Wolfgang Kager Honig Imkerei – Nachhaltige Bienenhaltung & Qualitätshonig aus Leidenschaft
Herzlich willkommen in der faszinierenden Welt der Imkerei! Unser Ziel ist es, einen tiefen Einblick in die nachhaltige und naturnahe Imkerei im Sinne von Wolfgang Kager zu geben, die handwerkliches Können, biologische Betriebsweise und aktiven Umweltschutz verbindet. Denn bei uns steht die Natur an erster Stelle.
Die Entstehung der Projektgruppe und ihre Ziele
Am 19.02.2016 trafen sich im Vereinsraum unseres Vereins zahlreiche Interessierte für unsere Projektgruppe. 4 Imkerauszubildende melden sich und wollten sofort starten. Die Imkergruppe überlegt sich nun, welche Betriebsmittel benötigt werden und wieviel Startkapital benötigt wird. Die Teilnehmer fingen an, die ersten benötigten Bienenbeuten, Rahmen für die Waben zu bauen. Wir suchen für dieses Vorhaben Sponsoren. Wenn Sie unser Projekt „Mensch & Biene“ unterstützen wollen, auch als Imker, Imkereifachhandel oder als Bienenpate, melden Sie sich beim 1.
Bienenstandorte und Besonderheiten der Betriebsweise
Unsere Bienenstände befinden sich derzeit in Calw und Herrenberg. Auch mitten in der Stadt imkern wir mit der Bienenbox, wie sie auch in Berlin (auf dem Bundestag) und in München (auf dem Polizeipräsidium) mit Bienen genutzt wird. Projektleiter ist Herr T. Das imkerliche Know-how vermittelt der Imkergruppe der langjährige Imker und Rechtsanwalt Wolfgang Maurer, der unser Vereinsvorstand ist. Die handwerklichen Fertigkeiten und Fähigkeiten vermittelt der Arbeitspädagoge / Fallmanager für Behörden+Sozialangelegenheiten, gleichzeitig Schreiner von Beruf, Herr Felix Rothweiler. Beide setzen sich ehrenamtlich für unsere Belange ein. Herr Rothweiler leitet auch unsere Übungswerkstatt, die wir beständig ausbauen.
Fokus auf nachhaltige Bienenzucht
In der Betriebsweise legen wir Wert auf eine nachhaltige Bienenzucht, verbunden mit biologischen und botanischen unbedenklichen Erzeugnissen. Hierzu gehören folgende Bereiche insbesondere: Wir vermeiden Rückstände in Honig und Bienenwachs. Wir entsorgen ständig die bebrüteten Waben, lassen die Bienen im Honigraum immer neue Waben ausbauen, um auf jungfräuliches Wachs den Honig ernten zu können.
Nach den Bioland-Richtlinien dürfen Mittelwände nur aus Neuwachs hergestellt werden. An diesen Vorschriften orientieren wir uns. Neuwachs wird aus dem Entdecklungswachs oder aus dem Naturwabenbau gewonnen. Das Bienenwachs aus den Brutwaben, die schon mal aus Mittelwänden gebaut wurden, dürfen nicht ein zweites Mal zu Mittelwänden wiederverwendet werden. Das Wachs wird quasi aus dem Bienenvolk „entfernt“ und somit verbleibt immer ein nahezu reines Wachs im Volk.
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Letztendlich ist dieses entsorgte Bienenwachs immer noch besser, als herkömmliches Wachs und kann in der Pharma-, Kosmetik- oder auch in der Kerzenindustrie verwendet werden. Es wird somit eine Betriebsweise der immer währenden Minderung der Belastungskriterien gefahren.
Ökologische Kriterien und Bienengesundheit
Nach Bio-Richtlinien dürfen den Königinnen nicht mehr zur Schwarmvorbeugung ein Flügel gestutzt werden. Unsere Bienenwohnungen haben wir mit einer ökologischen und unschädlichen Ölfarbe bzw. einfach nur mit Leinöl / oder Wachs gestrichen. Leinölfirnis oder andere metallhaltige Beutenanstriche verwenden wir auch in der Herstellung der Beuten / Magazinen nicht.
In unseren Bienen-Völkern gibt es leider auch Parasiten, z. B. die Varroamilbe, die eliminiert oder zumindest eingedämmt werden müssen. Neben biologischen Behandlungsmethoden verwenden wir auch varroatolerante Bienenvölker, die Bienenzüchter anbieten. Neben der Sanftmut, dem Sammelfleiß werden also auch Bienenvölker eingesetzt, die mit den Bienenschädlingen „umgehen“ können, ohne dass die Qualität oder die Nachhaltigkeit darunter leidet. In der Behandlung verwende ich nur in der Natur auch vorkommende Säuren, wie z. B. die Ameisen-, Milch- und die Oxalsäure. Dabei ist gleichzeitig eine biologisch abbaubare Grundlage geschaffen.
Eine regelmäßige Reinigung und Desinfektion der Beuten ist selbstverständlich. Spätestens bei Neubesetzung einer Beute mit einem Ableger / Bienenvolk wird die Beute inspiziert und mit umweltfreundlichen Mitteln gereinigt. Mit Hitzebehandlungen erreicht man, wie in der Küche, die besten Ergebnisse. Chemische Keulen sind verpönt.
