil, der den typischen Schokoladengeschmack liefert.
- Gemahlene Haselnüsse: In Nuss-Varianten enthalten, um den Geschmack und die Textur zu bereichern.
- Butterreinfett: Ein weiteres Fett, das zur Geschmeidigkeit der Schokolade beiträgt.
- Emulgator Lecithine (Soja): Ein Hilfsstoff, der dazu dient, die verschiedenen Inhaltsstoffe miteinander zu verbinden und eine homogene Masse zu gewährleisten.
- Vanilleextrakt: Ein natürliches Aroma, das den Geschmack der Schokolade abrundet.
Einige Sorten, wie z.B. die Edel-Vollmilchschokolade mit Waffeln, enthalten zusätzliche Inhaltsstoffe wie Weizenmehl, pflanzliche Fette (Palm, Shea), Butter, Molkenerzeugnis, Weizenstärke, Glukose-Fruktose-Sirup, Backtriebmittel, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure und Aromen.
Tierische Inhaltsstoffe und Alkohol
Choceur Schokoladen enthalten rezepturmäßig Zutaten tierischen Ursprungs in Form von Milchprodukten. Einige Produkte, wie die Mini Schoko Küsse und Coconut Kiss, enthalten zusätzlich Hühnerei-Trockeneiweiß.
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In Bezug auf Alkohol wird dieser nicht als direkter Inhaltsstoff in den Rezepturen verwendet. Allerdings kann Vanille-Extrakt, das als aromatisierende Zutat eingesetzt wird, im Herstellungsprozess in einer äthanolisch-wässrigen Lösung extrahiert werden. Laut Angaben des Lieferanten ist im fertigen Vanille-Extrakt jedoch kein Alkohol mehr nachweisbar. Wenn Aromen Alkohol enthalten, ist die Menge im Endprodukt sehr gering und vergleichbar mit der in Fruchtsäften oder durch natürliche Gärung entstandenen Produkten wie Kefir.
Fairtrade und Nachhaltigkeit
Aldi Süd engagiert sich zunehmend für fairen Handel und nachhaltige Produkte. Ein Beispiel dafür ist die Choceur CHOCO CHANGER Schokolade.
- Fairtrade-Zertifizierung: Alle relevanten Zutaten der Choceur CHOCO CHANGER sind Fairtrade-zertifiziert. Fairtrade steht für fairen Handel und die Stärkung von Kleinbauern und Arbeitern auf Plantagen.
- Tony’s Open Chain: Die Fairtrade-zertifizierte Schokolade wird zusätzlich nach den 5 Beschaffungsprinzipien der Tony’s Open Chain produziert, um Armut, illegale Kinderarbeit und Entwaldung zu bekämpfen. Aldi Süd bezieht die Kakaobohnen direkt von den Kooperativen der Kakaobauern und zahlt zusätzlich zur Fairtrade-Prämie eine weitere Prämie.
- Nachhaltigkeitsstandards: 97 % der Schokoladenprodukte von Aldi Süd sind nach dem Bio-, UTZ-/Rainforest Alliance- oder dem Fairtrade-Standard sowie dem Fairtrade-Kakaoprogramm zertifiziert.
Die Choceur CHOCO CHANGER ist in verschiedenen Sorten erhältlich, darunter „Karamell Meersalz“, „Weiße Schokolade Pistazie Himbeere“ und „Milch Nougat Honigkrokant“.
Kritikpunkte und Kontroversen
Ein Kritikpunkt im Zusammenhang mit Schokolade ist der Anbau von Kakao und die Verwendung von Palmöl.
- Palmöl: Tropische Wälder werden in Asien, Afrika und Lateinamerika zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen. Dies trägt zum Klimawandel bei und gefährdet die Artenvielfalt. Es ist wichtig zu prüfen, ob und in welchen Choceur-Produkten Palmöl enthalten ist und ob dieses aus nachhaltigem Anbau stammt.
- Zuckergehalt: Ein hoher Zuckerkonsum ist gesundheitsschädlich. Verbraucher sollten den Zuckergehalt der Choceur Schokoladen berücksichtigen und ihren Konsum entsprechend anpassen.
Informationen für Allergiker
Allergiker sollten die Zutatenliste der Choceur Schokoladen sorgfältig prüfen, da diese Milchprodukte, Haselnüsse, Soja und möglicherweise Spuren von anderen Allergenen enthalten können.
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Green-Score
Der Green-Score ist ein Bewertungssystem, das ursprünglich für Frankreich entwickelt wurde und auf andere europäische Länder ausgeweitet wird. Es bewertet Produkte hinsichtlich ihrer Umweltbelastung. Es ist ratsam, auf den Green-Score der Choceur Schokoladen zu achten, um eine umweltfreundlichere Wahl zu treffen.
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