Arla Joghurt ohne Zuckerzusatz: Natürlicher Genuss im Fokus
In einer Zeit, in der bewusste Ernährung und Natürlichkeit immer mehr an Bedeutung gewinnen, präsentiert Arla Foods innovative Joghurtprodukte, die auf den Zusatz von Zucker verzichten und stattdessen auf den natürlichen Geschmack von Joghurt und Früchten setzen. Dieser Artikel beleuchtet die verschiedenen Aspekte von Arla Joghurt ohne Zuckerzusatz, von den Inhaltsstoffen über die gesundheitlichen Vorteile bis hin zu den Hintergründen der Produktentwicklung.
Der Trend zu weniger Zucker
Ein hoher Zuckerkonsum ist seit Langem ein Thema in der öffentlichen Diskussion. Er kann zu Gewichtszunahme, Zahnverfall und anderen gesundheitlichen Problemen führen. Viele Verbraucher suchen daher nach Alternativen, die weniger Zucker enthalten, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen. Studien zeigen, dass ein erheblicher Teil der Bevölkerung sich vorgenommen hat, den Zuckerkonsum zu reduzieren.
REWE hat bereits 2017 damit begonnen, alle relevanten Eigenmarkenprodukte zu überprüfen, um den Zuckergehalt zu senken. Bis Ende des Jahres werden bereits über 100 zuckerreduzierte Eigenmarkenprodukte bei REWE erhältlich sein, darunter Molkereiprodukte, Speiseeis, Cerealien und alkoholfreie Erfrischungsgetränke. Bis 2020 sollen für alle relevanten REWE-Eigenmarken Produkte mit reduziertem Zuckergehalt verfügbar sein.
Arla Bio Fruchtjoghurt: Eine Innovation im Kühlregal
Arla Foods hat auf diesen Trend reagiert und mit dem Arla Bio Fruchtjoghurt eine Produktinnovation auf den Markt gebracht, die den Wunsch vieler Verbraucher nach Natürlichkeit und weniger Zucker erfüllt. Dieser Joghurt besteht ausschließlich aus Bio-Joghurt und Bio-Früchten, ohne den Zusatz von Zucker, Aromen oder Verdickungsmitteln.
Natürliche Zutaten für echten Geschmack
Der Arla Bio Fruchtjoghurt enthält ausschließlich natürlichen Zucker, der aus den Bio-Früchten (Fruchtzucker) und dem Bio-Joghurt (Milchzucker) stammt. Mit einem Fruchtanteil von 25 Prozent bietet der Joghurt je nach Geschmacksrichtung nur 6,8 bis 7,7 g Zucker je 100 g. Dies entspricht etwa der Hälfte des Zuckergehalts der beliebtesten Marken-Fruchtjoghurts auf dem deutschen Markt.
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Sortenvielfalt und Verfügbarkeit
Zur Einführung war der Arla Bio Fruchtjoghurt in den Geschmacksrichtungen Erdbeere, tropische Früchte und rote Früchte im 150g-Becher erhältlich. Später wurde das Sortiment um die Sorte Gartenfrucht erweitert, die eine Mischung aus Erdbeere, Apfel, Brombeere, Pflaume und Kirsche enthält.
Die Produktinnovation war in den ersten vier Monaten exklusiv in allen REWE-Märkten in Deutschland erhältlich.
Die Philosophie hinter dem Produkt
"Verbraucher wollen keine künstlichen Produkte und keine langen Zutatenlisten, sondern Produkte aus natürlichen Zutaten, wie hausgemacht", erklärt Markus Mühleisen, Deutschland-Chef von Arla Foods. Der neue Arla Bio Fruchtjoghurt mit vielen Bio-Früchten bietet echten, natürlichen Genuss und ist in dieser Form einzigartig auf dem Markt.