Honiggewinnung und Qualitätssicherung
Unser Honig wird schonend behandelt, sodass möglichst so wenig wie möglich Inhaltsstoffe, wie Fermente, Vitamine, Eiweiße, antibiotische Stoffe, die verschiedenen Fructosen etc. zerstört werden! Schon bei 40 Grad Celsius verliert der Honig an wertvollen Substanzen. Wir füllen auch gerne den Honig von Imkerkollegen nach strengen hygienischen Maßstäben ab. Nach Bio-Richtlinien darf der Honig nicht zu fein gefiltert werden. Pollen ist ein natürlicher Bestandteil des Honigs und würde bei einer zu feinen Filterung herausgefiltert werden.
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Mit der Gewinnung von Pollen und Wabenhonig ergänze ich meine Produktpalette nach Kundenwunsch gerne. Im Spätsommer behalten die Bienen einen Teil ihres gesammelten Honigs für ihren Wintervorrat, und es darf natürlich auch nur biologisch hergestellter Zuckersirup gegeben werden.
| Qualitätsmerkmal | Wie sichergestellt? |
|---|---|
| Jungfräuliches Wachs | Ständiger Neubau der Waben, strikte Einhaltung Bioland-Richtlinien |
| Bienenfreundliche Behandlung | Betriebsweise ohne Flügelstutzen, varroaresistente Völker |
| Schonende Honigverarbeitung | Niedrige Temperaturen und grobe Filtration für Nährstoffreichtum |
| Demeter/Öko-Farben | Kein Einsatz von Metallfirnissen, nur natürliche Anstriche |
Die Bedeutung der Imkerei für Naturschutz und Gesellschaft
Der Biogedanke ist deshalb weder ein esoterischer Ansatz, noch lediglich ein moralischer oder ethischer Ansatz der Tierhaltung, sondern eine ökologische Form einer nachhaltigen Imkerei, die umweltbewusst tierartspezifisch handeln will. Freilich können wir keine völlige Reinheit garantieren, denn unsere Bienen sind, wie wir Menschen, den Umwelteinflüssen und Umweltsünden der Gesellschaft ausgesetzt. Mit einer Biolandbetriebsweise wird jedoch ein wertvoller Beitrag zur Umwelt und gegen das Bienensterben bereitgestellt.
Gemeinsames Engagement und Mitmachmöglichkeiten
Mit einem Klick auf unser Bienen-Logo erfährst du mehr über die Imkerinnen und Imker unserer Gemeinschaft und was die Imkerei ihnen bedeutet! Ihr könnt uns gerne unterstützen und euch helfend mit einbringen: Wir lassen es zusammen blühen! Leistet ihr einen wertvollen und aktiven Beitrag gegen das Bienensterben. Du hilfst mit deiner Unterstützung der Natur und stellst die Bestäubung unserer Obstbäume und vieler nützlicher Pflanzen sicher.
Naturschutz, indem wir braches Ackerland in Blühwiesen verwandeln und Nisthilfen für Insekten aufstellen. Wir freuen uns über jede Anregung und Zuschrift. Wir Hobbyimker investieren unsere Einnahmen aus dem Verkauf meist wieder in die Bienenhaltung.
Imkerwissen und Erfahrung: Von Generation zu Generation
Wolfgang, bin Imker in der 2. Generation, wurde also in die Imkerei hineingeboren. Für höchste Qualität aus dem Bienenstock. Unser Honig aus Bietigheim in Baden: Erlebe die Natur im Raum Rastatt bei Karlsruhe! Und nutzen „natürlich“ einen Teil des Honigs für sich selbst. Wir verköstigen uns nur an dem, was die Völker zu viel produzieren.
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Um die Jahrtausendwende begann ich mich mit der Zucht von Bienen und Bienenköniginnen zu beschäftigen. Seither gehöre ich auch als Mitglied zum Bezirksimkerverein Gaggenau e. V. Dort bin ich nun seit über 15 Jahren für die Ausbildung und die Bienenzucht unserer Jungimkerinnen und Jungimker mitverantwortlich. In Kooperation.
Transparenz und Analyse: Welche Pflanzen stecken im Honig?
Unsere Sommerblütenhonige jetzt in ihrer Zusammensetzung einsehen! DNA-Analyse geschickt. Welche Pflanzen stecken in unserem Honig? Das dazugehörige PDF an! Viel Spaß mit der Vielfalt unserer Natur! Ab in die Pflanzenwelt!
So errichten die Bienen auf ihrem eigenen Bienenwachs die neuen Waben - und kümmern sich ständig selbst um Nachschub ...Dadurch stellen wir zudem sicher, dass nur die reine Natur bei uns als Honig ins Glas wandert, ohne jegliche Fremdstoffe - so können sich die gesunde Wirkung des Honigs und die natürlichen Aromen unserer Landschaft voll entfalten. Wie es der Name unserer Natur-Imkerei bereits besagt: Bei uns steht die Natur an erster Stelle! Schmecke den Unterschied!
Honige aus Baden kennenlernen. Auf unserer Seite informieren. Erwarten euch hier ebenfalls. Honig-Probierpack. Jetzt entdecken und dann schmecken!
Aus- und Weiterbildung junger Imkerinnen und Imker
Einen Anfängerlehrgang absolvieren. Dranbleiben lohnt sich! Honigverarbeitung, zum Imkerzubehör ... zum Staunen und zum Nachmachen. Wir bauen die Imkerei-Homepage nach und nach aus. Alle Bilder und Videos auf dieser Homepage sind von uns selbst gemacht, natürlich auch die von unseren Honigen. Klickt euch hier schon mal durch die Galerie für ein paar erste Eindrücke und entdeckt noch mehr Impressionen unserer wunderbar vielfältigen Natur in Baden!
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