7 Days Mini Croissants: Herstellung, Inhaltsstoffe und Nährwerte
Die 7 Days Mini Croissants sind besonders weich und angenehm fluffig. Mit den 7 Days Mini Croissants Cocoa Filling 185g genießt du einen leckeren Snack aus softem Gebäck und cremiger Kakaofüllung.
Produktbeschreibung und Form
Form: Mini Croissants mit einer Crèmefüllung (33 %) mit Kakaogeschmack. Produktbezeichnung: 7 Days Mini Croissants Kakao Mini-Croissant mit Kakaocremefüllung. Die 7 Days Mini Croissants sind besonders weich und angenehm fluffig.
Zutatenliste (Inhaltsstoffe)
Inhaltstoffe / Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Zucker, Wasser, fettarmes Kakaopulver 2 %, Hefe, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat), MAGERMILCHPULVER, Sonnenblumenöl, WEIZENGLUTEN, jodiertes Speisesalz, Ethylalkohol, Aroma, Konservierungsstoffe (Calciumpropionat, Kaliumsorbat), Geliermittel (Natriumalginat), gemälztes WEIZENMEHL, Mehlbehandlungsmittel (L-Cystein, Ascorbinsäure).
Zutaten: Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Wasser, fettarmes Kakaopulver 2,5%, Hefe, Magermilchpulver, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat), Sonnenblumenöl, Weizengluten, Jodsalz, Ethylakohol, Konservierungstoffe (Kaliumsorbat, Calciumpropionat), Aroma, Geliermittel (Natriumalginat), Weizenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel (L-Cystein, Ascorbinsäure).
Kakaocremefüllung (Variantenangaben)
Kakaocremefüllung 34%: Zucker, Palmöl, fettarmes Kakaopulver 7%, MAGERMILCHPULVER, Ethylalkohol, Emulgator (Polyglycerinester von Speisefettsäuren), Vanillin, Geliermittel (Natriumalginat), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat).
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Allergene und mögliche Kreuzkontaminationen
Allergenhinweis: Enthaltene Allergene: Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Weizen und Weizenerzeugnisse. KANN ENTHALTEN: EI, ERDNUSS, NÜSSE, SELLERIE UND SESAM. Allergene & Hinweise: Kann enthalten: Nüsse und Nusserzeugnisse. Eier und Eierzeugnisse. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse. Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse. Sellerie und Sellerieerzeugnisse. Allergene: Gluten (Weizen), Milch.
Dieses Produkt enthält Gluten. Dieses Produkt enthält Laktose. Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs.
Nährwerte (pro 100 g)
| Nährwertangabe | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1871 kJ / 448 kcal |
| Fett | 26-27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 45-46 g |
| davon Zucker | 19-20 g |
| Ballaststoffe | 2.3 g (Angabe variiert / - g in anderer Quelle) |
| Eiweiß | 6-6.1 g |
| Salz | 0.55-0.61 g |
Hersteller und Verpackungshinweise
Hersteller: Mondelez Deutschland GmbH Konsul Smidt Str. Anwendungs- und Gebrauchshinweise: Verzehrfertig. Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und ihre Funktion
Konservierungsmittel (Kaliumsorbat, Calciumpropionat) werden eingesetzt; Kaliumsorbat, das Kaliumsalz der Sorbinsäure (E 200), hemmt das Wachstum von Hefen, Schimmelpilzen und einigen Bakterien. Calciumpropionat ist das Calciumsalz der Propionsäure (E 280).
Natriumalginat ist das Natriumsalz der Alginsäure (E 400). Im Zusammenspiel mit Calcium-Ionen bildet es Gele, die koch-, gefrier- und backstabil sind. Mono- und Diglyceride sind Spalt- bzw. Abbauprodukte von Speisefettsäuren. In Backwaren gehen Mono- und Diglyceride Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrecht erhält und die Backwaren weniger schnell altbacken werden.
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Fette, Palmöl und ökologische Aspekte
Folgender Inhaltsstoff ist aus Bestandteilen der Ölpalme hergestellt: Palmöl. Für den Anbau von Ölpalmen werden die Torfböden entwässert, wobei Kohlendioxid und Methangas freigesetzt wird. Um Platz für Ölpalmplantagen zu schaffen, werden grosse Flächen von Regenwäldern gerodet.
Die Ausdehnung der Palmölplantagen führt immer wieder zu sozialen Konflikten. Die Nachfrage nach Palmöl steigt weltweit stark. Palmöl kann als nachhaltig bezeichnet werden, wenn seine Produktion nicht zu Regenwald- und Torflandzerstörung und/oder zu sozialen Konflikten führt. Fordere Hersteller aktiv dazu auf, kein Palmöl aus Regenwald- und Torflandzerstörung mehr zu verwenden.
Ernährungsbezogene Hinweise und Verträglichkeit
Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Dieses Produkt kann Bestandteile von toten Tieren enthalten. Auf Grund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich.
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Qualitätshinweis und rechtliche Hinweise
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Angaben für eine Portionsgrösse von 100g. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
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