Rezept für Betke Kakao mit Nuss

Kakao-Nuss-Kugeln sind schokoladige, leckere Snacks, die perfekt für eine schnelle Nascherei sind. Die Kombination aus Kakao und Nüssen sorgt für einen harmonischen Geschmack und eine knusprige Textur.

Zutaten

350 g Waffeln - Schokowaffeln, mit 48% Vollmilchschokolade
60 g Löffelbiskuits
250 g Butter - mild gesäuerte
120 g Zucker
50 g Kakaopulver
130 g Haselnüsse, gemahlene
1.5 Fläschchen Rumaroma
1 Prise weißer Pfeffer
1 Prise Salz

Für das Topping

75 g Pistazien, fein gehackt
75 g Haselnusskrokant
75 g Walnüsse, gemahlen

Zubereitung

Die Schokowaffeln und Löffelbiskuits mit dem Multiboy oder einem entsprechenden Gerät kleinhäckseln.
Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker, dem Salz, dem Pfeffer, dem Kakao und dem Aroma zu einer glatten Creme schaumig schlagen.
Dann die geriebenen Haselnüsse, Biskuits und Waffeln einrühren, bis ein fester Teig entstanden ist.
Diesen Teig über Nacht im Kühlschrank lagern.
Am Folgetag aus der kalten Masse kleine Kugeln formen und diese anschließend jeweils abwechselnd in einem der drei Toppings wälzen.
Die Kugeln in Pralinenrosetten setzen.

Pralinen-Kakao-Nuss-Kugeln auf Pralinenrosetten

Arbeitsgeräte und Zeit

Schüssel
Löffel
Backblech
Backpapier
Kühlschrank

Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute

Schwierigkeitsgrad und Kosten

Die Zubereitung dieser Kakao-Nuss-Kugeln ist sehr einfach und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger oder als gemeinsames Projekt mit Kindern. Die Kosten für die Kakao-Nuss-Kugeln sind gering, da die Zutaten oft in Haushalten bereits vorhanden sind.

Serviervorschläge

Kakao-Nuss-Kugeln können als Snack für zwischendurch oder als süße Energiequelle vor Aktivitäten genossen werden. Sie passen auch gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee.