Babybrei ohne Zucker im Rossmann-Sortiment: Inhaltsstoffe, Tests und Empfehlungen
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Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Warum die Frage «ohne Zucker» wichtig ist
Für Eltern dürfte das Ergebnis beim Babynahrungs-Test eher ernüchternd sein: Viel zu viele Babybreie enthielten nicht erwünschte Substanzen wie Zucker und Fruchtpulver oder gar Arsen, Chlorat, Isododecan und 3-MCPD-Ester. Alles Dinge, die wir Eltern lieber nicht unserem Kind füttern wollen.
Auch Fruchtpulver bringt unnötige Süße in den Brei und kann damit die langfristige Geschmacksprägung unserer Kinder negativ beeinflussen. In Deutschland ist es erlaubt, dass bis zu 30 % der Energie in Babykost aus zugesetztem Zucker kommen darf. Diesen Grenzwert schöpft der "Abendbrei Keks" von Bebivita mit 27 % fast aus.
Ergebnisse großer Tester (Stiftung Warentest, Öko-Test) und Bedeutung für Rossmann-Produkte
Stiftung Warentest hat im Babybrei-Test 19 fertige Abendbreie getestet und nur drei schnitten mit “Gut” ab. Babybrei-Test: Die Expert*innen von Stiftung Warentest haben 19 Milch-Getreide-Breie getestet. Davon waren zwölf Pulver zum Anrühren mit heißem Wasser (darunter acht Bioprodukte) und sieben Fertigbreie im Gläschen (darunter sechs Bioprodukte).
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Geprüft wurden die Breie unter den Gesichtspunkten Ernährungsphysiologische Qualität (50 %), Einfluss auf die Geschmacksprägung (5 %), Kritische Stoffe (20 %), Mikrobiologische Qualität (5 %), Verpackung (5 %) und Deklaration (15 %).
Für Eltern dürfte das Ergebnis beim Babynahrungs-Test eher ernüchternd sein: Viel zu viele Babybreie enthielten nicht erwünschte Substanzen wie Zucker und Fruchtpulver oder gar Arsen, Chlorat, Isododecan und 3-MCPD-Ester. Einige Produkte enthielten Schadstoffe, die nur knapp unterhalb der Grenzwerte lagen. Besonders in den Breien mit Reispulver wurden nennenswerte Mengen von Arsen gefunden.
Mit nur “Ausreichend” wurden gleich vier Babybreie bewertet, aber nur zwei davon mit einer vier vor dem Komma. Auf dem letzten Platz mit einer Bewertung von 4,5, also gerade noch “Ausreichend”, landete mit Abstand der Babydream Guten Abend Milchbrei Hafer-Apfel von Rossmann. Der Babybrei enthält einen mittleren Zuckergehalt, vor allem Fructose, und schnitt auch bei den enthaltenen kritischen Stoffen am schlechtesten ab.
Welche Inhaltsstoffe sind bei Babybrei relevant?
- Zusatz von Zucker (offen oder in Form von Fruchtpulver) - beeinflusst die Geschmacksprägung negativ.
- Gluten - dieses Produkt enthält Gluten. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt.
- Laktose - Dieses Produkt kann Laktose enthalten.
- Schadstoffe und Verunreinigungen - z. B. Arsen in Reis-Breien, Mineralölbestandteile, Schimmelpilzgifte, 3‑MCPD‑Ester, Chlorat, Isododecan.
- Vitamine und Nährstoffe - Viele Getreidebreie enthalten Vitamin B1 (in Deutschland vorgeschrieben bei Babybrei), Eisengehalt ist ein wichtiger Aspekt für die ernährungsphysiologische Bewertung.
Bio- und V-Label, vegan/vegetarische Kennzeichnungen
Das V-Label wurde als Bildsymbol erstmals auf einem Kongress der Europäischen Vegetarier-Union (EVU) 1985 vorgestellt. Sie ist Inhaberin der Markenrechte am V-Label. Die EVU ist eine Dachorganisation der vegetarischen Organisationen Europas.
Die schweizerische V-Label GmbH koordiniert die Einführung für die Kennzeichnung von Produkten und Dienstleistungen. Vergeben wird das Label in Deutschland vom Vegetarierbund Deutschland e. V. Hersteller, die ihre Produkte mit dem Europäischen V-Label kennzeichnen lassen wollen, müssen sich an die zuständige vegetarische Organisation ihres Landes wenden. In Deutschland ist das der Vegetarierbund Deutschland e. V.
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Zu den Kriterien der veganen Variante des Labels gehört, dass die Produkte die folgenden Zutaten oder Verarbeitungshilfsstoffe nicht enthalten: Es dürfen bei allen Produktions- und Verarbeitungsstufen keine Zutaten (einschließlich Zusatzstoffe, Trägerstoffe, Aromen und Enzyme) oder Verarbeitungshilfsstoffe verwendet werden, die tierischen Ursprungs sind. Produkte, die als GVO (enthält gentechnisch veränderte Organismen) deklariert werden müssen, können das Label nicht erhalten.
