YFood: Inhaltsstoffe, Zuckergehalt und Nährwerte der Trinkmahlzeiten
Im stressigen Alltag fehlt oftmals die Zeit für eine frische und ausgewogene Mahlzeit. Hier will YFood eine schnelle und gesunde Alternative sein: Das Getränk, das mit dem Slogan „This is Food“ wirbt, enthält angeblich alle wichtigen Nährstoffe und soll zudem lange sättigen.
Was ist YFood und welche Produkte gibt es?
Den Drink entwickelt haben die YFood-Gründer Benjamin Kremer und Noel Bollmann. Ihre Erfindung haben die ehemaligen Banker 2018 mit Erfolg in der „Höhle der Löwen“ (DHDL) gepitcht. Inzwischen hat sich die Produktpalette des Unternehmens mit Sitz in München erweitert. Drink, Pulver zum Anmischen von Shakes, Riegel und Hot Bowls - alle in Zusammenarbeit mit Lebensmitteltechnologen entwickelt und in Deutschland und Österreich produziert. Inzwischen gibt es die YFood-Drinks in 30 Ländern online sowie in sechs europäischen Ländern im Einzelhandel zu kaufen.
Nährwerte im Überblick
Mit 500 Kalorien pro 500ml Flasche deckt ein Drink rund 25 % des durchschnittlichen Energiebedarfs eines Erwachsenen. Unsere Drinks liefern dir ein ausgewogenes Makronährstoffverhältnis sowie 26 essentielle Vitamine und Mineralstoffe. YFood Drink enthält eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten sowie wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Das Nährstoffprofil variiert je nach Geschmacksrichtung, bleibt jedoch immer im Rahmen einer gesunden Ernährung.
| Angabe | Typischer Wert (pro 500 ml) |
|---|---|
| Kalorien | ~500 kcal |
| Protein | ca. 26-30 g |
| Kohlenhydrate | variiert; kein schneller Anstieg des Blutzuckerspiegels angegeben |
| Ballaststoffe | drei bis zehn Gramm in ähnlichen Produkten; YFood enthält Ballaststoffquellen |
| Fett | fettarm; enthält Sonnenblumen- und Rapsöl |
| Vitamine & Mineralstoffe | 26 essentielle Vitamine und Mineralstoffe |
Typische Zutaten
- Laktosefreie und fettarme Milch aus Deutschland und Österreich
- Haferfaser, Maisfaser
- Reispulver, Reisstärke
- Sonnenblumen- und Rapsöl
- Süßstoffe wie Sucralose (E 955) statt Haushaltszucker
Zuckergehalt, Süßstoffe und Maltodextrin
Fast alle Hersteller werben damit, dass ihre Produkte frei von raffiniertem Zucker sind. YFood gibt „ohne zugesetzten Zucker“ an. Aber als Süßungsmittel wird meist Sucralose eingesetzt. Sucralose -E 955- ist ein Süßstoff, der etwa 600-mal süßer schmeckt als Kristallzucker. Der Stoff selbst und seine als Flüssigsüße vertriebene wässrige Lösung sind „kalorienfrei“.
Außerdem oft enthalten: Maltodextrin. Der Zweifachzucker ist bei Sportlern vor dem Training sehr beliebt, weil er schnell Energie liefert. „Maltodextrin hat einen extrem hohen glykämischen Index, ebenso wie die zugesetzte Reisstärke“, so Ernährungswissenschaftler Prof. PhDr. Sven-David Müller. Zur Erklärung: Mit dem glykämischen Index (GI) wird die Wirkung von kohlenhydrathaltigen Speisen und Getränken auf den Blutzuckerspiegel bewertet.
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Sättigung, Verdauung und gesundheitliche Kritikpunkte
Anders als vergleichbare Smoothies soll der YFood-Drink nicht nur gesund sein, sondern auch besonders gut sättigen: bis zu vier Stunden lang. Die beiden Gründer wollten etwas zum Express-Verzehr auf den Markt bringen, das alle wichtigen Nährstoffe liefert, die man insbesondere in stressigen Phasen braucht.
Wirklich neu sei das Ganze nicht, klärt uns Ernährungswissenschaftler Prof. PhDr. Sven-David Müller auf. „Solche Produkte werden in der Ernährung von Kranken seit Jahrzehnten verwendet, wenn jemand nicht essen kann oder darf.“ Er selbst könnte es nicht verstehen, wenn jemand ohne Not zu einem solchen „Kunstprodukt“ greifen würde. Der Experte betont, dass Ernährung so natürlich wie möglich sein sollte - und findet auf der Inhaltsstoff-Liste von YFood gleich einiges, das seiner Kenntnis nach umstritten ist.
Ernährungsmediziner sehen die Nahrung aus der Trinkflasche kritisch. Denn unsere Magenmotorik ist darauf ausgelegt, dass wir ausreichend Zeit haben, Nahrung zu zerkleinern und mit Verdauungssäften zu durchmischen. Wenn Nahrung schon flüssig im Magen ankommt, beginnt sofort die Magenentleerung und es werden wichtige Verdauungsprozesse außer Kraft gesetzt. Konsumenten können sich außerdem mit der Flaschennahrung "überernähren" - vor allem, wenn diese nur nebenbei getrunken wird. Vor allem Menschen, die häufig zu solchen Getränken greifen, werden wahrscheinlich zunehmen.
