Zuckerfreie Bowle: Erfrischende Rezepte für jeden Anlass
Die Sonne scheint, Kinder spielen im Garten, und Sie suchen nach einem leckeren und gesunden Getränk? Bowle ist eine großartige Option, besonders wenn sie ohne Zuckerzusatz zubereitet wird. Hier finden Sie verschiedene Rezepte und Ideen für zuckerfreie Bowle, die sowohl erfrischend als auch köstlich sind.
Warum zuckerfreie Bowle?
Es gibt viele Gründe, auf Zucker in Getränken zu verzichten:
- Gesundheitliche Vorteile: Weniger Zucker bedeutet weniger Kalorien und ein geringeres Risiko für Karies und andere gesundheitliche Probleme.
- Natürliche Süße: Viele Früchte enthalten genug natürliche Süße, um eine Bowle schmackhaft zu machen.
- Geeignet für Kinder: Zuckerfreie Bowle ist eine gesunde Alternative für Kinder, die trotzdem etwas Besonderes genießen möchten.
Erdbeer-Kirsch-Bowle
Diese Bowle ist reich an Vitaminen und Antioxidantien und kommt ohne zusätzlichen Zucker aus.
Zutaten:
- Frische Erdbeeren
- Frische Kirschen
- Wasser
- Zitronenmelisse
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Topf geben und etwa 5 Minuten kochen.
- Die Bowle in ein geeignetes Gefäß füllen und kühl stellen.
- Mit Eiswürfeln und Strohhalm servieren.
Diese Bowle ist besonders für Kleinkinder geeignet, da sie eine willkommene Abwechslung zu Wasser darstellt und strahlende Gesichter beschert.
Waldmeisterbowle ohne Zuckerzusatz
Wenn im Mai der Waldmeister vor der Blüte steht, ist es Zeit für diese erfrischende Bowle.
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Zutaten:
- Waldmeister (getrocknet)
- Trockener Wein (optional)
- Wasser
- Limette
- Zitrone
- Erythrit (optional)
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Den getrockneten Waldmeister in das Getränk tunken.
- Mit Wasser, Limette und Zitrone auffüllen.
- Bei Bedarf mit etwas Erythrit süßen.
- Eiswürfel hinzufügen und genießen.
Für eine Low-Carb-Variante kann trockener Wein oder Sekt verwendet werden.
Winterbowle mal anders: Die Bowle im Glas
Diese innovative Idee ermöglicht es, die Winterbowle individuell anzupassen und sowohl mit als auch ohne Alkohol zu genießen.
Die Idee: Anstatt eine große Bowle herzustellen, wird sie pro Glas zubereitet. Die Basis bilden Frucht-Eiswürfel, die mit verschiedenen Getränken aufgegossen werden.
Frucht-Eiswürfel:
- Basis: Fruchtsaft (z.B. Holundersaft, Cranberrysaft, Kirschsaft, roter Traubensaft) mit Glühwein-Gewürz aufgekocht und abgekühlt.
- Dekoration: Orangenscheiben, Cranberries, Apfelstücke, Rosmarin, Zuckerstangen (optional).
Zubereitung:
- Fruchtsaft mit Glühwein-Gewürz aufkochen und abkühlen lassen.
- Die Frucht-Eiswürfelformen mit den gewünschten Zutaten dekorieren und mit dem Saftgemisch auffüllen.
- Mindestens 24 Stunden einfrieren.
- Einen Frucht-Eiswürfel in ein Glas geben und mit dem Getränk der Wahl aufgießen (z.B. Sekt, Selters, Fruchtschorle, Limo).
- Vor dem Genuss kurz warten, bis die Frucht-Eiswürfel leicht schmelzen.
Getränke-Optionen:
- Sekt
- Selters
- Fruchtschorle
- Limo
Diese Methode ist besonders praktisch, da jeder Gast selbst entscheiden kann, ob er die Bowle mit oder ohne Alkohol bevorzugt.
Low-Carb Bowle mit Wein und Sekt
Für eine zuckerarme Variante kann man auf trockene Weine und Sektsorten zurückgreifen.
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Zutaten:
- Zitrone
- Trockener Wein (weniger als 2 g Restzucker pro Liter)
- Trockener Sekt (weniger als 2 g Restzucker pro Liter)
- Erythrit-Stevia Mix
Zubereitung:
- Zitrone in Scheiben schneiden.
- Erythrit-Stevia Mix mit 100 ml Wein verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
- Den restlichen Wein und den Sekt in einer Karaffe mischen.
- Den Erythrit-Stevia-Wein-Mix dazugeben.
Diese Bowle enthält nur 1,6 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 ml.
Erdbeerbowle mit Minze, Wein und Sekt (zuckerfreie Variante)
Diese Bowle ist ein Klassiker für Sommerabende und lässt sich leicht zuckerfrei zubereiten.
Zutaten:
- 1 kg frische Erdbeeren
- 70 g Erythrit oder 50 g Xylit oder Stevia-Blätter
- 150 ml Johannisbeersaft (statt Wodka)
- 2 Flaschen Sprudelwasser (statt Sekt)
- 1 Flasche Apfelsaft (statt Weißwein)
- Frische Minzblätter
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und vierteln oder achteln.
- In ein Bowlegefäß geben und mit Erythrit, Xylit oder Stevia mischen.
- Johannisbeersaft dazugeben und die Erdbeeren damit bedecken.
- Minzblätter hinzufügen.
- Für 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Kurz vor dem Servieren mit Apfelsaft und Sprudelwasser aufgießen.
Erdbeerbowle ohne Zucker mit Zitrone und Basilikum
Für eine spritzige und herbe Variante kann man auf Zucker verzichten und stattdessen Zitrone und Basilikum verwenden.
Zutaten:
- Erdbeeren
- Zitrone
- Basilikumblätter
- Wein
- Sekt
Zubereitung:
- Erdbeeren in Scheiben schneiden.
- Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
- Erdbeeren, Zitrone und Basilikumblätter mit dem Wein in eine Kanne füllen.
- Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Vor dem Servieren den Sekt zur Bowle gießen und in Gläser mit Eiswürfeln füllen.
Tipps und Variationen
- Süße Alternativen: Verwenden Sie Erythrit, Xylit oder Stevia anstelle von Zucker. Diese natürlichen Süßstoffe haben weniger Kalorien und beeinflussen den Blutzuckerspiegel weniger stark.
- Kräuter: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Zitronenmelisse, Erdbeerminze, Eberraute oder Basilikum, um Ihrer Bowle eine besondere Note zu verleihen.
- Alkoholfreie Varianten: Ersetzen Sie Wein und Sekt durch Säfte und Mineralwasser. Johannisbeersaft, Apfelsaft und Traubensaft eignen sich hervorragend als Basis.
- Eiswürfel mit Minze: Frieren Sie Minzblätter in Eiswürfeln ein, um Ihre Bowle optisch aufzuwerten und zusätzlich zu aromatisieren.
- Tiefgekühlte Erdbeeren: Auch außerhalb der Erdbeersaison können Sie tiefgekühlte Erdbeeren verwenden.
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