Die Einschätzung, ob ein Produkt vegan oder vegetarisch ist, beruht oft auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Dieses Produkt ist vegan. Dieses Produkt ist vegetarisch. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Konkrete Hinweise zum Rossmann-Sortiment
Auf dem letzten Platz mit einer Bewertung von 4,5, also gerade noch “Ausreichend”, landete mit Abstand der Babydream Guten Abend Milchbrei Hafer-Apfel von Rossmann. Besonders der "Babydream Guten Abend Milchbrei Hafer-Apfel" von Rossmann schmeckte den Tester*innen deutlich zu süß und künstlich fruchtig, weshalb sie im Test Minuspunkte vergaben. Die Babynahrung von Rossmann ist deshalb mit einer Bewertung von gerade noch "Ausreichend" (4,5) das Schlusslicht bei den Babybreien zum Anrühren. Hier wurden, wie oben schon erwähnt, außerdem auch noch Schadstoffe gefunden und die Deklaration war gar "Mangelhaft".
Dieser Brei enthält zu viel Zucker. Das Produkt ist im Test wegen mittleren Zuckergehalts und kritischen Stoffen negativ aufgefallen. Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren.
Was Eltern tun können: Auswahl, Selbstmachen, Kriterien
Es gibt aber natürlich auch Babynahrung, die ihr eurem Baby mit gutem Gewissen füttern könnt: Die drei Testsieger stammen alle aus dem Bio-Sortiment. Öko-Test hat im Labor 21 Getreidebreie für nachmittags oder abends, die sich mit Milch oder Milchpulver anrühren lassen, auf Schadstoffe und Verunreinigungen untersucht. Fast alle der verglichenen Produkte waren als Bioprodukte deklariert. Elf der verglichenen Getreidebabybreie konnten die Note "Sehr gut" erlangen und sind restlos zu empfehlen.
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Unser Tipp: Babybrei selber machen. Nicht nur wir, auch Stiftung Warentest rät Eltern dazu, den Babybrei einfach selber zu machen. Mit frischen Früchten oder Obst, Milch und einem für Babys passenden Getreide mit möglichst hohem Nährstoffgehalt, wie z. B. Haferflocken und Hirse, ist das gar nicht schwer und schnell gemacht.
Mit den richtigen Zutaten ist das sogar auf Vorrat möglich, damit ihr nicht jeden Abend in der Küche stehen müsst. Dabei helfen euch die richtigen Küchengeräte: ein guter Pürierstab, z. B. von Bosch für ca. 40 € oder ein Standmixer, z. B. von Philips für 95 € (der macht auch gleich stärkende Smoothies für Eltern und ältere Kinder) und praktische Behälter zum Aufbewahren, Einfrieren, Aufwärmen und Mitnehmen, z. B. BPA-frei von Zoë&Mii für 20 €.
Wir kennen auch viele Eltern, die zur Herstellung von eigener Babynahrung auf einen Thermomix oder ein ähnliches (etwas günstigeres) Gerät, z. B. den Krupps Prep & Cook Classic für 420 €, schwören.
Auf was beim Kauf achten?
- Etikett lesen: Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant.
- Zuckergehalt prüfen: Vermeide Produkte mit zugesetztem Zucker oder Fruchtpulver, da diese die Geschmacksprägung beeinflussen.
- Ursprung des Getreides: Bei Reis-basierten Breien auf Arsenwerte und mögliche Warnungen achten.
- Vitamingaben: In Deutschland enthalten alle getesteten Getreidebreie Vitamin B1.
- Allergene: Gluten- und Laktose-Angaben beachten.
- Zertifikate: Bio-Siegel, V-Label, Angaben zu Gentechnikfreiheit prüfen.
Tabelle: Vergleich relevanter Testaspekte (aus Testergebnissen)
| Kriterium | Stiftung Warentest Gewichtung | Worauf achten |
|---|---|---|
| Ernährungsphysiologische Qualität | 50 % | Eisen-, Vitamin- und Makronährstoffgehalt |
| Kritische Stoffe | 20 % | Arsen, 3-MCPD-Ester, Chlorat, Mineralölbestandteile |
| Deklaration | 15 % | Vollständige und korrekte Zutatenangaben |
| Mikrobiologische Qualität | 5 % | Keimfreiheit, Haltbarkeit |
| Einfluss auf Geschmacksprägung | 5 % | Zusatz von Aroma, Zucker, Fruchtpulver |
Weiterführende Hinweise und Quellen
Den gesamten Abendbrei-Test findet ihr in der Stiftung Warentest Ausgabe 09/2019 und als kostenpflichtigen Download bei Stiftung Warentest. Das waren die Problemstoffe laut Öko-Test in den Breien: Reis-Breie enthalten Arsen; Mineralölbestandteile; Schimmelpilzgifte; geringes Pestizidvorkommen.
Welche Getreidebreie durchgefallen sind und warum, könnt ihr euch detailliert bei Öko-Test im Heft 08/2022 nachlesen. Getreidebrei-Test: So hat Öko-Test bewertet. 2022 wurden 21 Bio-Getreidebreie zum Anrühren für Babys ab vier Monaten eingekauft. Das Augenmerk lag auf der Frage, wie gut die Hersteller bei den Getreidebreien zum Anrühren Schadstoffe und Verunreinigungen vermeiden.
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