Ballaststoffe, Omega-3 und Darmflora
Geworben wird häufig auch damit, dass Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren enthalten sind. Tatsächlich sind Ballaststoffe gut für Darmflora und Herz, aber zu viele können abführend wirken. Zudem wurde in puncto Inhaltsstoffe nachgebessert: So enthielt das Produkt bei seiner Einführung noch Carrageen, eine Verbindung, die in zahlreichen Fertiglebensmitteln als Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt wird und die Darmflora schädigen soll. Inzwischen habe YFood die Rezeptur so weiterentwickelt, dass der umstrittene Inhaltsstoff nicht mehr enthalten ist, erfuhr FITBOOK.
Werbung, Kritik und Nutri-Score
Seit der Aufzeichnung von „Die Höhle der Löwen“, in der Investor Frank Thelen in das Start-up einstieg, ist YFood stark gewachsen. Verbraucherorganisation Foodwatch zeichnet jedes Jahr ein Produkt für die dreisteste Werbelüge mit dem „Goldenen Windbeutel“ aus. 2023 wurden fünf Kandidaten nominiert, darunter die Trinkmahlzeit von YFood. Zur Begründung erklärt Foodwatch: „Auf der Verpackung des Drinks prangt der Slogan „This is Food“. Eine 500ml-Flasche soll eine Mahlzeit ersetzen und wird als gesund, ausgewogen und vollwertig beworben. Tatsächlich handelt es sich schlicht um Milch mit Wasser und ein paar zugesetzten Vitaminen, Mineralien und Süßstoff.“ Das Ganze werde überteuert verkauft - für 7,98 Euro pro Liter.
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Außerdem: YFood schmückt sich derzeit zwar noch mit dem Nutri-Score A. Das wird aber nicht mehr lange möglich sein. Die Berechnungsgrundlagen der Lebensmittelampel wurden verbessert. Nach der neuen Berechnung wird der Drink ein rotes E erhalten - also die schlechteste Bewertung für Produkte mit einer eher ungünstigen Nährwertzusammensetzung.
Praktische Anwendung und Nutzererfahrungen
Bevor man aber zwischen Tür und Angel fettiges Fast Food verdrückt oder zur Chipstüte greift, weil man für „vernünftiges“ Essen einfach keine Zeit findet, stellt YFood ohne Frage eine gute Alternative dar. Ich habe YFood Drink selbst ausprobiert und war begeistert von der Vielfalt der Geschmäcker und der einfachen Handhabung. Geschmacklich hat es überzeugt.
YFood Drink eignet sich vielseitig. Ich benutze es häufig als Frühstücksersatz, wenn ich es eilig habe oder als Snack für zwischendurch. Dabei kommt es mir besonders zugute, dass ich mit einer Flasche nicht nur den Hunger stillen, sondern auch essentielle Nährstoffe zu mir nehmen kann. Besonders sportlich Aktive schätzen den hohen Eiweißgehalt und die schnelle Verfügbarkeit von Energie. Die leichte Verdaulichkeit und das angenehme Mundgefühl nach dem Trinken tragen ebenfalls zur positiven Wahrnehmung bei.
Geschmacksrichtungen
- Vanille: Sanft und cremig, ideal für einen milden Genuss.
- Schokoladen-Karamell: Eine Kombination aus intensivem Schokoladengeschmack und einer süßen Karamellnote.
- Beerenmix: Fruchtig und erfrischend.
- Tropical Mango: Süß und exotisch.
- Crazy Coconut: laut Hersteller geringer GI von nur 32.
Preis-Leistungs-Aspekt und Verfügbarkeit
Angeboten werden diese mittlerweile zu einem Preis von drei bis vier Euro in Supermärkten, Drogerien und in Onlineshops. Das Ganze werde überteuert verkauft - für 7,98 Euro pro Liter, kritisiert Foodwatch. YFood Produkte sind online und in gut sortierten Supermärkten erhältlich. Ich empfehle, die verschiedenen Anbieter zu vergleichen, um die besten Preise und Angebote zu finden. Die Kosten variieren je nach Anbieter und kannst zwischen 2,80 € und 3,50 € pro Flasche liegen.
Fazit zur Nährstoffdichte und zur sinnvollen Nutzung
Natürlich ist eine echte Mahlzeit jeder Trinkvariante zu bevorzugen. Wenn du aber zwischen Tür und Angel eine Alternative suchst, stellt YFood ohne Frage eine praktikable Lösung dar, die gezielt auf die Bedürfnisse einer gesunden Ernährung in der hektischen Welt von heute eingeht. YFood Drink kombiniert Nährstoffe und Geschmack in einem praktischen Format. YFood Drink kann auch als ideale Ergänzung zu regulären Mahlzeiten dienen. Ich genieße es, YFood in meine tägliche Ernährung zu integrieren, um die Nährstoffaufnahme zu optimieren.
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FITBOOK hat bei YFood nachgefragt, wie das Unternehmen zu den erhobenen Kritikpunkten steht. Von der Pressestelle heißt es: „Der Hauptvorwurf ‚Why Food? Ist doch nur teure Milch mit ein paar Zusätzen‘ ist unserer Meinung nach nicht gerechtfertigt.“ Auch die anderen Kritikpunkte seien aus dem Zusammenhang gerissen.
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