Biskuit Torte mit Paradiescreme – Schnelles und Fruchtiges Rezept
Du suchst ein schnelles Tortenrezept für spontane Gäste? Dann probiere unsere fruchtige Ruck-Zuck-Torte mit Paradiescreme und Mandarinen aus. Die Kombination aus lockerem Biskuitboden und einer luftig-fruchtigen Füllung überzeugt jeden - perfekt für Kaffeekränzchen, kleine Feste oder einfach zwischendurch.
Was ist eine Paradiescreme Torte und warum ist sie so beliebt?
Bei Schüttelkuchen handelt es sich um eine blitzschnelle Paradiescreme Torte, die du in nur 15 Minuten ganz schnell und einfach selber machen kannst. Sie besteht aus einem fertigen Biskuitboden, den wir mit luftiger Paradiescreme bestreichen und dann mit Mandarinen belegen. Kennst du Paradiescreme? Zubereitet mag sie auf den ersten Blick an Pudding erinnern, die Dessertcreme hat jedoch eine eher luftig-lockere Konsistenz.
Auch beim Backen macht sich das bezahlt: Das Paradiescremepulver lockert den Kuchenteig schön auf. Das Ergebnis ist ein saftiger Kuchen mit feiner Porung.
Welche Zutaten benötigst du für eine klassische Biskuit Torte mit Paradiescreme?
- 3-4 Eier
- 150-210 g Zucker
- 150-250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2-2,5 Päckchen Paradiescreme (Vanille, Schokolade, Stracciatella oder Kokos nach Belieben)
- 250 ml Milch
- 170-180 ml Speiseöl
- 500 ml Sahne und 2 Päckchen Sahnefest (wenn du die Creme mit Schlagsahne zubereitest)
- 1 Dose Mandarinen oder Tortenpfirsiche oder Sauerkirschen (je nach Fruchtvariation)
- Optional: Butter, heißes Wasser, Rum, Marmelade oder Kirschwasser für Tränke und Verfeinerung
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| Zutat | Menge | Bemerkung |
|---|---|---|
| Eier | 4 Stück (Gr. M) | Zimmerwarm |
| Zucker | 150-210 g | Je nach Rezeptvariante |
| Sahne | 500 ml | gut gekühlt |
| Paradiescreme | 2-2,5 Päckchen | Geschmack nach Wahl |
| Früchte (z. B. Mandarinen) | 1 Dose | Abtropfen lassen |
Klassische Zubereitung: Biskuitboden und Paradiescreme-Füllung
1. Biskuitboden backen
- Den Backofen auf 175-180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Springform am Boden mit Backpapier belegen, die Ränder nicht einfetten. Die Ränder der Springform dürfen nicht eingefettet werden!
- Eier und Zucker schaumig rühren. (Für besonders flauschigen Teig: mindestens 8 Minuten auf hoher Stufe.)
- Das heiße Wasser oder Öl (je nach Rezept) dazu rühren.
- Das mit Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unterheben oder einsieben.
- Biskuitteig in die Form geben und auf mittlerer Schiene ca. 25-35 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Boden durchgebacken ist.
- Unbedingt ca. 30 Minuten in der Form ruhen und auskühlen lassen, da der warme Biskuit sehr zerbrechlich ist.
Damit sich der Biskuit gut in die benötigten Hälften teilen lässt, muss er beim Backen gut hochgehen. Bitte öffne den Backofen während des Backvorgangs nicht unnötig!
2. Paradiescreme-Füllung und Frühlingsfrucht-Schicht
- Für die Paradiescreme-Füllung Mandarinen mit Saft in eine große, gut verschließbare Schüssel geben.
- Sahne, Saft von den Pfirsichen, Sahnefest und Paradiescremepulver zu einer geschmeidigen Creme kurz aufschlagen.
- Du kannst die Torte ganz nach Belieben abwandeln, indem du Paradiescreme in einer anderen Geschmacksrichtung verwendest und/oder den Biskuit abwandelst. Perfekt, wenn du Schokoladenliebhaber am Tisch hast - wähle dazu einfach Paradiescreme in der Schokoladenvariante.
- Fülle die Creme auf den ausgekühlten Biskuitboden und streiche sie glatt.
- Die zuvor gut abgetropften Mandarinen oder Früchte werden gleichmäßig auf der Paradiescreme verteilt.
Varianten und Tipps für besondere Tortenideen
- Du liebst Stracciatella? Dann bereite diese Ruck-Zuck-Torte doch mit Stracciatella-Paradiescreme zu. Richtig lecker wird es, wenn du ein paar gut abgetropfte Sauerkirschen unterrührst und den dunklen Biskuitboden in diesem Fall noch mit etwas Kirschwasser bestreichst.
- Helle Biskuitböden mit Kokosraspeln oder Kokosflocken als Topping und eine Kokos-Paradiescreme-Füllung: Du liebst es exotisch? Dann ist diese Variante mit hellem Biskuitboden mit Kokosraspeln oder Kokosflocken und eine Kokos-Paradiescreme-Füllung genau die Richtige für dich!
- Auch mal andere Sorten Paradiescreme verwenden, z. B. Karamell oder Schokolade, und so dem einfachen Kuchen-Rezept einen neuen leckeren Dreh verpassen!
- Lust auf Abwechslung? Probier den Schüttelkuchen mal mit frischen Erdbeeren und Tortenguss als Topping.
Empfehlung: Paradiescreme-Tarte mit Keksboden
Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit zerkrümelten Schoko-Keksen vermischen. Die Mischung in eine gefettete Tarteform geben und gut andrücken, dann mit Kirsch-Paradiescreme und abgetropften Sauerkirschen belegen.
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- Schon mal probiert? Die Amarena-Kirsch Geschmack Paradies Creme ist die Paradies Creme des Jahres und wurde mit kleinen fruchtigen Sauerkirsch-Stückchen verfeinert.
- Schnell gemacht und einfach perfekt als Kühlschrankkuchen!
Aufbewahrung & Serviervorschläge
- Die Ruck-Zuck-Torte mit Paradiescreme ist luftdicht verpackt und gut gekühlt ca. 2 Tage im Kühlschrank haltbar.
- Beim Verzieren tobe ich mich aber auch gerne mal aus: ein klassischer Zuckerguss mit einem hübschen Topping aus essbaren Blüten, Nüssen, Schokoraspeln, Krokant oder bunten Zuckerperlen rundet den Kuchen toll ab und macht optisch etwas her.
- Ob als schneller Geburtstagskuchen oder zum spontanen Kaffeekränzchen - der einfache Paradiescreme-Kuchen passt einfach immer.
Häufige Fragen und Wissenswertes
- Was tun, wenn kein Handrührgerät da ist? Während der Biskuitboden im Ofen hochbäckt, wird geschüttelt, was das Zeug hält, denn die fruchtige Mandarinen-Paradiescreme-Füllung wird auch ohne Handrührgerät herrlich luftig.
- Paradies Cremes von Dr. Oetker gibt es schon seit ca. 40 Jahren.
- Das Rezept kann vegetarisch, kalorienarm, für Kinder oder zu feierlichen Anlässen angepasst werden.
- Rezept entwickelt und gebacken von Susann. Mit Liebe verfasst von Nadine.
 nebeneinander im Laden)
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