Blätterteig Schoko Spinne Rezept: Ein Gruseliger Genuss für Halloween
Halloween steht vor der Tür, und was wäre ein Halloweenfest ohne gruselige Leckereien? Die Blätterteig Schoko Spinne ist ein absoluter Hingucker und lässt sich leicht zubereiten. Sie ist nicht nur ein optisches Highlight auf jedem Halloween-Buffet, sondern überzeugt auch mit ihrem köstlichen Geschmack.
Warum Blätterteig-Spinnen zu Halloween?
An Halloween darf es beim Kochen und Backen gerne kreativ und gruselig zugehen. Die Blätterteig-Spinne ist eine tolle Möglichkeit, um sowohl Kinder als auch Erwachsene zu begeistern. Sie vereint knusprigen Blätterteig mit süßer Schokoladencreme oder Nuss-Nougat-Creme und ist somit ein Fest für den Gaumen.
Zutaten und Vorbereitung
Für die Zubereitung der Blätterteig-Spinne benötigst du folgende Zutaten:
- 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
- Nuss-Nougat-Creme (Nutella oder eine andere Schokocreme)
- Salzstangen für die Spinnenbeine
- Milch oder Eigelb zum Bepinseln
- Zuckeraugen
- Puderzucker und Wasser für die Glasur
Vorbereitung:
- Blätterteigrollen einige Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie sich besser verarbeiten lassen.
- Backofen auf 200 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zubereitung der Blätterteig-Spinne
Die Zubereitung der Blätterteig-Spinne ist denkbar einfach und gelingt im Handumdrehen. Hier ist eine detaillierte Anleitung:
Blätterteig ausrollen: Einen Blätterteig auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen.
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Nuss-Nougat-Creme verteilen: Den Blätterteig großzügig mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen. Achte darauf, dass der Rand etwas frei bleibt.
Zweiten Blätterteig auflegen: Den zweiten Blätterteig vorsichtig über die Nuss-Nougat-Creme legen und leicht andrücken.
Spinnenform erstellen:
- Ein großes Glas (Durchmesser ca. 10-15 cm) als Schablone für den Spinnenkopf in die Mitte des Teigs stellen und mit einem scharfen Messer um den Glasrand herumschneiden. Den Teigkreis entfernen.
- Vom Teigkreis ausgehend vier diagonal verlaufende Linien in die Ecken schneiden.
- Die horizontal verlaufenden Teigdreiecke in etwa 5 gleich breite Streifen schneiden. Diese Streifen zu Kordeln verdrehen, um die Spinnenbeine zu formen.
Spinnenbeine anbringen: Halbiere die Salzstangen und stecke je vier Beine auf jeder Seite der Spinne in den Teigkörper.
Bepinseln: Eigelb und Milch verquirlen und die Teigoberfläche damit bepinseln. Dies sorgt für eine schöne goldbraune Farbe beim Backen. Alternativ kann auch nur Milch verwendet werden.
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Backen: Die Blätterteig-Spinne für 12-15 Minuten auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Abkühlen lassen: Die Spinne aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Zuckeraugen befestigen:
- Puderzucker mit einer kleinen Menge Wasser zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.
- Mit der Glasur die Zuckeraugen auf dem Spinnenkopf befestigen. Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt - warum nicht mal eine Spinne mit drei, vier oder fünf Augen?
Variationen und Tipps
- Füllung variieren: Anstelle von Nuss-Nougat-Creme kann auch Schokoladencreme, Marmelade oder eine Zucker-Zimtmischung verwendet werden.
- Marshmallow-Füllung: Für eine besonders süße Variante können Marshmallows in die Füllung gegeben werden.
- Zetti Knusperflocken: Die Blätterteig-Spinne kann zusätzlich mit Zetti Knusperflocken gefüllt werden, um einen knusprigen Schokoladengeschmack zu erzielen.
- Vegane Variante: Verwende veganen Blätterteig und eine vegane Schokoladencreme oder Marmelade.
- Dampf im Backofen: Um sicherzustellen, dass der Blätterteig gut aufgeht, kann während des Backens ein ofenfestes Förmchen mit Wasser auf den Boden des Backofens gestellt oder die Dampffunktion des Backofens genutzt werden.
Weitere Halloween-Rezepte mit Blätterteig
Neben der Blätterteig-Spinne gibt es noch viele weitere kreative Halloween-Rezepte mit Blätterteig:
- Blätterteig-Mumien: Blätterteig in Streifen schneiden, um Marshmallows wickeln und mit Schokocreme und Zetti Knusperflocken füllen.
- Blätterteig-Gespenster: Aus Blätterteig Gespenster ausschneiden, mit Nutella füllen und mit Zuckeraugen verzieren.
- Spinnenkuchen: Ein spektakulärer Kuchen in Spinnenform mit gruseliger Dekoration.
- Halloween-Muffins: Muffins mit Spinnenbeinen und Gehirnmasse als Dekoration.
Tipps für den perfekten Blätterteig
- Nicht kneten: Blätterteig sollte nur ausgerollt und nicht mehr geknetet werden, da er sonst beim Backen nicht aufgeht.
- Kühl lagern: Blätterteig bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
- Vor dem Backen bepinseln: Das Bepinseln mit Milch oder Eigelb sorgt für eine schöne goldbraune Farbe.
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