Herausforderungen bei der Entwicklung
Die Entwicklung eines Fruchtjoghurts ohne Zuckerzusatz stellt eine Herausforderung dar. Ohne Zuckerzusatz können Fruchtjoghurts schnell säuerlich schmecken, der Verzicht auf Verdickungsmittel kann die Konsistenz beeinträchtigen, und der Verzicht auf Farbstoffe kann zu einer blassen Farbe führen. Daher ist es entscheidend, die richtige Kombination aus Joghurt, Früchten und Verarbeitungsmethode zu finden.
Arla Bio Naturjoghurt & ein Hauch Zitrone: Ein Blick auf die Zutatenliste
Ein weiteres Produkt von Arla, der Bio Naturjoghurt mit einem Hauch Zitrone, wirft Fragen bezüglich der Zutatenliste auf. Der Joghurt besteht zu 90 Prozent aus Joghurt und zu 10 Prozent aus Zitronenzubereitung. Diese enthält Rohrzucker, Zitronensaft, Zitronenöl und Stärke.
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Transparenz und Verbraucherinformation
Die Auflistung der Zutaten erfolgt in der Regel in absteigender Reihenfolge ihres Mengenanteils. Allerdings können Zutaten, die weniger als zwei Prozent im Enderzeugnis ausmachen, in anderer Reihenfolge nach den übrigen Zutaten aufgeführt werden.
Im Fall des Arla Bio Naturjoghurt mit einem Hauch Zitrone ist die Zusammensetzung der Zitronenzubereitung nicht vollständig nachvollziehbar, da die angegebenen Mengen für Rohrzucker und Zitronensaft nicht mit dem Gesamtanteil der Zitronenzubereitung übereinstimmen. Dies kann zu Verwirrung bei den Verbrauchern führen.
Cheasy Joghurt Vanille 0,1%: Fettarm und ohne Zuckerzusatz
Ein weiteres Produkt im zuckerreduzierten Sortiment ist der Cheasy Joghurt Vanille 0,1%. Dieser Joghurt zeichnet sich durch seinen geringen Fettgehalt, den Verzicht auf Zuckerzusatz und seinen hohen Proteingehalt aus. Er wird aus dänischer Milch hergestellt und bietet eine cremige Konsistenz mit Vanillegeschmack.
Die REWE-Zuckerreduktionsstrategie
Die REWE-Zuckerreduktionsstrategie zielt darauf ab, die Gesamtaufnahme von Zucker bei den Verbrauchern zu reduzieren. Dies wird durch das Angebot von zuckerreduzierten Markenprodukten und Eigenmarken erreicht. REWE hat bereits begonnen, die Rezepturen der Eigenmarkenprodukte zu überprüfen und den Zuckergehalt zu senken.
Bis zum Ende des Jahres werden über 100 zuckerreduzierte Eigenmarkenprodukte bei REWE erhältlich sein, darunter Molkereiprodukte, Speiseeis, Cerealien und alkoholfreie Erfrischungsgetränke. Bis 2020 sollen für alle relevanten REWE-Eigenmarken Produkte mit reduziertem Zuckergehalt verfügbar sein.
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Arla Foods: Ein Unternehmen mit Verantwortung
Arla Foods ist eine europäische Molkereigenossenschaft, die sich der Herstellung von hochwertigen Molkereiprodukten verschrieben hat. Das Unternehmen legt Wert auf natürliche Zutaten, Nachhaltigkeit und eine ausgewogene Ernährung.
Engagement für natürliche Zutaten
Arla Foods verwendet auch bei anderen Produkten, wie beispielsweise dem Frischkäse Arla Buko, 100 Prozent natürliche Zutaten. Dies unterstreicht das Engagement des Unternehmens für Natürlichkeit und Transparenz.
Verbraucherbedürfnisse im Fokus
Arla Foods befasst sich intensiv mit den sich verändernden Verbraucherbedürfnissen und arbeitet kontinuierlich an Produktinnovationen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Das Unternehmen hat ermittelt, dass ein großer Teil der deutschen Verbraucher Wert darauf legt, dass die Lebensmittel, die sie essen, vollständig aus natürlichen Zutaten bestehen.
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