Butter, Honig, Salz: Vielseitige Verwendung in Küche und Kosmetik
Dieser Artikel beleuchtet die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Butter, Honig und Salz, sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik. Von einfachen Rezepten wie Honigbutter bis hin zu heilenden Salben für empfindliche Babyhaut, diese natürlichen Zutaten bieten eine breite Palette an Anwendungsmöglichkeiten.
Honigbutter: Eine einfache Köstlichkeit
Honigbutter ist eine einfache und köstliche Zubereitung, die sich vielseitig einsetzen lässt. Sie kann als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Bratäpfeln oder als Zutat in Backwaren verwendet werden.
Zubereitung
Für die Zubereitung von Honigbutter werden folgende Zutaten benötigt:
- 200 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 300 g Honig
- 2 EL Zimt
- 1 Prise Salz
Die Zubereitung ist denkbar einfach:
- Die Butter für ca. 1 Minute cremig rühren.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen. Zuerst bei niedriger Stufe verrühren, bis der Puderzucker eingearbeitet ist, dann für ca. 1 Minute auf mittlerer Stufe weiterschlagen.
- Die Honigbutter mit einem Spritzbeutel oder einem umfunktionierten Gefrierbeutel in kleine Marmeladengläser füllen oder in ein großes Glas geben.
Die Honigbutter hält sich im Kühlschrank etwa so lange wie die verwendete Butter.
Lesen Sie auch: Wie viele Kalorien hat mein Marmeladenbrot?
Variationen
Es gibt zahlreiche Variationen von Honigbutter. So kann man beispielsweise Nussbutter mit Honig und Pfeffer zubereiten, die hervorragend zu Gegrilltem, Gemüse oder Fisch passt.
Nussbutter mit Honig und Pfeffer: Ein Geschmackserlebnis
Nussbutter, verfeinert mit Honig und Pfeffer, ist ein besonderes Geschmackserlebnis. Die nussigen Aromen der Butter harmonieren perfekt mit der Süße des Honigs und der Schärfe des Pfeffers.
Was ist Nussbutter?
Nussbutter, auch braune Butter genannt, wird durch langsames Erhitzen von Butter in einer Pfanne oder einem Topf hergestellt. Dabei karamellisieren die enthaltenen Milchbestandteile (Eiweiß und Zucker) und bräunen leicht. Dadurch entsteht der typische nussige, intensive Geschmack.
Zubereitung
Für die Zubereitung von Nussbutter mit Honig und Pfeffer werden folgende Zutaten benötigt:
- 250 g Butter
- 1 EL Honig
- Pfeffer aus der Mühle
- 1/2 TL Fleur de sel
Die Zubereitung erfolgt in folgenden Schritten:
Lesen Sie auch: Backen ohne Butter
- Eine Pfanne erhitzen.
- Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Weiter erhitzen, bis die Butter aufschäumt, spratzelt und brutzelt.
- Wenn die Butter stiller wird, karamellisiert sie und wird golden braun.
- Den Honig, den Pfeffer und das Salz zugeben, umrühren und die Nussbutter vom Herd nehmen.
- In eine Schüssel gießen und abkühlen lassen.
Die Nussbutter kann entweder sofort verwendet oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren kann sie mit einem Schneebesen aufgeschlagen werden, um eine locker-luftige Konsistenz zu erhalten.
Verwendung
Nussbutter mit Honig und Pfeffer passt hervorragend zu Gegrilltem, Gemüse, Fisch oder einfach als Brotaufstrich. Sie kann auch zum Verfeinern von Kräuterbaguettes oder Zupfbrot verwendet werden.
Goldener Balsam: Heilsalbe für Babys und mehr
Butter, Honig und andere natürliche Öle können auch zur Herstellung von Heilsalben verwendet werden. Ein Beispiel ist der "Goldene Balsam", eine Salbe, die sich besonders gut für die Pflege empfindlicher Babyhaut eignet.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Der Goldene Balsam enthält wertvolle, heilende Öle und Honig als heilenden Inhaltsstoff. Die Salbe hilft bei wundem Po, kleinen Wunden, empfindlichen Schnupfennasen und trockener Gesichtshaut.
Zubereitung
Die genaue Zusammensetzung und Zubereitung des Goldenen Balsams sind nicht detailliert beschrieben, aber im Allgemeinen werden Öle, Lanolin und Bienenwachspastillen geschmolzen (nicht gekocht!). Nach dem Schmelzen wird das Gemisch vom Herd genommen und Pflanzenbutter und Honig hinzugegeben. Alles wird sanft umgerührt, bis es geschmolzen ist und sich gut mit den Ölen verbunden hat. Die noch warme Salbe wird dann in einen vorher gut gereinigten Glastiegel gefüllt.
Lesen Sie auch: Fluffige Waffeln ohne Butter: Das Sahne-Geheimnis
tags: #Butter #Honig #Salz #Verwendung
